Keto pyrago sluoksniuotos tešlos receptas visoms progoms

Ar yra kažkas labiau paguodžiančio už jūsų virtuvėje kepto naminio obuolių pyrago kvapą? Šį nostalgišką kvapą sunku įveikti. Kai laikotės mažai angliavandenių turinčios dietos arba ketogeninės dietos, gali atrodyti, kad neįmanoma į savo kasdienį gyvenimą įtraukti gabalėlio pyrago. Jūsų laimei, šis keto pyrago sluoksniuotos tešlos receptas tai pakeis.

Nebijokite, jūsų dienos be deserto tapo šiek tiek saldesnės. Šią lengvą, mažai angliavandenių turinčią pyrago plutą sudaro tik keturi visiškai natūralūs ingredientai, įskaitant kokoso miltai, migdolų miltai, kiaušiniai y sviestas. Atrodo gana paprasta, tiesa?

Žemiau sužinosite, kaip pasigaminti mažai angliavandenių turinčią pyrago plutą, kokius įdarus naudoti ir kodėl šis receptas yra visiškai ketogeniškas ir be glitimo. Tik 1,5 g grynųjų angliavandenių vienoje porcijoje jums patiks ir tikrai pakartosite.

Kepimo su migdolų ir kokosų miltais nauda sveikatai

Kaip gali būti, kad pyrago plutoje yra mažai angliavandenių? Visa paslaptis slypi miltuose.

Alternatyviuose miltuose yra mažiau angliavandenių ir daugiau skaidulų

Dauguma „įprastų“ pyrago plutos receptų gaminami iš baltųjų arba kvietinių miltų. Tai reiškia didžiulius 95 gramus angliavandenių viename puodelyje arba beveik trigubai daugiau nei per dieną angliavandenių procentinė vertė pagal ketogeninę dietą ( ¹ ).

Jei baltų miltų maistinę informaciją palyginsite su migdolų ar kokosų miltais, skirtumai pastebimi. Ketvirtadalyje puodelio migdolų miltų yra 14 gramų riebalų, 6 gramai baltymų ir tik 6 gramai angliavandenių ir 3 gramai skaidulų ( ² ). Tuo tarpu ketvirtyje puodelio kokosų miltų yra tik 4 gramai grynųjų angliavandenių ( ³ ).

Dabar galite galvoti: „Tai nėra teisingas palyginimas. Jūs lyginate puodelį baltų miltų su ketvirtadaliu puodelio kokosų miltų! Tačiau reikia apsvarstyti dar kai ką.

Keto ir paleo kepimui sunaudosite daug mažiau kokosų arba migdolų miltų nei kepdami su baltais miltais. Pavyzdžiui, norėdami iškepti įprastą pyragą su baltais miltais, galite naudoti 2 1/2 puodelio baltųjų miltų, tačiau šiam mažai angliavandenių turinčiam pyragui reikia tik 1/3 puodelio kokosų miltų ir 3/4 puodelio migdolų miltų.

Kokosų ir migdolų miltai turi naudos sveikatai

Be to, kad tau padėtų išlaikyti ketogeninę būsenąYra daug priežasčių, kodėl verta rinktis migdolų arba kokosų miltus, o ne javų miltus, kuriuose yra daug angliavandenių.

Naudodami migdolų miltus gausite daug naudos, kurią gautumėte vartodami žalius migdolus. Tas pats pasakytina ir apie kokosų miltus, kurie yra tiesiog malta kokoso mėsa.

Įrodyta, kad migdolų miltai gerina širdies sveikatą, pažinimo funkcijas, gerina odos sveikatą, padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, gerina maistinių medžiagų įsisavinimą, gerina virškinimą ir netgi padeda nuo cukraus kiekio kraujyje. ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Tačiau šie miltai nėra vieninteliai Alternatyva mažai angliavandenių kuri neabejotinai suteiks daug naudos sveikatai. Kokosų miltai padeda palaikyti medžiagų apykaitą, gerina virškinimo sistemos veiklą ir padeda palaikyti sveiką cukraus kiekį kraujyje ( ⁷ )] ( ⁸ ).

Kaip paruošti pyrago plutą be javų

Norėdami pagaminti migdolų miltų pyrago tešlą, jums reikės migdolų miltų, kokosų miltų, didelių kiaušinių ir šalto sviesto. Taip pat reikės rankinio maišytuvo arba virtuvinio kombaino ir pyrago lėkštės.

Iš anksto iškepę tešlos plutą, galite naudoti įvairius keto receptus įdarui gaminti. Štai keletas idėjų, kaip pradėti.

Receptai, kuriuose mažai angliavandenių, užpildykite pyrago plutą

Galite naudoti šią skanią dribsnių plutą, norėdami pagaminti saldų ar pikantišką pyragą arba pyragą, priklausomai nuo jūsų skonio. Nesvarbu, ar rengiate šventinę vakarienę, ruošiate savaitgalio priešpiečius, gaminate gimtadienio tortą, ar tiesiog pramogaujate, šie receptai padės jums pradėti.

• Mažai angliavandenių turinčių moliūgų pyragas: Nesvarbu, ar atėjo jūsų eilė šiais metais surengti Helovino vakarienę, ar tiesiog džiaugiatės, kad jau atėjo ruduo, šis keto moliūgų pyragas, pagamintas su stevijos saldikliu, yra puikus atostogų skanėstas.
• Keto quiche: Ar organizuojate mažo angliavandenių vėlyvieji pusryčiai šį savaitgalį? Supilkite tam skirtus ingredientus keto frittata į migdolų miltų tešlos plutą, kad pagamintumėte skanų špinatų, grybų ir ožkos sūrio kišą.
• Mažai angliavandenių turintis sūrio pyragas: Ar sūrio pyragas yra vienas mėgstamiausių jūsų desertų? Naudok tai keto sūrio pyrago receptas, pagamintas iš grietinėlės sūrio ir stiprios plaktos grietinėlės, kad būtų skanus mažai angliavandenių turintis sūris.
• Vištienos pyragas: Norite patogiai pavalgyti? Išbandykite šį receptą iš Vištienos pyragas, kuri puikiai dera su kokosų miltų sluoksniuota tešla. Tiesiog padvigubinkite šį receptą, kad viršutinė pluta taptų trupanti.
• Pastelė de graikiniai riešutai: Negaliu atsispirti nė gabalėliui pekano pyragas? Išbandykite šį receptą. Arba, jei nenorite atlikti viso papildomo darbo, išbandykite šiuos Nut Squishy Bombs).
• Vaisių pyragaičiai: Galite lengvai pasigaminti mėgstamą trapios tešlos įdarą su mažai angliavandenių turinčių vaisių ir saldiklio be cukraus mišiniu, pvz., eritritolio, Swerve ar stevijos.

Keto pyrago plutos DUK

Jei pyrago plutą be grūdelių gaminate pirmą kartą, gali kilti keletas klausimų. Tikimės, kad šie patarimai ir gudrybės padės jums pasiekti sėkmės.

• Ar šis receptas gali būti pagamintas be pieno? Taip. Tiesiog praleiskite sviestą ir naudokite kokosų aliejų.
• Kokio dydžio pyrago skardą reikia pagal šį receptą? Pagal šį receptą reikia 22 colių / 9 cm torto formos.
• Ar šią plutą galima naudoti tiek saldžių, tiek pikantiškų patiekalų receptams? Taip, nors galbūt norėsite į plutą įberti 1 arbatinį šaukštelį druskos savo pikantiškų patiekalų receptams.
• Kaip išvengti pyrago plutos degimo? Jei norite papildomos auksinės plutos, kepimo laiką galite pailginti penkiomis minutėmis. Kad nepridegtų, plutos šonus uždenkite aliuminio folija.
• Kur galima nusipirkti migdolų ir kokosų miltų? Iki šiol dauguma didelių parduotuvių parduoda alternatyvius miltus. Kitu atveju galite juos nusipirkti internetu „Amazon“.
• Kas yra ksantano derva? Ar jo reikia dėti į pyrago plutą? Ksantano derva padeda šiek tiek „patempti“ receptus be glitimo ir keto receptus. Paprastai tai padeda kepiniams suteikti tešlos konsistencijos, todėl jie puikiai tinka sausainiams ir picos plutoms, bet ne pyragams.

Mėgaukitės šia mažai angliavandenių turinčia keto pyrago plutele

Be to, kad sudedamųjų dalių sąrašas yra labai mažas, ši keto pyrago plutelė taip pat puikiai tinka bet kokiam keto desertui, turint omenyje, kad joje yra tik pusantro gramo. grynųjų angliavandenių vienai porcijai.

Keto pyrago sluoksniuota tešla

Pritrūksta keto deserto idėjų? Išbandykite šią pyrago plutą pagal kelis skirtingus mažai angliavandenių turinčius receptus, kad patenkintumėte savo smaližius.

• Paruošimo laikas: 15 minučių
• Bendras laikas: 1 valanda ir 10 minučių.
• Spektaklis: 12 porcijos.

Ingridientai

• ¾ puodelio migdolų miltų.
• ⅓ puodelio kokosų miltų.
• 2 kiaušinių.
• 7 sviesto šaukštai.

Instructions

1. Dideliame dubenyje sumaišykite migdolų ir kokosų miltus.
2. Sviestą supjaustykite nedideliais kvadratėliais ir sudėkite į sausus ingredientus. Sviestą dviem šakėmis įspauskite į miltus, kol jis kuo puikiausiai susimaišys.
3. Atskirame dubenyje dideliu greičiu plakite kiaušinius rankiniu mikseriu, tada supilkite juos į miltus.
4. Išmaišykite rankomis iki tešlos konsistencijos.
5. Suvyniokite tešlą į plastikinę plėvelę. Laikykite šaldytuve arba šaldiklyje apie valandą.
6. Po maždaug valandos įkaitinkite orkaitę iki 350º F.
7. Tešlą iškočiokite tarp dviejų riebalams atsparaus popieriaus gabalėlių.
8. Išlygintą tešlą atsargiai perkelkite į pyrago formos kepimo skardą.
9. Atsitiktinai subadykite tešlą šakute, kad pradurtumėte plutą.
10. Kepkite 10-15 minučių arba kol kraštai taps auksinės spalvos.

mityba

• Porcijos dydis: 1 griežinėlis
• Kalorijos: 122.
• Riebalai: 10,4 g.
• Angliavandeniai: 3.4 g (grynieji angliavandeniai: 1.5 g).
• Pluoštas: 1,9 g.
• Baltymai: 3,4 g.

Raktiniai žodžiai: keto pyragas sluoksniuotos tešlos.