תשובה: עם 4.9 גרם פחמימות נטו למנה, פטריות שיטאקי הן אופציה נהדרת של ירקות תואמת קטו.
כל מנה של פטריות סיניות או שיטאקי (6 חתיכות שלמות) מכילה 4,9 גרם פחמימות נטו. ספירת הפחמימות הנמוכה הופכת אותם בקלות להתאים בנוחות למגבלות הפחמימות היומיות שלך.
זנים של פטריות שהן קטו
כל הפטריות מתאימות לדיאטת קטו, אך חלקן קטוגניות יותר מאחרות בשל תכולת הפחמימות הגבוהה שלהן. טבלה זו נותנת לך השוואה של תכולת הפחמימות והשומן של כל זן.
לכל 1 כוס הגשה
| מגוון פטריות | פחמימות נטו | חלבון | שומנים |
| מורל (מורל) | 1,5 גרם | 0.4 גרם | 2,1 גרם |
| פטריה לבנה | 1,6 גרם | 0,2 גרם | 2,2 גרם |
| קנטרלה | 1,7 גרם | 0,3 גרם | 0.8 גרם |
| פטריית פורטבלו | 2,2 גרם | 0,3 גרם | 1,8 גרם |
| אנוקי | 3,3 גרם | 0,2 גרם | 1,7 גרם |
| מייטאק | 3,0 גרם | 0.1 גרם | 1,4 גרם |
| ג'ירגולה (פטריית צדפה) | 3,3 גרם | 0.4 גרם | 2,8 גרם |
| שיטקי | 4.9 גרם | 0.6 גרם | 2,6 גרם |
ויטמינים וחומרי הזנה
פטריות שיטאקי עשירות בניאצין, ויטמין B התומך בבריאות מערכת העצבים והעיכול. הם מכילים 26% מה הערך היומי המומלץ של ויטמין B6, המקדם בריאות הלב וכלי הדם ומחזק את מערכת העצבים.
מידע תזונתי
גודל מנה: 6 חתיכות שלמות
| שם | חַיִל |
|---|---|
| פחמימות נטו | 4.9 גרם |
| שומן | 0.6 גרם |
| חלבון | 2,6 גרם |
| סה"כ פחמימות | 7.7 גרם |
| סיבים | 2,8 גרם |
| קלוריות | 39 |
מקור: USDA
