ગ્રહ રેસીપી પર શ્રેષ્ઠ કેટો પેનકેક

કેટો પેનકેકની સેંકડો વાનગીઓ છે. પરંતુ માત્ર થોડા જ પરંપરાગત પેનકેકના રુંવાટીવાળું, મખમલી ટેક્સચરની નકલ કરે છે.

આ અમેરિકન ક્લાસિક આળસુ સપ્તાહના સવારે અથવા તો અઠવાડિયાના દિવસની મીઠાઈ અથવા ટ્રીટ માટે સંપૂર્ણ લો-કાર્બોહાઈડ્રેટ નાસ્તો છે. અને જ્યારે પરંપરાગત પૅનકૅક્સ તમને બ્લડ સુગરમાંથી કોમામાં છોડી શકે છે, ત્યારે આ કેટો-ફ્રેન્ડલી, સુગર-ફ્રી પૅનકૅક્સ તમને કલાકો સુધી સંતુષ્ટ રાખશે અને તેનો સ્વાદ વાસ્તવિક વસ્તુ જેવો જ હશે.

જો તમને પૅનકૅક્સ ગમે છે, તો તે મિક્સરને પકડવાનો, કેટલાક ઇંડાને તોડવાનો અને તરત જ આ રેસીપી બનાવવાનો સમય છે. આ પેનકેક ફક્ત સ્વાદિષ્ટ છે અને તમારા કેટો ભોજન યોજનામાં સંપૂર્ણ રીતે ફિટ છે.

આ લો કાર્બ પેનકેક રેસીપીમાં મુખ્ય ઘટકો છે:

• બદામનો લોટ.
• નાળિયેરનો લોટ
• સ્ટીવીયા.

કેટો-ફ્રેન્ડલી પેનકેક કેવી રીતે બનાવવી

કેટોજેનિક આહાર પર, તમારે બે કારણોસર પરંપરાગત પેનકેકને દૂર કરવી જોઈએ:

પ્રથમ કારણ કે તેમાં ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ લોટ હોય છે. અને બીજું કારણ કે તેઓ સામાન્ય રીતે ઉચ્ચ ખાંડની ચાસણી અને અન્ય ગુડીઝમાં આવરી લેવામાં આવે છે.

જોકે સાદો સફેદ લોટ રુંવાટીવાળું પેનકેક બનાવે છે, એક કપમાં 94 ગ્રામ કરતાં વધુ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે ( ¹ ).

અને જો તમે મેપલ સીરપ અને વ્હીપ્ડ ક્રીમ વડે પેનકેકના તે સ્ટેકને ઉપર કરો છો, તો તમે તમારા કાર્બોહાઇડ્રેટની સંખ્યામાં વધુ 20 ગ્રામ ઉમેરી રહ્યા છો ( ² ) ( ³ ).

તમે તમારા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને નાટકીય રીતે કેવી રીતે કાપશો તે અહીં છે: બદામ અને નારિયેળના લોટ માટે સફેદ લોટની અદલાબદલી કરો, પછી લો કાર્બ ટોપિંગ માટે જાઓ.

શ્રેષ્ઠ લો કાર્બ પેનકેક બનાવવાના પગલાં

આ નાળિયેર બદામ લોટ પૅનકૅક્સ અતિ સરળ રેસીપી છે.

શરૂ કરવા માટે, સૂકા ઘટકો ભેગા કરો, મિશ્રણ કરો નાળિયેરનો લોટ, બદામનો લોટ, બેકિંગ પાવડર અને સ્ટીવિયાને મોટા બાઉલમાં.

ભીની સામગ્રી, ઇંડા અને દૂધ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી બધી સામગ્રી સુંવાળી અને મિશ્ર ન થાય ત્યાં સુધી હલાવો. માખણ અથવા નાળિયેર તેલ સાથે મોટી નોનસ્ટિક સ્કીલેટ કોટ કરો અને મધ્યમ તાપ પર મૂકો.

પેનકેકના બેટરને ધીમે-ધીમે ગરમ કઢાઈમાં રેડો અને 3-5 મિનિટ સુધી પકાવો. એકવાર પૅનકૅક્સની ટોચ પર હવાના નાના પરપોટા દેખાય, પછી તેને પલટાવો. જ્યારે બંને બાજુઓ રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તેઓ સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે.

આ કેટો પેનકેક રેસીપી માટેની ટિપ્સ અને યુક્તિઓ

તમને આ કેટો પેનકેક શા માટે ગમશે તે અહીં છે: તે "નિયમિત પેનકેક" જેવા જ ટેક્સચરમાં સમાન છે.

જો કે અન્ય પેલેઓ અથવા કેટો રેસિપીનો સ્વાદ ઈંડા જેવો હોઈ શકે છે અથવા તે ખૂબ શુષ્ક અથવા ખૂબ ભેજવાળી હોઈ શકે છે, આ બેટર તે જ સ્વાદિષ્ટ રચનામાં પરિણમે છે જેની તમે પેનકેકમાંથી અપેક્ષા કરો છો. અને તેમ છતાં, જો તમે પોષણ તથ્યો જુઓ, તો તમે જોશો કે તેમાં સેવા દીઠ માત્ર 2 ગ્રામ નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે.

આ પૅનકૅક્સને તમે ક્યારેય અજમાવ્યું હોય તે શ્રેષ્ઠ બનાવવા માટે, કેટો કે નહીં, આ ટિપ્સ અને રેસીપીની વિવિધતાઓ અજમાવો.

રેસીપી ભિન્નતા: તમારા લો કાર્બ પેનકેકને વ્યક્તિગત સ્પર્શ આપો

શું તમે આ રેસીપીને અનોખો ટચ આપવા માંગો છો? આ રેસીપીને તમારી પોતાની બનાવવા માટે અહીં કેટલાક વિચારો છે:

• તમે ઇચ્છો તે સાથે તેમને સેવા આપો: આ પેનકેકને અખરોટનું માખણ, બદામના માખણ અથવા અમુક તાજા બેરી અને વ્હીપ્ડ ક્રીમ સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે પીરસવામાં આવે છે. તમે મીઠા વગરની ચાસણી, ઓગાળેલા માખણ અથવા કેટો ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ પણ અજમાવી શકો છો. મગફળીનું માખણ તે સ્વાદિષ્ટ છે, પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે અન્ય અખરોટના માખણ માટે તેને બદલવાનું વધુ સારું છે તેના કેટલાક કારણો છે.
• તેમને પ્રોટીન બૂસ્ટ આપો: પ્રોટીનના સંકેત માટે, છાશ પ્રોટીન પાવડરનો એક સ્કૂપ ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો.
• વિવિધ સ્વાદો અજમાવો: વેનીલા અર્કના થોડા ટીપાં ઉમેરો, થોડી ચોકલેટ ચિપ્સ ઉમેરો અથવા તમારા પેનકેક બેટરમાં તાજી બ્લુબેરી ઉમેરો.
• તેમને વેફલ્સમાં રૂપાંતરિત કરો: તમે આ જ રેસીપીનો ઉપયોગ વેફલ્સ બનાવવા માટે સરળતાથી કરી શકો છો. બેટરને લોખંડની જાળી અથવા પેનકેક તવા પર રાંધવાને બદલે તેને વેફલ આયર્નમાં રેડો.
• તંદુરસ્ત ચરબીની વધારાની માત્રા ઉમેરો: ક્રીમ ચીઝ પેનકેક બનાવવા માટે ઓગાળેલા ક્રીમ ચીઝના થોડા ચમચી ઉમેરો અથવા વધારાની ક્રીમી ટેક્સચર માટે બેટરમાં અડધો એવોકાડો મિક્સ કરો.
• તેમને સ્વાદિષ્ટ બનાવો: સ્વાદિષ્ટ પેનકેક બનાવવા માટે, તમે ઓછા કાર્બ સ્વીટનરને દૂર કરી શકો છો.

લો કાર્બ પેનકેક FAQs

જો આ તમે પ્રથમ વખત કેટો પેનકેક બનાવી રહ્યા છો, તો તમારી પાસે થોડા પ્રશ્નો હોઈ શકે છે. તમારી પેનકેક બનાવવાની પ્રક્રિયા સફળ છે તેની ખાતરી કરવા માટે આ ટીપ્સને અનુસરો.

• શું આ પેનકેકને ડેરી ફ્રી બનાવી શકાય? હા. ડેરી-મુક્ત બનવા માટે, ઉપયોગ કરો નાળિયેર દૂધ o બદામ દૂધ ડેરી દૂધ અથવા ભારે ક્રીમ અને માખણને બદલે નાળિયેર તેલને બદલે.
• કેટલા પેનકેક આ રેસીપી બનાવે છે? આ રેસીપી એક ડઝન પેનકેક બનાવે છે, આશરે 7,5 ઇંચ / 3 સેમી વ્યાસ.
• શું આ રેસીપીમાં આખા ઈંડાને બદલે ઈંડાની સફેદી વાપરી શકાય? શ્રેષ્ઠ પેનકેક માટે, માત્ર ઈંડાની સફેદીનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી કારણ કે તે રેસીપીની એકંદર ચરબીનું પ્રમાણ ઘટાડશે અને રચનાને પ્રતિકૂળ અસર કરશે.
• શું આ કણકનો ઉપયોગ અન્ય કેટોજેનિક નાસ્તાના ખોરાક બનાવવા માટે થઈ શકે છે? તમે આ રેસીપીનો ઉપયોગ વેફલ્સ બનાવવા માટે કરી શકો છો, પરંતુ તમે તેનો ઉપયોગ અન્ય ખોરાક, જેમ કે મફિન્સ અથવા ક્રેપ્સ બનાવવા માટે કરી શકતા નથી.

આ કેટોજેનિક પેનકેકના 3 સ્વાસ્થ્ય લાભો

તમને કદાચ પેનકેકની આદત ન હોય કે તે તમારા માટે સારી છે, પરંતુ આ રેસીપીના ઘણા સ્વાસ્થ્યવર્ધક ફાયદા છે.

# 1: બદામનો લોટ અને સ્ટીવિયા બ્લડ સુગરના સ્તરને સંતુલિત કરી શકે છે

આ રેસીપીમાં નિયમિત લોટને બદલે બદામના લોટનો ઉપયોગ કરવાથી કાર્બોહાઇડ્રેટનું પ્રમાણ ઘટે છે, જે તમારા બ્લડ સુગરના સ્તર માટે સારા સમાચાર છે. પરંતુ ત્યાં ખાસ કરીને બે ઘટકો છે, બદામ અને સ્ટીવિયા, જે ખાસ કરીને લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને નિયંત્રણમાં રાખવામાં સારા છે.

બદામ મેગ્નેશિયમનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, એક ખનિજ જે રક્ત ખાંડ અને ઇન્સ્યુલિનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. ⁴ ). હકીકતમાં, એક અભ્યાસ દર્શાવે છે કે પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ જ્યારે મેગ્નેશિયમ ( ⁵ ).

સ્ટીવિયામાં ઓછું છે ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા, તેથી તે તમારા લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર વધારશે નહીં. આ મીઠી ખાંડની અવેજીમાં તમારા પેનકેકમાં ખાંડની સામગ્રી પણ ઓછી થાય છે.

# 2: બદામનો લોટ તૃષ્ણાને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે

આ સરળ કેટો પેનકેક પ્રોટીનથી ભરેલા હોય છે અને તેમાં પેનકેક દીઠ 5 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે. પ્રોટીન સૌથી સંતોષકારક મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ તરીકે જાણીતું છે, તેથી આ રેસીપીમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને પ્રોટીનના ગુણોત્તરમાં ફેરફાર કરવાનો અર્થ એ છે કે તમે લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું અનુભવશો ( ⁶ ).

આ પેનકેક તમારી ભૂખને કાબૂમાં રાખવાનું એકમાત્ર કારણ પ્રોટીન નથી. બદામ, આ રેસીપીના મુખ્ય ઘટકોમાંનું એક, ભૂખની પીડા ઘટાડવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે. સંશોધન દર્શાવે છે કે બદામ ખાવાથી ખાવાની ઈચ્છા ઘટી જાય છે, જેનાથી તે તંદુરસ્ત અને ઇચ્છનીય નાસ્તાનો વિકલ્પ બને છે ( ⁷ ).

બદામના લોટમાં બદામ એકમાત્ર ઘટક હોવાથી, જે બદલામાં, આ પેનકેકમાં મુખ્ય ઘટક છે, આ રેસીપી તેમને ખાધા પછી કલાકો સુધી તમારી તૃષ્ણાને ઘટાડી શકે છે.

# 3: ઇંડા તમારા હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડી શકે છે

ઇંડાને લાંબા સમયથી આરોગ્ય સમુદાયો તરફથી ખરાબ રેપ મળ્યો છે. આ મુખ્યત્વે તેના કોલેસ્ટ્રોલની સામગ્રીને કારણે હતું, જે હૃદય રોગનું કારણ હોવાનું માનવામાં આવતું હતું.

જો કે, નવા સંશોધનમાં ઈંડાના સેવન અને હૃદય રોગ અથવા સ્ટ્રોક વચ્ચે કોઈ સંબંધ નથી. ⁸ ). વાસ્તવમાં, ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોમાં કરવામાં આવેલા અભ્યાસમાં, ઉચ્ચ-પ્રોટીન, ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક ખાવાથી જેમાં ઇંડાનો સમાવેશ થાય છે તે રક્ત ખાંડ અને લિપિડ સ્તરોને સુધારવામાં મદદ કરે છે, જે બંને હૃદય રોગના બાયોમાર્કર્સ ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

જો તમે ફ્રી રેન્જના ઈંડા અથવા ઓમેગા-3 સાથે ઈંડા ખાઓ છો, મરઘીઓને ખવડાવેલા ફિશ ઓઈલ અથવા ફ્લેક્સ સપ્લિમેન્ટમાંથી, તો તમારા હૃદય રોગનું જોખમ વધુ ઘટી શકે છે ( ¹¹ ).

લો કાર્બ બ્રંચ માટે કેટો પેનકેકનો આનંદ લો

આના જેવી સ્વાદિષ્ટ લો-કાર્બોહાઇડ્રેટ રેસિપિ કેટો ડાયેટને અનુસરવાનું સરળ અને તણાવમુક્ત બનાવે છે. જો તમે એક સ્વાદિષ્ટ સપ્તાહાંત બ્રંચ હોસ્ટ કરવા માંગતા હો, તો તમારે તમારી જાતને માંસ અને ઇંડા પીરસવા સુધી મર્યાદિત રાખવાની જરૂર નથી. તમે સ્ટીવિયા-સ્વીટન લો કાર્બ સિરપ, તાજા બેરી અને તે પણ સાથે સંપૂર્ણ પેનકેકની સંપૂર્ણ સુવિધાયુક્ત પેન સર્વ કરી શકો છો. keto whipped ક્રીમ.

આગલી વખતે જ્યારે તે પેનકેકની તૃષ્ણાઓ હિટ થશે, ત્યારે તમારે નિયમિત પેનકેક માટે તમારા ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ આહારને છોડવો પડશે નહીં. તમે આ પેનકેક અજમાવો અને તમને ફરક દેખાશે.

કેટો પેનકેક

સુગર ફ્રી, ગ્લુટેન ફ્રી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ ઓછું. લો કાર્બ અથવા કેટો ડાયેટ માટે આ બેસ્ટ કેટો પેનકેક છે. બદામના લોટ અને નાળિયેરના લોટથી બનેલા અને ખાંડ-મુક્ત ચાસણી સાથે ટોચ પર, તેઓ ગ્રહ પરના શ્રેષ્ઠ કેટો પેનકેક જેવા સ્વાદમાં આવશે.

• તૈયારી સમય: 5 મિનિટ.
• રાંધવાનો સમય: 10 મિનિટ.
• કુલ સમય: 15 મિનિટ.
• કામગીરી: 10 પેનકેક.

ઘટકો

• 1 કપ બદામનો લોટ.
• 1 ચમચી નારિયેળનો લોટ.
• 3 ઇંડા.
• ⅓ તમારી પસંદગીના મીઠા વગરનું દૂધ.
• 1 ½ ચમચી બેકિંગ પાવડર.
• 1 ચમચી સ્ટીવિયા.
• ½ ચમચી તજ (વૈકલ્પિક).
• તપેલીને ગ્રીસ કરવા માટે માખણ અથવા નોન-સ્ટીક સ્પ્રે.

સૂચનાઓ

1. એક મોટા બાઉલમાં તમામ ઘટકોને એકસાથે હલાવો. 5 મિનિટ સુધી રહેવા દો.
2. મધ્યમ-ઓછી આંચ પર મોટી નોનસ્ટીક સ્કીલેટને પહેલાથી ગરમ કરો અને માખણ અથવા નોનસ્ટીક સ્પ્રે સાથે સ્પ્રે કરો.
3. કડાઈમાં ¼ કપ પેનકેક બેટર રેડો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી દરેક બાજુ 2-3 મિનિટ માટે પકાવો.
4. મેપલ સીરપ, માખણ અથવા મીઠા વગરના કોકોનટ બટર સાથે સર્વ કરો.

પોષણ

• ભાગનું કદ: 1 પેનકેક.
• કેલરી: 96.
• ચરબી: 8 જી
• કાર્બોહાઇડ્રેટ: 3 ગ્રામ (2 ગ્રામ નેટ).
• ફાઇબર: 1 જી
• પ્રોટીન: 5 જી

પાલાબ્રાસ ક્લેવ: કેટો પેનકેક.