Īpaši vienkārša Keto Lava kūkas recepte

Vai jūs zināt to sajūtu, kad pēc vakariņām sākas saldā tieksme? Jūs alkstat bagātīgu un valdzinošu gardumu, lai piesietu maltītei perfektu nobeiguma banti — tieši šeit šī lavas kūka ir piemērota.

Šo kūku vari pagatavot atsevišķa izmēra porcijās, lai iegūtu ideālu daudzumu, nepārpūloties. Tas ātri kļūs par iecienītāko, pateicoties tā pagatavošanas vienkāršībai, turklāt tas ir veselīgs un ļoti garšīgs.

Lai gan lielākā daļa kūku satur lipekli, ogļhidrātus un lieko daudzumu apstrādāti cukuri, šī ketogēnā šokolādes kūka ir bez lipekļa un sojas, un tajā ir bez cukura šokolādes skaidiņas, ar zāli barotu sviestu, kokosriekstu eļļa un citas sastāvdaļas, kas atbalsta jūsu keto diētu/dzīvesveidu.

Šo recepti ir ļoti viegli pagatavot, un tās salikšanai vajadzētu aizņemt tikai piecas minūtes. Pēc tam vienkārši ievietojiet to cepeškrāsnī uz 25 minūtēm un gaidiet, līdz jūsu gardais sacepums iegūs formu.

Keto Lava kūkas sastāvdaļas

Šīs zema ogļhidrātu satura šokolādes lavas kūkas galvenās sastāvdaļas ir:

• Tumšā šokolāde, bez cukura.
• Mandeļu milti.
• Kokosriekstu eļļa.
• Olas.
• MCT pulveris.
• Vaniļas ekstrakta.

Šokolādes lavas kūkas priekšrocības veselībai ar zemu ogļhidrātu saturu

Līdzās īpaši mitrajai garšai un tekstūrai šīs kūkas sastāvdaļām ir daudz ieguvumu veselībai. Jūs varat baudīt šo desertu un zināt, ka tas ir labs jums.

# 1. Lieliski piemērots sirds veselībai

Šajā keto lavas kūkā ir sastāvdaļas, kas var palīdzēt uzturēt jūsu sirdi veselīgu. Mandeļu miltiem, MCT un olām ir priekšrocības sirds veselībai.

Mandeļu milti Tas ir bagātīgs mononepiesātināto tauku avots, kas ir saistīts ar holesterīna līmeņa pazemināšanos. Daži pētījumi ir parādījuši, ka mandeļu patēriņš ievērojami palielina antioksidantu līmeni, kā arī asins plūsmu, vienlaikus samazinot asinsspiedienu un insulīna līmeni asinīs ( ¹ ).

Tas viss ir galvenais, lai uzturētu pareizu sirds un asinsvadu veselību.

MCT tās ir viegli sagremojamas, un organisms tās uzreiz izmanto kā degvielu. Pētījumi liecina, ka MCT var palīdzēt novērst sirds un asinsvadu slimības, pazeminot triglicerīdu un ZBL holesterīna līmeni asinīs. ² ).

Olas Tie ir augstas kvalitātes olbaltumvielu avots, un tiem ir pilnīgs aminoskābju profils. Tie satur arī zeaksantīnu un luteīnu, kas, kā pierādīts, kontrolē sirds un asinsvadu veselību ( ³ ).

Dažos pētījumos ir secināts, ka vairāk ar luteīnu bagātu pārtikas produktu patēriņš ir saistīts ar labāku kardiometabolisko veselību un fiziskās aktivitātes līmeni ( ⁴ ).

# 2. Tumšā šokolāde satur antioksidantus

Kad daudzi cilvēki domā par desertu, viņi domā par šokolādi. Bet tiem, kas seko a ketogēna diēta , pēdējā lieta, ko viņi vēlas, ir ēst pārtiku ar augstu cukura saturu. Par laimi, šī recepte ir bagāta un salda, neizraisot jūs no tās ketoze. Un tumšā šokolāde ir laba arī jums.

El tumšā šokolāde tas ir grezns, kārdinošs un veselīgs risinājums, lai apmierinātu jūsu saldumu. Vēl labāk, tas piedāvā daudzus ieguvumus veselībai.

Pirmkārt, tumšā šokolāde ir pildīta ar antioksidantiem. Pētījumi liecina, ka kakao pupiņām ir lielāka antioksidanta iedarbība pret brīvajiem radikāļiem nekā mellenēm ( ⁵ ).

Šos antioksidantus sauc par flavonoīdiem, kas ir saistīti ar mazāku hronisku slimību, piemēram, vēža, sirds un asinsvadu slimību un neirodeģeneratīvu traucējumu risku. ⁶ ).

Tumšā šokolāde arī atbalsta sirds un smadzeņu veselību. Pētījumi liecina, ka tas labvēlīgi ietekmē kognitīvās funkcijas un var uzlabot asins plūsmu un pazemināt asinsspiedienu ( ⁷ ) ( ⁸ ).

# 3. Tumšā šokolāde palīdz ar cukura līmeni asinīs

Jo augstāks ir kakao saturs, jo zemāks ir cukura saturs, kas šķiet pretrunā, bet patiesībā tā ir. Tas ir īpaši noderīgi tiem, kam ir 2. tipa cukura diabēts.

Pētījumā ar cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu tika pētīta ar polifenoliem bagātas, ar augstu kakao saturošas šokolādes ietekme uz lipīdu profiliem, svaru, asinsspiedienu, glikēmijas kontroli un iekaisumu. Viņš atklāja, ka tumšās šokolādes lietošana var palīdzēt samazināt glikozes līmeni tukšā dūšā un samazināt insulīna rezistenci ( ⁹ ).

Cita pētījuma rezultāti uzrādīja ievērojamu triglicerīdu līmeņa uzlabošanos asinīs un asinsspiediena pazemināšanos tiem, kuri lietoja šokolādi ar lielāku kakao saturu ( ¹⁰ ).

# 4. Ketogēnie saldinātāji labvēlīgi ietekmē cukura līmeni asinīs

Deserta cepšana, neizmantojot cukuru, daudziem cilvēkiem var būt biedējoša. Taču pierādījumi liecina, ka pārmērīgs cukura patēriņš var īpaši kaitēt sirds un asinsvadu veselībai un mutes higiēnai ( ¹¹ ) ( ¹² ). Tieši tur ir cukura aizstājēji ar zemu ogļhidrātu saturu un tie piedāvā labāku alternatīvu cukuram.

Šo ketogēno lavas kūku izmanto Stevia cukura vietā. Stevija negatīvi neietekmē cukura līmeni asinīs un neuzglabā ogļhidrātus vai kalorijas. Ir arī pierādīts, ka tas labvēlīgi ietekmē insulīnu un cukura līmeni asinīs pēc ēšanas. Turklāt stēvija satur tādus savienojumus kā apigenīns un kvercetīns, kas samazina oksidatīvo stresu ( ¹³ ).

Ja jums nepatīk stēvija, varat izmantot arī eritritolu vai sverve. Tas viss saldinās kūku, nepievienojot ogļhidrātus.

Kā pagatavot šo keto lavas kūku bez riekstiem

Ja jums ir alerģija pret kaltētiem kartupeļiem, mandeļu milti šajā receptē jums nebūs piemēroti. Bet ko jūs varat izmantot tā vietā, kas satur zemu ogļhidrātu saturu, nesatur lipekli un kura tekstūra ir tieši piemērota lipīgas kausētas lavas kūkas pagatavošanai? Atbilde ir kokosriekstu milti.

Lai kokosriekstu miltus aizstātu ar mandeļu miltiem, sāciet ar attiecību 1:4 (par 75% mazāk kokosriekstu miltu salīdzinājumā ar mandeļu miltiem). Varat nedaudz mainīt garšu, taču ar dažiem uzlabojumiem jūs varat saglabāt šokolādes tekstūru un garšu to pašu.

Noteikti izlasiet šo rokasgrāmatu vietnē kokosriekstu milti pret mandeļu miltiem lai iegūtu vairāk noderīgu padomu par gatavošanu ar kokosriekstu miltiem.

Lavas kūkas pamatnē var pagatavot šokolādes braunijus

Šī lavas kūkas recepte ir vienkārša pamatne gardiem brauniņiem; Jums būs nepieciešamas tikai dažas sastāvdaļas. Šī Keto Brownies recepte palīdzēs jums veikt katru darbību. Papildinājums par kafija tiešām izceļ šokolādes garšu.

Keto kausu kūkas ideja

Ja vēlaties tikai ļoti ātru recepti bez visiem sagatavošanās darbiem, pagatavojiet a keto tases kūka. Šis ir viens no populārākajiem keto desertiem, jo ​​tas ir tik vienkārši.

Faktiski lielākā daļa keto tasīšu kūkas sastāvdaļu ir tādas pašas kā šajā lavas kūkā. Bet, tā kā jūs to darāt mikroviļņu krāsnī, tumšās šokolādes vietā izmantojiet kakao pulveri un vaniļas ekstraktu.

Papildiniet savu kūku ar keto saldējumu

Vai vēlaties tam visam uzlikt savu keto lavas kūku? Pievienojiet kausiņu vaniļas saldējuma ar zemu ogļhidrātu saturu. To ir diezgan viegli pagatavot pats saldējums mājās. Tas galvenokārt ir stipra putukrējuma, kolagēna, vaniļas ekstrakta un saldinātāja stēvijas kombinācija vai eritritols.

Keto šokolādes kūkas gatavošana

Grūti iedomāties klasiskāku desertu par šokolādes lavas kūku. Bagātīgā šokolāde, kas sajaukta ar maigi maigo kūku, apvieno patiesi gardu nobeigumu jebkurai ēdienreizei.

Šāds kārdinošs deserts parasti būtu izaicinājums iekļauties veselīgā, zemu ogļhidrātu saturošā ketogēnas ēšanas plānā. Bet šis ir gandrīz ideāls. Lai iegūtu vēl vairāk recepšu, kas apmierinās jūsu salduma tieksmi, skatiet šo desertu saraksts piemērots keto.

Vienkāršākā Keto Lava kūka

Gatavojieties gardam desertam, šokolādīgam un lieliski sagatavotam jūsu ketogēnajai diētai. Jūs vairs nekad neēdīsiet ogļhidrātiem bagātus saldumus.

• Sagatavošanās laiks: 5 minūtes
• Laiks gatavot: 25 minūtes
• Kopējais laiks: 30 minūtes
• Izrāde: 4 porcijas.
• Kategorija: Deserts.

Sastāvdaļas

• ⅓ tase stēvijas.
• 115 g / 3.5 unces nesaldinātas tumšās šokolādes tāfelītes.
• ¼ glāzes kokosriekstu eļļas.
• 2 olu.
• ¼ glāzes mandeļu piena.
• 1 tējkarote cepamā pulvera.
• ½ glāzes mandeļu miltu.
• 2 ēdamkarotes MCT eļļas pulvera.

Instrucciones

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175ºC / 350ºF.
2. Vidējā bļodā sajauciet sausās sastāvdaļas.
3. Citā bļodā sajauc slapjās sastāvdaļas.
4. Pievienojiet mitrās sastāvdaļas sausajām sastāvdaļām un samaisiet, līdz tās ir labi apvienotas.
5. Ielejiet maisījumu divās labi ietaukotās veidnēs un cepiet 25 minūtes.
6. Pirms pasniegšanas ļaujiet nostāvēties 5 minūtes.

uzturs

• Porcijas lielums: 1.
• Kalorijas: 272.5.
• Tauki: 24,4 g.
• Ogļhidrāti: 9,7 g (Neto ogļhidrāti: 6,2 g).
• Šķiedra: 3,5 g.
• Olbaltumvielas: 4,2 g.

Atslēgvārdi: keto lavas kūka.