Համեղ ցածր ածխաջրերով keto meatloaf բաղադրատոմսը

Փնտրու՞մ եք միջոց այս շաբաթվա ճաշի պատրաստությունը համեմելու համար:

Փորձեք այս համեղ keto meatloaf-ը ձեր շաբաթական մենյուին որոշակի բազմազանություն ավելացնելու համար: Ընդամենը 2 գրամ մաքուր ածխաջրերի մեկ կտրվածքով, այս մսային բոքոնի բաղադրատոմսը անպայման կօգնի ձեզ շարունակել գործել: կետոզի դեպքում, դա կպահի ձեզ հագեցվածություն և կապահովի սննդանյութերի որոշակի խտություն: Բացի այդ, ցածր ածխաջրերով այս ուտեստը կատարյալ է ամբողջ ընտանիքը կերակրելու կամ ամբողջ շաբաթվա համար բավարար մնացորդներ տալու համար:

Ինչպես պատրաստել ցածր ածխաջրերով մսի բոքոն

Մսային բոքոնի ավանդական բաղադրատոմսերում օգտագործվում է հացի փշրանքներ՝ աղացած միսը կանխելու համար (սովորաբար աղացած տավարի միս, խոզ կամ աղացած հնդկահավ) քանդվում է։ Սնձան չպարունակող տարբերակները փոխարինում են կտավատի կերակուր, It կոկոսի ալյուր O LA նուշի ալյուր նույն պատճառով:

Փաստ. հացի փշրանքները կամ առանց սնձան այլընտրանքը բոլորովին ավելորդ են: Են ձվերՈչ ալյուրը կամ հացի փշրանքները, որոնք խառնուրդը միասին են պահում: Այս հեշտ keto meatloaf բաղադրատոմսով դուք չեք օգտագործի վերը նշվածներից որևէ մեկը: Փոխարենը, դուք պարզապես կհամատեղեք տավարի աղացած միսը և ձվերը խմորիչի և խոտաբույսերի հետ՝ համի համար:

Եթե ​​ձեր նախընտրած հյուսվածքին հասնելու համար ձեր մսամթերքի մեջ անպայման պետք է հացի փշրանքներ ունենալ, փորձեք ավելացնել մի քանիսը աղացած խոզի կեղևներ.

Դրանք բլենդերի մեջ գցելու փոխարեն, դուք կարող եք դրանք գլորել վերևից՝ ամենափխրուն հյուսվածք ստանալու համար: Բոնուս. խոզի կեղևը սնձան չի պարունակում:

Ստորև բերված ցածր ածխաջրերով ընթրիքի բաղադրատոմսում օգտագործեք ավոկադոյի յուղ, սննդային խմորիչ, թարմ խոտաբույսեր և սև պղպեղ՝ համի համար։ Մսամթերքի շատ բաղադրատոմսեր պահանջում են համեմունքներ, որոնք կարելի է բեռնել շաքար կամ այլ անցանկալի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են շաքարավազ կարմիր սոուսները կամ խորովածի սոուսը:

Զգույշ եղեք բաղադրատոմսերի հետ, որոնք պարունակում են Worcestershire սոուս, որը սովորաբար պարունակում է սնձան: Եվ ստուգեք ածխաջրերի քանակը պիտակի վրա, քանի որ Worcestershire սոուսի որոշ ապրանքանիշեր պարունակում են զարմանալի քանակությամբ շաքար:

Տոմատի սոուսը շաքարի ևս մեկ թաքնված աղբյուր է, ստուգեք նաև ձեր ածխաջրերի քանակը: Առանց շաքարի կետչուպը տարբերակ է, եթե չես ուզում պատրաստել ձեր սեփական keto ketchup.

Բաղադրատոմսեր, որոնք պահանջում են տոմատի մածուկ կամ կոկոսի ամինաթթուներ (սոյայի սոուսի փոխարինող) պետք է լավ լինի: Տոմատի սոուսը կարող է նաև շաքարի թաքնված աղբյուր լինել, այնպես որ դուք կարող եք կպչել տոմատի մածուկով, եթե չգտնեք առանց շաքարի սոուս:

Որակյալ բաղադրիչների ընտրություն

Կետո մսի համար բաղադրիչներ ընտրելիս հիշեք, որ որակը կարևոր է: Միշտ ընտրեք ամենաբարձր որակի բաղադրիչները, որոնք կարող եք թույլ տալ: Սա նշանակում է օրգանական խոտով կերակրվող տավարի միս y արոտավայրերում աճեցված ձվերը.

Բայց արդյո՞ք խոտով կերակրվող տավարի միսն իսկապես ավելի սննդարար է, քան հացահատիկով սնվող տավարի միսը: Դա հաստատ է: Խոտով սնվող տավարի միսը պարունակում է ավելի շատ վիտամիններ, հանքանյութեր, հակաօքսիդանտներ և առողջ ճարպերի ավելի մեծ հարաբերակցություն, քան հացահատիկով սնվող տավարի միսը ( ¹ ).

Ստորև բերված են խոտով կերակրվող տավարի մի քանի հատուկ առավելություններ: Համեմատած իր հացահատիկով սնվող նմանատիպի հետ՝ խոտով կերակրվող տավարի միսը հետևյալն է.

1. Առատ է CLA-ում (կոնյուգացված լինոլաթթու):
2. Հարուստ է օմեգա-3 ճարպաթթուներով։
3. Հագեցած է վիտամիններով և հակաօքսիդանտներով:

Առատ է CLA-ում

Խոտով սնվող տավարի միսը պարունակում է CLA՝ կոնյուգացված լինոլիկ թթու, որը ճարպաթթու է, որը պարունակվում է մսի և կաթնամթերքի մեջ: Ըստ in vitro և որոշ in vivo մոդելների, CLA-ն կարող է օգնել պայքարել քաղցկեղի դեմ և, հնարավոր է, արգելակել ուռուցքի աճը ( ² ): Հետազոտությունները նաև ցույց են տալիս, որ այն կարող է օգնել պահպանել առողջ մարմնի քաշը ( ³ ).

Առողջ ճարպերով հարուստ դիետան, ինչպիսին է CLA-ն, կարող է ուղղակիորեն ազդել ձեր արյան շաքարի մակարդակի վրա: Էնդոկրինոլոգիայի և նյութափոխանակության ամսագիրը ուսումնասիրել է առողջ ճարպերի ազդեցությունը գեր երեխաների մոտ ինսուլինի մակարդակի վրա:. Այս ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ առողջ ճարպերով, հատկապես CLA-ով բուժվող հիվանդների 37%-ն ավելի լավ է ինսուլինի նկատմամբ զգայունություն ցուցաբերել ( ⁴ ).

Հարուստ է օմեգա-3 ճարպաթթուներով

Խոտով կերակրվող տավարի միսը հարուստ է օմեգա-3 ճարպաթթուներով, հատկապես՝ համեմատած հացահատիկով սնվող տավարի մսի հետ: Օմեգա-3 ճարպաթթուները մի շարք օգուտներ են տալիս ձեր սրտին: Նրանք կարող են նվազեցնել այտուցվածություն, բարելավել տրամադրությունը, բարձրացնել իմունիտետը, իջեցնել արյան ճնշումը, բարելավել մաշկի առողջությունը և նվազեցնել սրտանոթային հիվանդությունները:

Մի պահ մարդիկ օգտագործում էին օմեգա-1 և օմեգա-1 ճարպաթթուների 3:6 հարաբերակցությունը: Այսօր դուք կարող եք 10 անգամ ավելի շատ օմեգա-6 ճարպաթթուներ օգտագործել, քան օմեգա-3-ը: Դա հիմնականում պայմանավորված է սերմերի յուղերի լայնածավալ օգտագործմամբ, ինչպիսիք են գ Անոլա y բուսական յուղ - խոհանոցում ( ⁵ ).

Դուք կարող եք օմեգա-3 ճարպաթթուներ ընդունել հավելումների տեսքով կամ ուտել ավելի շատ յուղոտ ձուկ և խոտով կերակրվող տավարի միս: Բայց դուք պետք է դրանք ստանաք արտաքին աղբյուրներից. ձեր մարմինը չի կարող ինքնուրույն արտադրել օմեգա-3:

Բազմաթիվ ուսումնասիրությունների համաձայն՝ օմեգա-3 ճարպաթթուների օգտագործումը նվազեցնում է սրտանոթային ռիսկի բազմաթիվ գործոններ: Ապացուցված է, որ այն ունի բարենպաստ ազդեցություն արյան ճնշման, ֆիզիկական վարժությունների, սրտի հաճախության և կորոնար արյան հոսքի վրա ( ⁶ ) ( ⁷ ): Կան նաև ուժեղ ապացույցներ, որոնք հաստատում են օմեգա-3 ճարպաթթուների դերը սրտի մահը կանխելու գործում ( ⁸ ).

Հագեցած է վիտամիններով և հակաօքսիդանտներով

Խոտով կերակրվող տավարի միսը պարունակում է ավելի շատ վիտամիններ և հանքանյութեր, քան հացահատիկով սնվող տավարի միսը: Մի շարք ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ խոտով կերակրվող տավարի միսը պարունակում է ավելի շատ վիտամիններ A և E: Վիտամին A-ն անհրաժեշտ է լավ տեսողության և առողջ իմունային և վերարտադրողական համակարգի համար ( ⁹ ): Վիտամին E-ն ձեր մարմնում գործում է որպես հակաօքսիդանտ՝ կանխելով ազատ ռադիկալները, խթանելով իմունային համակարգը և կանխելով արյան մակարդումը։ ¹⁰ ).

Խոտով կերակրվող տավարի միսը նաև պարունակում է ավելի շատ հակաօքսիդանտներ՝ գլուտատիոն և սուպերօքսիդ դիսմուտազ, քան հացահատիկով սնվող տավարի միսը ( ¹¹ ).

Գլուտաթիոնը ձեր մարմնի հիմնական հակաօքսիդանտն է և օգնում է կառուցել և վերականգնել մկանային հյուսվածքը, արտադրել սպիտակուցներ մարմնում և աջակցել իմունային համակարգին ( ¹² ): Սուպերօքսիդ դիսմուտազը ֆերմենտ է, որը քայքայում է բջիջներում պոտենցիալ վնասակար մոլեկուլները՝ կանխելով հյուսվածքների վնասումը ( ¹³ ).

Ավելացրեք այս keto meatloaf բաղադրատոմսը ձեր շաբաթական ճաշի պատրաստմանը

Ցածր ածխաջրերի բաղադրատոմսերը չպետք է ձանձրալի լինեն: Այս պարզ keto meatloaf-ը կատարյալ է ձեր keto դիետայի համար և աշխատում է նաև պալեոյի դեպքում:

Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է հացաթխում, մեծ աման և սննդի պրոցեսոր։ Կտրեք 10 րոպե պատրաստման համար և նախապես տաքացրեք ջեռոցը մինչև 205º C / 400º F: Մսային բլիթը եփելու համար տևում է 50-60 րոպե:

Ինչպես շատ keto բաղադրատոմսեր, այս keto meatloaf-ը թույլ է տալիս վայելել ձեր սիրած հարմարավետ մթերքները որոշ ավելի առողջարար բաղադրիչների փոփոխություններով: Եթե ​​ցանկանում եք այն ավելացնել ձեր սովորական սննդակարգում, փորձեք փորձարկել keto գաղափարները՝ համային բազմազանություն ավելացնելու համար:

Մանրացրեք մի քանի կտոր tocino Վերևում թխել չեդդեր կամ մոցարելլա պանիր, կամ վրան պարմեզան ցանել:

Մի մոռացեք ստանալ որակյալ բաղադրիչներ, ընտրել առողջ ճարպեր և խուսափեք անցանկալի ածխաջրերից, ինչպիսիք են քաղցր համեմունքները և ավանդական հացի փշրանքները:

Համեղ ցածր ածխաջրածին կետոգենիկ մսի բոքոն

Meatloaf-ը լավագույն հարմարավետ սնունդն է և կատարյալ նախուտեստը զբաղված գիշերների համար: Մատուցել ցածր ածխաջրերով բանջարեղենի հետ, ինչպես ծաղկակաղամբ, բրոկկոլի o ցուկկինի.

• Պատրաստման ժամանակը. 10 րոպե.
• Եփելու ժամանակը. 50 րոպե.
• Ընդհանուր ժամանակը 1 ժամ.
• Կատարումը ` 6.
• Կարգավիճակ: Գինը
• Խոհանոց: թուրքական

Բաղադրությունը `

• 1 կգ / 2 ֆունտ 85% խոտով սնվող անյուղ աղացած տավարի միս:
• 1/2 ճաշի գդալ հիմալայան նուրբ աղ։
• 1 թեյի գդալ սև պղպեղ։
• 1/4 բաժակ սննդային խմորիչ։
• 2 մեծ ձու:
• 2 ճաշի գդալ ավոկադոյի յուղ։
• 1 ճաշի գդալ կիտրոնի կեղև։
• 1/4 բաժակ թակած մաղադանոս։
• 1/4 բաժակ թարմ օրեգանո, աղացած:
• 4 մեխակ սխտոր

Հրահանգներ

1. Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 205º C / 400º F:
2. Մեծ ամանի մեջ միացրեք տավարի աղացած միսը, աղը, սև պղպեղը և խմորիչը:
3. Բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի մեջ միացրեք ձվերը, ձեթը, խոտաբույսերը և սխտորը: Հարեք այնքան, մինչև ձվերը փրփրանան, իսկ խոտաբույսերը, կիտրոնն ու սխտորը մանրացվեն և խառնվեն։
4. Մսի մեջ ավելացնել ձվի խառնուրդը և խառնել, որպեսզի միացվի:
5. Ավելացրեք մսի խառնուրդը փոքր 20 x 10 դյույմ / 8 x 4 սմ բոքոնային տապակի մեջ: Հարթեցնել և հարթեցնել:
6. Դրեք միջին դարակի վրա և թխեք 50-60 րոպե, մինչև վերևը ոսկե դարչնագույն դառնա:
7. Զգուշորեն հանեք ջեռոցից և խմորի թավան թեքեք լվացարանի վրա, որպեսզի հեղուկը թափվի: Կտրելուց առաջ թող սառչի 5-10 րոպե։
8. Զարդարեք թարմ կիտրոնով և վայելեք։

Nutrition

• Կալորիաներ. 344:
• Յուղեր: 29 գ.
• Ածխաջրեր. 4 գ.
• Մանրաթել: 2 գ.
• Սպիտակուցներ: 33 գ.