Hamburgers, hvolpar, franskar kartöflur: Er eitthvað að laukstráum? Jæja ef þú ert að fylgja a ketogenic mataræði lágt í kolvetnum, þá er dós af tómatsósu (úr mjög mjúkum tómötum og sykri) úr búð líklega ekki besti kosturinn. Ef þú hefur verið að leita að keto tómatsósu lýkur leit þinni hér.
Ef þú hefur verið að leita að hinum fullkomna keto staðgengill fyrir eitt af uppáhalds kryddunum þínum skaltu ekki leita lengra. Það kemur þér á óvart hversu auðvelt það er að búa til þína eigin tómatsósu eða tómatsósu. Þessi útgáfa inniheldur ekki sykur, inniheldur engin grunsamleg innihaldsefni og tekur innan við 2 mínútur að útbúa.
Hvernig á að búa til tómatsósu eða keto tómatsósu?
Ólíkt venjulegri tómatsósu er þessi keto tómatsósa glúteinlaus, vegan, keto, paleo-væn og sykurlaus. Ef þú skoðar næringarupplýsingarnar hér að neðan muntu sjá að það er líka laust við rotvarnarefni og inniheldur engin snefil af háu frúktósa maíssírópi eða púðursykri.
Ef þú heldur að heimagerð tómatsósa muni hafa mjög háan efnahagslegan kostnað, vertu tilbúinn til að sjá hvernig þú getur gert það án þess að hafa að minnsta kosti áhrif á vasann þinn. Reyndar þarf þessi lágkolvetna tómatsósa aðeins eitt skref: Hellið öllu hráefninu í blöndunarskál og blandið þar til hún þykknar í slétt mauk. Til að flýta fyrir ferlinu (og spara þér smá fyrirhöfn) geturðu líka notað blandara eða matvinnsluvél.
Aðal innihaldsefni þessarar tómatsósu
Flest innihaldsefnin í þessari heimagerðu sykurlausu tómatsósu ættu að vera hlutir sem eru þegar geymdir í skápunum þínum. Hins vegar eru tveir sem þú gætir ekki kannast við, sem þú munt læra um hér að neðan.
Helstu innihaldsefnin í þessari lágkolvetna tómatsósuuppskrift eru:
Heimagerð sykurlaus tómatsósuuppskrift Algengar spurningar
Ef þetta er í fyrsta skipti sem þú býrð til lágkolvetna tómatsósu hefurðu örugglega nokkrar spurningar. Vonandi munu þessi svör við algengustu spurningunum leiða þig til að ná árangri.
Eru tómatar ketógenískir?
Almennt séð ætti alltaf að borða tómata í hófi í a ketogenic mataræði. Þau innihalda mikið magn af náttúrulegum sykri og kolvetni sem getur rekið þig frá ketosis ef þú borðar þær of mikið. Sem sagt, þeir hafa næringarfræðilegan ávinning sem ekki ætti að hunsa.
Ein besta leiðin til að fá eitthvað af þessum fríðindum (og vera inni ketosis) er að nota tómatmauk. Hann er bragðmeiri, þéttari, lægri í kolvetnum en inniheldur samt sömu næringarefni og venjulegir tómatar. Eitt af þessum næringarefnum er andoxunarefni sem kallast lycopene.
Uppskriftaskýringar: Keto tómatsósuskipti
Það eru nokkur hráefni sem hægt er að skipta út í eftirfarandi uppskrift. Hafðu í huga að þessar skiptingar geta valdið litlum breytingum á bragði og áferð tómatsósunnar þinnar.
- Hvítlauksduft: Þú getur líka skipt út möluðum hvítlauksrifum. Leitaðu að niðursoðnu grænmetishluta matvöruverslunarinnar þinnar fyrir hakkað hvítlauk í krukku.
- Cayenne: Ef þú ert ekki aðdáandi krydds geturðu skipt út paprikunni og kúmeninu fyrir ekki svo kryddað en flókið bragð.
- Eplaedik: Þó að eplasafi edik skapi skemmtilegt bragð sem þú getur búist við af tómatsósu, BBQ sósu og öðru kryddi, geturðu líka skipt út fyrir hvítt edik.
Hvað er lycopene og hvernig hjálpar það heilsunni?
Þessi tómatsósa inniheldur næringarefni sem kallast lycopene, sem er að finna í heilum tómötum og tómatmauki. Vitað er að lycopene hefur nokkra heilsufarslegan ávinning, þar á meðal eftirfarandi.
# 1: lycopene er ríkt af andoxunarefnum
Í heimi sem er nú fullur af kemískum efnum, skordýraeitri, unnum matvælum og öðrum eiturefnum sem eru skaðleg líkamanum, er nauðsynlegt að tryggja að þú hafir andoxunarefni í mataráætluninni. Lycopene hjálpar til við að vernda líkamann gegn þessum eitruðu þáttum og dregur úr skaða sem þeir valda. Það getur einnig gegnt hlutverki í að koma í veg fyrir og hægja á mörgum tegundum krabbameinþ.mt brjósta- og blöðruhálskirtilskrabbamein ( 1 ).
# 2: það getur hjálpað til við að bæta vitsmuni
Rannsóknir sýna að lycopene getur hjálpað til við að hægja á upphafi og framvindu Alzheimerssjúkdóms með því að vinna gegn frumuskemmdum í heilanum. Berðust gegn sérstökum hvatberavíxlverkunum sem finnast í þessu mikilvæga líffæri. Lycopene er sterkt plöntunæringarefni sem getur einnig verið gagnlegt við að draga úr flogum og gera við heilann frá fyrri flogum ( 2 ).
# 3: lycopene getur hjálpað til við að auðvelda taugakvilla
Efnilegar rannsóknir sýna að neysla matvæla sem er rík af lycopene (eins og tómötum) getur hjálpað til við að lina sársauka af völdum taugaskemmda. Það lýsir hæfileikanum til að hamla sársauka í líkamanum, hjálpa þeim sem þjást af fylgikvillum sykursýki, HIV / alnæmi, mænusjúkdómum og mörgum öðrum taugasjúkdómum ( 3 ).
Njóttu þessarar tómatsósu með uppáhalds lágkolvetna ketóuppskriftunum þínum
Næst þegar þú hamborgari Keto Breadless krefst hollan skammt af uppáhalds kryddinu þínu, prófaðu þessa Keto Tómatsósu uppskrift. Haltu því í þinn venjulega snúning á undirbúningur máltíðar þannig að þú hefur alltaf krukku við höndina í ísskápnum. Tómatsósa er líka fullkomin til að nota á kjöthleif, fullkomin til að dýfa ketó-frönskunum þínum, og er líka frábær grunnur fyrir þúsund eyja dressingu.
Með aðeins 2 grömm af heildarkolvetnum og 1 gramm af hreinum kolvetnum í hverjum skammti, hentar þessi ketógeníska tómatsósa fullkomlega fyrir lágkolvetnamataræði. Til að nota það í uppáhalds ketó uppskriftirnar þínar, búðu til skammt og geymdu það síðan í loftþéttu íláti í kæli. Þessi ketó tómatsósa ætti að haldast fersk í allt að viku.
Keto ferskt tómatsósa
Farðu úr búðarflöskunum og búðu til þessa fljótlegu og auðveldu heimagerðu ketósósu sem er pakkað með ríkulegu tómatbragði, en án viðbætts sykurs.
- Heildartími: 2 mínútur
- Frammistaða: 20 skammtar.
Hráefni
- 3/4 bollar tómatmauk.
- 2 matskeiðar af eplaediki.
- 2 teskeiðar af stevis eða erythritol.
- 3/4 teskeiðar af salti.
- 1 tsk hvítlauksduft.
- 3/4 tsk laukduft.
- 1 klípa af cayenne.
- 2/3 bollar af vatni.
instrucciones
- Bætið öllu hráefninu í stóra skál. Þeytið vel til að blanda saman. Stilltu salt og sætuefni eftir smekk.
nutrición
- Skammtastærð: 1 skammtur
- Hitaeiningar: 20.
- Fita: 0 g.
- Kolvetni: 2 g.
- Trefjar: 1 g.
- Prótein: 0 g.
Leitarorð: ketó tómatsósa.