מתכון לעוגיות חלביות של קטו ליל כל הקדושים

רק בגלל שאתה בדיאטה קטוגנית לא אומר שאתה צריך לפספס את כל הכיף של "טריק או טיפול" של ליל כל הקדושים. פינוקי הקטו ליל כל הקדושים האלה הם התחליף המושלם לפינוקים הממותקים הטיפוסיים שלך.

עשוי עם מרכיבים מאזני סוכר בדם כמו חמאת אגוזים, קמח שקדים וקמח קוקוס, מתכון ליל כל הקדושים הזה מזין וטעים.

עוגיות ליל כל הקדושים ללא סוכר ללא סוכר הן:

• מתוק.
• מנחמים.
• כֵּיף
• חֲגִיגִי

המרכיבים העיקריים הם:

• חמאת אגוזי מקדמיה.
• קמח שקדים.
• חמאה מוזנת בעשב.

רכיבים אופציונליים:

• אריתריטול.
• Stevia.
• שוקולד צ'יפס ללא סוכר.

3 יתרונות בריאותיים של עוגיות חלביות אלה של ליל כל הקדושים

מספר 1: הם מכילים נוגדי חמצון

אם תסתכל על המרכיבים בעוגיות הסוכר המסורתיות שלך, תראה ששני המרכיבים הראשונים הם בדרך כלל קמח וסוכר. פינוקי ליל כל הקדושים הידידותיים לקטו מחסלים את שניהם ומחליפים אותם בחלופות דלות פחמימות שלא רק שומרות על יציבות הסוכר בדם אלא גם מספקות את השן המתוקה שלך.

ואם זה לא מספיק, על ידי החלפת הקמח הלבן ב קמח שקדים, אתה מספק לגוף שלך מנה נוספת של ויטמין E. ויטמין E הוא ויטמין מסיס בשומן שפועל כנוגד חמצון רב עוצמה בגופך. למעשה, חצי כוס שקדים מכילה 17 מ"ג של ויטמין E, יותר מ-100% מהצרכים היומיומיים שלך ( ¹ ).

ויטמין E ממלא תפקיד מכריע בהגנה על ממברנות התא שלך. כנוגד חמצון מסיס בשומן, הוא מגן על עצמו מפני מיני חמצן תגובתיים (ROS) שתוקפים תאים. הגוף שלך חשוף ל-ROS עקב מגוון גורמים סביבתיים, כולל זיהום אוויר, עשן סיגריות, קרניים אולטרה סגולות מהשמש וכו'.

לכן, מערכת נוגדת חמצון חזקה להילחם בלחץ חמצוני חיונית לבריאות ולחסינות הכללית שלך ( ² ).

מס' 2: לעזור בהגנה מפני תסמונת מטבולית

חמאת אגוזי מקדמיה עמוסה בשומנים בריאים. אגוזי מקדמיה, במיוחד, הם מקור עשיר לחומצות שומן אומגה 9, הידוע גם בשם שומנים חד בלתי רוויים, ו-80% מתכולת השומן שלהם מקורה בחומצות אומגה 9 ( ³ ).

בניגוד לשומן אומגה 6, שומנים אומגה 9 הם אינם בשפע באוכל.

דיאטות עשירות בשומנים חד בלתי רוויים קשורות לרמות נמוכות יותר של סוכר בדם ולסיכון נמוך יותר לסוכרת. בנוסף, סמני מחלות לב כגון לחץ דם, טריגליצרידים וכולסטרול מראים שיפור עם צריכה גבוהה יותר של שומנים חד בלתי רוויים ( ⁴ ).

כל הגורמים הללו קשורים לתסמונת מטבולית, שהיא קבוצה של מצבים שמובילים לעתים קרובות לסוכרת ומחלות לב ( ⁵ ).

מס' 3: הם מקור עשיר ל-CLA

כאשר מקפידים על דיאטה קטוגנית, המטרה היא לא רק למלא את הדיאטה בשומן. לסוג השומן שאתה אוכל יש השפעה משמעותית מאוד על הבריאות הכללית שלך.

CLA, או חומצה לינולאית מצומדת, היא חומצת שומן שנמצאת בבשר ומוצרי חלב. חמאה דשא היא מקור מצוין של עד 500% יותר CLA מחמאה מוזנת מדגנים ( ⁶ ).

CLA נחקר על ההשפעות הטיפוליות האפשריות שלו במספר מחלות. מחקרים מראים ש-CLA יכול לעזור לך לרדת במשקל, להגן מפני סרטן ולהפחית את גורמי הסיכון למחלות לב ( ⁷ ).

מחקר אחד אפילו מצא ש-CLA יכול לגרום למוות של תאי סרטן בחולדות עם סרטן המעי הגס ( ⁸ ).

עוגיות חלביות של קטו ליל כל הקדושים

הוסף קצת כיף מתוק וחגיגי למסיבת ליל כל הקדושים שלך עם עוגיות ליל כל הקדושים הטעימות הללו דלת פחמימות וללא גלוטן.

• זמן הכנה: Minutos 10.
• זמן כולל: Minutos 25.
• ביצועים: 12 עוגיות.

מצרכים

לעוגיות.

• 2 כוסות קמח שקדים.
• 2 כפות קמח קוקוס.
• כפית אבקת אפייה.
• 1 כפית קסנטאן גאם.
• 2 כפיות קינמון.
• 1 ביצה גדולה בטמפרטורת החדר.
• 2 - 3 כפות חמאת אגוזי מקדמיה.
• 2 כפות חמאה דשא או שמן קוקוס.
• 2 כפיות תמצית וניל ללא אלכוהול.
• עוד ממתיק לפי הטעם, אם רוצים.

בשביל הכפור.

• ½ כוס חמאה דשא, בטמפרטורת החדר.
• ½ כוס גבינת שמנת בטמפרטורת החדר.
• 2 - 3 כפיות תמצית וניל לא אלכוהולית.
• ¼ - ½ כוס סטיביה או להגיש.
• צבעי מאכל בטוחים בקטו, אדום וצהוב ליצירת צבע כתום.

הוראות

1. מחממים את התנור ל-150º C / 300º F ומכסים תבנית עם נייר אפייה בנייר אפייה ושומרים.
2. בקערה גדולה מערבבים את כל החומרים היבשים עד לקבלת תערובת אחידה.
3. בקערה בינונית מערבבים את כל החומרים הרטובים.
4. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים, מערבבים לאיחוד.
5. מניחים את הבצק על יריעת נייר אפייה על השיש ומרדדים את הבצק בעזרת מערוך. זה עובד הכי טוב אם המערוך משומן קלות בשמן קוקוס או חמאה.
6. השתמשו בחותכני עוגיות בצורת דלעת ליל כל הקדושים להכנת העוגיות והניחו את העוגיות על תבנית האפייה המרופדת בנייר אפייה ואופים במשך 16 דקות.
7. בזמן שהעוגיות שלך בתנור, הכינו את הציפוי. מוסיפים את החמאה וגבינת השמנת לקערה גדולה ומערבבים רק עד לאיחוד, 1-2 דקות.
8. מוסיפים באיטיות את הווניל, הסוכר וצבע המאכל הקטו תוך כדי ערבוב במשך כ-8 דקות, או עד שהציפוי בהיר ואוורירי.
9. מוסיפים את הציפוי לשק זילוף ויוצרים את הציפוי לעוגיות.
10. מגישים ונהנים. ליל כל הקדושים שמח!!!

תזונה

• חלק גודל: 1 עוגיה
• קלוריות: 123,75.
• שומנים: 11,9 ז.
• פחמימות: 3,2 גרם (נטו: 1,8 גרם).
• סיבים: 1,4 ז.
• חלבון: 2,8 ז.

מילות מפתח: עוגיות חלביות קטו ליל כל הקדושים.