കീറ്റോ സൈക്ലേറ്റ് ആണോ?

ഉത്തരം: സൈക്ലേമേറ്റ് കീറ്റോ ഡയറ്റുമായി പൂർണ്ണമായും പൊരുത്തപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഇത് FDA അംഗീകൃത മധുരപലഹാരമല്ല. അതിനാൽ, ഒരുപക്ഷേ ഇത് ജാഗ്രതയോടെ എടുക്കണം.

ഇന്നും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏറ്റവും പഴക്കമുള്ള രണ്ടാമത്തെ കൃത്രിമ മധുരപലഹാരമാണ് സൈക്ലേറ്റ്. ബാക്കിയുള്ളത് സാക്കറിൻ മാത്രം. ഇതിന്റെ മധുരം നൽകാനുള്ള ശേഷി പഞ്ചസാരയേക്കാൾ 40 മടങ്ങ് ശക്തമാണ്, കൂടാതെ ഇതിന് 0 കലോറിയും 0 കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും ഉണ്ട്, അതിന്റെ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയും 0 ആണ്. ഇതിന് ഒരു പ്രത്യേക രുചി ഉള്ളതിനാൽ, മറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങളുമായി ഇത് കലർന്നതായി കാണുന്നത് സാധാരണമാണ്. ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഒന്നാണ് സാച്ചറിൻ, കാരണം ഈ മിശ്രിതം 2 മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ ഒന്നിനെക്കാളും മികച്ചതായി തോന്നുന്നു.

പല്ലിന് ഹാനികരമല്ലാത്ത ഒരു മധുരമാണ് സൈക്ലേറ്റ്, പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്, ഇത് വളരെ വിലകുറഞ്ഞ മധുരപലഹാരമാണ്. ശരിക്കും പഴയതു കൊണ്ടാവാം. സൈക്ലേമേറ്റിന്റെ പ്രശ്നം, 60-കളിൽ, ഒരു പഠനം മുഴകളുടെ രൂപവും സൈക്ലേമേറ്റും തമ്മിൽ വലിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നതും എലികളിൽ ദീർഘനേരം ഉപയോഗിക്കുന്നതും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം കാണിച്ചു. ഇത് 1969-ൽ യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിൽ ഇത് നിരോധിക്കപ്പെടുന്നതിലേക്ക് നയിച്ചു, അതിനുശേഷം ഇത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, മറ്റെല്ലാ രാജ്യങ്ങളിലും ഇത് അംഗീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്, ഇന്ന് ഇത് വളരെ ജനപ്രിയമായ ഒരു മധുരപലഹാരമാണ്.

കൂടുതൽ സമീപകാല പഠനം 24 വർഷമായി വലിയ അളവിൽ സൈക്ലേമേറ്റ് നൽകിയ കുരങ്ങുകളിൽ നടത്തിയ പരിശോധനയിൽ, ഈ മധുരപലഹാരം വിഷാംശമോ അർബുദമോ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഫലമുണ്ടാക്കുമെന്നതിന് യാതൊരു ബന്ധമോ വ്യക്തമായ തെളിവുകളോ ഇല്ലെന്നാണ് നിഗമനം. ഇത് ആരോഗ്യത്തിന് സുരക്ഷിതമാണെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

മറ്റ് കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി അസ്പാർട്ടേം, സൈക്ലേമേറ്റിന് മനുഷ്യരിൽ പാർശ്വഫലങ്ങളൊന്നുമില്ലെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഇത് വളരെ അനുകൂലമായ ഒരു പോയിന്റാണ്, എന്നാൽ അതിന്റെ മധുരപലഹാരം മിക്ക കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങളേക്കാളും 10 മടങ്ങ് കുറവായതിനാൽ, മറ്റുള്ളവയെ അപേക്ഷിച്ച് ഒരേ അളവിൽ മധുരം ലഭിക്കുന്നതിന് 10 മടങ്ങ് കൂടുതൽ അളവിൽ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതുകൊണ്ടാണ് പല കീറ്റോ ഡയറ്റർമാർക്കും ഈ മധുരപലഹാരത്തോട് വലിയ മതിപ്പില്ല.

എല്ലായ്പ്പോഴും എന്നപോലെ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ പ്രകൃതിദത്തമായ ഒരു ബദൽ വേണമെങ്കിൽ, മികച്ച ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക എന്നതാണ് സ്റ്റീവിയ. ഇന്ന് ഏത് കീറ്റോ മധുരപലഹാരമാണ് എന്നതിൽ സംശയമില്ല.