Mažai angliavandenių žiedinių kopūstų makaronų ir sūrio receptas

Tikriausiai jau esate susipažinę su mažai angliavandenių turinčiais makaronų patiekalais: jei ne, galite pradėti išmėgindami moliūgų spagečiai, arba zoodles su mėgstamu makaronų padažu ir netgi paverskite cukiniją lazanija. Tačiau mažai angliavandenių turintis mac ir sūrio receptas?

Kaip ir daugelis makaronų alternatyvos Makaronų makaronų makaronų makaronų makaronų makaronai pakeičiami daržovėmis, kuriose mažai angliavandenių.

Šiame žiedinių kopūstų makaronų ir sūrio recepte skrudintus žiedinius kopūstus derinsite su kreminiu sūrio padažu, kad šiam klasikiniam maistui suteiksite be glitimo, keto kvapo. Tačiau skirtingai nei originalas, šiame patiekale yra tik 6 gramai grynųjų angliavandenių vienoje porcijoje.

Žiedinių kopūstų ir sūrio paslaptis

Skanaus mac ir sūrio gaminimo raktas yra padažas. Pagal šį receptą naudosite trijų skirtingų rūšių sūrį ir riebią grietinėlę, kad pagamintumėte tirštą, sulipantį padažą, kurį žiediniai kopūstai galėtų sugerti.

Norėdami pagaminti sūrio padažą, jums reikės 125 uncijų / 4 g fontina sūrio ir stipraus čederio sūrio bei 60 uncijų / 2 g kreminio sūrio. Dideliame puode ant vidutinės ugnies sumaišykite sūrius su puodeliu riebios grietinėlės, paprika, druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais.

Kol padažas verda, žiedinį kopūstą supjaustykite žiedynais ir virkite, kol suminkštės. Kai padažas taps vientisas, o žiedinių kopūstų žiedynai iškeps, sudėkite juos į kepimo indą. Kepimo indą dėkite į orkaitę, kuri buvo įkaitinta iki 190ºC / 375ºF.

Nors jūsų mėgstamiausi receptai iš makaronai su sūriu gali būti traškus užpilas, pvz bulvytės y duonos trupiniai, šie du priedai netinka, kad juose būtų mažai angliavandenių.

Jei norite šiek tiek papildomos tekstūros, apsvarstykite galimybę susmulkinti gabalėlius tocino o žalias svogūnas įjungta. Arba ant viršaus galite pabarstyti tarkuoto parmezano sūrio, kad būtų traškesnis sūris.

Ar pienas leidžiamas laikantis ketogeninės dietos?

El sūrio Tai įprastas keto maistas ir vaidina svarbų vaidmenį šiame recepte.

Turėdami omenyje keturių rūšių pieno produktus, esančius šiuose mac ir sūriuose, tikriausiai susimąstote: „Ar pieno produktai yra ketogeniški? Paprastas atsakymas yra taip, bet su keliais įspėjimais.

Ketogeniniai pieno produktai

Pieno produktai, kaip ir kiti gyvūninės kilmės produktai, turi būti aukščiausios kokybės, ką tik galite sau leisti. Kai tik įmanoma, rinkitės ekologiškus pieno produktus, maitinamus žole, vengdami neriebių arba neriebių pieno produktų.

Pieno produktai kaip sviestas, stipri plakta grietinėlė (arba šviežios grietinėlės), riebios grietinėlės ir Ghee Juose yra daug riebalų ir nulis angliavandenių, todėl jie idealiai tinka ketogeninei dietai.

Pieno produktai, kurių reikia vengti kartu su keto

Kai kurios pieno produktų formos netinka keto dietai. Pienasnenugriebtame, nugriebtame arba pusiau nugriebtame, taip pat kondensuotame piene yra nuo vidutinio iki didelio angliavandenių kiekio, daugiausia dėl didelio jų kiekio cukrus. (Stiklinėje nenugriebto pieno yra daugiau nei 12 gramų angliavandenių.)

Kai keto receptuose naudojate pieno produktus, pavyzdžiui, šiuos mažai angliavandenių turinčius žiedinių kopūstų makaronus, vengti pieno produktų, kuriuose yra daug laktozės. Jei įmanoma, pieną pakeiskite riebia arba vidutine grietinėle arba ghie sviestu, jei esate per daug jautrus laktozei.

Žiedinių kopūstų nauda sveikatai

La žiediniai kopūstai Dėl savo universalumo tai yra įprastas keto receptų ingredientas. Tapo bulvių košė, masa de pica y ryžiai, o dabar tai yra pagrindinis šio sūrio žiedinio kopūsto recepto ingredientas.

Štai keletas kitų šios kryžmažiedžių daržovių naudos sveikatai:

# 1 jame gausu vitaminų

Žiediniuose kopūstuose gausu vitamino C ir vos viename puodelyje gaunama daugiau nei 70 % dienos vertės. Žmogaus organizmas pats nepajėgus pasigaminti vitamino C, todėl svarbu į savo racioną įtraukti maisto produktų, kurie yra svarbus šio vitamino, skatinančio imuninę sistemą, šaltinis.

Šis vandenyje tirpus vitaminas yra atsakingas už įvairius organizmo procesus, įskaitant audinių atstatymą, geležies įsisavinimą ir MTL cholesterolio mažinimą.blogas"( ¹ ) ( ² ).

Žiediniuose kopūstuose taip pat yra vitamino K, kuris padeda išvengti kraujo krešėjimo, padeda palaikyti tinkamą smegenų veiklą, kaulų formavimąsi ir sveiką medžiagų apykaitą. Taip pat žinoma, kad vitaminas K gerina kaulų sveikatą ir palaiko sveikas skeleto raumenų struktūras ( ³ ).

# 2 Tai gali padėti sumažinti vėžio riziką

Nustatyta, kad kryžmažiedės daržovės, tokios kaip žiediniai kopūstai, sulėtino vėžinių navikų augimą ( ⁴ ). Kaip? Kryžmažiedžių daržovėse gausu gliukozinolatų – sieros turinčio junginio, kuris, kaip įrodyta, lėtina naviko augimą ( ⁵ ).

Be to, įrodyta, kad gausus kryžmažiedžių daržovių, tokių kaip žiediniai kopūstai, vartojimas sumažina plaučių ir gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžio riziką, ypač ⁶ ).

# 3 Padeda kovoti su uždegimu

Uždegimas tai viena pagrindinių daugelio lėtinių ligų priežasčių. Kryžmažiedžių daržovėse, pavyzdžiui, žiediniuose kopūstuose, gausu antioksidantų. Šie antioksidantai, ypač beta karotinas ir kvercetinas, padeda sumažinti oksidacinį stresą ir stiprina imuninę sistemą ( ⁷ ).

Padarykite šį receptą savo

Vienas geriausių dalykų gaminant maistą: keičiate dalykus taip, kad jūsų maistas būtų toks, koks jums patinka.

Galite vadovautis šiuo receptu, kaip siūloma, arba galite eksperimentuoti ir smagiai praleisti laiką. Štai keletas būdų, kaip galite pradėti gaminti šį žiedinių kopūstų ir sūrio receptą:

• Naudokite skirtingus sūrius: ant viršaus uždėkite parmezano sūrio arba mocarelą pakeiskite fontina.
• Pridėti šiek tiek žolelių ir prieskonių: Pabarstykite žiupsneliu kajeno pipirų, kad gautumėte ypatingą pojūtį, arba įberkite šiek tiek džiovintų krapų, petražolių ar juodųjų pipirų.
• Padarykite viršų traškų: vietoj to pabarstykite ant viršaus kiaulienos žieveles visos, arba pridėkite kelis gabalėlius šoninės, kad gautumėte dūminį, kvapnų skonį.
• Sukurkite tam tikrą sudėtingumą: Į sūrio padažą įmaišykite nedidelį kiekį Dižono garstyčių, kad skonis būtų sodresnis ir niuansesnis.
• Naudokite česnako miltelius: Išplikę žiedinį kopūstą garuose, ant smulkių žiedynų pabarstykite česnako miltelių, kad suteiktumėte skonį ir maistinių medžiagų.
• Naudokite kitas daržoves: nereikia naudoti tik žiedinio kopūsto. Vietoj žiedinių kopūstų pabandykite pasigaminti mac ir sūrio, brokoliai.

Net jei tai pirmas kartas, kai bandote gaminti vieno mėgstamiausių vaikystės patiekalų keto variantą, smagiai praleiskite laiką virtuvėje ir būkite kūrybingi.

Mėgaukitės makaronais ir sūriu bei žiediniais kopūstais

Be šio patiekalo maistinės vertės, trijų skirtingų rūšių sūrių derinys ir riebios grietinėlės pridėjimas suteikia sodriausią ir kremiškiausią tekstūrą.

Tai puikus komforto maistas, kuris leis jums likti viduje ketozė, patenkins jūsų potraukį makaronams ir suteiks daug įvairių maistinių privalumų, su kuriais galite jaustis gerai.

Šie žiedinių kopūstų makaronai paruošiami vos per 40 minučių ir nesukels cukraus kiekio kraujyje padidėjimo, kaip tradiciniai receptai. Mėgaukitės kaip garnyrą arba papildykite baltymais, kad pavalgytumėte.

Mažai angliavandenių turintys makaronai ir sūris bei žiediniai kopūstai

Šis keptas keto makaronų ir sūrio žiedinių kopūstų troškinys yra skanus, lengvai pagaminamas ir jame beveik nėra angliavandenių.

• Bendras laikas: 30 minučių
• Spektaklis: 3 tazos
• Kategorija: Įeinantis
• Virtuvė: Amerikos

Ingridientai

• 225 g / 8 uncijos riebios grietinėlės
• 115 g / 4 uncijos stipraus čederio sūrio (tarkuoto)
• 115 g / 4 uncijos fontina (tarkuota)
• 60 g / 2 uncijos grietinėlės sūrio
• 1 šaukštelio druskos
• 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
• 1 1/4 arbatinio šaukštelio paprikos
• 1 didelė žiedinio kopūsto galva

Instructions

1. Įkaitinkite orkaitę iki 190ºF / 375ºC ir ištepkite 20 x 20 colių kepimo indą sviestu arba nepridegančiu purškikliu.
2. Žiedinį kopūstą supjaustykite mažais 1,5–2 cm gabalėliais. Troškinkite 4–5 minutes, kol suminkštės. Nukelkite nuo ugnies ir gerai nusausinkite. Išdžiovinkite virtuviniu popieriumi. Padėkite į šalį.
3. Nedideliame puode sumaišykite grietinėlę, sūrius, grietinėlės sūrį, druską, pipirus ir papriką. Kaitinkite ant vidutinės ugnies iki vientisos masės. Gerai išmaišykite.
4. Į sūrio mišinį suberkite žiedinį kopūstą ir išmaišykite.
5. Supilkite į kepimo indą ir kepkite 25-30 minučių, kol viršus taps auksinės rudos spalvos ir taps burbuliukais.

mityba

• Porcijos dydis: 1/2 puodelio
• Kalorijos: 393
• Riebalai: 33 g
• Hidratai iš Anglis : 10 g
• Pluoštas: 4 g
• Baltymai: 14 g

Raktiniai žodžiai: keto žiediniai kopūstai ir sūris