શ્રેષ્ઠ કોળું ક્રીમ ચીઝ muffins

પમ્પકિન ક્રીમ ચીઝ મફિન્સમાંથી બે કે બેચ સાથે પાનખરની સિઝનને આવકારવા માટે આનાથી વધુ સારી રીત કોઈ નથી. સ્વાદિષ્ટ રીતે કોમળ અને પાપથી ક્ષીણ થઈ ગયેલા, આ મફિન્સ એટલા સારા છે કે તે તમને ઉડાવી દેશે.

આ લો કાર્બ પમ્પકિન ક્રીમ ચીઝ મફિન્સના મુખ્ય ઘટકોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• MCT તેલ પાવડર.
• ઇંડા.
• કોળુ.
• ઘાસ ખવડાવેલું માખણ.
• બદામનો લોટ.
• વેનીલા અર્ક.

આ કોળુ ક્રીમ ચીઝ મફિન્સના 3 સ્વાસ્થ્ય લાભો

# 1. તેઓ હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે સારા છે

એક મીઠાઈ જે તમને કીટોસિસમાં રાખશે અને તમારા હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારશે? તમારે ક્યાં નોંધણી કરવાની જરૂર છે?

કોઈપણ કેટો ડેઝર્ટમાં ઇંડા એક અદ્ભુત ઘટક છે. તેમની પાસે સંપૂર્ણ એમિનો એસિડ પ્રોફાઇલ છે, ઇંડા દીઠ 6 ગ્રામ પ્રોટીન, અને તેમાં લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિન હોય છે, જે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય અને રક્તવાહિની રોગ નિવારણ માટે ઉત્તમ છે ( ¹ ).

લ્યુટીન ખાસ કરીને એચડીએલ (ઉચ્ચ ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન, જેને સારા કોલેસ્ટ્રોલ તરીકે પણ ઓળખાય છે) અને એલડીએલ (ઓછી ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન, જેને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે)નું નિયમન કરવામાં મદદ કરે છે. આના પરિણામે લોહીના પ્રવાહમાં બળતરામાં ઘટાડો થાય છે ( ² ).

ઈંડામાં જોવા મળતા ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સ પણ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, જે હૃદય રોગ અને સ્ટ્રોકના જોખમને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે. ³ ).

કોળામાં બીટા-કેરોટીન અને બીટા-ક્રિપ્ટોક્સેન્થિન અને આલ્ફા-કેરોટીન નામના એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે જે મુક્ત રેડિકલને તટસ્થ કરવામાં અને ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આમ કરવાથી, તમે હૃદય રોગ અને અન્ય રોગોની તકો ઘટાડી શકો છો ( ⁴ ) ( ⁵ ). તેમાં ઇંડાની જેમ લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિન પણ હોય છે.

બદામના લોટમાં વિટામિન E હોય છે, જે ચરબીમાં દ્રાવ્ય સંયોજન છે જે મુક્ત રેડિકલને કારણે થતા કોષોને થતા નુકસાનને રોકવામાં મદદ કરે છે. આ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે ( ⁶ ) ( ⁷ ) ( ⁸ ).

# 2. તેઓ ઊર્જા વધારે છે

આ રેસીપી ફક્ત તમારી મીઠાઈની તૃષ્ણાને સંતોષશે નહીં, પરંતુ તે તમને 5K રન માટે વધારાનું પ્રોત્સાહન પણ આપશે. ખરેખર નથી, પરંતુ તે ચોક્કસપણે તમને ઊર્જા બુસ્ટ આપશે.

ઇંડા માત્ર ઉત્તમ છે. ઇંડા વિશે પૂરતી સારી બાબતો લખી શકાતી નથી. લ્યુટીન ખાસ કરીને ઉત્પાદકતા અને શારીરિક પ્રવૃત્તિ વધારવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે ( ⁹ ).

તે ઉપરાંત, તેઓ ઊર્જાનો સતત સ્ત્રોત છે અને તમારા બ્લડ સુગરના સ્તરમાં વધારો કરશે નહીં. તેમાં ફોલિક એસિડ, વિટામિન બી12, વિટામિન બી2 (રિબોફ્લેવિન) અને થાઇમીન હોય છે જે ઊર્જા ઉત્પાદન માટે જરૂરી છે.

બદામના લોટમાં વિટામિન બી2 (રિબોફ્લેવિન) પણ હોય છે જે તંદુરસ્ત ઉર્જા સ્તર જાળવવામાં મદદ કરે છે. ¹⁰ ).

MCT તેલ પાવડર સમાવે છે એમસીટી (અથવા મધ્યમ સાંકળ ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ), તેથી નામ. MCT એ સૌથી શુદ્ધ અને સૌથી વધુ જૈવઉપલબ્ધ ઉર્જા સ્ત્રોતોમાંથી એક છે. તેઓ ચરબીનો સ્ત્રોત છે જે સ્વરૂપમાં ઊર્જા બનાવે છે કીટોન્સલગભગ તરત જ, તેમને સંપૂર્ણ બળતણ બનાવે છે. મૂળભૂત રીતે, તેઓ મહાન છે.

# 3. તેઓ મગજના સ્વાસ્થ્ય અને માનસિક સ્પષ્ટતાને પ્રોત્સાહન આપે છે

ઇંડામાં ભરપૂર માત્રામાં કોલિન હોય છે, જે એ મcક્રોન્યુટ્રિએન્ટ જે આપણું શરીર પહેલેથી જ ઉત્પન્ન કરે છે, પરંતુ આપણે મુખ્યત્વે તે આપણા ખોરાકમાંથી મેળવવાની જરૂર છે. કોલિનથી ભરપૂર ખોરાક લેવાથી યકૃત અને મગજના વિકાસમાં મદદ મળશે.

કોળા અને ઈંડામાં રહેલું લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિન માત્ર તમારા હૃદય માટે જ નહીં, પણ સ્વસ્થ મગજ જાળવવા માટે પણ ઉત્તમ છે. એક અધ્યયન દર્શાવે છે કે વૃદ્ધ વયસ્કો કે જેમણે બંને ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કર્યો હતો, તેઓએ ન્યુરોનલ કાર્યક્ષમતામાં સુધારો મેળવ્યો હતો ( ¹¹ ).

લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિન વધુ જૈવઉપલબ્ધ છે જ્યારે ચરબીની તંદુરસ્ત માત્રા સાથે જોડવામાં આવે છે, તેથી MCT તેલ પાવડર મિશ્રણમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

MCT તેલ પાવડર ઊર્જાનો એક મહાન સ્ત્રોત છે, પરંતુ તે જ્ઞાનાત્મક કાર્યને પણ સુધારે છે. MCT એસિડ સ્વરૂપમાં ઊર્જા બનાવે છે કીટોન્સ અને કીટોન્સ રક્ત-મગજના અવરોધને પાર કરી શકે છે અને નર્વસ સિસ્ટમ માટે બળતણ તરીકે સેવા આપે છે.

હાથ ધરવામાં આવેલા એક અભ્યાસમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે જ્યારે MCT એસિડ સાથેના આહારની પૂર્તિ કરવામાં આવે છે ત્યારે લોહીમાં કેટોન્સમાં વધારો થતો હતો, જે મેમરી સ્કોર્સમાં ઉચ્ચ પ્રદર્શન સાથે સંબંધિત છે ( ¹² ).

શ્રેષ્ઠ કોળું ક્રીમ ચીઝ muffins

• તૈયારી સમય: 10 મિનિટ.
• રાંધવાનો સમય: 22 મિનિટ.
• કુલ સમય: 32 મિનિટ.
• કામગીરી: 12 મફિન્સ.

ઘટકો

સમૂહ માટે:.

• 4 ઇંડા.
• ⅔ કપ તૈયાર કોળાની પ્યુરી.
• ½ કપ ફ્રી રેન્જ બટર (અથવા નાળિયેર તેલ), ઓગાળવામાં આવે છે અને ઠંડુ થાય છે.
• ¼ કપ સ્ટીવિયા સ્વીટનર.
• 1 - 2 ચમચી વેનીલા અર્ક.
• ½ કપ નાળિયેરનો લોટ.
• ½ કપ બદામનો લોટ.
• ½ ચમચી ખાવાનો સોડા.
• દરિયાઈ મીઠું એક ચપટી
• ½ - 1 ચમચી કોળા પાઇ મસાલા.
• C તજનો ચમચી.

ક્રીમ ચીઝ ભરવા માટે:.

• 1 ચમચી MCT તેલ પાવડર.
• ઘાસ ખવડાવતા પ્રાણીઓમાંથી 85 ગ્રામ / 3oz ક્રીમ ચીઝ.
• 1 ચમચી સ્ટીવિયા અથવા એરિથ્રીટોલ સ્વીટનર.
• 1 ચમચી વેનીલા અર્ક

સૂચનાઓ

1. ઓવનને 175º C / 350º F પર પ્રીહિટ કરો.
2. ક્રીમ ચીઝ ભરવા માટેની સામગ્રીને મિક્સ કરો અને રિઝર્વ કરો.
3. એક બાઉલમાં સૂકા મફિનની બધી સામગ્રી અને બીજા બાઉલમાં ભીની સામગ્રી ભેગી કરો. સૂકા ઘટકોમાં ધીમેધીમે ભીની સામગ્રી ઉમેરો અને સારી રીતે સમાવિષ્ટ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
4. એક પાકા મફિન પૅનમાં, દરેક ભાગને લગભગ XNUMX/XNUMX પૂરો ભરો અને ટોચ પર XNUMX ચમચી ક્રીમ ચીઝ ઉમેરો, કોળાના મફિન મિશ્રણમાં ક્રીમ ચીઝના મિશ્રણને સામેલ કરવા માટે ટૂથપીકનો ઉપયોગ કરો.
5. 18-22 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું અને પીરસતાં પહેલાં તેને 5 મિનિટ માટે આરામ કરો.

પોષણ

• ભાગનું કદ: 1 મફિન.
• કેલરી: 106,3.
• ચરબી: 7,05 જી
• કાર્બોહાઇડ્રેટ: 9,86 ગ્રામ (નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 7,36 ગ્રામ).
• ફાઇબર: 2,5 જી
• પ્રોટીન: 4.86 જી

પાલાબ્રાસ ક્લેવ: કોળું ક્રીમ ચીઝ muffins.