រូបមន្តសាច់មាន់ Keto Tikka Masala ក្នុងរយៈពេល 30 នាទី។

សាច់មាន់ tikka masala គឺជាមុខម្ហូបឥណ្ឌាដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅលោកខាងលិច។ រូបមន្ត​បុរាណ​ត្រូវបាន​បម្រើ​ជាមួយ​បាយ និង​នំប៉័ង​ណា​អាន ដើម្បី​ជួយ​ជ្រលក់​ទឹកជ្រលក់​ដ៏​ឆ្ងាញ់​។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កំណែ keto នេះមិនត្រឹមតែដកកាបូអ៊ីដ្រាតចេញពីទឹកជ្រលក់ប៉ុណ្ណោះទេ វាថែមទាំងបំបាត់ជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ និងអង្ករផងដែរ។ តាមរយៈការធ្វើដូច្នេះ tikka masala នេះក៏មិនមានជាតិ gluten 100% ផងដែរ។

ប្រសិនបើ​អ្នក​ចង់​ឱ្យ​វា​គ្មាន​ជាតិ​ទឹកដោះគោ អ្នក​គ្រាន់តែ​ជំនួស​ក្រែម​ធ្ងន់​ដោយ​ក្រែម​ដូង ឬ​ទឹកដោះគោ​ដូង។

រូបមន្តសាច់មាន់ tikka masala នេះគឺ៖

• ហ៊ាន
• ការលួងលោម។
• ឆ្ងាញ់ណាស់
• គ្រឿងទេស។

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗគឺ៖

• ភ្លៅមាន់.
• លាយគ្រឿងទេស។
• ក្រែមដូង។

គ្រឿងផ្សំជម្រើស៖

• រមៀត។
• ក្រវាញ។
• coriander ស្រស់

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ៣ យ៉ាងរបស់មាន់ Tikka Masala

# 1: គាំទ្រការសម្រកទម្ងន់

សាច់មាន់គឺជាប្រភពដ៏ប្រសើរនៃប្រូតេអ៊ីន ដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការគ្រប់គ្រង និងថែទាំទម្ងន់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់សម្រកទម្ងន់ និងបង្កើតសាច់ដុំ ការទទួលបានប្រូតេអ៊ីនត្រឹមត្រូវគឺជាកត្តាចាំបាច់។ ប្រូតេអ៊ីន​ក៏​ផ្តល់​នូវ​ប្រសិទ្ធភាព​បង្កើន​ភាព​ឆ្អែត ដោយ​ជួយ​ឱ្យ​អ្នក​មាន​អារម្មណ៍​ឆ្អែត និង​ឆ្អែត​បានយូរ ( ¹ ).

សាច់មាន់ keto tikka masala នេះក៏ផ្តល់នូវធាតុផ្សំសម្ងាត់មួយទៀតសម្រាប់ បញ្ចុះទម្ងន់៖ ក្រែមដូង។

ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា ការទទួលទានខ្លាញ់ដូងអាចជួយកាត់បន្ថយទំហំចង្កេះ។ នៅក្នុងការសិក្សាមួយ អ្នកស្រាវជ្រាវបានផ្តល់ឱ្យក្រុមអ្នកស្ម័គ្រចិត្តមួយក្រុមនូវប្រេងដូងរយៈពេល XNUMX សប្តាហ៍ និងវាស់ចង្កេះរបស់ពួកគេមុន និងក្រោយ។

បន្ទាប់ពីរយៈពេល XNUMX សប្តាហ៍ អ្នកស្ម័គ្រចិត្តបានបង្ហាញពីទំហំចង្កេះដែលកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង ដែលនេះជាភស្តុតាងជាពិសេសចំពោះអ្នកស្ម័គ្រចិត្តបុរស ( ² ).

MCTs (triglycerides ខ្សែសង្វាក់មធ្យម) នៅក្នុងប្រេងដូងអាចរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់នេះ។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា MCTs អាចជួយទប់ស្កាត់ចំណង់អាហាររបស់អ្នក និងអាចបង្កើនការដុតខ្លាញ់ ( ³ ) ( ⁴ ).

# 2: ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ

រូបមន្តសាច់មាន់ tikka masala នេះត្រូវបានខ្ចប់ដោយគ្រឿងទេសដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។ នេះ។ ខ្ញីcumin និង coriander គ្រាន់តែជាគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនដែលជួយបង្កើនការរំលាយអាហារដែលធ្វើឱ្យម្ហូបនេះល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានការរំលាយអាហារខ្សោយ។

ខ្ញី​ត្រូវ​បាន​គេ​ស្គាល់​ថា​សម្រាប់​សមត្ថភាព​របស់​វា​ក្នុង​ការ​រំងាប់​អារម្មណ៍​មិន​រំលាយ​អាហារ។ ជាការពិត ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះតែងតែផឹកតែខ្ញី ដើម្បីបំបាត់ការចាញ់កូនដែលបណ្តាលមកពីមានផ្ទៃពោះ ( ⁵ ).

លើសពីនេះ ខ្ញី​ក៏​អាច​ជួយ​ដល់​ការ​មិន​រំលាយ​អាហារ​ទូទៅ ដោយ​ធ្វើអោយ​ប្រសើរឡើង​នូវ​ពេលវេលា​ឆ្លងកាត់​នៃ​អាហារ​។ ការ​សិក្សា​មួយ​ថែម​ទាំង​បាន​បង្ហាញ​ថា ការ​បន្ថែម​ខ្ញី​ជួយ​បង្កើន​អត្រា​បញ្ចេញ​ចោល​ក្រពះ​បាន ៥០% ( ⁶ ).

រួមជាមួយនឹងខ្ញី cumin និង coriander ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់រាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយនៅក្នុងវប្បធម៌ប្រពៃណីរបស់ឥណ្ឌាដើម្បីកែលម្អការរំលាយអាហារ។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា គ្រឿងទេសក្តៅទាំងនេះអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរំលាយអាហារ ដោយធ្វើឱ្យមុខងារអង់ស៊ីមប្រសើរឡើង និងបង្កើនការបញ្ចេញទឹកប្រមាត់ពីថ្លើម ( ⁷ ) ( ⁸ ).

# 3: លើកកម្ពស់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលមានសុខភាពល្អ

ការធ្វើតាមរបបអាហារ ketogenic គឺជាមធ្យោបាយដ៏មានឥទ្ធិពលបំផុតមួយក្នុងការគ្រប់គ្រង កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ដោយ​សារ​ធម្មជាតិ អ្នក​កំពុង​ជៀស​វាង​អាហារ​ដែល​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​កើន​ឡើង​ជាតិ​ស្ករ ឬ​កើន​ឡើង។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក គឺជាការងារខាងក្នុង ក៏ដូចជាការងារខាងក្រៅផងដែរ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ការត្រួតពិនិត្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកដោយការមើលអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំមិនមែនជាវិធីតែមួយគត់ដើម្បីរក្សាការឆ្លើយតបជាតិស្ករក្នុងឈាមបានល្អបំផុតនោះទេ។

បំណែកដ៏សំខាន់ដូចគ្នាមួយទៀតនៃល្បែងផ្គុំរូបជាតិស្ករក្នុងឈាមគឺការចិញ្ចឹមសរីរាង្គ និងជាលិកាដែលទទួលខុសត្រូវសម្រាប់ដំណើរការកាបូអ៊ីដ្រាត។

ខ្ទឹមបារាំងគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃសមាសធាតុរុក្ខជាតិ quercetin ។ ក្នុងចំណោមអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត quercetin ត្រូវបានបង្ហាញថាមានសក្តានុពលប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយការធ្វើឱ្យមុខងារនៃពោះវៀនតូចរបស់អ្នក លំពែង ជាលិកា adipose និងថ្លើម ( ⁹ ).

ការ​ស្រាវជ្រាវ​ក៏​បង្ហាញ​ដែរ​ថា ខ្ទឹមបារាំង​អាច​មាន​ឥទ្ធិពល​បញ្ចុះ​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម​ទាំង​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម​ប្រភេទ​១ និង​ប្រភេទ​២ ( ¹⁰ ).

Keto Chicken Tikka Masala ក្នុងរយៈពេល 30 នាទី។

ចង់បានម្ហូបឥណ្ឌាឆ្ងាញ់ៗទេ?

សាច់មាន់ tikka masala ដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបនេះគឺជារូបមន្តដ៏ឆ្ងាញ់ និងសាមញ្ញសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដែលបំផុសគំនិតដោយឥណ្ឌានៅថ្ងៃធ្វើការ។ Marinade គ្រឿងទេស និងបន្លែពោរពេញដោយរសជាតិ និងបង្កើតជាអាហារដ៏សម្បូរបែប និងកក់ក្តៅ។

រូបមន្តនេះក៏អាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុង Instant Pot ឬចង្ក្រានយឺត ប៉ុន្តែគ្មានអ្វីប្រៀបធៀបទៅនឹងការចម្អិនអាហារតាមវិធីធ្វើម្ហូបបែបប្រពៃណីនោះទេ។

• ពេលវេលារៀបចំ 10 នាទី។
• ពេលវេលាសរុប៖ 30 នាទី។
• ការអនុវត្ត: 5.

គ្រឿងផ្សំ

• ភ្លៅមាន់ ៤ ក្បាល កាត់ជាដុំតូចៗ។
• ក្រែមដូង ½ ពែង ឬទឹកដោះគោជូរក្រិកគ្មានជាតិខ្លាញ់។
• 1 ស្លាបព្រានៃ garam masala ។
• ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។
• ម្ទេសប្លោក ២ កំពឹស។
• ក្រែមធ្ងន់ 1 ½ពែង។
• ទឹកប៉េងប៉ោះគ្មានជាតិផ្អែម ½ ពែង។
• 1 ស្លាបព្រានៃម្រេចខ្មៅ។
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលសមុទ្រ។
• មើមដី ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• 1 ស្លាបព្រានៃខ្ញី។
• ម្សៅម្ទេស ១ស្លាបព្រាបាយ។
• 1 ស្លាបព្រានៃ coriander ។
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ paprika ជក់បារី។
• ម្សៅខ្ទឹមស 1 ស្លាបព្រា។

សេចក្តីណែនាំ

1. នៅក្នុងចានធំមួយ បន្ថែមសាច់មាន់ ក្រែមដូង ឬទឹកដោះគោជូរ និងហ្គារ៉ាមម៉ាសាឡា ហើយលាយរហូតដល់បញ្ចូលគ្នា។
2. ខណៈពេលដែលសាច់មាន់កំពុង marinating បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេចកណ្ដឹងទៅក្នុងខ្ទះធំលើកំដៅមធ្យមហើយចម្អិន 3 នាទី។
3. បន្ថែមសាច់មាន់ទៅខ្ទះចៀនរយៈពេល 10 នាទីដោយកូរម្តងម្កាល។
4. បន្ថែម​គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​នៅ​សល់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ល្បឿន​លឿន វាយ​ក្នុង​ល្បឿន​លឿន​រហូត​ទាល់​តែ​ផ្សំ។
5. ចាក់មាតិកាចូលទៅក្នុងខ្ទះឆារហើយចម្អិនបិទបាំងរយៈពេល 14-16 នាទីឬរហូតដល់សាច់មាន់ឡើងដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុង 75º C / 165º F ។
6. បម្រើជាមួយអង្ករផ្កាខាត់ណាមួយចំហៀង ឬផ្កាខាត់ណាចំហុយ។

អាហាររូបត្ថម្ភ

• កាឡូរី៖ 469.
• ខ្លាញ់៖ ២៤០ ក្រាម។
• កាបូអ៊ីដ្រាត៖ 7.3 ក្រាម (សុទ្ធ: 4.2 ក្រាម) ។
• ជាតិសរសៃ៖ ២៤០ ក្រាម។
• ប្រូតេអ៊ីន៖ ២៤០ ក្រាម។

ក្រញ៉ាំ Palabras៖ សាច់មាន់ keto tikka masala.