ສູດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ Keto

ມີອາຫານໃດແດ່ທີ່ນັກກິນອາຫານ keto ສ່ວນໃຫຍ່ພາດບໍ່ດີ? ແນ່ນອນແມ່ນແລ້ວ. ພິ​ຊ​ຊ່າ.

ເຈົ້າບອກລາກັບແຊນວິດອີຕາລີທີ່ທ່ານມັກ. ທ່ານໄດ້ຮຽນຮູ້ທີ່ຈະຍ້າຍອອກໄປຈາກເຂົ້າຈີ່ຜັກທຽມ. ແຕ່ pizza ໄດ້? ນັ້ນແມ່ນຄວາມສຳພັນທີ່ຫຍຸ້ງຍາກກວ່າທີ່ຈະສິ້ນສຸດ.

ໂຊກດີ, ຕອນນີ້ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງພາດອາຫານທີ່ທ່ານມັກ. ດ້ວຍສູດອາຫານກະລໍ່າປີ keto ນີ້, ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ທ່ານມັກ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບການນັບຄາໂບໄຮເດຣດ.

ຖ້າທ່ານທົບທວນຂໍ້ມູນໂພຊະນາການຂ້າງລຸ່ມນີ້, ທ່ານຈະເຫັນວ່າມັນປະກອບດ້ວຍພຽງແຕ່ 5 ກຼາມຂອງ carbs ສຸດທິ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບຄາບອາຫານ keto. ພຽງແຕ່ໃສ່ມັນດ້ວຍ toppings ທີ່ທ່ານມັກສໍາລັບ pizza ຄາໂບໄຮເດດຕ່ໍາທີ່ແຊບເທົ່າທີ່ເຄີຍມີ.

ແມ່ນຫຍັງເຮັດໃຫ້ກະລໍ່າປີ pizza crust ແຕກຕ່າງກັນ?

ມີຫຼາຍຮ້ອຍສູດເຂົ້າໜົມ pizza ຜັກກາດດອກມີຢູ່ທາງອອນລາຍ. ບາງຍີ່ຫໍ້, ລວມທັງ Trader Joe's, ຍັງໄດ້ສ້າງ pizza frozen ທີ່ມີພື້ນຖານ cauliflower ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດຊື້ມັນພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ຈໍາແນກສູດນີ້?

ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກເຮັດດ້ວຍແປ້ງສາລີຫຼືມັນຕົ້ນ

ມັນອາດຈະເຈັບປວດທີ່ຈະອ່ານນີ້, ແຕ່ສູດອາຫານກະລໍ່າປີ pizza crust ສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ມີຢູ່ໃນອອນໄລນ໌ບໍ່ແມ່ນຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນ: ຜັກກາດດອກ, ດັ່ງທີ່ໃຊ້ໃນສູດນີ້ແລະອື່ນໆ, ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ເພາະສະນັ້ນ, ການແຕ່ງກິນກັບມັນສາມາດເປັນເລື່ອງຍາກ.

ຜູ້ພັດທະນາສູດແລະຍີ່ຫໍ້ຫຼາຍຄົນຕໍ່ສູ້ກັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໂດຍການເພີ່ມທາດແປ້ງ. ສາລີ, ມັນຕົ້ນ ຫຼື ແປ້ງມັນຕົ້ນ ແມ່ນມັກໃຊ້, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍ ຄາໂບໄຮເດຣດ 100% ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ). ທາດແປ້ງຮັບປະກັນວ່າແປ້ງ pizza ບໍ່ຕິດຢູ່ໃນກະເປົ໋າ pizza, ເຮັດໃຫ້ອາຫານຄ່ໍາທັງຫມົດແຕກ, ແຕ່ມັນບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຈະຫຼຸດລົງການໂຫຼດ glycemic ຂອງທ່ານ.

ມັນເຮັດດ້ວຍແປ້ງຫມາກພ້າວ

ສູດອາຫານກະລໍ່າປີ pizza crust ຈໍານວນຫຼາຍໃຊ້ແປ້ງສີຂາວທໍາມະດາເປັນສ່ວນປະກອບ. ເຂົາເຈົ້າພຽງແຕ່ປະສົມດອກກະລໍ່າດອກທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວໃສ່ໃນແປ້ງ ແລ້ວເອີ້ນມັນວ່າເປັນສູດສຸຂະພາບ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນແມ່ນທາດແປ້ງທີ່ສູງຫຼາຍແລະບໍ່ມີ gluten.

ນີ້ຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາ califlower pizza crust ໃຊ້ ແປ້ງ ໝາກ ພ້າວ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍ 4 ກຼາມຂອງໄຂມັນອີ່ມຕົວທີ່ມີສຸຂະພາບດີຕໍ່ສອງບ່ວງ. ແປ້ງຫມາກພ້າວແມ່ນແຫຼ່ງອາຊິດທີ່ດີເລີດ MCT (triglycerides ຕ່ອງໂສ້ຂະຫນາດກາງ), ແຫຼ່ງພະລັງງານທີ່ຕ້ອງການຂອງຮ່າງກາຍຂອງທ່ານສໍາລັບການປ່ຽນໄຂມັນເປັນພະລັງງານ (ketones).

ບໍ່ມີນົມ

ສໍາລັບສູດ pizza crust crust ທັງຫມົດທີ່ມີຢູ່ໃນອອນໄລນ໌, ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະຊອກຫາຫນຶ່ງທີ່ບໍ່ມີນົມ. ສູດສ່ວນໃຫຍ່ປະສົມ mozzarella ຫຼືເນີຍແຂງ Parmesan ເຂົ້າໄປໃນ batter, ເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ບໍ່ສາມາດທົນທານຕໍ່ນົມ.

ສູດນີ້ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເນີຍແຂງ mozzarella ຫຼືນົມອື່ນໆ. ແທນທີ່ຈະ, ເຄື່ອງເທດອິຕາລີໃຫ້ແປ້ງນີ້ລົດຊາດຂອງມັນ. ທ່ານສາມາດຊອກຫາເຄື່ອງປຸງລົດຊາດອິຕາລີຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງຫຼືເຮັດການປະສົມຂອງທ່ານເອງໂດຍການປະສົມ basil ກັບບ່ວງກາເຟຂອງຜົງຜັກທຽມ, oregano, thyme, ແລະ marjoram.

ວິ​ທີ​ເຮັດ​ໃຫ້​ກະ​ລໍ່າ​ປີ pizza crust​

ການເຮັດແປ້ງ pizza ທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາສາມາດເປັນຂະບວນການທີ່ສັບສົນ, ແຕ່ມັນກໍ່ຄຸ້ມຄ່າ. ກຳນົດເວລາກະກຽມໄວ້ 30 ນາທີເພື່ອປະກອບເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ pizza ຂອງທ່ານ. ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງທີ່ຈະຊ່ວຍທ່ານ.

ຊື້ເຂົ້າປຸ້ນກະທິ

ດຽວນີ້ຮ້ານສັບພະສິນຄ້າໃຫຍ່ໆສ່ວນໃຫຍ່ຂາຍເຂົ້າປຸ້ນດອກກຸຫຼາບ, ເຊິ່ງສະດວກຫຼາຍ. ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນບໍ່ມີທາດແປ້ງ. ໃນສູດນີ້, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນເຂົ້າຜັກກາດແຊ່ແຂງ, ເພາະວ່າມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ສູດມີນ້ໍາຈືດເກີນໄປ.

ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາເຂົ້າ cauliflower ສົດ, ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດຢູ່ເຮືອນແມ່ນໃຊ້ເຄື່ອງປຸງອາຫານ. ຊື້ດອກກຸຫຼາບຈາກຮ້ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເປັນດອກໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍເຖິງຂະຫນາດກາງ. ເອົາຜັກກາດໃສ່ໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານ ແລະກຳມະຈອນຈົນກວ່າມັນຈະອອກມາເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ.

ເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນອອກຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້

ກະລໍ່າປີມີນ້ໍາຫຼາຍ, ສະນັ້ນມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະສະກັດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ກ່ອນທີ່ຈະ kneading dough pizza. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໄມໂຄເວຟຜັກກາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຊ້ຜ້າເຊັດເຮືອນຄົວ, ຜ້າເຊັດຕົວ, ຫຼືຜ້າອື່ນໆເພື່ອຫໍ່ຜັກກາດດອກທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວແລະບີບໃຫ້ແຂງເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ນີ້ແມ່ນເຮັດໄດ້ດີທີ່ສຸດຫຼາຍກວ່າໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຍ້ອນວ່ານ້ໍາຈະ drip ລົງຜ້າ.

ໃຊ້ເຈ້ຍ parchment

ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຍາກທີ່ຈະເອົານ້ໍາອອກຈາກຜັກກາດ, batter ອາດຈະຍັງຫນຽວເລັກນ້ອຍ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເອົາແຜ່ນເຈ້ຍ parchment ໃສ່ແຜ່ນອົບພາຍໃຕ້ pizza. ຖ້າທ່ານວາງ dough ໂດຍກົງໃສ່ຫີນ pizza, ແຊ່ຫຼືແຊ່, ມັນອາດຈະຕິດກັບຫນ້າດິນຫຼັງຈາກອົບ.

ປະໂຫຍດຂອງການປຸງອາຫານດ້ວຍຜັກກາດດອກ

ການທົດແທນຜັກກາດສໍາລັບແປ້ງໃນ crust ຂອງເຈົ້າເຮັດໃຫ້ pizza ຂອງທ່ານມີຄາໂບໄຮເດດຕ່ໍາ, ແຕ່ມັນຍັງມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານໂພຊະນາການຈໍານວນຫນຶ່ງ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງຜົນປະໂຫຍດຂອງສູດ keto cauliflower pizza crust crust ນີ້.

1. ມີວິຕາມິນ ແລະແຮ່ທາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ

ກະລໍ່າປີເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງວິຕາມິນ C ແລະ K. ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດບໍ່ສາມາດຜະລິດວິຕາມິນ C ດ້ວຍຕົວມັນເອງ, ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງກິນອາຫານທີ່ມີວິຕາມິນຊີທີ່ຊ່ວຍກະຕຸ້ນລະບົບພູມຕ້ານທານ. ກະລໍ່າປີ 73 ຖ້ວຍມີຫຼາຍກວ່າ XNUMX% ຂອງຄຸນຄ່າປະຈໍາວັນທີ່ແນະນໍາສໍາລັບວິຕາມິນ C. ⁴.

ວິຕາມິນ K ເປັນວິຕາມິນທີ່ສໍາຄັນອີກອັນນຶ່ງໃນຜັກກາດດອກ. ມັນເປັນວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໃນໄຂມັນ, ສະນັ້ນການບໍລິໂພກມັນດ້ວຍແຫຼ່ງໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີບໍ່ພຽງແຕ່ແນະນໍາເທົ່ານັ້ນແຕ່ມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນປະໂຫຍດຂອງວິຕາມິນ. ວິຕາມິນ K ຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນການປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງກະດູກແລະຮັກສາໂຄງສ້າງກ້າມຊີ້ນ skeletal ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ⁵ ).

2. ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ

ການອັກເສບ ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນສາເຫດຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງມື້ນີ້. ຜັກກາດດອກມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະຕ້ານການອັກເສບ, ລວມທັງເບຕ້າແຄໂຣທີນ, ເບຕ້າ cryptoxanthin, ແລະກົດຄາເຟອີກ. ທັງ​ຫມົດ​ຂອງ​ສານ​ປະ​ສົມ​ເຫຼົ່າ​ນີ້​ຊ່ວຍ​ຫຼຸດ​ຜ່ອນ​ຄວາມ​ກົດ​ດັນ oxidative ໃນ​ຮ່າງ​ກາຍ​, ນັ້ນ​ແມ່ນ​, ການ​ທໍາ​ລາຍ​ຂອງ​ຮາກ​ຟຣີ ( ⁶ ).

3. ຊ່ວຍປັບສົມດຸນຂອງຮໍໂມນ

ຄວາມບໍ່ສົມດຸນຂອງຮໍໂມນ ພວກມັນເປັນເລື່ອງທຳມະດາຫຼາຍກວ່າທີ່ເຈົ້າຄິດ. ແລະ, ພວກມັນມັກຈະເກີດມາຈາກອາຫານທີ່ບໍ່ດີແລະການເລືອກຊີວິດທີ່ບໍ່ດີ. ອາຫານເຊັ່ນ: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ນົມ, ເຊື້ອລາ, ແລະນໍ້າມັນທີ່ຫລອມໂລຫະສາມາດມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຮໍໂມນສະເພາະ: estrogen.

ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສາມາດເພີ່ມລະດັບ estrogen ຂອງທ່ານ, ເຊິ່ງສາມາດປ່ຽນແປງສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຮໍໂມນເພດຂອງທ່ານ. ກະລ່ ຳ ດອກ ສາມາດໃຫ້ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ຊ່ວຍປັບສົມດຸນ ແລະຫຼຸດລະດັບ estrogen ( ⁷ ).

ເພີດເພີນໄປກັບສູດ Ketogenic Cauliflower Pizza Crust ນີ້

ຖ້າມັນເປັນຄືນ pizza ຂອງທ່ານ, ປະຕິບັດຕາມສູດ Keto Cauliflower Pizza Crust ສໍາລັບອາຫານທີ່ທ່ານມັກ. ດ້ວຍພຽງແຕ່ 5 ກຼາມຂອງຄາໂບໄຮເດຣດສຸດທິຕໍ່ການຮັບໃຊ້, ມັນເຫມາະສົມກັບແຜນການອາຫານ paleo ຫຼື keto.

ເນື່ອງຈາກວ່າທ່ານກໍາລັງເຮັດ pizza ນີ້ເປັນທາງເລືອກ keto, ຕິດຊີ້ນແລະຜັກເປັນ toppings. ໃນປັດຈຸບັນບໍ່ແມ່ນເວລາທີ່ຈະຕີ pizza ຮາວາຍ. ໝາກນັດບໍ່ຄວນຢູ່ໃນ pizza ເລີຍ……

ຫຼັງຈາກ dough ຂອງທ່ານໄດ້ baked ຈົນກ່ວາ golden ສີນ້ໍາຕານ, ເພີ່ມຊັ້ນຂອງຊອດ pizza ເປັນ. ເພີ່ມເຄື່ອງປຸງທີ່ທ່ານມັກເຊັ່ນ: ຊອດຫມາກເລັ່ນ, pepperoni, zucchini, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກກອກ, ໄສ້ກອກ Turkey, ຫມາກພິກ, ຫຼືຜັກທີ່ມີຄາໂບໄຮເດດຕ່ໍາ.

ໃນຄັ້ງຕໍ່ໄປທີ່ທ່ານຢາກໄດ້ພິຊຊ່າບາງໆ, ລອງໃຊ້ Keto Pizza Crust ນີ້ກັບເຂົ້າ Cauliflower ເພື່ອເປັນທາງເລືອກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ທ່ານຈະໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ພໍໃຈດຽວກັນໃນຂະນະທີ່ຮັກສາ ketosis ແລະສ້າງຮູບແບບການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີສໍາລັບອະນາຄົດ.

ເນີຍແຂງ Pizza Crust ທີ່ບໍ່ມີນົມ

ເຈົ້າຕ້ອງການ pizza ບໍ? ຄາບກະລໍ່າປີ pizza crust ທີ່ບໍ່ມີນົມແມ່ນ keto ແລະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບ pizza ຄາໂບໄຮເດດສູງ.

• ເວລາກຽມຕົວ: 20 minutos.
• ເວລາແຕ່ງກິນ: 30 minutos.
• ເວລາທັງ ໝົດ: 50 minutos.
• ຜົນງານ: 2.
• ໝວດ: ລາຄາ.
• ເຮືອນຄົວ: Neapolitan.

ສ່ວນຜະສົມ

• ເຂົ້າສາລີ 2 ຖ້ວຍ.
• ໄຂ່ໃຫຍ່ 2 ໜ່ວຍ.
• ແປ້ງນົວ 3 ບ່ວງແກງ.
• ນ້ຳມັນໝາກກອກ 2 ບ່ວງແກງ ຫຼື ນ້ຳມັນໝາກກອກ.
• ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ.
• 1 ບ່ວງກາເຟຢາສະຫມຸນໄພ Italian ແຫ້ງ.

ຄໍາແນະນໍາ

1. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 200º C / 405º F.
2. Microwave ເຂົ້າ cauliflower ສໍາລັບ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນໃສ່ຜ້າເຊັດເຮືອນຄົວທີ່ສະອາດ. ຄ່ອຍໆບີບອອກນ້ໍາຫຼາຍເທົ່າທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້. ປ່ອຍໃຫ້ມັນນັ່ງສໍາລັບສອງສາມນາທີແລ້ວບີບອອກນ້ໍາຫຼາຍ.
3. ທ່ານຄວນມີຖ້ວຍໃສ່ຜັກກາດດອກນີ້. ຕື່ມໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະປະສົມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບຈົນກ່ວາ dough ກ້ຽງ.
4. ກວມເອົາຖາດດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ແລະສ້າງຮູບຮ່າງຂອງ dough pizza. ຢ່າແຜ່ມັນບາງກວ່າ 0,6 cm / ¼ນິ້ວ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະແຕກ.
5. ລີດປະມານ 25-30 ນາທີຈົນກວ່າດອກກະລໍ່າປີສຳເລັດຮູບ ແລະ ມີສີນ້ຳຕານອ່ອນໆບໍລິເວນແຄມຂອງ.
6. ຕື່ມສ່ວນປະກອບທີ່ທ່ານມັກແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບອີກ 5 ນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ.

ໂພຊະນາການ

• ປະລິມານແຄລໍລີ່: 278​.
• ໄຂມັນ: 21 g
• ທາດແປ້ງ: 12 g
• ເສັ້ນໃຍ: 7 g
• ໂປຕີນ: 11 g

ຫີບ Palabras: keto cauliflower crust pizza.