કેટો ક્લાસિક ટમેટા સૂપ રેસીપી

ક્લાસિક ટમેટા સૂપ, કાળા મરી અને એ સાથે ઓલિવ તેલ ની ઝરમર વરસાદ અથવા એક ચમચી ખાટી મલાઈ, તે એક ઉત્તમ રેસીપી છે જેનો તમે આખા વર્ષ દરમિયાન આનંદ માણી શકો છો.

પરંતુ ટામેટાં શું તેઓ ખરેખર કેટોજેનિક છે? ટમેટા સૂપની તમામ ક્લાસિક રેસિપિ સાથે, તમે કેવી રીતે ખાતરી કરી શકો કે તમારી સૂપ રેસીપી તમને કીટોસિસમાં રાખશે?

આ રેસીપી માત્ર ઉચ્ચ લાઇકોપીન ટામેટાં અને પોષક તત્વોથી ભરેલી નથી ચિકન સૂપ o શાકભાજી સૂપપરંતુ તેમાં કપ દીઠ માત્ર 12 ગ્રામ નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પણ છે.

ગ્રીલ્ડ કેટો ચીઝ સેન્ડવીચ સાથે અઠવાડિયાના રાત્રિના ભોજન માટે અથવા તાજા તુલસી અને તાજા ક્રીમના થોડા ટુકડા સાથે હળવા બપોરના ભોજન માટે યોગ્ય, ટામેટાંનો સૂપ એ ક્લાસિક વાનગી છે જે દરેકને ગમતી હોય છે.

આ ટમેટા સૂપ રેસીપી છે:

• ગરમ
• દિલાસો આપનાર.
• ટેસ્ટી
• ક્રીમી

આ હોમમેઇડ ટમેટા સૂપના મુખ્ય ઘટકો છે:

• તૈયાર ટમેટાં
• અસ્થિ સૂપ
• AJO.
• જાડા ક્રીમ.

વૈકલ્પિક વધારાના ઘટકો.

• શાકભાજી સૂપ.
• ઇટાલિયન સીઝનીંગ.
• રોઝમેરી.

આ ક્રીમી ટમેટાના સૂપના 3 સ્વાસ્થ્ય લાભો

# 1: રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો

જ્યારે તમે બીમાર હોવ ત્યારે તમે ખાઈ શકો તે શ્રેષ્ઠ ખોરાકમાંનો એક સૂપ છે. તે ગરમ, આરામદાયક, પૌષ્ટિક છે અને સરસ રીતે અને સરળતાથી શોષી લે છે.

જ્યારે તમે બીમાર હોવ ત્યારે તમારા સૂપ (અથવા વાસ્તવમાં કોઈપણ ભોજન)માં લસણ ઉમેરવાથી તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સીધું પોષક તત્વોનો વધારો થાય છે.

લસણમાં એક સંયોજન, એલિસિન, એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો ધરાવે છે જે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને શરદી અને ફ્લૂ સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે.

એક અભ્યાસમાં, સંશોધકોએ સહભાગીઓના જૂથને લસણના પૂરક અથવા પ્લાસિબો આપ્યા અને પછી 12 અઠવાડિયા સુધી તેમના રોગપ્રતિકારક સ્વાસ્થ્યનું મૂલ્યાંકન કર્યું. લસણના પૂરક લેનારા જૂથને માત્ર નોંધપાત્ર રીતે ઓછા શરદીનો અનુભવ થયો નથી, પરંતુ જેઓ તેમના પર ઝડપથી કાબુ મેળવતા હતા ( ¹ ).

# 2: તમારા હૃદયને સુરક્ષિત કરો

ટામેટાં તમારા માટે ઉત્તમ ખોરાક છે કોરાઝન; વાસ્તવમાં, કેટલાક લોકો એવું પણ કહે છે કે જ્યારે તમે તેને અડધા ભાગમાં કાપો છો ત્યારે ટામેટાં તમારા હૃદયના ચાર ચેમ્બર જેવા દેખાય છે.

તમારા ટામેટાંનો સુંદર ઊંડા લાલ રંગ કેરોટીનોઈડ લાઈકોપીનમાંથી આવે છે. લાઇકોપીન એ એન્ટીઑકિસડન્ટ સંયોજન છે અને ટામેટાં આ ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટના સૌથી સમૃદ્ધ આહાર સ્ત્રોતોમાંથી એક છે. ² ).

લાઇકોપીનનું ઉચ્ચ સ્તરનું સેવન તમારા હૃદયને સુરક્ષિત કરી શકે છે. બીજી તરફ લાઇકોપીનનું નીચું સ્તર હાર્ટ એટેક સાથે સંકળાયેલું છે. આ સહસંબંધ સૂચવે છે કે લાઇકોપીનનું નીચું સ્તર તમારા હૃદય રોગનું જોખમ વધારી શકે છે ( ³ ).

# 3: આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે

આ સૂપ ચિકન બોન બ્રોથ સાથે બનાવવામાં આવે છે તેનું એક મુખ્ય કારણ એ છે કે માત્ર શાકભાજીના સૂપથી નહીં. કોલેજન કુદરતી રીતે હાડકાના સૂપમાં સમાયેલ છે. કોલેજન એ જોડાયેલી પેશીઓમાં જોવા મળતું મુખ્ય માળખાકીય પ્રોટીન છે. આમાં તે પેશીઓનો સમાવેશ થાય છે જે તમારા આંતરડાને રેખાંકિત કરે છે.

જિલેટીન નામના કોલેજનનો એક ઘટક, જે હાડકાના સૂપમાં જોવા મળે છે, તે આંતરડાના અસ્તરમાં બળતરાને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે. ⁴ ).

વધુમાં, સંશોધકોએ નીચા કોલેજન સ્તરો અને ક્રોહન રોગ અને અલ્સેરેટિવ કોલાઇટિસ જેવા આંતરડાના બળતરા રોગો વચ્ચે એક સંબંધ શોધી કાઢ્યો છે. ⁵ ).

ક્રીમી ટમેટા સૂપ

શું તમે સ્વાદિષ્ટ અને ક્રીમી ટમેટા સૂપ માટે તૈયાર છો?

ઘટકોને ભેગી કરીને અને તેઓ તૈયાર છે તેની ખાતરી કરીને પ્રારંભ કરો; આ સૂપ એકવાર શરૂ થાય તેટલો લાંબો સમય લાગતો નથી.

તમે તૈયાર ટામેટાં ખરીદી શકો છો (સાન માર્ઝાનો ટામેટાં શ્રેષ્ઠ છે), પરંતુ જો તમે તાજા ટામેટાંના ટુકડા કરવા માંગતા હો, તો તે વધુ સારું છે. ટામેટાં તૈયાર થઈ જાય એટલે તેને કાપી લો ડુંગળી અને લસણની લવિંગને છીણી લો, જેથી તે સરસ અને ઝીણી હોય.

ડુંગળીને બે થી ત્રણ મિનિટ માટે સાંતળીને શરૂ કરો, પછી લસણ ઉમેરો અને લગભગ એક મિનિટ માટે હલાવો. ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરતા પહેલા તમે ડુંગળી અને લસણમાંથી તે સમૃદ્ધ સુગંધ મેળવવા માંગો છો.

આગળ, ત્રણ કપ ચિકન બ્રોથ, 1/4 કપ હેવી ક્રીમ અને તૈયાર કે પાસાદાર ટામેટાં ઉમેરો અને ડુંગળી અને લસણ સાથે ભેગું કરવા સારી રીતે હલાવો.

છેલ્લે, મીઠું અને મરી ઉમેરો અને સૂપને લગભગ 15 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો.

એકવાર તે ઉકળવાનું સમાપ્ત થઈ જાય, પછી તમે સરળ અને ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી બધું એકસાથે મિશ્રિત કરવા માટે હાઇ સ્પીડ બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

સ્વાદ માટે વધુ સીઝનીંગ ઉમેરો અને થોડી તાજી તુલસી અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સમાપ્ત કરો.

આ સૂપ અદ્ભુત રીતે જોડાય છે કેટોજેનિક રોઝમેરી કૂકીઝ અથવા શેકેલા ચીઝ સેન્ડવીચ સાથે બનાવેલ છે 90 સેકન્ડ ઓછી કાર્બ બ્રેડ.

કેટો ક્રીમી ટમેટા સૂપ રેસીપી

આ ક્રીમી ટામેટાંનો સૂપ લસણની લવિંગ, પાસાદાર ટામેટાં, ડુંગળી અને ભારે ક્રીમ વડે બનાવવામાં આવે છે. કેટો ગ્રીલ્ડ ચીઝ સેન્ડવિચ અને સૂપ, કોઈ સાઇન અપ કરે છે?

• કુલ સમય: 20 મિનિટ.
• કામગીરી: 4 - 5 પિરસવાનું.

ઘટકો

• 500 ગ્રામ / 16 ઔંસ ક્રશ કરેલા ટામેટાં.
• 4 ચમચી ટમેટા પેસ્ટ.
• 3 લસણની કળી (ઝીણી સમારેલી)
• 1 નાની પીળી ડુંગળી (પાતળી કાપેલી).
• 3 કપ ચિકન બોન બ્રોથ.
• ઓલિવ તેલ 1 ચમચી.
• 1 ચમચી મીઠું.
• ½ ચમચી કાળા મરી.
• ¼ કપ ભારે ક્રીમ.

સૂચનાઓ

1. એક મોટા વાસણમાં ઓલિવ તેલને મધ્યમ-ઉચ્ચ તાપ પર ગરમ કરો. વાસણમાં ડુંગળી ઉમેરો અને 2-3 મિનિટ સાંતળો. લસણ ઉમેરો અને 1 મિનિટ માટે હલાવો.
2. ટમેટાની પેસ્ટ ઉમેરો અને ડુંગળી/લસણને ઢાંકી દો.
3. ચિકન સૂપ, ટામેટાં, મીઠું, મરી અને ભારે ક્રીમ રેડો. 15 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રાંધવા.
4. સામગ્રીને હાઇ સ્પીડ બ્લેન્ડરમાં ઉમેરો અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી હાઇ પર બ્લેન્ડ કરો. સ્વાદ માટે મોસમ. જો ઇચ્છા હોય તો તાજા તુલસી અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે ગાર્નિશ કરો.

પોષણ

• ભાગનું કદ: લગભગ 1 કપ.
• કેલરી: 163.
• ચરબી: 6 જી
• કાર્બોહાઇડ્રેટ: 17 ગ્રામ (12 ગ્રામ નેટ).
• ફાઇબર: 5 જી
• પ્રોટીન: 10 જી

પાલાબ્રાસ ક્લેવ: ટમેટા સૂપ.