Finom alacsony szénhidráttartalmú keto fasírt recept

Módot keresel, hogy feldobd az eheti étkezést?

Próbálja ki ezt a finom keto fasírtot, hogy változatossá tegye heti menüjét. Mindössze 2 gramm nettó szénhidrát vágásonként, ez a fasírt recept biztosan segít fenntartani. ketózisban, jóllakottságban marad, és bizonyos tápanyagsűrűséget biztosít. Ráadásul ez az alacsony szénhidráttartalmú étel tökéletes az egész család etetésére, vagy arra, hogy elegendő ételmaradékot adjon az egész hétre.

Hogyan készítsünk alacsony szénhidráttartalmú fasírtot

A hagyományos fasírt receptek zsemlemorzsát használnak a darált hús megelőzésére (általában darált marhahús, sertéshús vagy őrölt pulyka) szétesik. A gluténmentes változatok felváltják a lenmagliszt-ban kókuszliszt vagy a mandulaliszt ugyan azért az okért.

Tény: zsemlemorzsa vagy gluténmentes alternatíva teljesen felesleges. Vajon a tojásNem a liszt vagy a zsemlemorzsa, ami összetartja a keveréket. Ebben az egyszerű keto fasírt receptben a fentiek egyikét sem fogja használni. Ehelyett egyszerűen kombinálja a szabadtartású darált marhahúst és a tojást élesztővel és fűszernövényekkel az ízért.

Ha feltétlenül kell zsemlemorzsa a fasírtban, hogy elérje a kívánt állagot, próbáljon meg hozzáadni egy keveset darált sertéshéj.

Ahelyett, hogy a turmixgépbe dobnád őket, érdemes a tetejére tekerni a legroppanósabb állag érdekében. Bónusz: a sertéshéj gluténmentes.

Az alábbi alacsony szénhidráttartalmú vacsorareceptben használja avokádóolaj, tápláló élesztő, friss fűszernövények és fekete bors az ízért. Sok fasírt recepthez olyan fűszerek szükségesek, amelyeket meg lehet tölteni cukor vagy egyéb nemkívánatos összetevők, például cukros vörös szószok vagy BBQ szósz.

Legyen óvatos azokkal a receptekkel, amelyek Worcestershire szószt tartalmaznak, amely általában glutént tartalmaz. És ellenőrizze a szénhidrátszámot a címkén, mivel egyes Worcestershire szósz márkák meglepően sok cukrot tartalmaznak.

A ketchup egy másik rejtett cukorforrás, ellenőrizze a szénhidrátszámát is. A cukormentes ketchup egy lehetőség, ha nem akarod készítsd el a saját keto ketchupot.

Receptek, amelyek paradicsompüré ill kókusz aminosavak (szójaszósz helyettesítője) megfelelőnek kell lennie. A paradicsomszósz rejtett cukorforrás is lehet, ezért érdemes ragaszkodni a paradicsompüréhez, hacsak nem találsz cukor nélküli szószt.

Minőségi alapanyagok választéka

A keto-fasírt összetevőinek kiválasztásakor ne feledje, hogy a minőség számít. Mindig a legjobb minőségű alapanyagokat válassza, amit megengedhet magának. Ez azt jelenti, hogy bio füves marhahús y legelőn nevelt tojás.

De vajon valóban táplálóbb-e a füves marhahús, mint a gabonával etetett marhahús? Az biztosan. A fűvel etetett marhahús több vitamint, ásványi anyagot, antioxidánst és nagyobb arányban tartalmaz egészséges zsírokat, mint a gabonával etetett marhahús ( ¹ ).

Az alábbiakban bemutatjuk a füves marhahús előnyeit. Gabonával takarmányozott megfelelőjéhez képest a füves marhahús:

1. Bőséges CLA-ban (konjugált linolsav).
2. Gazdag omega-3 zsírsavakban.
3. Tele van vitaminokkal és antioxidánsokkal.

Bőséges CLA-ban

A fűvel táplált marhahús CLA-t, konjugált linolsavat tartalmaz, amely a húsban és tejtermékekben található zsírsav. In vitro és egyes in vivo modellek szerint a CLA segíthet a rák elleni küzdelemben, és esetleg gátolja a daganat növekedését. ² ). A kutatások azt is sugallják, hogy segíthet fenntartani az egészséges testsúlyt ( ³ ).

Az egészséges zsírokat, például a CLA-t tartalmazó étrend közvetlen hatással lehet a vércukorszintre. A Journal of Endocrinology and Metabolism az egészséges zsírok hatásait vizsgálta elhízott gyermekek inzulinszintjére.. Ez a tanulmány megállapította, hogy az egészséges zsírokkal, különösen a CLA-val kezelt betegek 37%-a jobb inzulinérzékenységet mutatott. ⁴ ).

Gazdag omega-3 zsírsavakban

A füves marhahús omega-3 zsírsavakban gazdag, különösen a gabonával etetett marhahúshoz képest. Az omega-3 zsírsavak számos előnnyel járnak a szív számára. Csökkenthetik gyulladás, javítja a hangulatot, erősíti az immunitást, csökkenti a vérnyomást, javítja a bőr egészségét és csökkenti a szív- és érrendszeri betegségeket.

Egy ponton az emberek 1:1 arányban fogyasztottak omega-3 és omega-6 zsírsavakat. Ma már 10-szer több omega-6 zsírsavat fogyaszthatsz, mint omega-3-at. Ennek oka elsősorban a magolajok széles körű elterjedése - mint pl c Év y növényi olaj - a konyhában ( ⁵ ).

Szedhet omega-3 zsírsavakat kiegészítő formájában, vagy ehet több zsíros halat és füves marhahúst. De ezeket külső forrásokból kell beszereznie – a szervezet nem képes önmagában előállítani az omega-3 zsírsavat.

Számos tanulmány szerint az omega-3 zsírsavak fogyasztása számos szív- és érrendszeri kockázati tényezőt csökkent. Kimutatták, hogy jótékony hatással van a vérnyomásra, a fizikai teljesítőképességre, a pulzusszámra és a koszorúér-véráramlásra ( ⁶ ) ( ⁷ ). Szilárd bizonyítékok támasztják alá az omega-3 zsírsavak szívhalál megelőzésében betöltött szerepét. ⁸ ).

Tele van vitaminokkal és antioxidánsokkal

A füves marhahús több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, mint a gabonával etetett marhahús. Számos tanulmány kimutatta, hogy a füves marhahús több A- és E-vitamint tartalmaz. Az A-vitamin elengedhetetlen a jó látáshoz, valamint az egészséges immun- és reproduktív rendszerhez ( ⁹ ). Az E-vitamin antioxidánsként működik a szervezetben, megakadályozza a szabad gyököket, serkenti az immunrendszert és megakadályozza a vérrögképződést ( ¹⁰ ).

A fűvel etetett marhahús több antioxidánst, glutationt és szuperoxid-diszmutázt is tartalmaz, mint a gabonával etetett marhahús ( ¹¹ ).

A glutation a fő antioxidáns a szervezetben, és segít az izomszövet felépítésében és helyreállításában, fehérjetermelésben a szervezetben, és támogatja az immunrendszert ( ¹² ). A szuperoxid-diszmutáz egy olyan enzim, amely lebontja a potenciálisan káros molekulákat a sejtekben, megelőzve a szövetkárosodást ( ¹³ ).

Add hozzá ezt a keto fasírt receptet a heti étkezésedhez

Az alacsony szénhidráttartalmú recepteknek nem kell unalmasnak lenniük. Ez az egyszerű keto fasírt tökéletes a keto diétához, és a paleo számára is használható.

Az elkészítéséhez szükség lesz egy cipóformára, egy nagy tálra és egy konyhai robotgépre. Vágjon le 10 percet az előkészítési időre, és melegítse elő a sütőt 205 °C-ra. A fasírt 400-50 percet vesz igénybe.

Sok keto recepthez hasonlóan ez a keto fasírt is lehetővé teszi kedvenc kényelmi ételeinek fogyasztását egészségesebb összetevők változtatásával. Ha hozzá szeretné adni a szokásos étkezési tervéhez, próbálkozzon keto ötletekkel az ízek változatosságának növelése érdekében.

Morzsoljon össze néhány darabot tocino A tetejére süssünk cheddar vagy mozzarella sajtot, vagy szórjunk rá parmezánt.

Ne felejtsen el minőségi alapanyagokat beszerezni, egészséges zsírokat válasszon, és kerülje a nem kívánt szénhidrátokat, például a cukros fűszereket és a hagyományos zsemlemorzsát.

Ízletes, alacsony szénhidráttartalmú ketogén fasírt

A húspogácsa a tökéletes kényelem és a tökéletes előétel a mozgalmas éjszakákhoz. Alacsony szénhidráttartalmú zöldségekkel, például karfiol, brokkoli o cukkini.

• Előkészítési idő: 10 perc
• Ideje főzni: 50 perc
• Teljes idő: 1 óra.
• Teljesítmény: 6.
• Kategória: Ár.
• Konyha: török

Hozzávalók

• 1 kg / 2 font 85% fűvel táplált sovány darált marhahús.
• 1/2 evőkanál finom himalájai só.
• 1 teáskanál fekete bors.
• 1/4 csésze tápláló élesztő.
• 2 nagy tojás.
• 2 evőkanál avokádó olaj.
• 1 evőkanál citromhéj.
• 1/4 csésze apróra vágott petrezselyem.
• 1/4 csésze friss oregánó, darálva.
• 4 gerezd fokhagyma

utasítás

1. Melegítsd elő a sütőt 205ºC / 400ºF-ra.
2. Egy nagy tálban keverje össze a darált marhahúst, a sót, a fekete borsot és az élesztőt.
3. Turmixgépben vagy konyhai robotgépben keverje össze a tojást, az olajat, a fűszernövényeket és a fokhagymát. Addig turmixoljuk, amíg a tojás habos nem lesz, a fűszernövényeket, a citromot és a fokhagymát pedig ledaráljuk és összekeverjük.
4. Adjuk hozzá a tojásos keveréket a húshoz, és keverjük össze.
5. Adja hozzá a húskeveréket egy kis 20x10 hüvelykes tepsibe. Simítsa és simítsa.
6. Helyezzük a középső rácsra, és süssük 50-60 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz.
7. Óvatosan vegye ki a sütőből, és döntse a tepsit a mosogató fölé, hogy a folyadék lecsepegjen. Szeletelés előtt hagyjuk hűlni 5-10 percig.
8. Díszítsd friss citrommal és élvezd.

Nutricion

• kalória: 344.
• Zsírok: 29 g.
• szénhidrátok: 4 g.
• rost: 2 g.
• Fehérjék: 33 g.