Keto recept za kremasti pesto pesto od avokada

Ako tražite obrok bogat zdravim mastima, ne tražite dalje. Ovaj pesto umak od avokada sa svojom kremastom teksturom i bogatim okusom čini ga savršenim preljevom za rezance od tikvica s niskim udjelom ugljikohidrata ili tikvice.

Izgleda li sinoćnja talijanska večera pomalo tužno? Dodajte malo ovog osvježavajućeg i zdravog pesta da ga razveselite. A ako niste na dijeti bez mliječnih proizvoda, možete je čak dopuniti parmezanom.

Kremasti pesto od bosiljka od avokada izvrstan je način da dodate malo zelene bilo kojem od vaših omiljenih slanih jela.

Ovaj pesto od avokada je:

• Kremasta.
• Osvježavajući.
• Zadovoljavajući.
• Gusta u hranjivim tvarima.

Glavni sastojci ovog kremastog pesta od avokada su:

• Zeleni prah.
• Zreli avokado.
• Listovi svježeg bosiljka.
• Maslinovo ulje.
• zupčanici.

Dodatni sastojci po želji:

• Cherry rajčice.
• Špageti od bundeve.
• Rezanci od tikvica.
• Parmezan.

3 zdravstvene prednosti pesta od avokada

# 1: promovirati gubitak težine

Ako radite na tome da se ta ljestvica okrene, ovo je savršen pesto za vas.

Masnoća koja dolazi iz pinjola poznata je po svojoj sposobnosti da potisne vaš apetit utječući na vaš hormonalni odgovor.

Nakon što počnete jesti, vaše tijelo oslobađa hormon sitosti kolecistokinin (CCK). Jedna od glavnih funkcija CCK u vašem tijelu je slanje signala iz crijeva u vaš mozak, dajući vašem mozgu do znanja da ste pojeli dovoljno i da možete prestati jesti.

A jedenje pinjola povećava CKK, što znači da će signal sitosti početi zvučati još brže ( ¹ ) ( ² ).

MCT ili srednjelančani trigliceridi također su povezani s gubitkom masti.

Kada su štakori hranjeni hranom bogatom MCT-om ili dugolančanim masnim kiselinama, skupina hranjena MCT-om pokazala je smanjenje tjelesne masti uz veću brzinu metabolizma ( ³ ).

A u drugoj studiji o tome hoće li konzumacija maslinovog ili MCT ulja rezultirati većim gubitkom težine, MCT kiseline su dobile. Studija je podijelila sudionike s prekomjernom tjelesnom težinom u dvije skupine i jednoj skupini dalo maslinovo ulje, a drugoj MCT ulje, kao dio 16-tjednog programa mršavljenja.

MCT skupina ne samo da je izgubila više na težini, već je imala i manje trbušne masti, što je jedan od kritičnih markera metaboličkog sindroma ( ⁴].

# 2: Bogat je mononezasićenim mastima

I avokado i maslinovo ulje izvrsni su izvori mononezasićenih masti ili MUFA, posebno oleinske kiseline MUFA ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Oleinska kiselina može pomoći u smanjenju C-reaktivnog proteina (CRP) u krvi, što smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti (KVB).

Kada je skupina od oko 3.000 ljudi ispitana o njihovoj prehrani i analizirana njihova razina CRP-a, rezultati su pokazali inverzni odnos između unosa oleinske kiseline i CRP biomarkera.

Autori studije zaključili su da konzumacija oleinske kiseline smanjuje CRP i stoga može imati koristi za zdravlje srca ( ⁷ ).

Oleinska kiselina također može igrati ulogu u prevenciji raka. In vitro studija je pokazala da oleinska kiselina potiskuje ekspresiju gena u raku dojke i potiče smrt stanica raka dojke ( ⁸ ).

Prehrana bogata mononezasićenim mastima također može smanjiti otpornost na inzulin i smanjiti masnoću na trbuhu ( ⁹ ).

#3: obiluje antioksidansima

Svaki dan dolazite u kontakt s oksidativnim stresorima poput onečišćenja, kemikalija, pa čak i tjelesne aktivnosti. To je ono što pokreće prirodni proces starenja.

Ali ovaj proces možete usporiti s odgovarajućim antioksidansima, spojevima koji se bore protiv oksidativnog stresa u vašem tijelu.

Na vašu sreću, ovaj recept je pun antioksidansa iz povrća u prahu, avokada i bosiljka.

Avokado sadrži dva posebna antioksidansa, lutein i zeaksantin. Ovi spojevi potječu od fitokemikalija zvanih karotenoidi, i iako to možda ne znate u avokadu, oni zapravo daju voću i povrću narančastu i žutu boju.

Lutein i zeaksantin imaju dubok učinak na zdravlje očiju. Djeluju tako da štite vašu mrežnicu od plavog svjetla koje izbija iz ekrana vašeg računala i telefona i pokazalo se da sprječavaju degeneraciju makule povezane s dobi ( ¹⁰ ).

Bosiljak sadrži antioksidans zvan ružmarinska kiselina, koji je posebno dobar za mozak. Uključite više bosiljka u svoju prehranu kako biste zaštitili od oksidativnog oštećenja i stanične smrti ( ¹¹ ).

Kremasti pesto umak od avokada

Svi vole avokado, i to s dobrim razlogom. Imaju puno zdravih masti i malo ugljikohidrata, a čine ovaj pesto umak kremastijim i bogatijim hranjivim tvarima.

Skuhajte rezance od tikvica i uživajte u talijanskom remek-djelu s niskim udjelom ugljikohidrata i bez glutena.

Kremasti pesto umak od avokada

Zreli avokado, svježi listovi bosiljka i maslinovo ulje stvaraju savršen kremasti pesto od avokada na vrhu vaših špageta ili rezanaca od tikvica.

• Vrijeme pripreme: 5 minuta
• Ukupno vrijeme: 5 minuta
• Izvođenje: 10 žlica.

Sastojci

• 1 veliki avokado (oguljen i bez koštica).
• 1 žlica Greens praha.
• 1 velika veza svježeg bosiljka.
• 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
• 3 žlice limunovog soka.
• ¼ šalice pinjola.
• ½ žličice morske soli.
• ¼ žličice crnog papra.

instrukcije

1. Dodajte sve sastojke u blender velike brzine.
2. Blendajte na velikoj brzini dok potpuno ne postane glatka.
3. Posolite i popaprite po ukusu. Ako je smjesa pregusta, dodajte 1-2 žlice vode da se razrijedi.

ishrana

• Veličina porcije: 1 žlica.
• kalorija: 73.
• Masti: 7 g.
• ugljikohidrati: 2 g.
• vlakana: 0 g.
• proteina: 0 g.

Ključne riječi: Keto kremasti recept za pesto od avokada.