ഉത്തരം: അവിടെയുള്ള ഏറ്റവും കീറ്റോ പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ് വെളുത്ത കൂൺ. അവർക്ക് ഒരു സെർവിംഗിൽ വെറും 1,6 ഗ്രാം നെറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മാത്രമേ ഉള്ളൂ കൂടാതെ ഏത് ഭക്ഷണവുമായി പൊരുത്തപ്പെടാനുള്ള എളുപ്പവുമാണ്.
വെളുത്ത കൂണുകളുടെ ഓരോ വിളമ്പിലും (1 കപ്പ്, കഷണങ്ങളാക്കിയതോ അരിഞ്ഞതോ ആയത്) 1,6 ഗ്രാം നെറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു കീറ്റോ ഫ്രണ്ട്ലി പച്ചക്കറിയാക്കി മാറ്റുന്നു.
വെളുത്ത കൂൺ പ്രോട്ടീന്റെ ഒരു നല്ല ഉറവിടമാണ്, ഒരു വിളമ്പിന് 2.2 ഗ്രാം.
കീറ്റോ ആയ കൂണുകളുടെ ഇനങ്ങൾ
എല്ലാ കൂണുകളും കീറ്റോ ഡയറ്റിന് അനുയോജ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ചിലതിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കൂടുതലാണ്, അതിനാൽ മറ്റുള്ളവയേക്കാൾ കൂടുതൽ കെറ്റോജെനിക് ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഇതിൽ ഓരോ ഇനത്തിലെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കൊഴുപ്പ് എന്നിവയുടെ താരതമ്യം നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും.
1 കപ്പ് സെർവിംഗിന്
| കൂൺ ഇനം | നെറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | പ്രോട്ടീൻ | കൊഴുപ്പ് |
| മോറെൽ (മോറെൽ) | 1,5 ഗ്രാം | 0.4 ഗ്രാം | 2,1 ഗ്രാം |
| വെളുത്ത കൂൺ | 1,6 ഗ്രാം | 0,2 ഗ്രാം | 2,2 ഗ്രാം |
| ചാന്ററെൽ | 1,7 ഗ്രാം | 0,3 ഗ്രാം | 0.8 ഗ്രാം |
| പോർട്ടോബെല്ലോ കൂൺ | 2,2 ഗ്രാം | 0,3 ഗ്രാം | 1,8 ഗ്രാം |
| എനോക്കി | 3,3 ഗ്രാം | 0,2 ഗ്രാം | 1,7 ഗ്രാം |
| മൈതകെ | 3,0 ഗ്രാം | 0.1 ഗ്രാം | 1,4 ഗ്രാം |
| ഗിർഗോള (മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ) | 3,3 ഗ്രാം | 0.4 ഗ്രാം | 2,8 ഗ്രാം |
| ശീതകെ | 4.9 ഗ്രാം | 0.6 ഗ്രാം | 2,6 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും
ആരോഗ്യകരമായ നാഡീവ്യവസ്ഥയെയും ദഹനവ്യവസ്ഥയെയും പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ബി വിറ്റാമിനായ നിയാസിൻ വെളുത്ത കൂണിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
പോഷക വിവരങ്ങൾ
സെർവിംഗ് സൈസ്: 1 കപ്പ്, കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കഷ്ണങ്ങൾ
| പേര് | ശൗരം |
|---|---|
| നെറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 1,6 ഗ്രാം |
| ഗോർഡോ | 0,2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2,2 ഗ്രാം |
| ആകെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് | 2,3 ഗ്രാം |
| ഫൈബർ | 0,7 ഗ്രാം |
| കലോറി | 15 |
ഉറവിടം: USDA
