Keto reykt grillsósa uppskrift

Hversu oft hefur þú tekið upp BBQ sósu bara til að líta á næringarstaðreyndir og síðan sett flöskuna á gólfið í losti?

Flestir ketó megrunarkúrar vita hversu erfitt það er að finna lágkolvetna- eða ketóvæn krydd til að klæða uppáhaldsréttinn þinn. Eftir allt saman, eins og flestir ketó megrunarkúrar sem að meðaltali eru 30 grömm af hreinum kolvetnum á dag eða minna, hver vill sóa þessum kolvetnum með því að hella sósu yfir?

Andaðu rólega, því óskir þínar eru að fara að rætast. Þessi ketó grillsósuuppskrift tekur aðeins fimm mínútur af undirbúningstíma og 30 mínútur af eldunartíma. Auk þess inniheldur það tvö grömm af matartrefjum, sem dregur úr nettó kolvetnafjölda í 4.9 grömm í hverjum skammti.

Hvernig gerir þú lágkolvetna og sykur BBQ sósu?

Leiðandi vörumerki grillsósu sem er keypt í verslun getur innihaldið 18 grömm af heildarkolvetnum í hverjum skammti og skammtastærðin er aðeins tvær matskeiðar ( ¹ ). Það sem verra er, það inniheldur 16 grömm af viðbættum sykri, engin fitu og ekkert prótein. Jafnvel flestar BBQ sósuuppskriftirnar sem þú finnur á netinu eru stútfullar af sykri og þær bæta melassa eða hunangi við uppskriftirnar.

BBQ sósa sem er keypt í búð er venjulega gerð úr blöndu af maíssírópi, maíssterkju, melassa og ávaxtasafa, enginn þeirra er að gera mitti þínu neinn greiða eða tilraun þína til að komast í það.

Hráefni til að búa til ketó grillsósu

Þegar þú býrð til heimagerða BBQ sósu ættir þú að forðast öll óæskileg gerviefni. Að auki geturðu breytt hráefninu þannig að sósan þín verði eins krydduð eða súr og þú vilt. Meðal helstu hráefna í þessari sósu eru:

• Tómatsalsa, ekki tómatmauk.
• Eplaedik.
• Sterk sósa.
• Worcestershire sósu.
• Sinnepsbrúnt
• Stevia.
• Krydd, þar á meðal laukduft, hvítlauksduft, chiliduft og cayenneduft.
• Fljótandi reykur.

Af hverju er stevia hinn fullkomni staðgengill fyrir lágkolvetnasykur?

Það er enginn sykur í þessari uppskrift. Þetta er vegna þess að sykur, jafnvel náttúrulegur sykur eins og melass, hlynsíróp, púðursykur eða hunang, eykur magn kolvetna til muna.

Þessi uppskrift notar stevíu, annað ketógen sætuefni eins og Swerve eða erythritol.

Stevia er 100 til 300 sinnum sætari en venjulegur sykur, sem þýðir að þú þarft aðeins lítið magn til að sæta hana. Þó að hefðbundin BBQ sósuuppskrift kalli á 1 til 2 bolla af púðursykri, þá þarftu aðeins matskeið af stevíu í eftirfarandi uppskrift.

Afbrigði af þessari keto grillsósu

Þessa sósu er auðvelt að aðlaga að þínum óskum án þess að auka kolvetnainnihaldið. Prófaðu eftirfarandi afbrigði til að setja þinn eigin snúning á þessa uppskrift:

• Gerðu það kryddað: Hefurðu gaman af krydduðum hlutum? Bætið einni snertingu í viðbót af heitri sósu, kúmeni og cayenne pipar.
• Gerðu það súrt: Viltu að BBQ sósan þín sé aðeins súrari? Bætið við auka klípu af ediki.
• Gerðu það án sykurs: Til að búa til sykurlausa BBQ sósu skaltu fjarlægja stevíu sætuefnið. Þetta mun gefa BBQ sósunni áberandi reykbragð í stað sætu hunangsgrillsósunnar sem þú ert vanur.

Leyndarmál, hollt hráefni fyrir lágkolvetna grillsósu: Eplasafi edik

Eitt innihaldsefni sem þú sérð ekki of oft í uppskriftum er eplasafi edik (ACV). Þó það sé ekki almennt notað ætti það að vera hið gagnstæða, þar sem það er næringarkraftur. Sýnt hefur verið fram á að þetta innihaldsefni:

# 1: hjálpa þér að léttast

Að taka ákveðnar tegundir af ediki daglega, eins og eplasafi edik, getur hjálpað þér að léttast. Samkvæmt einni rannsókn, sáu offitusjúklingar sem tóku tvær matskeiðar af ediki á dag í 12 vikna tímabil lækkun á líkamsþyngd, BMI, innyflum, mittismáli og þríglýseríðþéttni í sermi, samanborið við lyfleysuhópinn ( ² ).

# 2: Hjálpar til við að halda hjarta þínu heilbrigt

Sýnt hefur verið fram á að ACV lækkar „slæmt“ LDL (lágþéttni lípóprótein) kólesteról á meðan það eykur „gott“ HDL kólesteról í rottum ( ³ ). Niðurstöðurnar benda til þess að dagleg inntaka ACV geti hjálpað til við að vernda hjarta- og æðaheilbrigði manna með efnaskiptavandamál.

# 3: Hjálpar til við að bæta heilsu húðarinnar

Vissir þú að ACV inniheldur mikilvæg efni eins og ediksýru, mjólkursýru og sítrónusýru? Sýnt hefur verið fram á að allar þessar mismunandi sýrur koma í veg fyrir vöxt ákveðinna baktería sem vitað er að valda unglingabólum og stuðla að heilbrigðri örveru í húð ( ⁴ ).

Njóttu ketó grillsósu með öllum uppáhalds réttunum þínum

Sumarið kallar á grillun svo kveiktu í grillinu eða taktu pottinn af hillunni því það er kominn tími til að elda. Þessi ketógeníska sósa gerir þér kleift að njóta bestu grillréttanna þinna án kolvetna og sykurs.

Ef þú ert að skipuleggja fullan grillmatseðil skaltu skoða þetta innréttingar fyrir tillögur. Þú getur líka notið "blómkáls kartöflumús, Af kremað spínat lágt í kolvetnum, af jalapenos eða eitthvað Sellerí kartöflur. Brátt muntu fá kolvetnasnauða máltíð sem hentar allri fjölskyldunni.

Keto reykt grillsósa

Flestar BBQ sósur innihalda sykur og kolvetni (allt að 16g fyrir aðeins einn skammt). Þessi ketó grillsósa gerir þér kleift að njóta rjúkandi grillsósu án þess að slá þig út af ketósu.

• Undirbúningur tími: 5 mínútur
• Tími til að elda: 30 mínútur
• Heildartími: 35 mínútur
• Frammistaða: 340 g / 12 oz.
• Flokkur: Forréttir
• Eldhús: amerískt.

Hráefni

• 225 g / 8 oz tómatsósa.
• 2 matskeiðar af eplaediki.
• 1 matskeið af heitri sósu.
• 1 msk Worcestershire sósa.
• 2 teskeiðar af fljótandi reyk.
• 2 tsk brúnt sinnep.
• 1 matskeið af stevíu eða öðru ketó sætuefni að eigin vali.
• 1 tsk chili duft.
• 1/4 tsk cayenne pipar.
• 2 tsk laukduft.
• 1/2 tsk hvítlauksduft.
• 1/2 tsk salt.

instrucciones

1. Bætið öllu hráefninu í lítinn pott.
2. Látið suðuna koma upp við meðalhita.
3. Lækkið hitann í lágan og látið malla í 30 mínútur.
4. Látið kólna aðeins áður en það er borið fram. Geymið í ísskápnum.

nutrición

• Skammtastærð: 30 g / 1 oz.
• Hitaeiningar: 25.
• Fita: 0,2 g.
• Kolvetni: 7,1 g (4,9 g nettó).
• Prótein: 0,4 g.

Leitarorð: ketó grillsósu.