ഉത്തരം: കൊഞ്ചാക് അരി പൂർണ്ണമായും കെറ്റോജെനിക് അരിക്ക് പകരമാണ്.
കൊഞ്ചാക്ക് അരിയാണ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ പകരക്കാരൻ അരി കെറ്റോജെനിക് ഡയറ്റിൽ. ഇത് നാരുകൾ നിറഞ്ഞതാണ്, നെറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൽ ഇത് വളരെ കുറവാണ് (അതിന്റെ ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം കണക്കിലെടുക്കുക) കൂടാതെ ഇതിന് നല്ല രുചിയുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ചും നമ്മൾ ഇതിനെ താരതമ്യം ചെയ്താൽ കോളിഫ്ളവർ അരി.
ഒരാൾക്ക് കോളിഫ്ളവർ അരിയും ഈ കീറ്റോ റൈസും തിരഞ്ഞെടുക്കണമെങ്കിൽ, ഒരു സംശയവുമില്ലാതെ പ്രധാന ഓപ്ഷൻ ഇതാണ് കൊഞ്ചാക്ക് അരി. ഇതിന് തീക്ഷ്ണമായ സ്വാദുള്ളതിനാൽ, കോളിഫ്ളവർ അരിക്ക് വളരെ നിഷ്പക്ഷമായ സ്വാദുണ്ട്. ഒരേയൊരു പ്രശ്നം ഇതിന് ഉയർന്ന വിലയുണ്ട് എന്നതാണ്. യുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ പ്രത്യേകിച്ചും കോളിഫ്ളവർ അരി അല്ലെങ്കിൽ അതിലും കൂടുതൽ, കൂടെ സാധാരണ അരി. ഒരു കിലോ കൊഞ്ചാക്ക് അരിക്ക് സാധാരണയായി 20 യൂറോയേക്കാൾ കൂടുതലാണ് വില. 1 കി.ഗ്രാം സാധാരണ അരിയുടെ അളവ് കണക്കിലെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, പ്രത്യേകിച്ച്, കണക്കിലെടുക്കാനാവാത്ത അളവ് വൈറ്റ് ബ്രാൻഡ് ഇതിന് സാധാരണയായി € 1 ൽ താഴെയാണ് ചിലവ്.
കൊഞ്ചാക് അരി സാങ്കേതികമായി നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് കൊഞ്ചാക് നൂഡിൽസിൽ നിന്നാണ്, അത് അരി പോലെയുള്ള രൂപം ലഭിക്കാൻ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചതാണ്. ഇത്തരത്തിലുള്ള നൂഡിൽസിന്റെ യഥാർത്ഥ പേര് "ഷിരാതകി നൂഡിൽസ് " കൂടാതെ നിരവധി വർഷങ്ങളായി ചൈനീസ്, ജാപ്പനീസ്, കൊറിയൻ പാചകരീതികളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു.
ഈ നൂഡിൽസ് (അതിനാൽ അരിയും) പൊടിച്ച കൊഞ്ചാക് റൂട്ട് വെള്ളത്തിൽ കലർത്തിയാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് നാരങ്ങ വെള്ളം (നാരങ്ങ വെള്ളം). അവ തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിച്ച ശേഷം നൂഡിൽസ് ആയി ഉറപ്പിക്കുന്നു. അവ സാധാരണയായി വളരെ ദുർബലമായതിനാൽ, അവ കേടുകൂടാതെയിരിക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ അവയ്‌ക്കൊപ്പമുള്ള വെള്ളത്തിനൊപ്പം പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ വിൽക്കുന്നു.
ഈ കെറ്റോ നൂഡിൽസിൽ ചിലത് വിഭവത്തിന് സ്ഥിരത നൽകുന്നതിന് ചെറിയ അളവിൽ കടൽപ്പായൽ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഈ പാക്കേജുകളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ചില നൂഡിൽസിനോ അരിക്കോ ഇതുപോലെ രുചിയുണ്ടാകാം "മത്സ്യം"അല്ലെങ്കിൽ"കടലിന്റെ രുചി”. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് ഈ രുചി അത്ര ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിലോ നിങ്ങൾ കഴിക്കാൻ പോകുന്ന വിഭവത്തോടോ ഇത് പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിലോ, വെള്ളത്തിനടിയിൽ 4 അല്ലെങ്കിൽ 5 മിനിറ്റ് നന്നായി കഴുകി വെള്ളം നീക്കം ചെയ്ത് കഴുകിയാൽ മതിയാകും. ഇത് സ്വന്തമായി കൊണ്ടുവന്ന് 8-10 മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ വേവിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള എല്ലാ വെള്ളവും നീക്കം ചെയ്യുക, അതിനൊപ്പം മത്സ്യത്തിന്റെ രുചിയും. എന്നാൽ ഇത് ജലവുമായി വരുന്ന പാത്രങ്ങളിലാണ് അടിസ്ഥാനപരമായി സംഭവിക്കുന്നതെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.
ഈ കൊഞ്ചാക് അരിയിൽ 0 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പൂർണ്ണമായും കീറ്റോ അനുയോജ്യമാക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വലിയ അളവിൽ പോലും കഴിക്കാം. നിങ്ങളുടെ പോക്കറ്റ് അനുവദിക്കുന്നിടത്തോളം.
കെറ്റോ അരിയോ കൊഞ്ചാക് അരിയോ എനിക്ക് എവിടെ നിന്ന് വാങ്ങാനാകും?
ഏഷ്യയ്ക്ക് പുറത്ത് ഇത് ഇതുവരെ വ്യാപകമല്ല. അതിനർത്ഥം ഇത് ഇവിടെ കണ്ടെത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതും എല്ലാറ്റിനുമുപരിയായി ചെലവേറിയതുമാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും അത് ആമസോണിൽ വാങ്ങാം.
- പാചക നവീകരണം: ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള പല ഭക്ഷണക്രമങ്ങളിലും പ്രകൃതിദത്ത അരി ഒരു നിഷിദ്ധമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇക്കാരണത്താൽ, nu3, ഏഷ്യൻ സസ്യമായ കഞ്ചാക്ക് മാവ് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഈ പുതിയ അരി വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു.
- വൈവിധ്യം: Nu3 കുറഞ്ഞ കാർബ് അരി എല്ലാത്തരം പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും ഉപയോഗിക്കാം: ഏഷ്യൻ, മെഡിറ്ററേനിയൻ പാചകരീതി അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം ആരോഗ്യകരവും കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും ഉള്ള അലങ്കാരമായി
- ഡയറ്റ് റൈസ്: ഓരോ സെർവിംഗിലും 14 കലോറി മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ, എന്നാൽ 7 ഗ്രാം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കാരണം അരി ധാന്യങ്ങളിൽ ഉയർന്ന തന്മാത്രാ ഭാരം പോളിസാക്രറൈഡായ ഗ്ലൂക്കോമാനൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കാം ...
- ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ: നമ്മുടെ അരി ഗ്ലൂറ്റൻ, ലാക്ടോസ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ രഹിതമാണ്, കൂടാതെ എല്ലാത്തരം കൃത്രിമ പ്രിസർവേറ്റീവുകളും ഇല്ല. ഗ്ലൂക്കോമാനൻ നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് എന്നതിന് നന്ദി, ഇത് ഒരു മികച്ച ഘടകമാണ് ...
- വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും: കേവലം രണ്ട് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് വിളമ്പുന്ന രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമായ ചോറ് നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കാം. പാക്കേജ് തുറന്ന് അരി ഒരു കോലാണ്ടറിൽ കഴുകി 120 വേവിക്കുക ...
കീറ്റോ റൈസ് താരതമ്യ ചാർട്ട്
വിളമ്പുന്ന വലിപ്പം: 100 ഗ്രാം
| പേര് | കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഓരോ ഭാഗത്തിനും | ഇത് കീറ്റോ ആണ് |
|---|---|---|
| ബോഫ്രോസ്റ്റ് ബ്രോക്കോളി റൈസ് | 2.8 ഗ്രാം |  Si |
| ഏഷ്യൻ ശൈലിയിലുള്ള കോളിഫ്ലവർ അരി ബോഫ്രോസ്റ്റ് | 4.8 ഗ്രാം | Si |
| ബോഫ്രോസ്റ്റ് കോളിഫ്ലവർ റൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക | 4.6 ഗ്രാം | Si |
| ലാ സിറീന കോളിഫ്ലവർ അരി | 3.1 ഗ്രാം | Si |
| കൊഞ്ചാക്ക് അരി | 0 ഗ്രാം |  Si |
പോഷക വിവരങ്ങൾ
വിളമ്പുന്ന വലിപ്പം: 100 ഗ്രാം
| പേര് | ശൗരം |
|---|---|
| കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |
| ഫൈബർ | 3.2 ഗ്രാം |
| കലോറി | 6 കലോറി |
