Reykt laxapaté með gúrkuuppskrift

Hvort sem þú ert að skipuleggja garðveislu, horfa á fótboltaleik í sjónvarpinu með samstarfsfélögum, eða bara vantar smá snarl til að dreifa á hvaða samkomu sem er, getur verið pirrandi að hugsa um að búa til keto-vænan rétt. Allir forréttir virðast vera rúllaðir í hálfmánadeig, þakið kex eða dýft í tortilluflögur. Þetta getur gert félagssamkomur stressandi frekar en ánægjulegar ef þú ert á ketógenískum mataræði.

Hingað til var þetta svona. En það hefur breyst.

Þessi reykti laxapei er hlaðinn hollri fitu, stútfullur af próteini og það besta af öllu er að honum er dreift á meira en bara ristað brauð. Í þessari tilteknu uppskrift muntu nota gúrkusneiðar sem grunn og dreifa laxapeitnum þínum ofan á.

Það er létt, frískandi og gefur þér 40 grömm af fitu og 18 grömm af próteini. Auk þess er ótrúlega auðvelt að gera það. Allt sem þú þarft er matvinnsluvél, meðalstór skál, sjö hráefni og smá undirbúningstími.

Reyktur laxapate með gúrku

Þessi agúrka lax pate er fullkominn keto forréttur til að koma með í næsta partý. Lestu áfram fyrir uppskriftina og fleiri ráð um hvernig á að búa til auðvelt ketó snakk.

• Undirbúningur tími: 15 mínútur
• Tími til að elda: 15 mínútur
• Heildartími: 30 mínútur
• Frammistaða: 12 bollar.
• Flokkur: Sjávarréttir
• Eldhús: amerískt.

Hráefni

• 130 g / 4.5 oz af reyktum laxi.
• 155 g / 5.5 oz af rjómaosti.
• 1/4 bolli þungur rjómi.
• 1 msk af sítrónusafa.
• 1 matskeið af ferskum graslauk.
• Klípa af salti og pipar
• 2 gúrkur.

instrucciones

1. Byrjaðu á því að nota grænmetisskrjálsara eða lítinn hníf til að afhýða hýðið af gúrkunum og skera síðan gúrkurnar í 5 tommu / 2 cm sneiðar.
2. Notaðu melónuskeið eða teskeið og ausaðu kvoðu úr gúrkunni og skildu eftir lítið lag neðst á hverri gúrkusneið eða snittu.
3. Næst skaltu taka matvinnsluvélina og bæta við ¾ af reyktum laxi, rjómaosti, þungum rjóma, sítrónusafa, salti, pipar og graslauk. Blandið öllu saman í nokkrar mínútur, þar til patéið er slétt.
4. Saxið svo ¼ sem eftir er af reykta laxinum í litla bita og bætið honum út í patéið. Þetta gefur pateinu aðeins meiri áferð.
   Að lokum er hverja gúrkusneið eða snittur fyllt með matskeið af laxapate og borið fram. Ef þú átt afgang af snittum geturðu geymt þau í loftþéttu íláti í ísskápnum í 2 daga.

nutrición

• Skammtastærð: 6 bollar.
• Hitaeiningar: 450.
• Sykur: 4.
• Fita: 40.
• Kolvetni: 5.
• Trefjar: 1.
• Prótein: 18.

Leitarorð: reyktur laxapate með gúrku.

Hvernig á að búa til hollt ketó snakk eins og laxapate

Ertu ekki viss um hvernig á að sameina innihaldsefnin til að búa til ketó snakk? Fylgdu þessum ráðum.

Skiptið tortilla flögum og ýmsum smákökum út fyrir grænmeti

Ábending: Ef þú ert í vafa skaltu búa til sósu.

Venjulega elska allir hummus, The guacamole og ætiþistla- og spínatsósu. Til að gera þær ketógenískar skaltu fjarlægja pítuna og tortilluflögurnar af innkaupalistanum þínum og setja hrátt grænmeti í staðinn. Þetta minnkar ekki bara kolvetni heldur bætir við hollum skammti af matartrefjum, vítamín og steinefni við uppskriftina þína.

Keto-vænir flísaskipti fyrir uppáhalds ídýfurnar þínar

• Guacamole: Saxið nokkrar rauðar paprikur og dýfið þeim í guacamole. Rauð paprika er góð uppspretta A-vítamíns, C-vítamíns, kalíums og B6-vítamíns ( ¹ ).
• Hummus: Kauptu tómata og gulrótarstangir í búðinni fyrir hummusinn þinn. Bolli af kirsuberjatómötum gefur þér aðeins 28 hitaeiningar samanborið við 130 hitaeiningar fyrir venjulegar pítuflögur ( ² ) ( ³ ).
• Spínat og ætiþistla ídýfa: Ef þú getur ekki gleymt snakkganginum í stórmarkaðnum skaltu búa til heimagerða útgáfu af þeim. Eru Heimabakaðar lágkolvetna hörfrækex þau innihalda aðeins 8 grömm af heildarkolvetnum og meira en 25 grömm af fitu.

Fyrir þessa tilteknu uppskrift, notaðu skeið eða melónuskífuna til að ausa úr hverri gúrkusneið að innan. Gúrka það sem eftir er þjónar sem lítil skál eða snittur (eða tortilla flögur eða "swoops"), fullkomið til að bæta við reyktum laxpatéinu þínu.

Notaðu holla fitu

Því miður eru margir forréttir hlaðnir óþarfa og óhollt hráefni. Unnar jurtaolíur, steikt matvæli og unnar vörur gera margar af uppáhalds uppskriftunum þínum að lélegu vali fyrir ketógen mataræði eða hvaða kaloríusnauðu mataræði sem er. Prófaðu frekar þessar hollu snarl:

• Búðu til þitt eigið majónes: Mayo, eða aioli, er algengt innihaldsefni í áleggi, sósum og samlokum, en ef þú skoðar næringarstaðreyndir fyrir majónesi sem keypt er í verslun gætirðu orðið hræddur. Í staðinn skaltu velja þetta heimaútgáfa, gert úr fjórum hráefnum: egg, edik, salt og ólífuolía.
• Veldu mjólkurvörur sem henta fyrir ketógen mataræði: Ef þú þolir þær skaltu velja lífrænt beitarmjólkurafurðir fyrir uppskriftirnar þínar. Þessar vörur innihalda hærra hlutfall af CLA og omega-3 fitusýrum en venjulegar mjólkurvörur.

Í þessari uppskrift munt þú nota rjómaostur með allri fitunni. Saman við reykta laxinn kemur þaðan sem mest af fitunni í þessari laxpatéuppskrift kemur frá.

Leggðu áherslu á prótein

Það eru mörg hundruð frábærar uppskriftir þarna úti - þú þarft bara að skera út þær sem einblína á kolvetni og grípa þær sem einblína á prótein. Hér eru nokkrar hugmyndir að próteinríkum og kolvetnasnauðum réttum til að koma með á næsta viðburð:

• Fyllt egg: Eggin Fyllingar eru ein auðveldasta uppskriftin til að gera þar sem þær þurfa aðeins egg, majónes (heimabakað!), salt og nýmalaðan svartan pipar, edik og sinnep. Auk þess inniheldur eitt egg meira en 6 grömm af próteini og engin kolvetni ( ⁴ ).
• Reykt hvítfisksalat: Með því að skipta út sockeye laxinum fyrir annan reyktan fisk er hægt að gera svipaða uppskrift og hér að neðan. Stráið bara fersku dilli yfir til að skreyta, látið það skvetta af sítrónusafa og berið svo fram.
• Kjötbollur: Mundu þetta: næstum hvaða rétti er hægt að breyta í veisluforrétt með því að nota tannstöngla. Búðu til slatta af þessum keto kjötbollur (sem innihalda minna en 1 gramm af heildarkolvetnum), settu þau á tannstöngul og þú átt veisludisk.

Heilbrigðisávinningur af laxi

Feitur fiskur eins og laxinn, þeir hafa fjölda heilsubótar. Þegar þú velur fisk í búðinni skaltu gæta þess að velja villtan lax þegar mögulegt er. Villtur lax er alinn í sínu náttúrulega umhverfi en eldislax er fóðrað í atvinnuskyni. Þetta hefur valdið nokkrum heilsufarsáhyggjum, þar á meðal hækkað magn díoxína (illgresiseyða) sem getur valdið krabbameinsáhættu ( ⁵ ).

Hér eru nokkur ávinningur sem villtur lax getur haft heilsu þína:

• Bætir heilsu hjartans: Í sumum rannsóknum var fólk sem borðaði fisk, eins og sockeye lax, einu sinni í viku 15% minni hættu á að fá banvænan hjarta- og æðasjúkdóm ( ⁶ ).
• Það gefur þér orku: Hálft laxaflak inniheldur 83% af dagskammti af B12 og 58% af B6 ( ⁷ ). B-vítamín gefa líkamanum orku, hjálpa til við að mynda rauð blóðkorn og koma í veg fyrir blóðleysi ( ⁸ ).
• Hjálpar til við að bæta vitræna heilsu: Feitur fiskur, eins og lax, inniheldur tvær sérstakar tegundir af omega-3 fitusýrum, eicosapentaensýru (EPA) og docosahexaensýru (DHA). Sýnt hefur verið fram á að DHA hjálpar til við að bæta heilaþroska og virkni ( ⁹ ).

Félagssamkomur þurfa ekki að vera streituvaldandi á ketógenískum mataræði. Með því að fylgja þessum ráðum geturðu verið í ketósu og fyllt líkamann af næringarríkum mat. Mundu bara þetta:

• Notaðu lágkolvetnavalkosti (eins og hrátt grænmeti í staðinn fyrir franskar og kex) þegar þú býrð til sósur og álegg.
• Skoðaðu innihaldsefnin vel, búðu til þitt eigið majónes og notaðu heilar mjólkurvörur þegar þörf krefur.
• Útbúið próteinríkan rétt eins og kjötbollur, djöflaegg eða reykta laxapatéið sem þú sérð hér.
• Notaðu hráefni sem gagnast þér frekar en að skaða þig, eins og villtveiddan reykta laxinn sem notaður er í þessari uppskrift.

Mjög vel, nú nú er rétti tíminn til að prófa laxapeið.