Ricetta Red Velvet Low Carb, Keto e senza glutine per San Valentino

È tempo di celebrare qualcosa con il tuo amore? Per San Valentino, un anniversario o una grande festa, potresti preparare dei dolci a basso contenuto di carboidrati come brownies, torta al cioccolato, cheesecake o cupcakes natalizi. Ma perché non provare qualcosa di nuovo e assolutamente delizioso?

Quest'anno, sorprendi il tuo partner alla festa di San Valentino con alcune ciambelle cheto-friendly. Queste prelibatezze a basso contenuto di carboidrati possono essere un dessert sano o addirittura un sostituto della tipica ricetta per la colazione.

Addio muffin a basso contenuto di carboidrati. Ciao ciambelle rosse cheto.

Queste ciambelle senza farina e senza cereali sono senza glutine, senza zucchero e paleo-friendly. Puoi anche sostituire le uova e il burro per renderli vegani, se lo desideri.

Questo regalo di San Valentino è:

  • Dulce.
  • Dildo.
  • Delicious.
  • Amorevole.

Gli ingredienti principali sono:

Ingredienti opzionali:

  • Crema di formaggio glassata.
  • Gocce di cioccolato fondente senza zucchero.

Benefici per la salute di queste ciambelle di velluto rosso cheto per San Valentino

Uno dei vantaggi di seguire una dieta chetogenica è che puoi usare ingredienti che normalmente non avresti a casa se non mangiassi a basso contenuto di carboidrati. Trasformare i dolci carichi di zucchero in ricette salutari significa che non solo puoi goderti le tue prelibatezze preferite durante la chetosi, ma ottieni anche alcuni fantastici benefici per la salute.

Sono ricchi di proteine ​​e poveri di carboidrati

Sebbene ci siano molti dessert cheto a basso contenuto di carboidrati, non ne troverai così tanti ricchi di proteine. Qual è il vantaggio di avere un dessert ad alto contenuto proteico?

La proteina la sazietà aumenta, il che significa che ti senti più soddisfatto con meno cibo. Ha anche un effetto termico maggiore di altri macronutrienti, cioè, bruci più calorie quando lo consumi. E, infine, contribuisce al mantenimento dei muscoli, così puoi mantenere quella massa muscolare magra mentre si bruciano i depositi di grasso con la dieta chetogenica ( 1 ).

Sono una fonte di molteplici antiossidanti

Gli antiossidanti sono fondamentali per mantenere un sano equilibrio di ossidazione nel corpo. Mentre una parte dello stress ossidativo è naturale e normale, troppo può portare a danni o malattie dei tessuti ( 2 ).

Il cioccolato è noto per essere una potente fonte di flavonoidi antiossidanti che sono particolarmente utili per salute del cuore, e in questa ricetta andiamo direttamente alla fonte con il cacao in polvere ( 3 ).

Ma il cioccolato non è l'unico ingrediente ricco di antiossidanti in queste ciambelle di velluto rosso cheto.

Farina di mandorle È una fantastica fonte di vitamina E, un antiossidante che protegge le membrane cellulari dai danni. E si scopre che le uova contengono due antiossidanti che proteggono i tuoi occhi: luteina e zeaxantina ( 4 ) ( 5 ).

Ciambelle Red Velvet Keto Low Carb per San Valentino

Se hai esaurito le nuove idee per la colazione a basso contenuto di carboidrati o le ricette di dolci senza glutine o vuoi semplicemente celebrare un giorno speciale, questa ricetta di ciambelle al keto è la gustosa risposta alle tue preghiere.

Per iniziare, preriscalda il forno a 175ºF / 350ºC e rivesti una teglia per ciambelle con spray antiaderente, burro o olio di cocco.

Quindi, aggiungi tutti gli ingredienti della ricetta in una ciotola grande e mescola fino a quando non sono ben combinati.

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Dividete e versate l'impasto nella tortiera per ciambelle e infornate per 13-15 minuti, finché uno stuzzicadenti non esce pulito quando viene infilato al centro delle ciambelle.

Estraete le ciambelle dal forno e fatele raffreddare prima di aggiungere la glassa.

Per fare la copertura, aggiungere gli ingredienti per la glassa in una piccola ciotola e sbattere ad alta velocità fino a che liscio. Se lo desideri, aggiungi della panna da montare pesante.

Infine, congela le tue ciambelle e aggiungi qualsiasi guarnizione di keto che ti piace.

Se hai degli avanzi, goditi queste ciambelle come sostituti dei tuoi snack keto standard come bombe grasse o miscele di noci keto.

Suggerimenti per la cottura:

Se stai cercando un'alternativa alla stevia in questa ricetta, puoi provare l'eritritolo. È un alcol zuccherino dal gusto leggermente rinfrescante.

Potete utilizzare qualsiasi tipo di latte in questa ricetta. Il latte di cocco, di mandorle o intero va benissimo.

E per rendere queste ciambelle ancora più speciali, completale con gocce senza zucchero, gocce di cioccolato a basso contenuto di carboidrati o scaglie di cocco. Potete anche servirli con una pallina di gelato se avete intenzione di mangiarli come dessert dopo cena.

Ciambelle Red Velvet Low Carb, Keto e Gluten Free per San Valentino

Fai qualcosa di unico per la persona amata questo San Valentino. Queste ciambelle di velluto rosso a basso contenuto di carboidrati sono calde, soddisfacenti, deliziose e un vero segno d'amore.

  • Tempo totale: 20 minuti.
  • prestazioni: 6 ciambelle.

Ingredienti

Per le ciambelle:.

  • 1 cucchiaio di collagene.
  • ¾ tazza di farina di mandorle.
  • 2 cucchiai di farina di cocco.
  • tazza di stevia.
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere.
  • 2 uova grandi.
  • 3 cucchiai di olio di cocco, sciolto.
  • ¼ tazza di latte non zuccherato a scelta.
  • 1 cucchiaino di aceto di mele.
  • 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere.
  • 20 gocce di colorante alimentare rosso chetogenico.
  • 1 pizzico di sale

Per la glassa:.

  • ¼ tazza di polvere di stevia.
  • 1 cucchiaio di burro.
  • 2 cucchiai di panna da montare pesante.
  • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia.

Istruzione

  1. Preriscaldare il forno a 175ºF / 350ºC e ricoprire una teglia per ciambelle con spray antiaderente o burro. Accantonare.
  2. Versare tutti gli ingredienti dell'impasto in una ciotola capiente e mescolare bene fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
  3. Dividere e versare l'impasto nella teglia preparata e cuocere per 13-15 minuti fino a quando lo stuzzicadenti non esce pulito quando viene bucato il centro di ogni ciambella. Sfornare e lasciare raffreddare.
  4. Preparare la copertura aggiungendo gli ingredienti per la glassa in una piccola ciotola. Sbattere ad alta velocità fino a che liscio. Se lo desideri, aggiungi una crema extra densa per una glassa più morbida.

Nutrizione

  • Grandezza della porzione: 1 ciambella
  • Calorie: 178
  • grassi: 17 g.
  • carboidrati: 6 g (netto: 3 g).
  • fibra: 3 g.
  • Proteina: 8 g.

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