Keto aštrios meksikietiškos vištienos sriubos receptas

Niekada nekenkia turėti per daug vištienos sriubos receptų, ypač šaltesniais mėnesiais.

Nesvarbu, ar gaminate jį greitai paruošiančiame puode, lėtoje viryklėje ar puode, nėra nieko taip paguodusio kaip dubenėlis karštos sriubos.

Šis mažai angliavandenių turinčios meksikietiškos vištienos sriubos receptas atitinka visus įprastos meksikietiškos vištienos sriubos privalumus, bet be juodųjų pupelių. Bet nesijaudinkite, net nepastebėsite, kad jų nebėra.

Ši mažai angliavandenių turinti keto sriuba turi daug naudos sveikatai. Su kiekvienu šaukštu sustiprinsite imunitetą, gausite daug antioksidantų ir tonizuosite odą.

Ir pamiršk apie vištienos krūtinėlę be kaulų, be odos. Naudosime visą vištieną, kaulus ir viską.

Šis receptas yra:

• Aštrus.
• Paguodžiantis.
• Skanus
• Sotus

Pagrindiniai ingredientai:

• Pollo.
• Svogūnai.
• Salierai.

Neprivalomi ingredientai:

• Morkos.
• Pomidorai.
• Kmynai.

3 sveiki meksikietiškos keto vištienos sriubos privalumai

# 1: stiprinkite imunitetą

Kai jaučiatės prislėgtas, nėra nieko panašaus į keto sriubos dubenį, kuris palengvins jūsų imuninę sistemą.

Gausus kolageno kiekis, esantis laisvai laikomoje vištienoje, daro stebuklus jūsų sveikatai ir imunitetui. Šis kolagenas stiprina jūsų imuninę apsaugą, ypač žarnyne, kur susidaro dendritinės ląstelės. Šios dendritinės ląstelės yra labai svarbios jūsų imunitetui stiprinti ( ¹ ) ( ² ).

Įrodyta, kad česnakai stipriai apsaugo nuo peršalimo ir ligų. Susmulkinus česnako skiltelę, išsiskiria fermentas, vadinamas alicinu. Alicinas veikia kaip natūralus česnako gynybos mechanizmas, o šis natūralus fermentas taip pat suteikia vertingą apsaugą jūsų organizmui. Keli tyrimai parodė, kaip česnakai gali žymiai sustiprinti jūsų imunitetą ( ³ ) ( ⁴ ).

Svogūnai yra dar vienas puikus natūralus kuro šaltinis. Jie siūlo daugybę privalumų ir juose yra svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C ir cinkas. Abi šios maistinės medžiagos atlieka svarbų vaidmenį palaikant sklandų imuninės sistemos veikimą ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Raudonėlis yra galinga žolė, kuri suteikia unikalų skonį ir taip pat yra gyvybiškai svarbi apsauga nuo ligų. Tyrimai atskleidė, kaip raudonėlio aliejus gali apsisaugoti nuo virusinių infekcijų ir padėti jūsų organizmui ( ⁷ ).

# 2: Jame gausu antioksidantų

Antioksidantai yra būtini jūsų kūno apsaugos sistemos palaikytojai. Nors reaktyviųjų deguonies rūšių atsiradimas yra natūralus procesas, būtina turėti pakankamai antioksidantų, kad būtų galima kovoti su jo poveikiu.

Česnakai turi svarbių antioksidacinių savybių. Tyrimai parodė, kad česnakuose esantys antioksidantai gali padėti išvengti kognityvinių ligų, tokių kaip Alzheimerio liga ir demencija. ⁸ ).

Laimuose yra daug antioksidantų, kurie kovoja su ląstelių pažeidimais ir padeda išlaikyti optimalų sveikatos lygį ( ⁹ ).

Raudonėlyje yra neįtikėtinai daug antioksidantų. Ir tai natūraliai suteiks jūsų kūnui antioksidantų, tokių kaip karvakrolis ir timolis, kurie gali sumažinti oksidacinį stresą ir ląstelių pažeidimą ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ) ( ¹² ).

Pomidorai yra puikūs jūsų bendrai sveikatai, o viena iš pagrindinių priežasčių yra gausus natūralus antioksidantų šaltinis. Juose yra likopeno, vitamino C ir kitų antioksidantų, kurie palaiko jūsų organizmo gebėjimą sumažinti oksidacinę žalą ir užkirsti kelią ligoms bei vėžiui. ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ).

# 3: pagyvinkite odą

Ekologiška laisvai auginama vištiena yra puikus kolageno šaltinis, suteikiantis odai elastingumo ir tvirtumo. Netgi buvo įrodyta, kad jis suteikia senėjimą stabdančių rezultatų, padedančių išlaikyti jaunatvišką spindesį ( ¹⁶ ).

Kadangi natūraliai gausu beta karotino, morkos yra vertingos jūsų odos atramos. Įrodyta, kad beta karotinas apsaugo nuo odos pažeidimų, padeda gyti žaizdoms ir paprastai suteikia odai gyvybingumo ( ¹⁷ ).

Tarp įvairių gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų, kurių yra pomidoruose, kai kurios ypač naudingos jūsų odai. Vitaminas C, likopenas ir liuteinas puikiai tinka odos sveikatai, suteikia tvirtumo, elastingumo, gyvybingumo ir apsaugo nuo žalingų UV spindulių ( ¹⁸ ) ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ) ( ²¹ ) ( ²² ).

Keto meksikietiška vištienos sriuba

Pasiruošę pasigaminti jaukią ir skanią keto sriubą?

Pirmiausia iš sandėliuko paimkite didelį puodą ir padėkite jį ant viryklės. Įpilkite vandens, vištienos, daržovių ir visų prieskonių. Puodo turinį užvirinkite. Kai tik vištiena pradės virti, sumažinkite ugnį ir troškinkite 1 valandos, kol vištiena pasieks vidinę 75ºC / 165ºF temperatūrą, suminkštės šakute ir nukris nuo kaulo.

Kai vištiena iškeps, išjunkite ugnį ir atsargiai žnyplėmis arba kiaurasamčiu išimkite vištieną iš puodo. Įdėkite vištieną į didelį dubenį ir pradėkite išimti mėsą nuo kaulo, o po to išimkite kaulus. Jei norite, vištieną galite susmulkinti arba palikti gabalėliais, priklausomai nuo jūsų pageidavimų. Kad ir kurį pasirinktumėte, baigę vištieną atidėkite į šalį.

Į puodą su daržovių sultiniu supilkite žievelę ir laimo sultis. Naudodami panardintą trintuvą atsargiai maišykite, kol sriuba taps vientisa, o tai užtruks kelias minutes. Dabar puikus metas šiek tiek paragauti ir pažiūrėti, ar reikia pakoreguoti prieskonius.

Kai tik sriuba patiks, į puodą sudėkite pomidorus ir vištieną ir viską gerai išmaišykite, troškinkite 15-20 minučių.

Patiekite papuoštą šviežia kalendra, avokadu, šviežiai pjaustyta paprika ir papildomomis citrinos sultimis. Jei norite skanesnės sriubos, ant viršaus uždėkite šaukštą grietinės.

Meksikietiška aštri keto vištienos sriuba

Nesvarbu, ar bandote sušilti vėsią naktį, ar per vakarienę, ši aštri meksikietiška keto vištienos sriuba yra ne tik naudinga sielai, bet ir labai skani!

• Paruošimo laikas: 30 minučių
• Bendras laikas: 1,5 val.
• Spektaklis: 5-6 puodeliai.

Ingridientai

• 1 didelė visa vištiena (2.700–3100 svarai / 6–7 g) (arba 2.700–3100 svarai / 6–7 g vištienos krūtinėlių).
• 8 puodeliai vandens (arba 4 puodeliai vandens ir 4 puodeliai vištienos sultinio arba kaulų sultinio).
• 2 vidutinės morkos, supjaustytos.
• 2 vidutinio dydžio salierai, supjaustyti
• 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas.
• 1 vidutinio dydžio pjaustyta raudonoji paprika (nebūtina).
• 2 šaukštai malto česnako.
• 1 valgomasis šaukštas paprikos.
• 1 valgomasis šaukštas česnako miltelių.
• 1/4 arbatinio šaukštelio chipotle čili miltelių (nebūtina).
• 2 arbatinius šaukštelius svogūnų miltelių.
• 2 1/2 arbatinio šaukštelio druskos.
• 1 arbatinis šaukštelis pipirų.
• 1 arbatinis šaukštelis raudonėlio.
• 1/3 puodelio šviežių citrinų sulčių.
• 2 arbatinius šaukštelius tarkuotos laimo žievelės.
• Viena 425 g / 15 uncijų skardinė kubeliais pjaustytų pomidorų (nesūdytų).

Instructions

1. Į didelį puodą supilkite vandenį, visą vištieną (arba vištienos krūtinėlę), daržoves ir visus prieskonius. Turinį užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite 1 valandos, kol vištiena suminkštės ir nukris nuo kaulo.
2. Išjunkite ugnį ir atsargiai išimkite vištieną iš puodo. Įdėkite vištieną į didelį dubenį ir pradėkite išimti mėsą nuo kaulo. Vištienos mėsą atidėkite į šalį ir išmeskite kaulus.
3. Į sultinį ir daržovių mišinį įpilkite žievelės ir laimo sulčių. Naudodami panardintą trintuvą atsargiai maišykite, kol sriuba taps labai vientisa. Pagardinkite prieskonius pagal skonį. Sudėkite kubeliais pjaustytus pomidorus.
4. Į puodą sudėkite vištienos mėsą, išmaišykite ir troškinkite 15-20 minučių. Papuoškite šviežia kalendra, avokadu ir papildomomis citrinos sultimis.

mityba

• Porcijos dydis: 1 puodelis.
• Kalorijos: 91.
• Riebalai: 6 g.
• Angliavandeniai: 8 g (6 g grynasis).
• Pluoštas: 2 g.
• Baltymai: 14 g.

Raktiniai žodžiai: Keto meksikietiška vištienos sriuba.