മികച്ച ഹോം മെയ്ഡ് കീറ്റോ കറുവപ്പട്ട റോൾസ് പാചകക്കുറിപ്പ്

അവധി ദിവസങ്ങളിലോ വലിയ ഒത്തുചേരലുകളിലോ ശാന്തവും ശാന്തവുമായ ഉച്ചതിരിഞ്ഞ് പോലും നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പ്രിയപ്പെട്ടതും പരമ്പരാഗതവുമായ ഒരു വിഭവം നിങ്ങൾക്കുണ്ടോ? ചില ആളുകൾക്ക്, കറുവാപ്പട്ട റോളുകൾ ഒരു വലിയ കൂട്ടം സുഹൃത്തുക്കളെയും കുടുംബാംഗങ്ങളെയും സേവിക്കാൻ അനുയോജ്യമായ സമ്മാനമാണ്. പിന്നെ എന്തുകൊണ്ടാണെന്നത് രഹസ്യമല്ല. കറുവാപ്പട്ട, പഞ്ചസാര, ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് എന്നിവ ചേർത്ത് മൃദുവായ കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്വാദിഷ്ടമായ ചുഴികളാണ് ഈ ട്രീറ്റുകൾ. ക്രീം ചീസ്. ഇത്രയും വിശിഷ്ടമായ മധുരപലഹാരത്തിൽ ആർക്കാണ് കയ്പുള്ളത്?

എന്നാൽ നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞ കാർബ് അല്ലെങ്കിൽ കെറ്റോജെനിക് ഭക്ഷണത്തിലാണെങ്കിൽ, സാധാരണ കറുവപ്പട്ട റോളുകൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ പദ്ധതിയിലില്ല. ഇടയ്ക്കിടെ കറുവപ്പട്ട റോൾ ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയാത്തത് നിങ്ങൾ വിചാരിച്ചതിലും കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കാം. ഒരു പുതിയ ഭക്ഷണക്രമം ആരംഭിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ അവസാനമായി ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നത്, നിങ്ങളുടെ എക്കാലത്തെയും പ്രിയപ്പെട്ട ട്രീറ്റുകളിലൊന്ന് അനുവദിക്കാതെ, എന്തെങ്കിലും നഷ്ടപ്പെട്ടതായി തോന്നുക എന്നതാണ്.

ഭാഗ്യവശാൽ, നിങ്ങൾ ഒരു കറുവപ്പട്ട റോൾ പ്രേമിയും കീറ്റോ ഡയറ്റും ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല. ഈ കെറ്റോ കറുവപ്പട്ട റോളുകൾ നിറഞ്ഞതാണ് ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ കൂടാതെ അവർ സ്റ്റീവിയ ഒരു മധുരപലഹാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവർക്ക് ഇല്ല പഞ്ചസാര.

പരമ്പരാഗത കറുവപ്പട്ട റോളുകൾ ഇല്ലാതെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച പരിഹാരമാണ് അവ കെറ്റോസിസിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ പുറത്തെടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ മറികടക്കുക കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് പരിധി. കൂടാതെ, അവ ചെയ്യാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്.

കെറ്റോ കറുവപ്പട്ട റോളിനുള്ളിൽ എന്താണുള്ളത്?

ഈ കറുവപ്പട്ട റോളുകളെ കെറ്റോജെനിക് ആക്കുന്ന ഈ കുറഞ്ഞ കാർബ് പാചകക്കുറിപ്പിൽ എന്താണ് ഉള്ളത്? ഒരു കാര്യം, അവർക്ക് വളരെ കുറവാണ് നെറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്അവയിൽ ഗോതമ്പോ ഗ്ലൂറ്റനോ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, നല്ല കൊഴുപ്പ് കൂടുതലാണ്.

മൊസറല്ല ചീസ്

ഈ കെറ്റോ കറുവപ്പട്ട റോൾ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രധാനമായും മൊസറെല്ല ചീസ് അടങ്ങിയ ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതെ, നിങ്ങൾ വായിച്ചത് ശരിയാണ്. ചീസ്. ഫാറ്റ് ഹെഡ് പിസ്സ ദോശയിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണിത് തടിച്ച തല പിസ്സ, മഫിനുകളും മറ്റും.

ഈ കെറ്റോ കറുവപ്പട്ട റോളുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് രഹിത കുഴെച്ചതുമുതൽ മൊസറെല്ല ചീസ് ആണ്, കാരണം അത് ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതിനാൽ വെളുത്ത മാവിൽ ഗ്ലൂറ്റനെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. ഒരു നല്ല കറുവപ്പട്ട റോളിൽ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന അതിശയകരമായ ടെക്സ്ചർ സൃഷ്ടിക്കാൻ സഹായിക്കുക.

ഹോൾ മൊസറെല്ല ചില ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ പുല്ല് കഴിക്കുന്ന ഒന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ. നിങ്ങൾ കേട്ടുകൊണ്ടിരുന്ന ഫാറ്റ് ഫോബിക് പോഷകാഹാര ഉപദേശത്തിന് വിരുദ്ധമായി, ചീസ്, തൈര് എന്നിവ പോലുള്ള പുളിപ്പിച്ച ഫുൾ ഫാറ്റ് ഡയറി ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി പ്രഭാവം ഉണ്ടെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു, അത് ഹാനികരമല്ല. ¹ ).

വാസ്തവത്തിൽ, മോസറെല്ലയ്ക്ക് എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ² ).

വൈറ്റമിൻ കെ 2, ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, സിഎൽഎ (കോൺജഗേറ്റഡ് ലിനോലെയിക് ആസിഡ്) എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ഹൃദയാരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു ( ³ ) ( ⁴ ) ( ⁵ ).

ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ CLA നിങ്ങളെ സഹായിക്കുമെന്ന് കാണിച്ചിരിക്കുന്നു ( ⁶ ). മാക്രോകളുടെ കാര്യം വരുമ്പോൾ, കെറ്റോജെനിക് ഡയറ്റിന് മൊസറെല്ല മികച്ചതാണ്. ഒരു കപ്പ് മുഴുവൻ പാൽ മൊസറെല്ലയിൽ 2.5 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും 24 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനും 25 ഗ്രാം കൊഴുപ്പും 336 കലോറിയും ( ⁷ ).

എന്നിരുന്നാലും, കറുവപ്പട്ട റോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു സോളിഡ് ബേസ് നൽകാൻ ചീസ് മാത്രം പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയില്ല. മറ്റൊന്ന് വേണം കുറഞ്ഞ കാർബ് മാവ് പകരം സ്ഥിരമായ ഒരു കുഴെച്ച രൂപപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നതിന്.

ബദാം മാവ്

ബദാം മാവ് ഇത് ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ബ്രെഡ് നിർമ്മാതാക്കൾക്കുള്ള ഒരു ചേരുവയാണ്, കൂടാതെ ഇത് കുറഞ്ഞ കാർബ് കെറ്റോജെനിക് ഭക്ഷണത്തിന് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായി മാറുന്നു. ബദാം പോലെ ബദാം മാവിനും പോഷക സമൃദ്ധമായ പ്രൊഫൈൽ ഉണ്ട്. വിറ്റാമിൻ ഇ, ഫോളിക് ആസിഡ്, കോളിൻ, മാംഗനീസ്, മഗ്നീഷ്യം ( ⁸ ).

സമ്പന്നമായ മഗ്നീഷ്യം ഉള്ളടക്കം കാരണം, ബദാം സഹായിക്കും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ നിയന്ത്രണം, കെറ്റോജെനിക് ഡയറ്റിൽ അത്യാവശ്യമാണ് ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

ബദാമിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഓരോ 14 ഗ്രാം കൊഴുപ്പിനും, അതിൽ 9 ഗ്രാമും മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളാണ്, ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും കൊളസ്‌ട്രോൾ നിലയ്ക്കും ഗുണകരമാണെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. ബദാമിന്റെ സമ്പന്നമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രൊഫൈൽ ഹൃദയസംബന്ധമായ ഗുണങ്ങൾ നൽകുകയും, ഒരു പഠനത്തിൽ, വയറിലെ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്തു ( ¹¹ ) ( ¹² ) ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ).

സ്റ്റീവിയയും കെറ്റോജെനിക് മധുരപലഹാരങ്ങളും

ഈ കെറ്റോജെനിക് കറുവപ്പട്ട റോൾസ് പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമാണ് സ്റ്റീവിയ, വളരെ മധുരമുള്ള സസ്യത്തിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ പഞ്ചസാര രഹിത, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് രഹിത മധുരം. നുറുങ്ങ്: നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പൂന്തോട്ടത്തിൽ സ്റ്റീവിയ വളർത്താം.

സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ കാണപ്പെടുന്ന വെളുത്ത പൊടി അല്ലെങ്കിൽ ലിക്വിഡ് സ്റ്റീവിയ ഔഷധസസ്യത്തിന്റെ ഒരു ശുദ്ധീകരിച്ച പതിപ്പാണ്, ഇത് പലപ്പോഴും കാപ്പി ബേക്കിംഗ്, മധുരം എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു ചെറിയ തുക വളരെ മുന്നോട്ട് പോകുന്നുവെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക - സാധാരണ ടേബിൾ ഷുഗറിനേക്കാൾ 250 മുതൽ 300 മടങ്ങ് വരെ മധുരമുള്ളതാണ് സ്റ്റീവിയ ( ¹⁶ ).

സ്റ്റീവിയയുടെ രുചി കുറച്ച് കയ്പ്പുള്ളതിനാൽ ചിലർക്ക് അത്ര ഇഷ്ടമല്ല. എന്നിരുന്നാലും, പലരും പരാതിപ്പെടുന്ന ആ കയ്പ്പ് ഇല്ലാതാക്കുന്ന നിരവധി ബ്രാൻഡുകൾ ലഭ്യമാണ്. നിങ്ങൾ സ്റ്റീവിയയുടെ ആരാധകനല്ലെങ്കിൽ, മറ്റ് ചിലരുണ്ട്. കീറ്റോ ഫ്രണ്ട്ലി മധുരപലഹാരങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ ഇത് ഒറ്റയടിക്ക് പകരമാകില്ല എന്നതിനാൽ ശ്രദ്ധിക്കുക.

Erythritol ഉം Swerve ഉം പഞ്ചസാരയേക്കാൾ മധുരമുള്ളതാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പിൽ കൂടുതൽ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ ബദലുകളിൽ ഒരു കപ്പ് രണ്ട് ടീസ്പൂൺ സ്റ്റീവിയ പോലെ മധുരമുള്ളതാണ്.

കനേല

കറുവപ്പട്ട ഒരു തികഞ്ഞ കറുവപ്പട്ട റോളിന്റെ നിർവചിക്കുന്ന സ്വഭാവം മാത്രമല്ല. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, പ്രയോജനകരമായ പോഷകങ്ങൾ, നന്നായി രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള പ്രമേഹ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങൾ എന്നിവയാൽ നിറഞ്ഞ ഒരു അത്ഭുതകരമായ സൂപ്പർഫുഡ് കൂടിയാണിത്.

ഇതിന് ഫാസ്റ്റിംഗ് ബ്ലഡ് ഷുഗർ കുറയ്ക്കാനും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ ദഹനം മന്ദഗതിയിലാക്കാനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ സ്വാധീനം കുറയ്ക്കാനും പ്രമേഹരോഗികളിലും പ്രമേഹമില്ലാത്ത മനുഷ്യരിലും മൊത്തത്തിലുള്ള ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും ( ¹⁷ ) ( ¹⁸ ) ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ) ( ²¹ ).

എല്ലാ ഔഷധസസ്യങ്ങളിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിലും, കറുവാപ്പട്ട പ്രയോജനകരമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളിൽ ഏറ്റവും ഉയർന്നതാണ്. പോളിഫെനോൾസ്, ലിഗ്നാൻസ്, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ എന്നിവയിൽ ശക്തമായ കറുവപ്പട്ട ആന്റിമൈക്രോബയൽ, ആൻറി ഡയബറ്റിക്, ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി എന്നിവയാണ്. ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന്റെ അടയാളങ്ങളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് രക്തത്തിലെ ലിപിഡുകളിൽ ( ²² ) ( ²³ ). ഇതെല്ലാം വായിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു മധുരപലഹാരത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ കറുവപ്പട്ട ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങളെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു, അല്ലേ?

ഈ രുചികരമായ കെറ്റോ കറുവപ്പട്ട റോളുകൾ ആസ്വദിക്കൂ

ഞായറാഴ്ച രാവിലെ നിങ്ങളുടെ അടുത്ത ഫാമിലി പാർട്ടിയോ സ്വാദിഷ്ടമായ പ്രഭാതഭക്ഷണമോ പോലും ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയില്ലെന്ന് ആശങ്കയുണ്ടോ? ഭയപ്പെടേണ്ടതില്ല. നിങ്ങളുടെ ചേരുവകൾ ശേഖരിച്ച് ഈ കെറ്റോ കറുവപ്പട്ട റോളുകളുടെ ഒരു ബാച്ച് ഉണ്ടാക്കുക, അതിലൂടെ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം നശിപ്പിക്കുന്നതിൽ കുറ്റബോധമില്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് അവയുടെ മധുര രുചി ആസ്വദിക്കാനാകും.

വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ഏറ്റവും മികച്ച കെറ്റോ കറുവപ്പട്ട റോളുകൾ

ഈ എളുപ്പമുള്ള, കുറഞ്ഞ കാർബ് കറുവപ്പട്ട റോളുകൾ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളാൽ നിറഞ്ഞതാണ്, മാത്രമല്ല നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പ്രഭാതഭക്ഷണവും പാർട്ടി ഡെസേർട്ടും നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പുതിയ അനുഭവം നൽകുന്നു. രാവിലെ ഒരു കപ്പ് കീറ്റോ കോഫിയോടോ നിങ്ങളുടെ അടുത്ത കുടുംബത്തിന്റെയോ സുഹൃത്തുക്കളുടെയോ ഒത്തുചേരലിൽ നിങ്ങൾ കഴിച്ചിട്ടുള്ളതിൽ വച്ച് ഏറ്റവും മികച്ച കീറ്റോ ഡെസേർട്ട് ആയോ കെറ്റോ ക്രീം ചീസ് ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ഈ ട്രീറ്റുകൾ ആസ്വദിക്കൂ.

• തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 10 മിനുട്ടോസ്.
• പാചകം ചെയ്യാനുള്ള സമയം: 25 മിനുട്ടോസ്.
• ആകെ സമയം: 35 മിനുട്ടോസ്.
• പ്രകടനം: 12 റോളുകൾ.
• വിഭാഗം: പലഹാരം.
• അടുക്കള മുറി: അമേരിക്കൻ.

ചേരുവകൾ

കുഴെച്ചതുമുതൽ.

• 1 1/2 കപ്പ് വറ്റല് മൊസറെല്ല ചീസ്.
• 3/4 കപ്പ് ബദാം മാവ്.
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ക്രീം ചീസ്.
• 1 മുട്ട.
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.

കറുവപ്പട്ട പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്.

• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം.
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സ്റ്റീവിയ.
• കറുവപ്പട്ട 2 ടീസ്പൂൺ.

മഞ്ഞുരുകുന്നതിന്.

• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ക്രീം ചീസ്.
• കൊളാജൻ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ സ്റ്റീവിയ.

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. ഓവൻ 175º C / 350º F വരെ ചൂടാക്കുക.
2. മൊസറെല്ലയും ക്രീം ചീസും ഒരു മൈക്രോവേവിൽ ഉരുകുക (1 1/2 മിനിറ്റ്, പകുതി വരെ ഇളക്കുക).
3. ചീസിലേക്ക് മുട്ട ചേർക്കുക.
4. ബദാം മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർക്കുക.
5. എല്ലാം സംയോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
6. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്ത് ഉരുട്ടി.
7. മാവ് 6 ബോളുകളായി വിഭജിക്കുക.
8. നീളമുള്ള റോളുകൾ രൂപപ്പെടുത്തി ഗ്രീസ് പ്രൂഫ് പേപ്പറിൽ വയ്ക്കുക.
9. ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഓരോ പാളിയും കഴിയുന്നത്ര നേർത്തതാക്കുക.
10. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വെള്ളം, മധുരം, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ കലർത്തി പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുക.
11. തകർന്ന കുഴെച്ച റോളുകളിൽ ദ്രാവക പൂരിപ്പിക്കൽ പരത്തുക.
12. ഓരോ റോളും ഒരു ബണ്ണിലേക്ക് ഉരുട്ടി പകുതിയായി മുറിച്ച് 12 ബണ്ണുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.
13. ബണ്ണുകൾ ഒരു നോൺസ്റ്റിക്ക് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ കേക്ക് പാനിലോ വയ്ക്കുക.
14. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
15. ബണ്ണുകൾ ഓവനിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ, ക്രീം ചീസും മധുരവും കലർത്തി ക്രീം ചീസ് ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക.
16. ചൂടുള്ള ബണ്ണുകളിൽ പരത്തി സേവിക്കുക.
17. ബാക്കിയുള്ളവ മറ്റൊരു സമയത്തേക്ക് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

പോഷകാഹാരം

• ഭാഗത്തിന്റെ വലിപ്പം: 1 റോൾ.
• കലോറി: 142.
• കൊഴുപ്പുകൾ: 10 ഗ്രാം.
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് വല: 4 ഗ്രാം.
• ഫൈബർ: 0,7 ഗ്രാം.
• പ്രോട്ടീൻ: 10 ഗ്രാം.

പാലബ്രാസ് ക്ലേവ്: കെറ്റോ കറുവപ്പട്ട റോളുകൾ.