Keto recept za prženje s rezancima od kupusa

Lako je ući u rutinu kada ste na ketogenoj dijeti. Odjednom ne možete uživati ​​u svojoj omiljenoj hrani. To je posebno važno u zemljama čija se glavna jela vrte oko tjestenine i rezanaca. Ali s ovim receptom za keto prženje nema razloga da odustanete od jednog od svojih omiljenih kineskih jela.

Ako ste zapeli s pripremanjem plana obroka za sljedeći tjedan i ponestaje vam ideja za keto recepte, ovo prženje će donijeti nove okuse vašem keto načinu života. S ovim prženim kupusom imat ćete sve okuse svog omiljenog jela s prženim kineskim rezancima, ali sa samo djelićem neto ugljikohidrata.

Ovo keto-friendly predjelo savršeno je za užurbane radne večeri, lijene vikend ručkove ili noćni izlazak s prijateljima. Lako se pravi i dobro se drži u hladnjaku danima.

Ovo keto kinesko prženje je:

• ukusno.
• Svjetlo.
• Slano.
• Hrskavo.
• Bez glutena
• Bez mliječnih proizvoda.
• Lako za napraviti.

Glavni sastojci u ovom keto prženju uključuju:

• Pollo ili mljevena govedina hranjena travom.
• kupus.
• ajo.
• Kokosove aminokiseline umjesto umaka od soje ili tamarija.
• Svježi đumbir.

Zdravstvene prednosti ovog keto kineskog prženja

Osim što su ukusni, sastojci u ovom receptu za keto pržene pržene su puni zdravstvenih prednosti zbog kojih ćete se osjećati dobro.

# 1. Može pomoći u zaštiti od raka

Ketogena dijeta je bogata povrćem s niskim udjelom ugljikohidrata, što znači veliki broj antioksidansa, vitamina i minerala.

Osnovna namirnica u ovoj vrsti prehrane je mljevena govedina hranjena travom, koja sadrži iznenađujuću količinu antioksidansa. Unatoč tome što je demonizirana u medijima, mljevena govedina hranjena travom, bez žitarica bogata je antioksidansima, omega-3 masnim kiselinama i CLA (konjugirane linolne kiseline) ( ¹ ) ( ² ).

Svi ovi spojevi pomažu u borbi protiv štetnih slobodnih radikala, što znači manje oksidativnog oštećenja i dovodi do manjeg rizika od razvoja bolesti ( ³ ).

Istraživanja pokazuju da CLA može pomoći u smanjenju rizika od razvoja brojnih bolesti, među kojima je rak jedan od najvažnijih. Još jedan razlog zašto je toliko važno odabrati organsku govedinu hranjenu travom u odnosu na konvencionalno uzgojenu ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Kupus, prava zvijezda u ovom receptu za prženje s malo ugljikohidrata, također je bogat antioksidansima. Antioksidansi poput vitamina C mogu zaštititi od oštećenja DNK, smanjujući šanse za razvoj raka ( ⁷ ) ( ⁸ ) ( ⁹ ).

Češnjak, poznat po svojim antibakterijskim svojstvima i bioaktivnim spojevima sumpora, također može zaštititi od nastanka raka ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ).

Utvrđeno je da je luk potencijalno jedna od najmoćnijih namirnica u borbi protiv raka koju možete jesti. Bogate su antioksidansima i zaštitnim spojevima sumpora, a svi oni mogu potaknuti obranu tijela od raka. Brojne studije povezuju luk s borbom protiv raka, uključujući dojke, debelo crijevo, prostatu i druge uobičajene slučajeve ( ¹² ) ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ) ( ¹⁸ ).

# 2. Može poboljšati zdravlje srca

Pokazalo se da govedina hranjena travom posjeduje brojna svojstva za zdravlje srca. Dobar je izvor omega-3 masnih kiselina, koje mogu sniziti razinu kolesterola i upalne markere ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ) ( ²¹ ).

Kupus je također bogat antocijanima. Osim što kupusu daju jedinstvenu boju, ovi spojevi mogu značajno smanjiti rizik od srčanog udara i kardiovaskularnih bolesti ( ²² ) ( ²³ ).

Češnjak također može pomoći u jačanju zdravlja srca. Više studija pokazalo je da češnjak može pomoći u smanjenju nakupljanja plaka u arterijama, poboljšati zdravlje srca, sniziti krvni tlak i povećati cirkulaciju ( ²⁴ ) ( ²⁵ ).

Luk sadrži bogatu zalihu antioksidansa i minerala poput kvercetina i kalija, koji mogu pomoći u snižavanju krvnog tlaka i poboljšanju cjelokupnog zdravlja srca ( ²⁶ ) ( ²⁷ ) ( ²⁸ ) ( ²⁹ ) ( ³⁰ ).

# 3. Može poboljšati razinu šećera i kolesterola u krvi

Pokazalo se da govedina hranjena travom, sa svojim impresivnim razinama CLA, uravnotežuje razinu šećera u krvi ( ³¹ ).

Kupus je izvrstan izvor topivih vlakana i fitosterola, koji mogu pomoći u snižavanju LDL kolesterola ( ³² ) ( ³³ ).

Brojne studije povezuju češnjak sa sniženim razinama LDL-a, povećanom cirkulacijom i boljim odgovorom na šećer u krvi i inzulin u bolesnika s dijabetesom ( ³⁴ ) ( ³⁵ ) ( ³⁶ ) ( ³⁷ ).

Luk također može pomoći u regulaciji razine LDL-a i odličan je za cjelokupno zdravlje cirkulacije ( ³⁸ ).

Studije su također pokazale da đumbir može imati zaštitna svojstva kod osoba s dijabetesom, pomažući u ublažavanju određenih komplikacija koje su općenito povezane s ovim stanjem ( ³⁹ ).

Varijacije recepta za ovo keto prženje

Ono što ovaj recept s niskim udjelom ugljikohidrata čini savršenim je njegova svestranost. Klasični azijski okusi čine ga idealnim za dodavanje povrća s niskim udjelom ugljikohidrata ili isprobavanje različitih vrsta proteina, poput odreska ili škampa.

Možete čak i pokušati to učiniti vegetarijanac ukrašeno zdravom stranom brokule, cvjetića cvjetače ili azijskim zelenilom poput bok choya ili zelenila senfa. Pogledajte ove vegetarijanske recepte pogodne za keto:

• Jednostavan recept za keto salatu od jaja s niskim udjelom ugljikohidrata.
• Humus od cvjetače s niskim udjelom ugljikohidrata.

Ako vam kupus nije omiljeno povrće, uzmite spiralizator i par tikvica ili bundeva veliki i napravi neke zoodle. Nevjerojatno ih je jednostavno i brzo napraviti, a odlična su zamjena za tjesteninu bez ugljikohidrata i bez glutena. Pomiješajte ih s ovim kremasti umak od avokada sa zelenim pestom za ukusan obrok bogat hranjivim tvarima.

Ovakva jela savršena su za vaše ciljeve mršavljenja jer nude zasitne proteine, puno svježeg povrća i zdravu dozu zdravih masti. Ako želite povećati udio masti u ovom receptu, pokapajte s malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja ili ulja avokada kada je jelo spremno za posluživanje.

Zdravo jelo s malo ugljikohidrata za vašu ketogenu dijetu

Pomfrit je jedan od najjednostavnijih načina da jedete svoje omiljeno povrće s niskim udjelom ugljikohidrata, dok vas održavate u ketozi i daje vam zdravu dozu vitamina i minerala.

Lagani i jednostavni recepti poput ovih jedan su od glavnih razloga koji svaku vrstu prehrane čine održivom, posebno kada se eliminiraju cijele skupine namirnica.

Korištenje lako dostupnih sastojaka u kombinaciji s jednostavnom tehnikom kuhanja čini pomfrit popularnom opcijom hrane ne samo među sljedbenicima ketoa, već i onima koji žele voditi zdraviji način života.

Ako tražite više ketogenih ideja koje je lako napraviti, pogledajte ove recepte:

• Tjestenina od tikvica s parmezanom u dva koraka.
• Super jednostavna piletina pržena riža s karfiolom.
• Indijska piletina na maslacu.

Keto kinesko prženje s rezancima od kupusa

Ovo keto prženje izvrstan je dodatak vašoj kolekciji recepata za večeru i vašoj prehrani s niskim udjelom ugljikohidrata. Lako je, brzo i hrskavo, izvrsnog okusa i puno zdravstvenih prednosti.

• Vrijeme pripreme: 5 minuta
• Vrijeme za kuhanje: 10 minuta
• Ukupno vrijeme: 15 minuta

Sastojci

• 500 g / 1 lb mljevene govedine ili pilećih prsa hranjenih travom.
• 1 glavica zelenog kupusa.
• 1 češanj češnjaka, mljevenog
• ½ bijelog luka, nasjeckanog.
• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ili kokosovog ulja.
• Dodatni sastojci: nasjeckani zeleni vlasac i sjemenke sezama ili sezamovo ulje poškropljeno po vrhu.

instrukcije

1. Zagrijte žlicu maslinovog ulja u velikoj tavi ili woku na srednje jakoj vatri.
2. Dodajte mljeveni češnjak i kuhajte 30 sekundi do minute.
3. Dodajte nasjeckani luk. Kuhajte 5-7 minuta ili dok ne bude prozirno.
4. Dodajte preostalo maslinovo ulje i mljeveno meso ili pileća prsa.
5. Pirjajte 3-5 minuta, dok piletina ne porumeni ili mljevena govedina više ne bude ružičasta. Piletinu nemojte prepeći, ostavite da je pečena između 80% i 90%.
6. Dok se kuha, glavicu kelja narežite na dugačke trake poput rezanaca.
7. Dodajte aminokiseline kupusa, papra i kokosa. Začinite svježim naribanim đumbirom, morskom soli i crnim paprom.
8. Pirjajte 3-5 minuta dok kupus ne omekša, ali još uvijek hrskav.
9. Prelijte svojim omiljenim umakom za prženje bez šećera (po želji) i začinima.
10. Poslužite samostalno ili preko riže od cvjetače.

ishrana

• Veličina porcije: 4.
• kalorija: 251.
• Masti: 14,8 g.
• ugljikohidrati: 4.8 g.

Ključne riječi: keto pržiti s rezancima od kupusa.