કેટો અલ તારો છે?

જવાબ: તારો એ કીટો નથી. તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો મોટો જથ્થો છે.

તારો બટાકાની જેમ કંદ છે. છોડના મૂળનો ઉપયોગ ખોરાકને વાયોલેટ રંગ આપવા માટે થાય છે, જો કે હૃદયના આકારના પાંદડા પણ ખાદ્ય હોય છે. સુંદર જાંબલી રંગ હોવા છતાં, તે ભોજનમાં લાવે છે, ટેરો (1 કપ, કાતરી) ના દરેક પીરસવામાં 23,3 ગ્રામ નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે તેથી તે કેટોજેનિક આહાર માટે કોઈપણ રીતે અનુકૂળ નથી. 

ટેરો, મોટાભાગના કંદની જેમ, સ્ટાર્ચથી ભરપૂર છે. જો તમે શાકભાજી ખાવા માંગતા હો, તો તમારે લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી પસંદ કરવા જોઈએ, જે મોટાભાગે કીટો આહાર સાથે સુસંગત હોય છે.

વિકલ્પો

જો કે, જો તમે કંદ ખાવા માંગતા હો, તો ખાવાનો પ્રયાસ કરો મૂળો. પીરસતાં દીઠ માત્ર 2.1 ગ્રામ નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સાથે, મૂળા તમારા કેટો આહારમાં ટેરો કરતાં વધુ સારી રીતે ફિટ છે.

પોષક માહિતી

સર્વિંગ સાઈઝ: 1 કપ, કાતરી

સ્રોત: યુએસડીએ