Keto klassísk tómatsúpa uppskrift

Klassíska tómatsúpan, með svörtum pipar og a súld af ólífuolíu eða matskeið af sýrður rjómi, þetta er klassísk uppskrift sem þú getur notið allt árið.

En tómatar eru þau virkilega ketogenic? Með öllum klassískum tómatsúpuuppskriftum þarna úti, hvernig geturðu verið viss um að súpuuppskriftin þín haldi þér í ketósu?

Þessi uppskrift er ekki bara stútfull af næringarefnum úr háum lycopene tómötum og kjúklingasúpa o GrænmetissúpaEn það hefur líka aðeins 12 grömm af hreinum kolvetnum í hverjum bolla.

Fullkomið fyrir vikumáltíð með grilluðu ketóostasamloku eða léttan hádegismat með nokkrum greinum af ferskri basilíku og ferskum rjóma, tómatsúpa er klassískur réttur sem allir elska.

Þessi tómatsúpa uppskrift er:

• Hlýtt
• Huggandi.
• Bragðgóður
• Rjómalöguð

Helstu innihaldsefni þessarar heimabökuðu tómatsúpu eru:

• Niðursoðnir tómatar
• Beinasoð
• Ajo.
• Þykkur krem.

Valfrjálst viðbótarhráefni.

• Grænmetissúpa.
• Ítalskt krydd.
• Rósmarín.

3 heilsubætur af þessari rjómalöguðu tómatsúpu

# 1: bæta friðhelgi

Einn besti maturinn sem þú getur borðað þegar þú ert veikur er súpa. Það er hlýtt, huggandi, nærandi og gleypir vel og auðveldlega.

Að bæta hvítlauk í súpuna þína (eða í raun hvaða máltíð sem er) þegar þú ert veikur sendir næringarefnauppörvun beint í ónæmiskerfið.

Efnasamband í hvítlauk, allicin, hefur bakteríudrepandi eiginleika sem geta hjálpað ónæmiskerfinu þínu að berjast gegn kvefi og flensu.

Í einni rannsókn gáfu vísindamenn hópi þátttakenda hvítlauksuppbót eða lyfleysu og mátu síðan ónæmisheilbrigði þeirra í 12 vikur. Ekki aðeins fékk hópurinn sem tók hvítlauksfæðubótarefni verulega færri kvef heldur þeir sem komust hraðar yfir þau ( ¹ ).

# 2: vernda hjarta þitt

Tómatar eru frábær matur fyrir þig hjarta; reyndar segja sumir að tómatar líti út eins og fjögur hjartahólf þegar þú skerir þá í tvennt.

Fallega djúprauði liturinn á tómötunum þínum kemur frá karótenóíð lycopene. Lycopene er andoxunarefnasamband og tómatar eru fyrir tilviljun ein ríkasta fæðugjafinn þessa plöntunæringarefnis ( ² ).

Að neyta mikils magns af lycopene getur verndað hjarta þitt. Lágt magn af lycopeni hefur aftur á móti verið tengt við hjartaáfall. Þessi fylgni bendir til þess að lítið magn af lycopeni geti aukið hættuna á hjartasjúkdómum ( ³ ).

# 3: styður þarmaheilbrigði

Ein helsta ástæða þess að súpa er gerð með kjúklingabeinasoði, en ekki bara grænmetissoði, er sú að kollagenið sem er náttúrulega í beinasoði. Kollagen er helsta byggingarpróteinið sem finnast í bandvef. Þetta felur í sér vefina sem klæðast þörmum þínum.

Hluti af kollageni sem kallast gelatín, sem er að finna í beinasoði, getur hjálpað til við að létta bólgu í meltingarvegi ( ⁴ ).

Að auki hafa vísindamenn fundið tengsl á milli lágs kollagenmagns og bólgusjúkdóma eins og Crohns sjúkdóms og sáraristilbólgu ( ⁵ ).

Rjómalöguð tómatsúpa

Ertu tilbúinn í ljúffenga og rjómalaga tómatsúpu?

Byrjaðu á því að safna hráefninu saman og ganga úr skugga um að þau séu tilbúin; þessi súpa tekur ekki langan tíma þegar hún byrjar.

Þú getur keypt niðursoðna tómata (San Marzano tómatar eru bestir) en ef þú vilt tæta niður ferska tómata þá er það enn betra. Þegar tómatarnir eru tilbúnir er skorið niður laukur og saxaðu hvítlauksgeirana svo þau verði fín og fín.

Byrjið á því að steikja laukinn í tvær til þrjár mínútur, bætið svo hvítlauknum út í og ​​hrærið í um eina mínútu. Þú vilt fá þennan ríka ilm af lauknum og hvítlauknum áður en þú bætir tómatmaukinu við.

Næst skaltu bæta við þremur bollum af kjúklingasoðinu, 1/4 bolla af þunga rjómanum og niðursoðnum eða hægelduðum tómötum og hræra vel saman við laukinn og hvítlaukinn.

Saltið og piprið að lokum og látið súpuna malla í um 15 mínútur.

Þegar það er búið að malla geturðu notað háhraða blandara til að blanda öllu saman þar til það er slétt og rjómakennt.

Bætið meira kryddi eftir smekk og endið með smá ferskri basil eða steinselju.

Þessi súpa passar frábærlega við ketógenískar rósmarínkökur eða grillaða ostasamloku úr 90 sekúndna lágkolvetnabrauð.

Keto rjómalöguð tómatsúpa uppskrift

Þessi rjómalaga tómatsúpa er búin til með hvítlauksgeirum, hægelduðum tómötum, lauk og þungum rjóma. Keto grilluð ostasamloka og súpa, einhver sem skráir sig?

• Heildartími: 20 mínútur
• Frammistaða: 4 - 5 skammtar.

Hráefni

• 500g / 16 oz af muldum tómötum.
• 4 matskeiðar tómatmauk.
• 3 hvítlauksrif (hakkað)
• 1 lítill gulur laukur (þunnt sneið).
• 3 bollar af kjúklingabeinasoði.
• 1 msk af ólífuolíu.
• 1 tsk salt.
• ½ teskeið af svörtum pipar.
• ¼ bolli þungur rjómi.

instrucciones

1. Hitið ólífuolíuna í stórum potti við meðalháan hita. Bætið lauknum í pottinn og steikið í 2-3 mínútur. Bætið hvítlauknum út í og ​​hrærið í 1 mínútu.
2. Bætið tómatmaukinu út í og ​​hyljið laukinn/hvítlaukinn.
3. Hellið kjúklingasoðinu, tómötunum, salti, pipar og þungum rjóma út í. Eldið við lágan hita í 15 mínútur.
4. Bætið innihaldinu í háhraða blandara og blandið á hátt þar til það er slétt. Kryddið eftir smekk. Skreytið með ferskri basil eða steinselju ef vill.

nutrición

• Skammtastærð: ca 1 bolli.
• Hitaeiningar: 163.
• Fita: 6 g.
• Kolvetni: 17 g (12 g nettó).
• Trefjar: 5 g.
• Prótein: 10 g.

Leitarorð: tómatsúpa.