ແປ້ງສາລີເປັນຕົວຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ໜາທີ່ໃຊ້ໃນແກງ, ແກງ, ແລະອາຫານອື່ນໆ. ແຕ່ວ່າຄາໂບໄຮເດຣດໃນທາດແປ້ງສາລີແມ່ນສູງເກີນໄປທີ່ຈະຖືວ່າເປັນ keto ເປັນມິດ? ຫຼືສິ່ງທີ່ຄືກັນ ເຈົ້າສາມາດກິນເຂົ້າສາລີໃນຄາບອາຫານ keto ໄດ້ບໍ?
ຖ້າທ່ານເບິ່ງຄວາມຈິງດ້ານໂພຊະນາການສໍາລັບແປ້ງສາລີ, ທ່ານຈະເຫັນວ່າ 30 oz / 1 g ມີຫຼາຍກວ່າ 25 ກຼາມຂອງຄາໂບໄຮເດຣດທັງຫມົດ, ເຊິ່ງອາດຈະເປັນການອະນຸຍາດໃຫ້ carb ທັງຫມົດຂອງທ່ານສໍາລັບມື້ທັງຫມົດ.
ໂຊກດີ, ມີສານເຮັດໃຫ້ຫນາຫຼາຍ (ມີທາດແປ້ງຫນ້ອຍຫຼາຍ) ທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ແທນແປ້ງສາລີ.
ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບໂພຊະນາການຂອງແປ້ງສາລີ, ຄາໂບໄຮເດດໃນແປ້ງສາລີ, ແລະສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ແທນ.
ສາລະບານ
ແປ້ງສາລີແມ່ນຫຍັງ?
ແປ້ງສາລີແມ່ນເປັນຜົງສີຂາວທີ່ລຽບ, ໃຊ້ໄດ້ຫຼາຍຢ່າງຕັ້ງແຕ່ການປຸງອາຫານ ແລະ ການອົບ ຈົນເຖິງການຫຼຸດຄວາມສຽດສີ ແລະ ການຄາບ (ເຊັ່ນ: ຜົງທາລກັມເດັກນ້ອຍ). ມັນເປັນຕົວແທນໃຫ້ຫນາທີ່ນໍາໃຊ້ໃນອາຫານຂອງແຫຼວເຊັ່ນ: ແກງ, ຊອດ, custard ແລະຄີມຫວານອື່ນໆ. ບາງຍີ່ຫໍ້ອາຫານຍັງໃຊ້ແປ້ງສາລີເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫນາ ເນີຍແຂງແລະນົມສົ້ມ.
ແປ້ງສາລີແມ່ນຜະລິດຈາກສ່ວນທີ່ເປັນທາດແປ້ງຂອງເມັດສາລີ. ສ່ວນນີ້ຖືກເອີ້ນວ່າ endosperm. ການຄົ້ນພົບທາດແປ້ງສາລີຄັ້ງທຳອິດແມ່ນເຮັດໃນປີ 1840 ໂດຍທ່ານ Thomas Kingsford, ຜູ້ບັນຊາການໂຮງງານຜະລິດແປ້ງສາລີທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນລັດນິວເຈີຊີ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນບໍ່ແມ່ນຈົນກ່ວາ 1851 ທີ່ໃຊ້ແປ້ງສາລີສໍາລັບການບໍລິໂພກ. ໃນລະຫວ່າງ 11 ປີທໍາອິດ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຈຸດປະສົງອຸດສາຫະກໍາເທົ່ານັ້ນ.
ເມື່ອເວົ້າເຖິງການເລືອກ ແປ້ງປົກກະຕິ ຫຼື cornstarch, ບາງຄົນມັກແປ້ງສາລີ - ການຂາດເມັດສີຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນໂປ່ງໃສສໍາລັບຈຸດປະສົງການອົບແລະການປຸງອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍ.
ແປ້ງສາລີ ຫຼື ແປ້ງສາລີ Keto ເຂົ້າກັນໄດ້ບໍ?
ແຄລໍຣີ່ສ່ວນໃຫຍ່ໃນແປ້ງສາລີແມ່ນມາຈາກຄາໂບໄຮເດຣດ, ແລະມີປະລິມານທີ່ບໍ່ຄ່ອຍດີຈາກໄຂມັນແລະ ທາດໂປຼຕີນ ໃນ cornstarch ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບ macronutrients, ຂະຫນາດໃຫ້ບໍລິການ 30 g / 1 ອອນສ໌ຂອງ cornstarch ແມ່ນປະມານ 106 calories, ລວມທັງ 25.6 ກຼາມຂອງຄາໂບໄຮເດດ, ໃນນັ້ນ 25.3 ກຼາມເປັນ carbs ສຸດທິ, ຫນ້ອຍກ່ວາ 1 ກຼາມຂອງເສັ້ນໄຍແລະຫນ້ອຍຂອງ 1 ກຼາມຂອງທາດໂປຼຕີນ.
ຢູ່ທີ່ 25 ກຼາມຂອງຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່ການຮັບໃຊ້, ຄາໂບໄຮເດດໃນແປ້ງສາລີເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ເຫມາະສົມກັບອາຫານ ketogenic.
ໃນຂະນະທີ່ແປ້ງສາລີບໍ່ໃຫ້ວິຕາມິນຫຼືແຮ່ທາດຫຼາຍ, ມັນສາມາດຊ່ວຍຜູ້ທີ່ຕ້ອງການແຄລໍລີ່ພິເສດ (ນັ້ນແມ່ນ, ຖ້າພວກເຂົາພະຍາຍາມບັນລຸຄໍາແນະນໍາ 2,000 ແຄລໍລີ່ຕໍ່ມື້).
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ, ຜົນປະໂຫຍດແມ່ນສິ້ນສຸດລົງ. ແປ້ງສາລີບໍ່ໄດ້ສະເຫນີ ວິຕາມິນ A, ວິຕາມິນ C, ວິຕາມິນ D, ວິຕາມິນ B12, ວິຕາມິນ B6 ຫຼືອາຊິດ amino ໃດ ( 1 ).
6 Keto-Friendly, Low-Carb Cornstarch Substitutes
ເນື່ອງຈາກຄາໂບໄຮເດຣດໃນແປ້ງສາລີແມ່ນສູງເກີນໄປສໍາລັບຄາບອາຫານ keto, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການຊອກຫາທາງເລືອກທີ່ມີຄາໂບໄຮເດດຕ່ໍາ. ທາດທົດແທນແປ້ງສາລີປະກອບມີ:
1. ຜົງ Glucomannan
- BIO KONJAK POWDER ປະກອບດ້ວຍຮາກ Konjac ແຫ້ງບໍລິສຸດ 100% ຈາກການປູກຝັງອິນຊີ, lat. Amorphophallus Konjac. ຜົງສາມາດລວບລວມໄດ້ 50 ເທົ່າຂອງນ້ໍາຂອງນ້ໍາຂອງຕົນເອງ. ເຮັດວຽກຄື...
- ຄຸນນະພາບສູງສຸດຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ: ຜົງ Konjac ມາຈາກການປູກຝັງທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ຍືນຍົງ ແລະ ມີຄວາມລະມັດລະວັງ. ຮາກ Konjac ຍັງເອີ້ນວ່າລີ້ນຂອງມານຫຼື ...
- ປະຊາຊົນ ແລະສິ່ງແວດລ້ອມແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຕໍ່ພວກເຮົາ. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນຜັກກາດ, ບໍ່ມີທາດ lactose, ບໍ່ມີທາດ gluten, ບໍ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງແລະບໍ່ມີນໍ້າຕານເພີ່ມ. ໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມ. ຕູ້ເກັບມ້ຽນທີ່ມີ zip lock ...
- 35 ປີຂອງປະສົບການອິນຊີ. ຜະລິດໃນເຢຍລະມັນ. ຫຼັງຈາກປະສົບການຫຼາຍກວ່າ 35 ປີກັບອິນຊີ, ພວກເຮົາຮູ້ຈັກພື້ນທີ່ທີ່ເຕີບໂຕດີທີ່ສຸດແລະຫຼາຍທີ່ສຸດ ...
- ການຮັບປະກັນຄວາມພໍໃຈ: Biotiva ເປັນຕົວແທນຂອງຄຸນນະພາບ 100% ຖ້າທ່ານຍັງບໍ່ພໍໃຈ 100%, ທ່ານສາມາດສົ່ງຄືນຜະລິດຕະພັນໄດ້ເຖິງຫນຶ່ງປີຫຼັງຈາກການຊື້. ຕິດຕໍ່ພວກເຮົາແລະພວກເຮົາຈະຄືນເງິນຂອງທ່ານ ...
Glucomannan ແມ່ນປະເພດເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ເອົາມາຈາກຮາກຂອງຕົ້ນ konjac. ມັນເປັນສານທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໃນເກືອບທຸກຢ່າງໂດຍບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ.
ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນເສັ້ນໄຍສູງແລະຈໍານວນແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ມັນບໍ່ມີສິ່ງມະຫັດວ່າຝຸ່ນ glucomannan ມີປະໂຫຍດຕໍ່ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກແລະການຄວບຄຸມຄວາມຢາກອາຫານ. ມັນເປັນ prebiotic ທໍາມະຊາດ, ເຊິ່ງເຊື່ອມຕໍ່ກັບ cholesterol ທີ່ດີກວ່າ, ການຍ່ອຍອາຫານທີ່ດີກວ່າ, ລະດັບຮໍໂມນທີ່ດີກວ່າ, ສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້ແຂງແຮງ, ການອັກເສບຫຼຸດລົງ, ແລະການເຮັດວຽກຂອງລະບົບອື່ນໆ. ພູມຕ້ານທານ.
ການບໍລິໂພກເສັ້ນໄຍ konjac ຍັງສາມາດບັນເທົາທຸກຈາກບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍຫຼືທ້ອງຜູກ. ມັນສາມາດຫຼຸດລົງ cholesterol ແລະຊ່ວຍຄວບຄຸມພະຍາດເບົາຫວານ ( 2 ). ຜົງ glucomannan ຈອກດຽວມີພຽງ 10 ແຄລໍຣີ, ລວມທັງໄຂມັນສູນ, ໂປຣຕີນສູນ, ຄາໂບໄຮເດຣດສູນ 5 ກຣາມ, ແລະເສັ້ນໄຍ XNUMX ກຣາມ.
2. ແປ້ງ Almond
- ພູມແພ້: ອາດມີຮ່ອງຮອຍຂອງຖົ່ວດິນ, ແກ່ນໝາກຖົ່ວອື່ນໆ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ນົມ ແລະສານອະນຸພັນ.
- ປະເທດຕົ້ນກໍາເນີດ: ສະເປນ / ສະຫະລັດ
- ສ່ວນປະກອບ: ແປ້ງ ALMOND
- ກ່ອນທີ່ຈະເປີດ, ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ສະອາດ, ເຢັນແລະແຫ້ງ. ຮັກສາຫ່າງຈາກການປະຕິບັດຂອງແສງແດດ. ເມື່ອເປີດແລ້ວ, ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດແຫນ້ນແລະໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ແຫ້ງ.
- 100% ORGANIC QUALITY: ແປ້ງ walnut ບໍ່ມີ gluten ແລະບໍ່ມີນ້ໍາມັນຂອງພວກເຮົາປະກອບດ້ວຍແກ່ນຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ Brazil 100% ໃນຄຸນນະພາບອາຫານດິບ.
- ທໍາມະຊາດ 100%: ພວກເຮົາແຫຼ່ງຫມາກຖົ່ວບຣາຊິວອິນຊີຂອງພວກເຮົາ, ຊຶ່ງເອີ້ນກັນວ່າຫມາກຖົ່ວບຣາຊິນ, ຈາກສະຫະກອນການຄ້າຍຸດຕິທໍາໃນປ່າຝົນໂບລິເວຍແລະກວດກາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບການຕ່າງໆ ...
- ຄວາມຕັ້ງໃຈໃຊ້: ໝາກຖົ່ວດິນບຣາຊິນແມ່ນເໝາະສຳລັບການອົບ, ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີທາດໂປຼຕີນສູງໃນນ້ຳປັ່ນ, ຫຼືເພື່ອການກັ່ນທາດ mueslis ແລະນົມສົ້ມ.
- ຄຸນະພາບທີ່ຊື່ສັດ: ຜະລິດຕະພັນ Lemberona ແມ່ນທໍາມະຊາດແລະບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ຕອບສະຫນອງມາດຕະຖານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ສຸດແລະໃນເວລາດຽວກັນສະຫນອງຄວາມເພີດເພີນທີ່ບໍລິສຸດ.
- ຂອບເຂດການຈັດສົ່ງ: 1 x 1000g Organic Brazil nut flour / gluten-free flour from Brazil nut grains in raw food quality / not defatted / vegan
- 100% ຄຸນນະພາບ ORGANIC: ແປ້ງ walnut ບໍ່ມີ gluten ແລະບໍ່ມີນ້ໍາມັນຂອງພວກເຮົາປະກອບດ້ວຍແກ່ນ walnut ອິນຊີ 100% ໃນຄຸນນະພາບອາຫານດິບ.
- 100% ທໍາມະຊາດ - ຫມາກຖົ່ວມາຈາກພື້ນທີ່ອິນຊີທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນໃນ Uzbekistan ແລະ Moldova ແລະຖືກກວດສອບຫຼາຍຄັ້ງໃນອອສເຕີຍກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງເປັນແປ້ງ.
- ຄວາມຕັ້ງໃຈໃຊ້: ໝາກຖົ່ວດິນແມ່ນເໝາະສຳລັບການອົບ ແລະເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນອາຫານ vegan, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ສໍາລັບການກະກຽມເນີຍແຂງ ແລະ ຄຣີມ ຫຼື ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ອຸດົມດ້ວຍໂປຣຕີນໃນ...
- ຄຸນະພາບທີ່ຊື່ສັດ: ຜະລິດຕະພັນ Lemberona ແມ່ນທໍາມະຊາດແລະບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ຕອບສະຫນອງມາດຕະຖານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ສຸດແລະໃນເວລາດຽວກັນສະຫນອງຄວາມເພີດເພີນທີ່ບໍລິສຸດ.
- ຂອບເຂດການຈັດສົ່ງ: 1 x 1000g ທາດແປ້ງ walnut ອິນຊີ / ແປ້ງ walnut ທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ໃນຄຸນນະພາບອາຫານດິບ / ບໍ່ defatted / vegan
ແປ້ງ Almond (ຫຼືແປ້ງ walnut) ສາມາດໃຫ້ທ່ານມີໂຄງສ້າງດຽວກັນແລະຄວາມສອດຄ່ອງຂອງແປ້ງສາລີ, ໂດຍບໍ່ມີຄາໂບໄຮເດດສູງຫຼືຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສຸຂະພາບ.
ແປ້ງ Almond ມັນປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ລວມທັງວິຕາມິນ E, ທາດເຫຼັກ, manganese, magnesium, potassium, ແລະທາດການຊຽມ. ຖ້ວຍ 160/6 ປະກອບມີ 3 ແຄລໍລີ່ປະກອບດ້ວຍຄາໂບໄຮເດຣດ 3 ກຣາມ, ຄາໂບໄຮເດຣດສຸດທິ 14 ກຣາມ, ເສັ້ນໄຍ 6 ກຣາມ, ໄຂມັນທັງໝົດ XNUMX ກຣາມ ແລະ XNUMX ກຣາມ. ທາດໂປຼຕີນ.
ແປ້ງ Almond ໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈແລະການເຮັດວຽກ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການສ້າງຈຸລັງມະເຮັງ, ຊ່ວຍໃຫ້ຄົນຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດເບົາຫວານຫຼືໂລກອ້ວນ, ແລະປັບປຸງພະລັງງານຕະຫຼອດມື້. ມື້.
3. ແກ່ນ Chia
- CHIA ເມັດພືດ ECO 500 gr
ແກ່ນ Chia ພວກມັນມີຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່າ ແລະອຸດົມໄປດ້ວຍຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ. ຖ້າທ່ານຢູ່ໃນອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາຫຼື keto, ພຽງແຕ່ເພີ່ມບ່ວງກາເຟຂອງເມັດ chia ໃສ່ສູດຂອງທ່ານເພື່ອຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຫນາແຫນ້ນ.
ເມື່ອເພີ່ມໃສ່ນ້ໍາ (ຫຼືຂອງແຫຼວໃດໆສໍາລັບເລື່ອງນັ້ນ), ເມັດ chia ຂະຫຍາຍເຂົ້າໄປໃນ gel ຫນາ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບ gelatin, pudding, ແລະຊອດ.
30 g / 1 ອອນສ໌ຂອງເມັດ chia ມີປະມານ 137 calories, ລວມທັງ 9 ກຼາມຂອງໄຂມັນ (ປະສົມຂອງໄຂມັນ polyunsaturated ແລະໄຂມັນ monounsaturated), 4 ກຼາມຂອງທາດໂປຼຕີນ, 12 ກຼາມຂອງທາດແປ້ງ, (ຊຶ່ງໃນນັ້ນມີພຽງແຕ່ 2 ກຼາມຂອງຄາໂບໄຮເດດສຸດທິ) ແລະ. ເກືອບ 11 ກຼາມຂອງເສັ້ນໄຍ. ແກ່ນ Chia ຍັງໃຫ້ສານປະກອບທີ່ສໍາຄັນ, ລວມທັງ manganese, phosphorous, ທາດການຊຽມ, ສັງກະສີ, ທອງແດງ, ແລະ. ໂພແທດຊຽມ.
4. ແກ່ນ flax
- ແກ່ນ flax ຊີວະພາບທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ສ່ວນປະກອບອະເນກປະສົງໃນການປຸງອາຫານ, ເຊິ່ງເພີ່ມຄຸນສົມບັດຫຼາຍຢ່າງໃຫ້ກັບຖ້ວຍ
- Vegan, ບໍ່ມີນົມ, ບໍ່ມີ Lactose, ບໍ່ມີໄຂ່, ບໍ່ມີນໍ້າຕານເພີ່ມ.
- ແຫຼ່ງຂອງໂປຣຕີນ, ເສັ້ນໄຍ ແລະອາຊິດໄຂມັນ Omega 3 Omega 3 (ອາຊິດ alpha linolenic) ຊ່ວຍຮັກສາລະດັບ cholesterol ໃນເລືອດປົກກະຕິ.
- ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ
- ນໍ້າມັນສີນ້ໍາຕານອິນຊີຂອງ NaturGreen ມາຈາກແກ່ນທີ່ປູກແບບອິນຊີ 100%.
- ໃນບັນດາຄຸນສົມບັດຂອງເມັດ flax ສີນ້ໍາຕານ, ຈໍານວນເສັ້ນໄຍອາຫານຂອງມັນໂດດເດັ່ນ, ດີກວ່າຫານປະເພດເມັດອື່ນໆ.
- ສ່ວນປະກອບ: ແກ່ນ Flax * (100%). * ສ່ວນປະກອບຈາກກະສິກໍາອິນຊີ. "ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນຜະລິດຢູ່ໃນໂຮງງານທີ່ມີຫມາກຖົ່ວ, ຖົ່ວເຫຼືອງແລະຫມາກງາຖືກຈັດການ"
- ມັນເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບທັງ vegetarians ແລະ vegans.
- ມັນເປັນແຫຼ່ງພືດທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ສຸດທີ່ຮູ້ຈັກຂອງອາຊິດໄຂມັນ Omega 3, ເກີນກວ່າປາຫຼືຜັກຫຼືທັນຍາພືດ, ແລະຍັງເປັນແຫຼ່ງອຸດົມສົມບູນທີ່ສຸດຂອງ estrogen ອ່ອນແອ, ເຊິ່ງ ...
ແກ່ນ flax ພື້ນດິນ, ຫຼືອາຫານເມັດ flax, ເຮັດວຽກຄືກັບກາວ, ຜູກມັດສ່ວນປະກອບບາງຢ່າງເຂົ້າກັນໃນສູດ keto ທີ່ເຂົ້າກັນໄດ້ຫຼາຍຢ່າງ.
Flaxseed ໃຫ້ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງອາຊິດໄຂມັນ omega-3. ເມັດນ້ອຍໆເຫຼົ່ານີ້ຍັງເປັນແຫຼ່ງອັນດັບໜຶ່ງຂອງ lignans ເຊິ່ງເປັນກຸ່ມຂອງ polyphenols ທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນພືດ.
Flaxseed ຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບ cholesterol, ສະຫນອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແລະສາມາດຊ່ວຍໃນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ ( 3 )( 4 ). 110 ບ່ວງ, ຫຼືປະມານສອງບ່ວງ, ມີຈໍານວນແຄລໍລີ່ທັງຫມົດ 8, ລວມທັງໄຂມັນ 6 ກຣາມ, ຄາໂບໄຮເດຣດ 6 ກຣາມ, ເສັ້ນໄຍ 0 ກຼາມ (ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາມີຄາໂບໄຮເດຣດສຸດທິ 4 ກຼາມ), ແລະ XNUMX ກຣາມ. ທາດໂປຼຕີນ.
5. ຜັກກາດດອກ
ເຊື່ອຫຼືບໍ່, ກະລໍ່າປີສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຫນາແຫນ້ນໃນແກງ, stews, ແລະແມ້ກະທັ້ງຊອດ.
ເພື່ອໃຊ້ວິທີນີ້, ຕົ້ມຫົວຜັກກາດດອກໃນ 2-4 ຈອກແກງ. ເມື່ອດອກກະລໍ່າດອກອ່ອນໆ, ຟັກໃສ່ເຄື່ອງປຸງອາຫານ ແລະປັ່ນຈົນກ້ຽງ.
ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຊອດຫນາແລະສີຄີມ, ຄ້າຍຄືກັບພື້ນຖານທີ່ໃຊ້ໃນແກງຕ່າງໆ.
6. ກາມ Xanthan
- XANTHANA GUM: ມັນເປັນ polysaccharide ທີ່ມີນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນສູງທີ່ຜະລິດໂດຍການຫມັກຂອງ glucose ກັບວັດທະນະທໍາອັນບໍລິສຸດຂອງ Xanthomonas campestris. ມັນມາໃນຮູບແບບຂອງຜົງສີຄີມທີ່ດີ.
- ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ: ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ stabilizer, thickener, emulsifier ແລະຕົວແທນ gelling. ມັນເປັນການເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນນ້ໍາ, ເຄື່ອງດື່ມ, dressings, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ຊອດ, ຜະລິດຕະພັນ confectionery , ຢານ້ໍາ ...
- ປະລິມານຢາແນະນຳ: ປະລິມານທີ່ເໝາະສົມສຳລັບບຸກຄົນແມ່ນ 4-10 ກຣາມຂອງ Xanthan ຕໍ່ລິດຂອງນໍ້າ. Sprinkle ຈໍານວນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເທິງຂອງລິດ. ສັ່ນກັບເຄື່ອງປະສົມຈົນກ່ວາຫນາ
- ຜະລິດຕະພັນຜັກກາດ: ຜະລິດຕະພັນ Vegan, ບໍ່ມີທາດ gluten ແລະບໍ່ມີນໍ້າຕານເພີ່ມ. ມັນມີອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງ 36 ປີພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາທີ່ກໍານົດໄວ້. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ແຫ້ງແລະຊ້ໍາ
- ໃນປັດຈຸບັນ INGREDISSIMO: Tradíssimo ໃນປັດຈຸບັນແມ່ນ Ingredíssimo. ຜະລິດຕະພັນດຽວກັນແລະມີຄຸນນະພາບດຽວກັນ. ເວົ້າງ່າຍໆ, ຊື່ອື່ນທີ່ພວກເຮົາຮູ້ສຶກແລະເຈົ້າຈະຮູ້ສຶກຖືກລະບຸຫຼາຍຂຶ້ນ. ຫຼາຍກວ່າ 45 ປີຂອງ ...
Xanthan gum ແມ່ນຕົວແທນຄວາມຫນາທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten.
ອະນຸຍາດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່, muffins, ແລະເຄື່ອງອົບອື່ນໆໃຫ້ຫນາແລະເພີ່ມຂຶ້ນໂດຍບໍ່ມີການນໍາໃຊ້ເຊື້ອລາຫຼືຄວາມຫນາອື່ນໆ.
ພຽງແຕ່ໃຊ້ gum xanthan ເລັກນ້ອຍ, ຫຼືປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍພຽງແຕ່ຫນຶ່ງກຼາມຂອງທາດແປ້ງ ( 5 ). ດັ່ງນັ້ນເຖິງວ່າຈະມີລາຄາແພງ, ມັນມີປະສິດທິພາບຫຼາຍ.
ທົດແທນສໍາລັບ cornstarch ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ
ເມື່ອປະຕິບັດຕາມອາຫານ ketogenic, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນຄາໂບໄຮເດຣດໃນແປ້ງສາລີຫຼືຕົວແທນທີ່ຫນາແຫນ້ນ.
ການທົດແທນທາດແປ້ງບາງຊະນິດເພື່ອຫຼີກເວັ້ນໃນເວລາທີ່ກິນອາຫານ keto ປະກອບມີ:
- ທາດແປ້ງ.
- ແປ້ງມັນຕົ້ນ.
- ແປ້ງສາລີ.
- ແປ້ງຂາວ.
- ແປ້ງເຂົ້າ.
- ແປ້ງມັນຕົ້ນ
ການນັບຄາໂບໄຮເດຣດໃນສານທົດແທນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສູງເກີນໄປທີ່ຈະເຫມາະສົມກັບອາຫານຄາໂບໄຮເດດຕ່ໍາ.
ສະຫຼຸບ
ມີການທົດແທນທາດຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່າຫຼາຍຊະນິດສໍາລັບແປ້ງສາລີແລະແປ້ງທີ່ຈະບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຢູ່ໃນ ketosis, ແຕ່ຍັງໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ສໍາຄັນຈໍານວນຫນຶ່ງ. ສໍາລັບຄວາມຄິດທີ່ມ່ວນ, ສ້າງສັນ, ແລະງ່າຍດາຍກ່ຽວກັບວິທີການເພີ່ມສານສະກັດຄາໂບໄຮເດດຕ່ໍາເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໃນແຜນການອາຫານ keto ຂອງທ່ານ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຊອກຫາ ສູດສໍາລັບແກງແລະ stews.