ស៊ុបប៉េងប៉ោះបុរាណជាមួយម្រេចខ្មៅ និង ក ស្រក់ប្រេងអូលីវ ឬស្លាបព្រានៃ Cream sourវាជារូបមន្តបុរាណដែលអ្នកអាចរីករាយពេញមួយឆ្នាំ។
ប៉ុន្តែ ប៉េងប៉ោះ តើពួកគេពិតជា ketogenic មែនទេ? ជាមួយនឹងរូបមន្តស៊ុបប៉េងប៉ោះបុរាណទាំងអស់នៅទីនោះ តើអ្នកអាចប្រាកដថារូបមន្តស៊ុបរបស់អ្នកនឹងរក្សាអ្នកនៅក្នុង ketosis យ៉ាងដូចម្តេច?
រូបមន្តនេះមិនត្រឹមតែសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមពីប៉េងប៉ោះដែលមានសារធាតុ Lycopene ខ្ពស់ និង ស៊ុបមាន់ o ស៊ុបបន្លែប៉ុន្តែវាក៏មានកាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធត្រឹមតែ 12 ក្រាមប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយពែង។
ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលយប់ជាមួយនំសាំងវិចឈីស keto ដុត ឬអាហារថ្ងៃត្រង់ពេលរសៀលជាមួយស្លឹកខ្ទឹមស្រស់ និងក្រែមស្រស់ ស៊ុបប៉េងប៉ោះគឺជាម្ហូបបុរាណដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្ត។
រូបមន្តស៊ុបប៉េងប៉ោះនេះគឺ៖
- កក់ក្តៅ
- ការលួងលោម។
- ហ៊ាន
- ក្រែម
គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៃស៊ុបប៉េងប៉ោះធ្វើនៅផ្ទះនេះគឺ៖
- ប៉េងប៉ោះកំប៉ុង
- ទំពាំងបាយជូរឆ្អឹង
- Ajo.
- ក្រែមក្រាស់.
គ្រឿងផ្សំបន្ថែមស្រេចចិត្ត។
- ស៊ុបបន្លែ។
- គ្រឿងទេសអ៊ីតាលី។
- រ៉ូស្មែរី។
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព 3 យ៉ាងនៃស៊ុបប៉េងប៉ោះក្រែមនេះ។
# 1: បង្កើនភាពស៊ាំ
អាហារដ៏ល្អបំផុតមួយដែលអ្នកអាចញ៉ាំនៅពេលដែលអ្នកឈឺគឺស៊ុប។ វាមានភាពកក់ក្តៅ សម្រាលទុក្ខ ចិញ្ចឹម និងស្រូបយកបានល្អ និងងាយស្រួល។
ការបន្ថែមខ្ទឹមសទៅក្នុងស៊ុបរបស់អ្នក (ឬអាហារណាមួយ) នៅពេលអ្នកឈឺ បញ្ជូនសារធាតុចិញ្ចឹមដោយផ្ទាល់ទៅកាន់ប្រព័ន្ធការពាររបស់អ្នក។
សារធាតុផ្សំនៅក្នុងខ្ទឹមស មានសារធាតុ Allicin មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី ដែលអាចជួយប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ និងផ្តាសាយ។
នៅក្នុងការសិក្សាមួយ អ្នកស្រាវជ្រាវបានផ្តល់ឱ្យក្រុមអ្នកចូលរួមនូវថ្នាំគ្រាប់ខ្ទឹម ឬ placebo ហើយបន្ទាប់មកវាយតម្លៃសុខភាពភាពស៊ាំរបស់ពួកគេរយៈពេល 12 សប្តាហ៍។ មិនត្រឹមតែក្រុមដែលប្រើថ្នាំគ្រាប់ខ្ទឹមប៉ុណ្ណោះមានជំងឺផ្តាសាយតិចតួចប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក្រុមដែលបានលើសពួកវាលឿនជាងមុន ( 1 ).
# 2: ការពារបេះដូងរបស់អ្នក។
ប៉េងប៉ោះគឺជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់អ្នក បេះដូង; ជាការពិត មនុស្សមួយចំនួនថែមទាំងនិយាយថា ប៉េងប៉ោះមើលទៅដូចជាបន្ទប់ទាំងបួននៃបេះដូងរបស់អ្នក នៅពេលអ្នកកាត់វាពាក់កណ្តាល។
ពណ៌ក្រហមជ្រៅដ៏ស្រស់ស្អាតនៃប៉េងប៉ោះរបស់អ្នកបានមកពីសារធាតុ carotenoid lycopene។ សារធាតុ Lycopene គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ហើយផ្លែប៉េងប៉ោះគឺជាប្រភពអាហារសម្បូរបំផុតមួយនៃសារធាតុ Phytonutrient ( 2 ).
ការទទួលទានសារធាតុ Lycopene កម្រិតខ្ពស់អាចការពារបេះដូងរបស់អ្នក។ ម្យ៉ាងវិញទៀត កម្រិតលីកូពីនទាប ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងជំងឺគាំងបេះដូង។ ការជាប់ទាក់ទងគ្នានេះបង្ហាញថា កម្រិតទាបនៃសារធាតុ lycopene អាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ( 3 ).
#៣៖ ជួយដល់សុខភាពពោះវៀន
មូលហេតុចម្បងមួយ ដែលស៊ុបនេះត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងមាន់ ហើយមិនមែនត្រឹមតែទំពាំងបាយជូរបន្លែនោះទេ គឺដោយសារតែ collagen ធម្មជាតិមាននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរឆ្អឹង. Collagen គឺជាប្រូតេអ៊ីនរចនាសម្ព័ន្ធសំខាន់ដែលមាននៅក្នុងជាលិកាភ្ជាប់។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងជាលិកាដែលតម្រង់ពោះវៀនរបស់អ្នក។
សមាសធាតុនៃ collagen ហៅថា gelatin ដែលមាននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរឆ្អឹង អាចជួយបន្ថយការរលាកនៅក្នុងស្រទាប់ពោះវៀន ( 4 ).
លើសពីនេះទៀត អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញទំនាក់ទំនងរវាងកម្រិតកូឡាជែនទាប និងជំងឺរលាកពោះវៀនដូចជាជំងឺ Crohn និងជំងឺរលាកពោះវៀនធំ ( 5 ).
ស៊ុបប៉េងប៉ោះក្រែម
តើអ្នកត្រៀមខ្លួនហើយឬនៅសម្រាប់ស៊ុបប៉េងប៉ោះដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយឬនៅ?
ចាប់ផ្តើមដោយការប្រមូលផ្តុំគ្រឿងផ្សំ និងធ្វើឱ្យប្រាកដថាពួកគេត្រូវបានរៀបចំ; ស៊ុបនេះមិនចំណាយពេលយូរទេនៅពេលដែលវាចាប់ផ្តើម។
អ្នកអាចទិញប៉េងប៉ោះលុបចោល (ប៉េងប៉ោះ San Marzano គឺល្អបំផុត) ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់កាត់ប៉េងប៉ោះស្រស់ នោះកាន់តែល្អ។ នៅពេលដែលប៉េងប៉ោះរួចរាល់សូមកាត់ គំនិត ហើយហាន់ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យស្អាត។
ចាប់ផ្ដើមឆាខ្ទឹមបារាំងពីរទៅបីនាទី រួចដាក់ខ្ទឹមសចូលកូរឱ្យសព្វប្រហែលមួយនាទី។ អ្នកនឹងចង់បានក្លិនឈ្ងុយពីខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស មុននឹងបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។
បន្ទាប់មកបន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ចំនួន 1 ពែង ក្រែមធ្ងន់ 4/XNUMX ពែង និងប៉េងប៉ោះកំប៉ុង ឬហាន់រួចកូរឱ្យសព្វចូលគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស។
ជាចុងក្រោយ បន្ថែមអំបិល និងម្រេច ហើយទុកស៊ុបឱ្យពុះប្រហែល ១៥នាទី។
នៅពេលដែលវាចប់ការចម្អិន អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនលាយល្បឿនលឿន ដើម្បីលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងចូលគ្នារហូតដល់រលោង និងក្រែម។
បន្ថែមគ្រឿងទេសបន្ថែមទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ និងបញ្ចប់ដោយ basil ឬ parsley ស្រស់បន្តិច។
ស៊ុបនេះផ្គូផ្គងយ៉ាងអស្ចារ្យជាមួយ ខូគី ketogenic rosemary ឬសាំងវិចឈីសដុតធ្វើជាមួយ នំបុ័ងកាបូអ៊ីដ្រាតទាប 90 វិនាទី.
រូបមន្តស៊ុបប៉េងប៉ោះក្រែម Keto
ស៊ុបប៉េងប៉ោះដែលមានក្រែមនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយខ្ទឹមស ប៉េងប៉ោះហាន់ជាចំណិត ខ្ទឹមបារាំង និងក្រែមធ្ងន់។ Keto Grilled Cheese Sandwich and Soup មានអ្នកណាចុះឈ្មោះទេ?
- ពេលវេលាសរុប៖ 20 នាទី។
- ការអនុវត្ត: ៤-៥ ដង។
គ្រឿងផ្សំ
- 500 ក្រាម / 16 អោននៃប៉េងប៉ោះកំទេច។
- 4 ស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។
- ខ្ទឹមស ៤កំពឹស (ហាន់រួច)
- ខ្ទឹមបារាំងលឿង ១ ផ្លែ (ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ) ។
- 3 ពែងនៃទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងមាន់។
- ប្រេងអូលីវ ២ ស្លាបព្រា។
- អំបិល 1 ស្លាបព្រា។
- ½ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ។
- ក្រែមធ្ងន់ ¼ ពែង។
សេចក្តីណែនាំ
- កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងខ្ទះធំលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងខ្ទះហើយចៀនរយៈពេល 2-3 នាទី។ បន្ថែមខ្ទឹមសហើយកូររយៈពេល 1 នាទី។
- បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងគ្របខ្ទឹមបារាំង / ខ្ទឹម។
- ចាក់ចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ ប៉េងប៉ោះ អំបិល ម្រេច និងក្រែមធ្ងន់។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 15 នាទី។
- បន្ថែមមាតិកាទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយល្បឿនលឿន និងលាយលើខ្ពស់រហូតដល់រលោង។ រដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ តុបតែងជាមួយ basil ស្រស់ឬ parsley ប្រសិនបើចង់បាន។
អាហាររូបត្ថម្ភ
- ទំហំផ្នែក៖ ប្រហែល 1 ពែង។
- កាឡូរី៖ 163.
- ខ្លាញ់៖ ២៤០ ក្រាម។
- កាបូអ៊ីដ្រាត៖ 17 ក្រាម (12 ក្រាមសុទ្ធ) ។
- ជាតិសរសៃ៖ ២៤០ ក្រាម។
- ប្រូតេអ៊ីន៖ ២៤០ ក្រាម។
ក្រញ៉ាំ Palabras៖ ស៊ុបប៉េងប៉ោះ.