Skanus keto be plutos pusryčių kišo receptas

Pasiruoškite paįvairinti savo kasdienę kiaušinių valgymo rutiną ir pakelkite pusryčius į visiškai naują lygį su šiuo belukštiu kišu. Tai ne tik lengva padaryti, bet ir puikiai tinka paruošti patiekalus ir tai padės turėti energijos iki pietų.

Tradiciniuose kišenėse paprastai gausu angliavandenių išbristi iš ketozėsTačiau ši mažai angliavandenių turinti versija be plutos yra tokia pat turtinga ir skani. Kitas mažai angliavandenių turinčio kišo gaminimo privalumas yra tai, kad jis labai gerai atšaldo ir pašildo, todėl tai yra patogus pasirinkimas ruošiant maistą savaitės pradžioje.

Pagrindinės sudedamosios dalys

Tai universalus receptas, kurį galite keisti pagal savo skonį. Tai yra pagrindiniai quiche ingredientai:

• Kiaušiniai.
• Daržovės.
• Ožkos sūris.
• Parmezanas.
• Mocarela sūris.
• Migdolų pienas ar bet kuri kita jūsų pasirinkta.

Mažas grynasis angliavandenių kiekis

Šio keto kišo sudedamosiose dalyse yra mažai angliavandenių. Kadangi jame nėra pyrago plutos, jūs jau atsisakote daug angliavandenių. Tai reiškia, kad jame taip pat nėra glitimo.

Ožkos sūris.

Šiame recepte naudojamas ožkos sūris suteikia jums gilesnį skonį ir daro jį dar kremiškesnį. Kitas ožkos sūrio naudojimo šiame keto kišelyje privalumas? Galite sumažinti kitų pieno ingredientų kiekį.

Daugelis žmonių nesuvokia, kad yra jautrūs pieno produktams, tokiems kaip karvės pienas ir sūris. Jei įtariate, kad esate netoleruoja laktozės ir jūs netinkamai virškinate pieno baltymus, ožkos sūris gali būti puikus pasirinkimas.

Kai kas sakys, kad valgant vieną, jo skonis labai stiprus, tačiau nedideliais kiekiais įdėjus į tokius receptus yra geras būdas juo mėgautis.

Atminkite, kad šis receptas nėra visiškai be pieno. Jame yra mocarelos ir parmezano sūrio, taip pat riebios grietinėlės. Taigi, jei netoleruojate laktozės arba esate jautrus pieno produktams, pakeiskite tuos ingredientus ne pieno produktais. Yra keletas ne pieniškų sūrių variantų, dažniausiai gaminamų su riešutais.

Tiesiog būtinai perskaitykite sudedamųjų dalių sąrašą ir venkite sūrių, kurių sudėtyje nėra pieno, kurie yra pagaminti iš sojos ir turi daug cheminių užpildų ar rišiklių.

Pakaitalai be pieno

Šiame recepte naudojamas dviejų skirtingų rūšių sūris ir riebi grietinėlė. Štai keletas pakaitalų be pieno, jei jums jų reikia:

• Mocarelos tipo sūris pagamintas su makadamijos riešutai.
• Vietoj riebios grietinėlės kokosų kremas.

Ožkos sūrio privalumai

Štai trys pagrindiniai ožkos sūrio privalumai:

1. Jis gali pagerinti virškinimą.
2. Jis gali sumažinti uždegimą.
3. Turtingas maistinių medžiagų.

# 1: gerinti virškinimą

Daugelyje sūrių rūšių yra probiotikų, kurie padeda pagerinti žarnyno mikrobiomą. O sveika mikrobioma padeda sustiprinti imunitetą ir sumažinti uždegimą ( ¹ ) ( ² ). Sūryje esantys probiotikai padeda pamaitinti žarnyną įvairiomis bakterijomis, kurios gali padėti pagerinti virškinimą, padidinti įsisavinamų maistinių medžiagų kiekį ir padėti kovoti su infekcija ( ³ ).

# 2: mažiau alergenų

Viena iš problemų, susijusių su karvės pienu, yra ta, kad jame yra įprastų alergenų, tokių kaip laktozė ir A1 kazeinas ( ⁴ ). Ožkos piene daugiausia yra A2 kazeino, o tai reiškia, kad jis bus švelnesnis skrandžiui ir nesukels tokios pat uždegiminės reakcijos kaip karvės pienas ( ⁵ ).

Tačiau vis tiek turėtumėte aptarti bet kokią galimą pieno alergiją su gydytoju. Kai kurie pienui alergiški žmonės vis tiek gali reaguoti į ožkos pieną ir ožkos sūrį ( ⁶ ).

# 3: daug kalcio, vitaminų ir mineralų

Daugelis žmonių mano, kad karvės pienas yra geriausias kalcio šaltinis. Tačiau ožkos piene yra daugiau šio specifinio mineralo ( ⁷ ).

Kalcis yra gyvybiškai svarbus, nes padeda kurti ir išlaikyti stiprius kaulus, palaiko tinkamą širdies, raumenų ir nervų darbą ir netgi gali padėti apsisaugoti nuo širdies ir kraujagyslių ligų ( ⁸ ).

Be kalcio, ožkos sūryje taip pat gausu vitamino A, riboflavino, vario ir fosforo, kuriuos jūsų organizmas naudoja įvairiems procesams ( ⁹ ).

Jis turi tekstūrą ir skonį, kurį mėgsta daugelis žmonių. Jis sodrus, aštrus ir pilnas skonio. Ožkos sūrį labai lengva įtraukti į receptus, todėl galite nustebti dėl puikaus jo skonio.

Kaip iš anksto pasigaminti keto quiche

Vienas geriausių šio recepto dalykų yra tai, kad galite jį pagaminti iš anksto. Jei mėgstate šaldytus patiekalus, šis receptas jums tinka.

Tiesiog vadovaukitės receptu ir iškepę leiskite visiškai atvėsti. Tada suvyniokite ir laikykite šaldytuve. Šaldytuve jis gerai išsilaikys apie tris mėnesius.

Taip pat galite laikyti šaldytuve iki savaitės.

Keto priešpiečių dalis

Tai nuostabus pusryčių receptas, nes jo skonis nepanašus į dietinį maistą. Jis yra lengvas ir skanus tuo pačiu metu.

Šis quiche taip pat puikiai tiks prie savaitgalio priešpiečių su draugais. Supjaustykite nedideliais kvadratėliais ir patiekite kaip mini keksus. Arba naudokite mažesnę kišo keptuvę ir tada kiekvienas galės mėgautis savo individualiu kišu.

Daugiau sūrio variantų

Šio kišo skonis toks, koks yra, yra puikus, tačiau jį lengva pakeisti ir pritaikyti pagal savo skonį. Kadangi dauguma riebių pieno produktų yra tinkami keto rūgštims, nedvejodami pridėkite įvairių rūšių sūrio į savo kišą.

Pabandykite pridėti čederio sūrio ar net šiek tiek šveicariško sūrio.

Bendras kepimo laikas

Bendras viso šio recepto laikas yra apie valandą.

Tai apima 10–15 minučių paruošimo ir 45 minučių kepimo laiką.

Pirkite iš anksto supjaustytas daržoves, kad sutaupytumėte dar daugiau laiko, jei to prireiks.

Geriausios daržovės keto kišiui

Daržovės yra svarbios ketogeninės dietos metu. Juose gausu svarbių maistinių medžiagų ir, laikantis ketogeninės dietos, yra mažai angliavandenių skaidulų.

Šiame recepte naudojami šparagai, grybai ir svogūnai. Jei norite kitų mažai angliavandenių turinčių daržovių, pabandykite pridėti keletą iš šių:

• Cukinijos.
• Paprikos.
• Moliūgų.
• Špinatai.

Skirtumas tarp Quiche Lorraine ir Frittata

Kuo skiriasi klasikinis Lotaringijos quiche ir frittata? Kišas paprastai turi dribsnių plutą, o tradicinis XIX a. Prancūzijoje gimęs Lotaringijos quiche yra sudarytas iš sluoksniuotos tešlos, kiaušinių, grietinėlės, sūrio, šoninės ir prieskonių ir kepamas orkaitėje.

Tačiau frittata paprastai neturi plutos ir gali būti gaminama virtuvėje, kaip omletas, nenaudojant orkaitės.

Šis receptas yra iškeptas kaip Lotaringijos quiche, bet neturi plutos, kaip frittata. Tai puikus abiejų stilių derinys, bet vis tiek visiškai unikalus.

Kaip pasigaminti mažai angliavandenių turinčią pyrago plutą su migdolų miltais

Geriausias būdas išvengti paslėptų angliavandenių ir alergenų yra pasigaminti kišą be plutos. Tačiau dar vienas keto variantas – pyrago plutą pasigaminti su migdolų miltais.

Čia jūs turite vieną mažai angliavandenių turinčios pyrago plutos receptas. Naudokite migdolų miltų ir kokosų miltų bei sviesto derinį. Rezultatas yra dribsnių plutelė, kurios skonis yra skanus.

Keto be plutos pusryčių kišas

Pakeiskite savo kasdienę kiaušinių rutiną ir pakelkite pusryčius į naują skanų lygį naudodami šį keto kišą be plutos.

• Bendras laikas: 50 minučių
• Spektaklis: 8 porcijos.

Ingridientai

• 6 dideli sveiki kiaušiniai.
• 1/2 puodelio riebios grietinėlės.
• 1/2 puodelio pasirinkto nesaldinto pieno.
• 3 šaukštai kokoso miltų.
• 1/4 puodelio parmezano sūrio.
• 3/4 arbatinių šaukštelių druskos.
• 1/4 arbatinio šaukštelio pipirų.
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus.
• 1 nedidelis svogūnas (smulkiai pjaustytas).
• 225 g grybų (plonais griežinėliais).
• 1 puodelis šparagų (supjaustytų mažais gabalėliais).
• 1/4 puodelio džiovintų pomidorų (plonais griežinėliais).
• 1/2 puodelio ožkos sūrio.
• 1 puodelis mocarelos sūrio.

Instructions

1. Įkaitinkite orkaitę iki 175ºF / 350ºC ir pyrago formą ištepkite sviestu.
2. Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, riebią grietinėlę, kokosų pieną, druską, pipirus, parmezano sūrį ir kokoso miltus. Gerai išmaišykite iki vientisos masės. Atidėti.
3. Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės ugnies. Įpilkite alyvuogių aliejaus, svogūnų, grybų, saulėje džiovintų pomidorų ir šparagų. Kepkite 3-4 minutes, kol šiek tiek suminkštės. Nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite.
4. Į kiaušinių mišinį sudėkite daržoves ir ožkos sūrį. Supilkite turinį į paruoštą kepimo formą. Ant viršaus uždėkite mocarelos sūrio.
5. Kepkite 40-45 minutes, kol viršus taps auksinės spalvos.

mityba

• Porcijos dydis: 1 griežinėlis
• Kalorijos: 214.
• Riebalai: 16 g.
• Angliavandeniai: angliavandeniai grynasis: 4 g.
• Baltymai: 12 g.

Raktiniai žodžiai: keto kišas be plutos.