Risposta: La stevia è un dolcificante ben noto che è pienamente compatibile con la dieta cheto.
La stevia è diventata uno dei dolcificanti più popolari in circolazione ultimamente. In realtà è molto buono quando si tratta di dieta keto. Qualsiasi recensione di ricette cheto di dolci basterà per realizzarlo. Direi che oggi è il dolcificante più popolare nella comunità cheto.
Questo dolcificante naturale è estratto da pianta di stevia rebaudiana. Nella sua forma pura, la stevia è 0 carboidrati, 0 calorie e con un indice glicemico 0.
L'unico aspetto negativo di Stevia è che alcune persone (mi includo tra loro) riferiscono che lascia un retrogusto negativo. Davvero non lo definirei solo un retrogusto. NEL mio caso compare solo quando lo ingerisco in quantità più o meno grandi. Lasciandomi come uno sgradevole sapore dolce che a volte dura più di 24 ore. Questo retrogusto rimane sulle mie labbra e nella mia bocca. Ma non è un problema poiché si mitiga facilmente mescolandolo con un altro dolcificante che può essere considerato anche cheto, come eritritolo.
