Recipe Pizza Fathead Ketogenic Low Carb

Ma hûn difikirin ku xwarinên rehetiya klasîk li ser parêzek ketogenîk bêsînor in?

Li vir çend nûçeyên baş hene. Ev reçeteya pîzza keto fatheadê ya bêkêmasî tê vê wateyê ku hûn dikarin ji pîzza kevneşopî ya ku we di zarokatiyê de jê hez dikir kêfê bikin, ji bilî vê carê, hûn ne hewce ne ku hûn li ser asta karbohîdartan an malzemeyên çêkirî xem bikin.

Bi tevahî dema 30 hûrdeman, tenê 10 hûrdem dema amadekirinê û 20 hûrdeman di tendûrê de digire, ev keto pizza ya kêm-karbohîdar partiyek heştan xizmet dike.

Hûn dikarin her tiştî bixwe, lê 3 gram karbohîdartan net per servîsê dikare bigihîje sînorê weya rojane. Xem neke, ew hejmartina karbohîdartan têra xwe kêm e di ketosis de bimîne, heta ku hûn beşek zêde bixwin.

Meriv çawa hevîrê pîzza keto çêdike?

Bê guman hûn meraq dikin ka meriv çawa qalikek pizza-kêm-karbonê, keto-dostane çêbike, ji ber ku pepperoni, penîrê mozzarella û hemî malzemeyên weyên din ên bijare yên "pîzaya birêkûpêk" keto-heval in. Lê hûn çawa hevîrê keto çêdikin?

Dibe ku we hevîrên pizza yên kêm-karbohîdar dîtibe ku gazî ardê kulîlk an gûzê dikin, lê ji bo vê hevîrê pizzaya qelew hûn hewce ne:

• Hevîrê behîv.
• Cheeseayê şekir.
• Mozzarella ya rehtkirî.
• Egg.
• Psyllium husk.

Her weha hûn ê hewceyê hin perçeyên kaxezek pijandinê û tepsiyek pizza jî bikin. Ger hûn hevîrê hevîrê hevîrê xwe zexm bikin, hûn dikarin pêlekê bikar bînin. Dibe ku hûn hewce ne ku pêşî wê bi pîvaza psyllium an ardê gûzê birijînin da ku ew nemîne.

Ji bo ku qalikê pîza we neşike, berî ku çeqan lê zêde bikin hevîrê bipêjin. Hevîrê pîzayê bixin ser kevirê pîzzayê yan jî çarşefeke pijandinê ya ku bi kaxizeke pijandinê hatiye xêzkirin. 10 hûrdeman bixin, bizivirînin, dûv re çend hûrdeman bixin. Heke hûn qermîçokek tirş a zêde dixwazin, 4 hûrdemên din bixwin. Ji bo lezkirina pêvajoyê, hûn dikarin hevîrê bi kêrek tenik qul bikin.

Pirsên Pir caran Pirsîn Li Ser Meriv Çawa Pizzaya Kulîlkek Fatheadê Çêkin

Ger ev yekem car e ku hûn vê reçeteya hevîrê pîzza qelew diceribînin, dibe ku hin pirsên we hebin. Li jêr çend serişte, hîle û bersivên pirsên pir caran têne pirsîn hene:

• Ma sosê pîzza bê şekir heye? Welê, hin marqe hene ku sosê pizzaya kêm-karbonê ya mezin çêdikin. Sosê marinara-firoşan bikar neynin. Bi vê yekê hûn dikarin bi hêsanî xweya xwe bikin. recipe sosê pizza ku tomayên konserveyê, toza sîr, oregano, rûnê zeytûnê, behîvan û toza pîvazê bikar tîne.
• Çi cureyên penîr ji bo parêza ketogenîk guncan in? Heke hûn şîrkêşiyê tehmûl dikin, hûn dikarin pîzza xwe bi parmesan an penîrê mozzarella bixin. Tenê li kalîteya herî bilind bigerin, penîrê tevahî û bi tercîhî organîk û penêr hilbijêrin.
• Awayê çêtirîn ji bo germkirina vê reçeteyê çi ye? Hûn dikarin pîzza xwe di firin an mîkropê de ji nû ve germ bikin.
• Agahdariya xwarinê ji bo vê reçeteyê çi ye? Ev reçete 14 gram rûn, 3.3 gram karbohîdartan net û 15.1 gram proteîn dihewîne, ku ew ji bo plana weya xwarina ketogenîk bêkêmasî dike.

Feydeyên tenduristiyê yên Fathead Pizza

Digel vê yekê ku hûn ê ji vexwarina yek ji xwarinên xweyên bijare kêfê bistînin, hûn ê ji bo agahdariya wê ya xurekan hîn bêtir ji vê reçeteyê hez bikin. Têkelbûna hêk, penîr û behîv pariyek pîzayê ya bi proteîn dide we. Serî bi pepperoni bikin û hûn ê ji her servîsê zêdetirî 15 gram proteîn û 14 gram rûnên giştî bistînin.

Feydeyên pijandina bi ardê bafûnê

Ev hevîrê pizzaya qelew bi du malzemeyên ecêb tê çêkirin: ardê behîv û barkê psyllium. Bikaranîna van malzemeyan li şûna ardê spî yê birêkûpêk karbohîdartan kêm dike û hin feydeyên tenduristiyê peyda dike.

Hevîrê behîv ji hevîrê genimê birêkûpêk alternatîfek kêm-karbon e. Ger hûn li dikana xweya herêmî ardê bafûnê nebînin, li şûna wê behîv bikirin. Dûv re, tenê wan bi pêvajoyek xwarinê re bi hevgirtinek pir xweş bişixulînin.

# 1: Dibe ku Tenduristiya Dil çêtir bike

Almond di tenduristiya dil de rolek sereke dilîze. Di lêkolîneke ku ji aliyê Zanîngeha Aston a Birminghamê ve hat kirin de, lêkolîner beşdarên ku mehekê rojê 50 gram behîv dixwarin şopandin. Encaman diyar kir ku bi xwarina behîv di xwînê de asta antîoksîdan zêde dibe. Mijaran herikîna xwînê baştir kirin, tansiyona xwînê kêm kirin, û asta antîoksîdan zêde kirin ( ¹ ).

#2: Dibe ku şekirê xwînê baştir bike

Di heman demê de ardê behîv dikare di sererastkirina şekirê xwînê de jî bibe alîkar. The Journal of Nutrition lêkolînek weşand ku tê de beşdaran xwarinên behîv, kartol, birinc an nan xwarin. Lekolînwanan dît ku asta şekirê xwînê û însulînê ya beşdaran piştî xwarina behîv kêm bû, ku ev yek bû alîkar ku asta glukoza xwînê ya piştî xwarinê were sererast kirin. ² ).

#3: Ew dikare bi windakirina giraniyê re bibe alîkar

Hevîrê behîv ji her parêzek ketogenîk re zêdebûnek girîng e ji ber ku ew dikare ji we re bibe alîkar ku hûn giraniya xwe winda bikin. Lêkolînek ku ji hêla International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders ve hatî weşandin, bandorên behîv û karbohîdartên tevlihev li ser mirovên bi kîloyên zêde lêkolîn kir.

Beşdar li du koman hatin dabeş kirin: grûpek parêzek kêm-kalorî û rojane 85 g/sê oz behîv dixwar, û koma din parêzek kêm-kalorî û bijartina xwe ya karbohîdratên tevlihev dixwar.

Vê lêkolînê destnîşan kir ku koma ku behîv xwar, li gorî koma karbohîdratên kompleks 62% kêmbûna giraniya xwe û% 56 kêm kêmbûna girseya rûnê mezintir nîşan da. ³ ).

Feydeyên tevlêkirina huskek Psyllium

Ger we qet qala psyllium husk nebihîstiye, xem neke. Ji tovên riwekan çêleka psylliumê tê çêkirin plantago ovata. Hûn ê bi gelemperî wê di şîretên ketogenîk de wekî şûna glutenê di rîsipên bê gluten de an hêkên di şîretên vegan de bibînin. Ev ji bo kesên bi alerjiyên xwarinê re malzemeyek îdeal dike. Ew çavkaniyek hêja ya fîbera parêzê ye, ji ber vê yekê wê ji bo fîbera zêde li smoothie an chia puddinga xwe zêde bikin.

Psyllium prebiyotîkek e, xwarina ku probiyotîk hewce dike ku di zikê we de geş bibe û mezin bibe. Di heman demê de ew stûyê we bi rêkûpêk dimeşîne, û ew ji bo mirovên bi IBS an nexweşiya Crohn re dibe malzemeyek girîng ( ⁴ ).

Feydeyên xwarina rûnên saxlem

Tiştê ku ji we re hatî gotin be jî, rûn hêmanek saxlem a her parêzê ye, û erê, ev jî tê de ye Xwarinên têrkirî. Bi hêk, mozzarellaya hûrkirî, û penîrê kremî yên ku di hundurê vê hevîrê de hatî hilanîn, hûn bê guman para xwe ya rûnên saxlem bi tenê yek gram karbohîdartan bi tevahî bistînin.

Her çend rastiyên xwarinê yên ji salên 1970-an digotin rûnên têrbûyî xirab in, lêkolînên nû destnîşan dikin ku rûn ne sûcê rastîn in. ⁵ ). Xwarinek rûnek bilind Ya ku dihêle hûn têkevin ketosisê, li şûna glukozê ketonan ji bo enerjiyê bikar tînin.

Bi rastî, qaîdeyek baş ev e ku 60% ji kaloriyên we (ji sedî nirxên rojane) divê ji rûn were, lê 35% ji kaloriyan divê ji proteînê were. di ketosis de bimîne.

Ji bo şevek pizzaya kêm-carb amade bibin

Kê difikirî ku hûn dikarin ji pîzzayek xweş a ku tam mîna pîzza zarokatiya weya bijare bêyî hemî fêlbaziyên çêkirî kêfê bistînin?

Hevîrê qelewê li ser çarşefeke pijandinê bixin û heta ku qehweyîyekî zêr bibe bipêjin. Piştî ku hevîrê pîzza nîvê pijyayî bû, pîzayên xweyên bijare hildin.

Reçeteya orîjînal bi sosê tomato, pepperoni, û pelikên îsota sor tê serjêkirin, lê xwe ji xwe hîs bikin ku hûn çi malzemeyên keto ku hûn jê hez dikin hilbijêrin. Tenê ji bîr mekin ku ev reçeteyek kêm carb e. Ananasên bi karbohîdartan berdin û li goşt û sebzeyan bisekinin.

Enjoy şev şîva Italian bêyî hest sûcdar. Ev yek ji baştirîn pizzayên kêm-karbohîdar ên ku hûn ê hebin e.

Pizza Keto û Kêm Carb Fathead

Li dû parêzek ketogenîk an kêm-karbohîdar gava ku hûn piçek ji vê pîzza xweş, bi tenê 3.3 gram karbohîdartan tevdigerin, ew qas dijwar xuya nake.

• Dema amadekirinê: 10 minutos.
• Dema xwarinê: 20 minutos.
• Dema giştî: 30 minutos.
• Birêvebirinî: 8.
• Kategorî: Biha.
• Jûreya mitbaxê: Neapolitan.

Ingredients

Ji bo girseyî.

• 2 kevçî penêr mozzarella.
• 3 kevçîyên xwarinê penîrê kremî, nermkirî.
• 1 hêk.
• 3/4 kevçî ardê behîv.
• 2 kevçîyên çayê psyllium husk.
• 1 kevçîyê xwarinê çêdikin Italian.
• 1/2 xwê tama.

Ji bo sosê.

• 1/3 kasa sosê tomato bêyî xwê zêde.
• 1/16 xwê tama.
• 1/8 kevçîyê îsota îsota sor.
• 1/4 kevçîyê çay îtalî.
• 1/8 kevçîyê îsota reş.

Ji bo veşartinê.

• 12 pariyên pepperoni.
• 3/4 kasa mozzarella.

Rêber

1. Firinê di germahiya 205º C / 400º F de germ bikin û kaxezek nanpêjandinê bi kaxezek rûn bixin.
2. Di taseke ewledar a mîkropêlê de, mozzarellayê di 30 çirkeyan de bihelînin heya ku bi tevahî bihele, tevde bikin da ku neşewite.
3. Di tasa penîrê mozzarellayê yê heliyayî de hemû malzemeyên hevîr lêxin û bi destên xwe tev bikin heta bi tevahî tev bibin. Hevîrê bikin topek û li ser çarşefek nanpêjê ya amadekirî bixin nav çemberek ¼ înç/0,6 cm.
4. 10 deqeyan bipêjin, ji tenûrê derxin, bizivirînin û 2 deqîqeyên din jî bipêjin.
5. Dema ku hevîr tê pijandinê, tasek biçûk hildin û sosa tomatoyê bi xwê, îsota sor, îsota Îtalî û îsota reş tevlihev bikin.
6. Hevîrê ji tenûrê derxînin û bi sosê, penîr û bîberonî bixin ser xwe.
7. Pîzza dîsa têxin firinê û 5-7 deqeyan bipêjin.
8. Ji tenûrê derdixin, 5-10 deqeyan sar dikin, jê dikin, servîs dikin û kêfê dikin.

Nutrition

• Mezinahiya beşê: 1 servîs
• Kalorî: 202.
• Fats: 14 g.
• Karbonhîdrat: 5,2 g (3,3 g net).
• Proteîn: 15,1 g.

Palabras clave: keto fathead pizza.