Risposta: Il formaggio è uno dei pilastri di keto.
Il formaggio è un'ottima fonte di grassi a basso contenuto di carboidrati. Sebbene il contenuto nutrizionale vari in base al tipo di formaggio, la maggior parte dei formaggi contiene circa 2 g di carboidrati netti o meno per porzione. I formaggi più stagionati tendono ad avere meno carboidrati.
Se acquisti formaggio preconfezionato sminuzzato, controlla l'etichetta per i carboidrati, poiché i produttori spesso aggiungono ingredienti per evitare che il formaggio si accumuli e questo può aumentare leggermente il numero di carboidrati.
Informazioni nutrizionali
Porzione: 1 tazza, a dadini
| Nome | valore |
|---|---|
| Carboidrati netti | 1,9 g |
| Grasso | 40,9 g |
| Proteina | 35,6 g |
| Carboidrati totali | 1,9 g |
| Fibra | 0,0 g |
| Calorie | 519 |
fonte: USDA
