Reçeteya Pişka Bişkojka Keto ya Birêkûpêk

Ne veşartî ye ku şorba germ a baş di mehên payîz û zivistanê yên sar de herî têr dike. Û digel ku plakaya vê keto goştê goştê keto di firaxek hêdî de diqelişe (ev reçete tê xwestin Kulîlkek Tavilê), hûn ê ji hundurê xwe germ bibin her çi qas li derve sar bibe.

Ev reçeteya goştê keto ne tenê we bi malzemeyên tendurist germ dike, di heman demê de tamxweş e û dê tevahiya malbatê têr bike.

Bi amadekirina hêsan û vebijarka karanîna pêjdankek zextê an pêjpêra hêdî, hûn ê ne hewce ne ku tevahiya rojê li metbexê derbas bikin da ku vê şîreta keto bînin ser sifrê. Berevajî vê, hûn dikarin wê saz bikin û ji bîr bikin, dema çêkirina xwarinê bikin perçek kek.

Ji ber ku yek pariyek pênc û şeş servîsan çêdike, ev keto stew dê ji bo şîva weya din a şîvê pir xweş bixebite, an jî hûn dikarin hefteyek ji xwe re stirê xweş hebin.

Bi tena serê xwe an jî li ser nivînek kulîlkên mashkirî xizmetê bikin. Di heman demê de hûn dikarin ji bo cîgirek kartol kêm karbonê jî koka kerfê jê bikin û bişon. Serê wê bi hin rûnên tendurist ên zêde yên wekî avokadoyê perçekirî an penîrê Parmesan bikin, û we ji xwe re şaheserek keto heye. Hûn çi hilbijêrin, hûn ê bêhêvî nebin.

Materyalên sereke yên di vê reçeteya goştê keto de ev in:

• Beef stew.
• Rûnê giya-xwarinê.
• Celery.
• Sêv.
• ajo.
• Bûka hestî.

Tiştê ku hûn ê di vê reçeteyê de nabînin arşîv, nîşa kartolê, an qalindkerek din a nîskê ye ku hûn ê di gelek firotgehan de bibînin.

Feydeyên tenduristiyê yên vê stûyê goştê kêm-karbohîdar

Materyalên di vê şîrê goştê keto de ne tenê xwarinek keto ya xweş xweş çêdikin, lê ew di heman demê de gelek feydeyên tenduristiyê jî peyda dikin. Li vir hin feydeyên lê zêdekirina vê stûyê kêm-carb li plana xwarina xweya ketogenîk hene.

Tenduristiya berevaniyê ya giştî çêtir dike

Ji serma û êşa ku hûn ji sermayê hîs dikin xirabtir tiştek tune. Û ji tasek şorba germtir xweştir tiştek tune. Mizgîn ev e ku bi her çîçeka vê goştê goştê ketoyê xweş, hûn ê bi xurtkirina pergala xweya berevaniyê ve laşê xwe tijî û sotemenî bikin.

Ji bilî ku hûn digirîn, pîvaz ji bo tenduristiya berevaniyê pir girîng e. Ew gelek feydeyên hene, di nav de xurdemeniyên sereke yên wekî vîtamîn C û zinc. Her du xurek di xurtkirina pergala weya parastinê de rolek girîng dileyzin ( ¹ ) ( ² ).

Sîr sebzeyekî din ê bikêr e ku taybetmendiyên antîviral, antîfungal û antîbakterî dihewîne. Bêhna tûj a sîr çêdibe dema ku du madeyên kîmyewî yên di sîr de bi hev re çêdibe û kîmyewîyek nû ya bi navê allicin diafirîne.

Allicin, organosulfide, di gelek ceribandinên pêş-klînîkî de ji bo taybetmendiyên wê yên antîoksîdan, antî-înflamatuar, antîmîkrobial, dij kanserê û kardioprotektîf hate lêkolîn kirin. ³ ). Ne ecêb e ku li ser refên firotgehên xwarinên tenduristiyê ew qas dermanên sîr hene.

Ji bo ku herî zêde alicin ji sîr derxînin, berî ku têxin ber germê bi kêmî ve 10 hûrdeman biperçiqînin an biçirînin. Ev berhevoka dewlemend a allicin dê bibe alîkar ku li hember nîşanên sermayê an gripê şer bike û pergala weya berevaniyê di çêtirîn xwe de bixebite.

Paqijkirina damaran

Vîtamîn K2 depoyên kalsiyûmê diparêze û kalsiyûmê di hestiyan de diparêze. Ger laşê we mîqdarên têr vîtamîna K2 wernegire, ew ê nizane bi kalsiyûmê ku hûn dixwin re çi bike an li ku derê di laşê xwe de hilîne. Asta kêm a K2 dikare bibe sedem ku kalsiyûm li şûna hestî di nav damaran de derbikeve, û ew ji bo tenduristiya dil û damaran ne baş e ( ⁴ ) ( ⁵ ).

Goştê ku bi giyayê tê xwarin bi vîtamîna K2 ve tê barkirin. Û ji ber ku ev reçeteya keto goştê goştê keto gazî dozek tendurist a goştê bêhêz û bi giya dike, ew dikare bibe alîkar ku damarên we zelal bibin.

Xem neke ku hûn bi vê stewrê pir proteîn bistînin. Têgîna ku proteîn dikare we ji ketosis derxe ev e efsaneya zanistî.

Rast e ku di nebûna karbohîdartan de, laşê we bi pêvajoyek ku jê re glukoneogenesis tê gotin proteînê vediguherîne enerjiyê. Ev pêvajo bi pêvajoya ketogenîk veguhertina rûn bi ketone re pêk tê. Lêbelê, ev fonksiyonek laş normal e ku dê we ji ketosis dernekeve.

Gluconeogenesis bi rastî di parêza ketogenîk de rolek sereke dilîze. Ew ji karbohîdartan pê ve ji her tiştî glîkozê çêdibe. Di rewşa vê stewrê de, ew proteîn e. Tewra dema ku hûn di parêzek kêm-karbohîdartan de bin jî, ji bo saxbûnê hûn hewceyê glukozê ne. Zêdebûna glukozê pirsgirêkek e, erê. Lê kêmbûna glukozê jî pirsgirêkek e.

Di rûnê dewarên ku bi giya tê xwarin jî vîtamîna K2 heye. Bi rastî, ew dikare di parêza we de yek ji baştirîn çavkaniyên parêzê be. Ji ber vê yekê hilbijartina xwarinên bi giya li ser dexlan pir girîng e. Goştê ku bi genim tê xwarin ji wan feydeyên tenduristiyê yên girîng ên ku xwarinên bi giya têne xwarin kêm e.

Lêkolînan destnîşan kir ku xwarina xwarinên bi vîtamîn K2 zêde dibe alîkar ku xetera avakirina plak (atherosclerosis) û êrişên dil kêm bike. ⁶ ).

Inflammationltîhabê kêm dike

Materyalên di vê stewrê kêm karbohîdartan de hemî bê gluten, bê genim, û paleo ne. Xwarina bi vî rengî di kêmkirina iltîhaba laşê we de gava yekem e. Bûka hestiyê çêlekê dozeke saxlem ji mînînal û xurdemeniyên wek magnesium û calcium ( ⁷ ).

Magnesium di pêşîlêgirtina celebê iltîhaba kronîk a pola nizm de ku bi nexweşiyên kronîk ve girêdayî ye, wekî nexweşiya dil û damaran, hîpertansiyon, û şekir, rolek girîng dilîze. ⁸ ).

Kalsiyûm, bi taybetî calcium citrate, wekî antî-înflamatuar jî hatiye lêkolîn kirin. Lêkolînek destnîşan kir ku calcium citrate ne tenê çalakiya cytokines pro-înflamatuar ditepisîne, lê di heman demê de çalakiya antîoksîdan di asta hucreyî de jî zêde dike. ⁹ ).

Kerfes ji bo her xwarina ketojenîk a xweş pêveka bêkêmasî ye. Ew têrker e, şil dike, û bi feydeyên tenduristiyê ve tije ye - bi taybetî, ew iltîhaba kêm dike. Bi antîoksîdan û polysaccharîdên ku wekî antî-înflamatuaran tevdigerin re dibe alîkar ku bi stresa oksîdatîf û radîkalên azad re şer bike. ¹⁰ ).

Kerfes di heman demê de flavonoîdên mîna quercetin jî dihewîne. Gelek lêkolînan destnîşan kir ku quercetin xwedan taybetmendiyên dijî-înflamatuar e, nemaze ji bo ku alîkariya kesên bi osteoarthritis û pirsgirêkên din ên têkildar re bike ( ¹¹ ).

Potek Instant vs Potika hêdî hêdî pijandinê

Heke hûn Potek Instant nebin, netirsin. Hûn dikarin vê xwarinê di tenûrê de jî amade bikin. Bi tenê hemî malzemeyan têxin kevra hêdî, heta ku baş tevbigerin. Piştî ku her tişt tevlihev bû, 8 saetan bişewitînin.

Bişkojka Beef Keto Pot

Ev reçeteya keto goştê goştê klasîk ji bo şevek sar li malê an jî dema ku hûn dixwazin xwarinek xweş ku dê parêza weya keto xera neke bêkêmasî ye.

• Dema giştî: 50 minutos.
• Birêvebirinî: 5-6 qedeh.

Ingredients

• 500 g / 1 lîre goşt ji bo heywanên çêrkirinê an biraştinê (bi perçeyên 5 cm / 2-inç qut kirin).
• 1 kevçîyê xwarinê rûnê bi giya (rûnê zeytûnê li şûna xwarinek bê şîr).
• 4 kevçîyên xwarinê pasteya tomato.
• 1 kasa gêzerên zarokan.
• 4 kerfesên kerfes (birçîkirî).
• 1 pîvaz mezin (pişk).
• 4 sîr (pilandî)
• 500 g / 1 lîre radikên (di nîvî de).
• 6 kevçîyê goştê goştê goştê goştê goştê goştê goştê goştê goştê goştê goştê goştê XNUMX tas tê tercîhkirin.
• 2 kevçîyên çayê xwê.
• 1/2 kevçîyê îsota reş.
• 1 pelê darê.
• 1/4 kevçîyê çay xanthan gum.
• Sebzeyên bijarte: kulîlk, koka kerfesê biraştî, kohlrabi, an zincîr.
• Tîpên bijartî: avokadoyê perçekirî, penîrê parmesan ê hûrkirî.

Rêber

1. Bişkojka "saute" û "+10 hûrdem" li ser Poteya xweya Instant bikirtînin.
2. Rûnê helandî têxin nav goştê ku 3-4 deqeyan qehweyî bibe. Çêtir e ku goşt di pariyên piçûk de qehweyî bikin da ku rengê çêtirîn çêbibe. Sebzeyên ku berê qehweyî bûne û pariyên goşt lê zêde bikin. Mastê tomatoyê lê zêde bikin.
3. Bira, xwê, îsotê û benîştê xanthan têxin tenûrê. Ji bo ku malzemeyên hev bikin, baş bihejînin.
4. Pot Instant-ê vekin, paşê "stew" û "+40 hûrdem" bikirtînin.
5. Dema ku demjimêr biqede, buharê bi destan berdin. Rêjeyên pir piçûk ên goştê xanthan bi domdariya xwestinê birijînin û tevlihev bikin.
6. Ger bixwazin bi parsleyê teze xemilînin ku xizmetê bikin.

Nutrition

• Mezinahiya beşê: 1 kasa.
• Kalorî: 275.
• Fats: 16 g.
• Karbohydrates: 9 g (Karbohîdratên net: 6 g).
• Fiber: 3 g.
• Protein: 24 g.

Palabras clave: keto beef stew.