Bestu keto pönnukökur á plánetunni uppskrift

Það eru hundruðir af keto pönnukökuuppskriftum. En aðeins fáir líkja eftir dúnkenndri, flauelsmjúkri áferð hefðbundinna pönnukaka.

Þessi ameríska klassík er hinn fullkomni lágkolvetna morgunmatur fyrir lata helgarmorgna eða jafnvel eftirrétt eða meðlæti á virkum dögum. Og þó að hefðbundnar pönnukökur geti látið þig liggja í dái af blóðsykri, munu þessar ketóvænu, sykurlausu pönnukökur halda þér saddan í marga klukkutíma og bragðast svipað og raunverulegur hlutur.

Ef þú elskar pönnukökur, þá er kominn tími til að grípa hrærivélina, brjóta egg og gera þessa uppskrift strax. Þessar pönnukökur eru einfaldlega ljúffengar og passa fullkomlega inn í keto mataráætlunina þína.

Helstu innihaldsefnin í þessari lágkolvetna pönnukökuuppskrift eru:

• Möndlumjöl.
• Kókosmjöl
• Stevia.

Hvernig á að búa til Keto-vænar pönnukökur

Á ketógenískum mataræði ættir þú að útrýma hefðbundnum pönnukökum af tveimur ástæðum:

Sú fyrsta er vegna þess að þau innihalda hveiti með háan blóðsykursvísitölu. Og annað vegna þess að þau eru venjulega þakin sykurríku sírópi og öðru góðgæti.

Þó að venjulegt hvítt hveiti skapi dúnkennda pönnuköku, þá inniheldur einn bolli meira en 94 grömm af kolvetnum ( ¹ ).

Og ef þú toppar pönnukökustafla með hlynsírópi og þeyttum rjóma, þá bætirðu 20 grömmum í viðbót við kolvetnafjöldann ( ² ) ( ³ ).

Svona muntu skera kolvetnin verulega niður: Skiptu út hvíta hveitinu fyrir möndlu- og kókosmjöl og farðu síðan í lágkolvetnaálegg.

Skref til að búa til bestu lágkolvetna pönnukökurnar

Þessar kókosmöndlumjölspönnukökur eru ótrúlega auðveld uppskrift.

Til að byrja, safnaðu þurrefnunum, blandaðu saman kókosmjöl, möndlumjöl, lyftiduft og stevíu í stórri skál.

Bætið blautu hráefnunum, eggjunum og mjólkinni saman við og hrærið þar til allt hráefnið er slétt og blandað. Húðaðu stóra pönnu með smjöri eða kókosolíu og settu yfir miðlungshita.

Hellið pönnukökudeiginu hægt í heita pönnu og eldið í 3-5 mínútur. Þegar örsmáar loftbólur birtast ofan á pönnukökunum skaltu snúa þeim við. Þegar báðar hliðar eru eldaðar í gegn eru þær tilbúnar til framreiðslu.

Ráð og brellur fyrir þessa Keto pönnukökuuppskrift

Hér er ástæðan fyrir því að þú munt elska þessar keto pönnukökur: Þær eru svipaðar að áferð og "venjulegar pönnukökur."

Þó að aðrar paleo- eða keto-uppskriftir geti bragðast eins og egg eða verið of þurrar eða of rakar, þá leiðir þetta deig til sömu dýrindis áferðar og þú býst við af pönnuköku. Og samt, ef þú skoðar næringarstaðreyndir, muntu sjá að þær innihalda aðeins 2 grömm af hreinum kolvetnum í hverjum skammti.

Til að gera þessar pönnukökur þær bestu sem þú hefur prófað, keto eða ekki, prófaðu þessar ráðleggingar og uppskriftaafbrigði.

Afbrigði af uppskriftum: Gefðu lágkolvetnapönnukökunum þínum persónulegan blæ

Viltu gefa þessari uppskrift einstakan blæ? Hér eru nokkrar hugmyndir til að gera þessa uppskrift að þínum eigin:

• Berið þá fram með því sem þið viljið: Þessar pönnukökur eru best bornar fram með hnetusmjöri, möndlusmjöri eða ferskum berjum og þeyttum rjóma. Þú getur líka prófað ósykrað síróp, brætt smjör eða keto rjómaost. Hnetusmjör Það er ljúffengt, en hafðu í huga að það eru nokkrar ástæður fyrir því að það er betra að skipta því út fyrir önnur hnetusmjör.
• Gefðu þeim próteinuppörvun: Til að fá smá prótein, reyndu að bæta við skeið af mysupróteindufti.
• Prófaðu mismunandi bragðtegundir: Bættu við nokkrum dropum af vanilluþykkni, bættu við nokkrum súkkulaðiflögum eða bættu ferskum bláberjum í pönnukökudeigið.
• Breyttu þeim í vöfflur: Þú getur auðveldlega notað þessa sömu uppskrift til að búa til vöfflur. Hellið deiginu einfaldlega í vöfflujárn í stað þess að elda þær á pönnu eða pönnukökupönnu.
• Bættu við aukaskammti af hollri fitu: Bætið við nokkrum matskeiðum af bræddum rjómaosti til að búa til rjómaostapönnukökur, eða blandið hálfu avókadó út í deigið fyrir auka rjóma áferð.
• Gerðu þær bragðmeiri: Til að búa til bragðmeiri pönnuköku er hægt að útrýma lágkolvetna sætuefninu.

Algengar spurningar um lágkolvetnapönnukökur

Ef þetta er í fyrsta skipti sem þú gerir keto pönnukökur gætirðu haft nokkrar spurningar. Fylgdu þessum ráðum til að tryggja að pönnukökugerðin þín heppnist vel.

• Er hægt að gera þessar pönnukökur mjólkurlausar? Já. Til að vera mjólkurlaus, notaðu kókosmjólk o möndlumjólk í staðinn fyrir mjólkurmjólk eða þungan rjóma og kókosolíu í stað smjörs.
• Hversu margar pönnukökur búa til þessa uppskrift? Þessi uppskrift gerir tugi pönnukaka, um það bil 7,5 tommur / 3 cm í þvermál.
• Er hægt að nota eggjahvítur í staðinn fyrir heil egg í þessari uppskrift? Fyrir bestu pönnukökurnar er ekki mælt með því að nota eingöngu eggjahvítur þar sem það mun draga úr heildarfituinnihaldi uppskriftarinnar og hafa slæm áhrif á áferðina.
• Er hægt að nota þetta deig til að búa til annan ketógen morgunmat? Þú getur notað þessa uppskrift til að búa til vöfflur, en þú getur ekki notað hana til að búa til annan mat, eins og muffins eða crepes.

3 Heilsuhagur þessara ketógenísku pönnukökum

Þú ert kannski ekki vön því að pönnukökur séu góðar fyrir þig, en þessi uppskrift hefur marga heilsusamlega kosti.

# 1: möndlumjöl og stevía geta komið jafnvægi á blóðsykursgildi

Að nota möndlumjöl í stað venjulegs hveiti í þessari uppskrift lækkar kolvetnainnihaldið, sem eru frábærar fréttir fyrir blóðsykurinn. En það eru einkum tvö innihaldsefni, möndlur og stevía, sem eru sérstaklega góð til að halda blóðsykrinum í skefjum.

Möndlur eru frábær uppspretta magnesíums, steinefnis sem getur hjálpað til við að stjórna blóðsykri og insúlíni ( ⁴ ). Reyndar sýndi ein rannsókn að sykursýki af tegund 2 upplifðu bætta insúlínnæmi og glúkósastjórnun þegar þeir fengu magnesíum í viðbót ( ⁵ ).

Stevia hefur lágt blóðsykursvísitala, svo það mun ekki hækka blóðsykursgildi. Þessi sæta sykuruppbót dregur einnig úr sykurinnihaldi í pönnukökum þínum.

# 2: Möndlumjöl getur hjálpað til við að draga úr lönguninni

Þessar auðveldu keto pönnukökur eru hlaðnar próteinum og innihalda 5 grömm af próteini í hverja pönnuköku. Vitað er að prótein er fullnægjandi næringarefnið, þannig að breyting á hlutfalli kolvetna og próteina í þessari uppskrift þýðir að þú munt verða saddur lengur ( ⁶ ).

Prótein er ekki eina ástæðan fyrir því að þessar pönnukökur geta dregið úr matarlystinni. Sýnt hefur verið fram á að möndlur, eitt aðal innihaldsefnið í þessari uppskrift, draga úr hungurverkjum. Rannsóknir sýna að að borða möndlur dró úr lönguninni til að borða, sem gerði þær að hollum og eftirsóknarverðum snakkvalkosti ( ⁷ ).

Þar sem möndlur eru eina innihaldsefnið í möndlumjöli, sem aftur á móti er aðal innihaldsefnið í þessum pönnukökum, gæti þessi uppskrift dregið úr lönguninni í marga klukkutíma eftir að hafa borðað þær.

# 3: Egg geta dregið úr hættu á hjartasjúkdómum

Egg hafa lengi fengið slæmt rapp frá heilsusamfélögum. Þetta var aðallega vegna kólesterólmagns þess, sem talið var valda hjartasjúkdómum.

Hins vegar sýna nýjar rannsóknir enga fylgni á milli eggjaneyslu og hjartasjúkdóma eða heilablóðfalls ( ⁸ ). Reyndar, í rannsóknum sem gerðar voru á fólki með sykursýki af tegund 2, hjálpaði próteinríkt, kolvetnasnautt fæði sem inniheldur egg að bæta blóðsykur og blóðfitu, bæði lífvísar hjartasjúkdóma ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

Ef þú borðar egg úr lausagöngu eða egg með omega-3, frá hænum sem eru fóðraðar með lýsi eða hörbætiefni, getur hættan á hjartasjúkdómum minnkað enn meira ( ¹¹ ).

Njóttu keto pönnukökur fyrir lágkolvetnabrunch

Ljúffengar lágkolvetnauppskriftir eins og þessar gera það að verkum að það er auðvelt og streitulaust að fylgja ketó mataræði. Ef þú ert að leita að dýrindis helgarbrunch þarftu ekki að takmarka þig við að bera fram kjöt og egg. Þú getur borið fram fullkomna pönnukökupönnu, heill með stevíu-sykri lágkolvetnasírópi, ferskum berjum og jafnvel keto þeyttur rjómi.

Næst þegar þessi pönnukökulöngun kemur upp þarftu ekki að sleppa lágkolvetnamataræði þínu fyrir venjulegar pönnukökur. Prófaðu þessar pönnukökur og þú munt sjá muninn.

Keto pönnukökur

Sykurlaus, glúteinlaus og kolvetnasnauð. Þetta eru bestu keto pönnukökurnar fyrir lágkolvetna- eða ketó mataræði. Gerðar með möndlumjöli og kókosmjöli og toppað með sykurlausu sírópi, þær munu bragðast eins og bestu keto pönnukökur á jörðinni.

• Undirbúningur tími: 5 mínútur
• Tími til að elda: 10 mínútur
• Heildartími: 15 mínútur
• Frammistaða: 10 pönnukökur.

Hráefni

• 1 bolli af möndlumjöli.
• 1 matskeið af kókosmjöli.
• 3 egg
• ⅓ bolli af ósykri mjólk að eigin vali.
• 1 ½ tsk lyftiduft.
• 1 matskeið af stevíu.
• ½ teskeið af kanil (má sleppa).
• Smjör eða non-stick sprey til að smyrja pönnuna.

instrucciones

1. Þeytið allt hráefnið saman í stórri skál. Látið standa í 5 mínútur.
2. Forhitið stóra pönnu yfir miðlungs lágan hita og úðið með smjöri eða nonstick úða.
3. Hellið ¼ bolla af pönnukökudeigi á pönnuna og eldið í 2-3 mínútur á hvorri hlið þar til þær eru gullinbrúnar.
4. Berið fram með hlynsírópi, smjöri eða ósykruðu kókossmjöri.

nutrición

• Skammtastærð: 1 pönnukaka.
• Hitaeiningar: 96.
• Fita: 8 g.
• Kolvetni: 3 g (2 g nettó).
• Trefjar: 1 g.
• Prótein: 5 g.

Leitarorð: keto pönnukökur.