Er Keto lax?

Hvort sem þér líkar við reyktan, niðursoðinn eða flaklax í kvöldmatinn geturðu verið viss um að hann muni ekki auka daglega kolvetnafjöldann þinn. Ef þú þarft að taka þér hlé frá kjöti er lax frábær aðalréttur.

Lax er ein besta uppspretta omega-3 fitusýra, nauðsynleg fitu sem líkaminn getur ekki búið til. Rannsóknir á þessu sýna jafnvel að bæta ómega-3 í mataræði þitt bætir starfsemi hjarta þíns, æða og slagæða. Einnig er lax frábær uppspretta próteina og kalíums.

Laxinn sjálfur hefur engin kolvetni en þú verður að fara varlega þegar þú undirbýr hann. Ef þú steikir eða bakar lax skaltu nota auka ólífuolía o smjör. Til að klára máltíðina skaltu bæta smá við spergilkál gufusoðinn eða bakaður eða aspas sem viðbót. Þú færð hringlaga máltíð.

Rannsókn 2004 leiddi í ljós það Eldislax hafði í för með sér meiri heilsufarsáhættu en veiðilax. En alþjóðleg viðleitni á síðustu 40 árum hefur gert það verulega minnkað mengunarefni í fiskinum sem við borðum. Hins vegar skaltu fara varlega með fisk ef þú ert barnshafandi eða með barn á brjósti, sem og með öldruðum eða börnum.