ചമ്മട്ടി ക്രീം കെറ്റോജെനിക് മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ ഇത് സത്യമാകാൻ ഏറെക്കുറെ നല്ലതാണ് കെറ്റോജെനിക് ഡയറ്റ്. ഇതിന് രണ്ട് ചേരുവകൾ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് അനന്തമായ വഴികളിൽ വേഷംമാറി കഴിയും. ഇത് ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് (ഇത് നിങ്ങളെ തുടരാൻ സഹായിക്കും കെറ്റോസിസ്) കൂടാതെ തയ്യാറാക്കാൻ അഞ്ച് മിനിറ്റിൽ താഴെ സമയമെടുക്കും.
വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന കീറ്റോ വിപ്പ്ഡ് ക്രീം രുചികരവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇതിലേക്ക് വ്യത്യസ്ത രുചികൾ ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പല മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കുള്ള ടോപ്പിംഗായി ഉപയോഗിക്കാം. ചില രുചികരമായ ട്രീറ്റുകൾ സൃഷ്ടിക്കാനും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
ഗ്രാസ്-ഫീഡ് ഹെവി ക്രീം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ കീറ്റോ ഡയറ്റിന്റെ പോഷകമൂല്യവും നിങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, മറ്റ് ഗുണം ചെയ്യുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവയുടെ കാര്യത്തിൽ.
പുല്ലു തിന്നുന്ന പശുക്കൾ കൂടുതൽ പോഷകഗുണമുള്ള മാംസവും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, ഈ കെറ്റോ ഡെസേർട്ട് കുറഞ്ഞ കാർബ് ഭക്ഷണത്തിനും നിങ്ങളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിനും അനുയോജ്യമാക്കുന്നു. പശുവിന്റെ ഭക്ഷണക്രമം മാറുമ്പോൾ കൊഴുപ്പിന്റെ അംശം മാറുന്നു, പുല്ലുകൊണ്ടുള്ള ക്രീമറിലെ കൊഴുപ്പ് ഒമേഗ-3, CLA എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാക്കുന്നു ( 1 ).
ഒരു ടേബിളിൽ 5 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് (ഒപ്പം സീറോ നെറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്) ഉള്ള ഈ കെറ്റോ വിപ്പ്ഡ് ക്രീം റെസിപ്പി ഒരു മികച്ച കുറഞ്ഞ കാർബ് ട്രീറ്റാണ്.
ഈ കീറ്റോ വിപ്പ്ഡ് ക്രീമിൽ 2 ചേരുവകൾ മാത്രമേ ഉള്ളൂ
- പുല്ല്-ഭക്ഷണം കനത്ത ക്രീം
- കെറ്റോജെനിക് മധുരം പോലെ എറിത്രൈറ്റോൾ o സ്റ്റീവിയ.
വൈവിധ്യമാർന്ന മധുരപലഹാരങ്ങളുമായി നന്നായി ജോടിയാക്കുന്ന ക്രീം, ന്യൂട്രൽ ഫ്ലേവറിനൊപ്പം ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിലനിർത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ രണ്ട് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് സ്റ്റീവിയയെ എടുത്തുകാണിക്കുന്നു, എന്നാൽ കീറ്റോ ഡയറ്റിന് അനുയോജ്യമായ പഞ്ചസാര രഹിത മധുരപലഹാരങ്ങൾ ധാരാളം ഉണ്ട്. എറിത്രൈറ്റോൾ (സ്വേർവ് ഒരു പ്രശസ്ത ബ്രാൻഡാണ്), മോങ്ക് ഫ്രൂട്ട് എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളത്. അവ രുചികരവുമാണ്.
സ്റ്റീവിയയ്ക്ക് ചില സമയങ്ങളിൽ കയ്പേറിയേക്കാം, എന്നാൽ എറിത്രോട്ടോൾ ഒരു പഞ്ചസാര ആൽക്കഹോൾ ആയതിനാൽ, ഇതിന് പഞ്ചസാരയുടെ അതേ രുചിയുണ്ട്. ഇത് 100% കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഫ്രീ അല്ല.
1: 1 എന്ന അനുപാതത്തിൽ പഞ്ചസാരയുമായി എറിത്രൈറ്റോൾ സ്വാപ്പ് ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാണ്. സ്റ്റീവിയയും മോങ്ക് ഫ്രൂട്ടും പഞ്ചസാരയേക്കാൾ വളരെ മധുരമുള്ളതാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിന് കുറച്ച് മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. ഓൺലൈനിൽ നിരവധി കൺവേർഷൻ ചാർട്ടുകൾ ലഭ്യമാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡ് പരിശോധിച്ച് അതിന്റെ നിർദ്ദിഷ്ട ശുപാർശകൾ കണ്ടെത്തുക എന്നതാണ് നിങ്ങളുടെ മികച്ച പന്തയം.
മധുരമുള്ള ക്രീമിനെക്കാൾ സൂക്ഷ്മമായതും എന്നാൽ സമ്പന്നവുമായ ഒരു ഫ്ലേവറാണ് നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതെങ്കിൽ, ശുദ്ധമായ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടുതൽ മുന്നോട്ട് കൊണ്ടുപോകണമെങ്കിൽ, ചോക്ലേറ്റ് സ്‌പ്രെഡിന്റെ കീറ്റോ പതിപ്പ് സൃഷ്‌ടിക്കാൻ കുറച്ച് ഇരുണ്ട കൊക്കോ പൗഡർ ചേർക്കുക. കടുപ്പമുള്ള കൊടുമുടികൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനും ഒരു കെറ്റോ ചോക്ലേറ്റ് മൗസ് സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടുതൽ നേരം വീശാൻ ശ്രമിക്കാം.
നിങ്ങൾ ടോപ്പ് ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ചമ്മട്ടി ക്രീമിൽ കറുവപ്പട്ട ചേർക്കുന്നത് പരിഗണിക്കുക കെറ്റോ മത്തങ്ങ പൈ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും മധുരമുള്ള മത്തങ്ങ പാചകക്കുറിപ്പ്. ഇത് അവധിക്കാലമാണെങ്കിൽ, ഒന്നോ രണ്ടോ തുള്ളി കുക്കറി പെപ്പർമിന്റ് ഓയിൽ ചേർത്ത് മൂടിവെക്കുക കെറ്റോ ചൂടുള്ള ചോക്ലേറ്റ് അവനോടൊപ്പം.
പുല്ല് അടങ്ങിയ ഹെവി ക്രീമിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
ഗ്രാസ്-ഫീഡ് ഹെവി ക്രീമിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ സാധാരണ ഹെവി ക്രീമിന്റെ ഗുണങ്ങളേക്കാൾ വലുതാണ്. പരമ്പരാഗത ക്രീം ചില വിറ്റാമിനുകളും കാൽസ്യവും നൽകുമ്പോൾ, പുല്ലുകൊണ്ടുള്ള ക്രീം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ് സ്രോതസ്സ് ലഭിക്കും, പരിസ്ഥിതിയെ സഹായിക്കുക, മനുഷ്യത്വപരമായ ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക ( 2 ).
# 1: കാൽസ്യം കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്
മിക്ക പാലുൽപ്പന്നങ്ങളെയും പോലെ, ഹെവി ക്രീമിലും കാൽസ്യം സമ്പുഷ്ടമാണ്. ആരോഗ്യമുള്ള എല്ലുകളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും പരിപാലനത്തിനും ഇത് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ ഒരു പോഷകമാണ്, കൂടാതെ ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ്, അസ്ഥി ഒടിവുകൾ തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനും ഇത് സഹായിക്കും. കാൽസ്യം വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ, വൃക്ക സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട് ( 3 ) ( 4 ).
# 2: ഉയർന്ന വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും
പരമ്പരാഗത ധാന്യം നൽകുന്ന പാലുൽപ്പന്നങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് പുല്ല് തിന്നുന്ന പശുക്കളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന ഹെവി ക്രീം വിറ്റാമിനുകളാൽ സമ്പന്നമാണ്. പശുക്കൾ അവയുടെ സ്വാഭാവിക ഭക്ഷണമായ പച്ച പുൽമേടുകൾ കഴിക്കുന്നതിനാലാണിത്. ഗ്രാസ് ഡയറ്റ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഘടന മാറ്റുന്നു.
വൈറ്റമിൻ എ, വൈറ്റമിൻ ഡി എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ് പുല്ലുകൊണ്ടുള്ള പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഇവ രണ്ടും നിങ്ങളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ നൽകുന്നു. വൈറ്റമിൻ എ അണുബാധകൾക്കെതിരെ പോരാടുന്നതിനും, അണുബാധ തടയുന്നതിനും, പ്രകാശത്തിലെ മാറ്റങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാക്കുന്നതിലൂടെ കണ്ണുകളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഫലപ്രദമാണ്. ആരോഗ്യകരമായ രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനത്തിനും ഹോർമോൺ വികാസത്തിനും വിറ്റാമിൻ ഡി അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ് ( 5 ) ( 6 ) ( 7 ).
# 3: ആരോഗ്യകരമായ തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം
പുല്ലു തിന്നുന്ന പശുക്കളിൽ നിന്നുള്ള ഹെവി ക്രീം കോളിൻ, ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണ് ( 8 ). തലച്ചോറിന്റെയും നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെയും ആരോഗ്യം, മെമ്മറി പ്രവർത്തനം, മാനസികാവസ്ഥ സ്ഥിരത, പേശി നിയന്ത്രണം എന്നിവയ്ക്കുള്ള നിർണായക പോഷകമാണ് കോളിൻ ( 9 ). തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെയും ഹൃദയാരോഗ്യത്തെയും ഉത്തേജിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന നിർണായക വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര സംയുക്തങ്ങളായ പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളാണ് ഒമേഗ-3. 10 ).
കെറ്റോ വിപ്പ്ഡ് ക്രീം ആസ്വദിക്കാനുള്ള കൂടുതൽ വഴികൾ
ചമ്മട്ടി ക്രീം മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കും മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കും മാത്രമുള്ളതല്ല. നേരെമറിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് രുചികരമായ വിഭവങ്ങളിലും ആസ്വദിക്കാം. പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ കോളിഫ്ലവർ മാക്കും ചീസും കീറ്റോയ്‌ക്കോ അകത്തോ അനുയോജ്യം ബേക്കൺ, ചീസ്, മുട്ട കാസറോൾ. നിങ്ങളുടെ കീറ്റോ ഫുഡിലെ സ്വീറ്റ് ഫ്ലേവറുകൾ ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, മധുരം കൂടാതെ ഹെവി ക്രീം വിപ്പ് ചെയ്യാനുള്ള ഓപ്ഷൻ നിങ്ങൾക്കുണ്ട്.
പാലുൽപ്പന്നങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള പ്രത്യേക കുറിപ്പ്
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, എല്ലാ പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും തുല്യമല്ലെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. മൃഗങ്ങൾ പുല്ല് തിന്നുന്നത് പ്രധാനമായിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് നിങ്ങൾ ഇതിനകം മനസ്സിലാക്കിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ ദഹനപ്രശ്നത്തിന് കാരണമായേക്കാവുന്ന ഏതെങ്കിലും പ്രത്യേക സെൻസിറ്റിവിറ്റികളും അലർജികളും പരിഗണിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
നിങ്ങൾ ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുതയുള്ള ആളാണെങ്കിൽ, ഹെവി ക്രീം അടിസ്ഥാനപരമായി ശുദ്ധമായ കൊഴുപ്പായതിനാൽ (ലാക്ടോസ് അടങ്ങിയിട്ടില്ല) നിങ്ങളുടെ വയറിനെ അസ്വസ്ഥമാക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. എന്നാൽ ഇത് ഉറപ്പുനൽകുന്നില്ല, നിങ്ങൾ ജാഗ്രതയോടെ മുന്നോട്ട് പോകണം. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കെറ്റോ ഡെസേർട്ടിന് മുകളിൽ ധാരാളം ഒഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ മോശമായി പ്രതികരിക്കുന്നുണ്ടോ എന്ന് കാണാൻ അൽപ്പം നിന്ന് ആരംഭിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് പാലുൽപ്പന്നങ്ങളോട് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ പൂർണ്ണമായ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഡയറി-ഫ്രീ ഓപ്ഷനിലേക്ക് പോകാം തേങ്ങാ ക്രീം. ലാ തേങ്ങാപ്പാൽ നിങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പ് കത്തുന്ന ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന MCT-കൾ പോലുള്ള ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന ഒരു മികച്ച ഡയറി ബദലാണ്.
കലോറി സാന്ദ്രതയുള്ള പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ എങ്ങനെയായിരിക്കുമെന്ന് അറിഞ്ഞിരിക്കുക. കെറ്റോജെനിക് ഡയറ്റ് പൂർണ്ണമായും കൊഴുപ്പ് രഹിതമാണെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചേക്കാം, എന്നാൽ ഈ പ്ലാനിൽ കലോറികൾ പ്രധാനമാണ്.
കട്ടിയുള്ളതും സമ്പന്നവുമായ കെറ്റോ ക്രീം ക്രീം
നിങ്ങളുടെ ഏതെങ്കിലും മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ ഈ രുചികരമായ പഞ്ചസാര രഹിത ടോപ്പിംഗ് ആസ്വദിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സ്വന്തമായി വിളമ്പുക.
- തയ്യാറാക്കൽ സമയം: ഏകദേശം മിനിറ്റ്
- പാചക സമയം: N / A.
- ആകെ സമയം: ഏകദേശം മിനിറ്റ്
- പ്രകടനം: 1 തഴ
- വിഭാഗം: ഡെസേർട്ട്
- അടുക്കള മുറി: അമേരിക്കന
ചേരുവകൾ
- 1/2 കപ്പ് കനത്ത ക്രീം
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ സ്റ്റീവിയ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള കെറ്റോജെനിക് മധുരപലഹാരം
- 1/2 ടീസ്പൂൺ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് (ഓപ്ഷണൽ)
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ പൗഡർ (ഓപ്ഷണൽ)
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊളാജൻ (ഓപ്ഷണൽ)
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- വൃത്തിയുള്ളതും ഉണങ്ങിയതുമായ പാത്രത്തിലോ സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിലോ കനത്ത വിപ്പിംഗ് ക്രീം ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റാൻഡ് മിക്സർ ഇല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഹാൻഡ് മിക്സർ ഉപയോഗിക്കാം.
- മൃദുവായ കൊടുമുടികൾ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ 1-2 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഇളക്കുക.
- ഇടത്തരം വേഗതയിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, പതുക്കെ മധുരപലഹാരം ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള കൊടുമുടികൾ ഉണ്ടാകുന്നത് വരെ അടിക്കുക. മധുരം ഇഷ്ടാനുസരണം ആസ്വദിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക.
- നിങ്ങൾ എക്സ്ട്രാക്‌സ്, കൊക്കോ പൗഡർ, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഫ്ലേവറിങ്ങുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മധുരപലഹാരത്തിന് ശേഷം സാവധാനം ചേർക്കുക.
പോഷകാഹാരം
- ഭാഗത്തിന്റെ വലിപ്പം: 1 കുച്ചാരഡ
- കലോറി: 60
- കൊഴുപ്പുകൾ: 6 ഗ്രാം
- കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് വല: 0 ഗ്രാം
- പ്രോട്ടീൻ: 0 ഗ്രാം
പാലബ്രാസ് ക്ലേവ്: കെറ്റോ ചമ്മട്ടി ക്രീം