Keto è lo yogurt greco?

Risposta: Sì. Lo yogurt greco è un modo sano per ingrassare e probiotici perfettamente compatibile con la dieta chetogenica.

Lo yogurt greco è un ottimo modo per ottenere molti probiotici e grassi sani che puoi utilizzare nella tua dieta chetogenica. Ci sono molti modi per mangiare lo yogurt che vanno oltre il semplice consumo mentre lo compri. Puoi usarlo per esibirti condimenti o salse che ti aiuterà a migliorare il tuo gusto insalate e piatti.

Quando si sceglie uno yogurt greco adatto, si consiglia che sia autentico greco. Non è a basso contenuto di grassi o simili. Nella dieta chetogenica, l'importante è il grasso. Sebbene sia possibile mangiare yogurt greci magri, non sono i più adatti. Dovresti anche evitare totalmente quegli yogurt greci aromatizzati. Poiché per ottenere l'effetto del sapore, di solito trasportano una grande quantità di carboidrati che di solito sono causati dallo zucchero contenuto negli aromi che vengono utilizzati per questo tipo di yogurt.

Qual è la quantità effettiva di carboidrati nello yogurt greco?

Molte persone all'interno della comunità keto credono che i valori di carboidrati che si possono leggere sulle etichette degli yogurt non indichino i numeri effettivi posseduti dagli stessi. Questo, secondo loro, è perché quando lo yogurt arriva effettivamente nelle mani del consumatore, i batteri nello yogurt hanno consumato la maggior parte del lattosio e quindi hanno ridotto notevolmente il conteggio dei carboidrati in quanto lo hanno trasformato in acido lattico. Questo non è vero solo per gli yogurt greci, ma anche per qualsiasi altro latticino fermentato, ma non tutti la pensano in questo modo nel regno del cheto. Questa idea che il conteggio dei carboidrati in molti latticini sia sbagliato sembra provenire dal libro GO-Dieta scritto dal dottor Jack Goldberg e dalla dottoressa Karen O'Mara. Tuttavia, ci sono molti altri ricercatori che non hanno convalidato questa affermazione. Quindi, in realtà, non è chiaro che questo sia vero.

Informazioni nutrizionali

Porzione: 100 g

fonte: USDA