Stanchi di servire hamburger avvolti nella lattuga? Allora non cercare oltre. Questi panini per hamburger al keto sono il compagno perfetto per un delizioso e succoso hamburger al keto.
Sia che tu stia gustando una cena a basso contenuto di carboidrati o un barbecue in famiglia, questi muffin al keto diventeranno presto un punto fermo nella tua casa.
Con questa ricetta del panino con keto burger, puoi condire i tuoi hamburger come preferisci: friggerli con cipolle saltate, funghi y formaggio svizzero. Coprire con cetriolini, avocado, cipolla rossa e pomodoro. Oppure tostateli e ricopriteli con uova strapazzate y bacon per un delizioso panino per la colazione. Questi panini al keto sono il tocco finale per qualsiasi hamburger, indipendentemente da come lo servi.
Come fare i panini per hamburger al keto?
Per preparare questi muffin al keto senza glutine e a basso contenuto di carboidrati, avrai bisogno di alcuni ingredienti di base. Questi includono la mozzarella, crema di formaggio, farina di mandorle, uova, burro nutrito con erba y semi di sesamo.
Per iniziare, preriscaldare il forno a 205º C / 400º F. Coprire una teglia con carta da forno o olio di cocco e mettere da parte.
In una ciotola capiente, unire la mozzarella e il formaggio cremoso, quindi microonde alla massima potenza per 5-10 secondi o fino a quando il formaggio non si sarà completamente sciolto.
Aggiungere le uova nella ciotola della planetaria e mescolare bene. Infine aggiungete nella ciotola l'unico ingrediente secco (farina di mandorle) e mescolate ancora.
Con entrambe le mani formate con l'impasto sei palline a forma di ciambella, poi adagiatele sulla teglia. Spalma ciascuno dei tuoi panini a basso contenuto di carboidrati con burro fuso e l'ultimo uovo. Quindi cospargere con semi di sesamo. Cuocere fino a doratura, o circa 10-12 minuti.
Ricetta per il successo: Keto Burger Bun FAQ
Con solo sei ingredienti, questa ricetta del panino con hamburger al keto è piuttosto semplice. Detto questo, se è la prima volta che cucini con ingredienti senza glutine o senza cereali, potresti avere alcune domande. Speriamo che questi suggerimenti e trucchi ti portino al successo.
Si può fare questa ricetta senza latticini?
Sfortunatamente no. Mentre puoi spennellare ogni pallina di impasto con olio d'oliva invece del burro, i due formaggi in questa ricetta sono troppo difficili da sostituire con un'alternativa senza latticini.
Puoi usare la farina di cocco al posto della farina di mandorle?
Scusa ma no. A differenza della cottura “normale”, dove farina di frumento e farina bianca possono essere sostituite tra loro in rapporto 1:1, la cottura con ricette low carb è completamente diversa. Le farine prive di cereali come mandorle, cocco, farina di semi di lino e polvere di buccia di psillio hanno composizioni chimiche diverse e non possono essere sostituite l'una con l'altra.
Questa ricetta è senza zucchero?
Sì. Se controlli le informazioni nutrizionali di seguito, vedrai che questi panini a basso contenuto di carboidrati sono senza zucchero.
Questa ricetta può essere utilizzata per creare altri prodotti da forno keto?
Assolutamente. Puoi modellare questo impasto in bagel, muffin o anche pane cheto (anche se potresti dover raddoppiare gli ingredienti). Puoi anche aggiungere mirtilli e un dolcificante a basso contenuto di carboidrati (Stevia o eroritol) alla pastella per muffin ai mirtilli a basso contenuto di carboidrati.
Benefici per la salute dei panini per hamburger cheto
Se esamini le informazioni nutrizionali di seguito, vedrai che questi panini per hamburger a basso contenuto di carboidrati e cheto contengono solo 287 calorie, sono ricchi di grassi e proteine e contengono solo 2.4 grammi di carboidrati netti. Fortunatamente per te, contengono anche alcuni benefici per la salute che non sono evidenti ad occhio nudo.
#1: ti tengono lontano dai cibi lavorati
La maggior parte dei prodotti da forno acquistati in negozio contengono farina raffinata e ingredienti non necessari. Fare questi panini per hamburger a basso contenuto di carboidrati da zero significa che puoi saltare i riempitivi e i conservanti.
Cosa significa per la tua salute mangiare pane a basso contenuto di carboidrati e saltare i prodotti trasformati? Per cominciare, esiste una correlazione diretta tra il consumo di cereali raffinati e l'incidenza di diabete tipo 2 negli Stati Uniti ( 1 ).
In secondo luogo, la ricerca suggerisce una connessione tra il consumo di cibi raffinati e un aumento del rischio di malattie autoimmuni. Esiste un legame ben consolidato tra la salute del tuo intestino e la salute del tuo sistema immunitario, e mangiare cibi lavorati può danneggiare il rivestimento intestinale. Questo, a sua volta, crea l'ambiente perfetto per l'autoimmunità ( 2 ).
#2: sono un'ottima fonte di magnesio
Il magnesio è un minerale essenziale che supporta quasi tutte le funzioni importanti del corpo, ma la maggior parte delle persone non ne ha mai abbastanza ( 3 ). Questa ricetta ha due grandi fonti di magnesio: semi di sesamo e mandorle.
Bassi livelli di magnesio sono stati collegati a diabete di tipo 2, sindrome metabolica, marcatori di infiammazione elevati, malattie cardiache, emicrania e osteoporosi. Le cellule a basso contenuto di magnesio possono persino innescare un inflamación sistemica, che è la causa principale di quasi tutte le moderne malattie metaboliche: non sono necessarie lesioni, virus o batteri ( 4 ) ( 5 ).
In totale, il magnesio svolge un ruolo essenziale in più di 300 reazioni cellulari. Ma questo nutriente attivo deve essere reintegrato frequentemente, quindi assicurati di includere questi panini per hamburger cheto nella tua rotazione alimentare ( 6 ) ( 7 ).
#3: potrebbero aiutare a stabilizzare la glicemia
Questi panini per hamburger al keto sono ricchi di sostanze nutritive e non contengono ingredienti che possono aumentare la glicemia. In effetti, alcuni ingredienti utilizzati in questa ricetta potrebbero aiutare ad abbassare i livelli di glucosio nel sangue.
Ad esempio, il CLA (acido linoleico coniugato), presente nel burro nutrito con erba, è un acido grasso che ha dimostrato di migliorare la sensibilità all'insulina ( 8 ). Livelli di insulina sani tengono sotto controllo l'insulina. zucchero nel sangue, che previene il diabete di tipo 2 e altre malattie.
Le mandorle sono un altro ingrediente fatto su misura per il controllo della glicemia, e questa ricetta ne contiene tre tazze. Le mandorle sono ricche di fibre alimentari, grassi sani e magnesio. Uno studio ha anche scoperto che il consumo di mandorle ha migliorato il profilo glicemico e lipidico in un gruppo di persone con diabete ( 9 ).
Usa questi panini per hamburger Keto nella tua ricetta di hamburger preferita
Questi deliziosi panini per hamburger al keto non sono i tipici panini acquistati in negozio. Invece del pane ad alto contenuto di carboidrati e ipocalorico, questi panini sono ricchi di grassi e proteine, perfetti per una dieta a basso contenuto di carboidrati.
Questa ricetta cheto è incredibilmente facile da realizzare. Inoltre, la pastella può essere facilmente modellata in altri prodotti da forno cheto, compresi i panini per hot dog.
Ultimo ma non meno importante, hanno un tempo di preparazione e cottura di soli 20 minuti, hanno un conteggio totale di carboidrati di soli 2.4 grammi per porzione e sono ricchi di proteine, perfetti per il tuo cheto o uno stile di vita a basso contenuto di carboidrati.
Per ulteriori ricette gratuite e piani di pasti keto, dai un'occhiata a libreria di ricette.
Cheto cheeseburger panini
Questi panini per hamburger al keto fatti con farina di mandorle, crema di formaggio e semi di sesamo. Sono anche a basso contenuto di carboidrati, senza glutine e solo 2.4 carboidrati netti.
- Tempo totale: 20 minuti.
- prestazioni: 6 panini.
Ingredienti
- 2 tazze di mozzarella (grattugiata).
- 115 g / 4 once. crema di formaggio.
- 4 uova grandi.
- 3 tazze di farina di mandorle.
- 4 cucchiai di burro fuso nutrito con erba.
- Semi di sesamo.
Istruzione
- Preriscaldare il forno a 205º C / 400º F.
- Rivestire una teglia con carta da forno.
- In una ciotola capiente, unire la mozzarella e la crema di formaggio. Forno a microonde per 10 secondi, o fino a quando entrambi i formaggi si sono sciolti.
- Aggiungere 3 uova al composto di formaggio e mescolare per unire. Aggiungere la farina di mandorle, quindi mescolare di nuovo.
- Con l'impasto formare 6 palline a forma di ciambella, quindi adagiarle su una teglia preparata.
- Sbatti il tuo ultimo uovo. Spennellare ogni pallina di impasto con il burro fuso e il tuo uovo sbattuto, quindi cospargere con i semi di sesamo.
- Cuocere fino a doratura, circa 10-12 minuti.
Nutrizione
- Grandezza della porzione: 1 rotolo.
- Calorie: 287
- grassi: 25,8 g.
- carboidrati: 2,4 g.
- proteine: 14,7
parole chiave: panini per hamburger cheto.