دستور العمل تیرامیسو کتوژنیک کم کربوهیدرات

به دنبال یک دسر کم کربوهیدرات منحصر به فرد برای مهمانی شام بعدی خود هستید؟ دیگر نگاه نکنید، این تیرامیسو کتوژنیک خوشمزه شما را به وجد خواهد آورد.

شما می توانید به سراغ گزینه ساده تری بروید و یک کیک فنجانی یا حتی یک کاسترد کم کربوهیدرات یا کیک پوند درست کنید، اما این یک چیز بیشتر است.

اگرچه چیزکیک همیشه گزینه خوبی است، اما اگر واقعاً می خواهید مهمانان شام خود را تحت تأثیر قرار دهید، به سراغ این کتو تیرامیسو بروید.

حتی اگر مهمانان شام شما رژیم کتوژنیک ندارند، این نسخه از تیرامیسو مطمئناً همه را به یک اندازه خوشحال می کند.

این تیرامیسو کم کربوهیدرات است:

• شیرین
• دیلدو.
• رضایتبخش.
• خوشمزه - لذیذ.

مواد اصلی تشکیل دهنده:

• کلاژن بدون طعم
• قهوه فوری کتو.
• آرد بادام.

مواد تشکیل دهنده اختیاری:

• اسپرسو.
• عصاره وانیل.
• اریتریتول.
• پودر کاکائو

مزایای سلامتی این تیرامیسو کتوژنیک

کلاژن از استخوان ها و مفاصل سالم پشتیبانی می کند

کلاژن فراوان ترین پروتئین در بدن شماست و از استخوان ها، مفاصل و ماهیچه های شما پشتیبانی می کند. به عنوان بخش مهمی از بافت همبند، به استخوان‌ها و مفاصل شما اجازه می‌دهد تا متحرک و سیال باقی بمانند. ¹ ).

تحقیقات نشان می دهد که با افزایش سن و از دست دادن بخشی از استخوان و غضروف، مکمل کلاژن می تواند تراکم استخوان را افزایش دهد و اثر محافظتی بر غضروف اطراف مفاصل شما داشته باشد. ² ).

بدون گلوتن و بدون قند

تیرامیسو سنتی یک دسر کلاسیک ایتالیایی است که معمولا با بیسکویت، نوعی بیسکویت آرد، درست می شود. در این دستور غذا، آرد گندم را نادیده می گیرید و جایگزین های کتو را انتخاب می کنید: آرد نارگیل y آرد بادام .

و به جای اینکه شما را با شکر پر کند، این دستور العمل کتو تیرامیسو نیاز به شیرین کننده های کتو دوست مانند سوورو و استویا. خوشبختانه، این تغییرات دسر شما را بسیار مغذی تر می کند، در حالی که هنوز هم فوق العاده خوشمزه است.

کتو تیرامیسو

آیا آماده هستید این دسر کلاسیک ایتالیایی را به سبک کتو درست کنید؟

فر خود را با دمای 190 درجه سانتیگراد/375 درجه فارنهایت گرم کنید و مواد را جمع کنید تا شروع کنید.

در یک کاسه بزرگ، آرد بادام، آرد نارگیل، بیکینگ پودر و کلاژن بدون طعم را با هم مخلوط کنید. سپس کاسه را کنار بگذارید.

در یک کاسه کوچک، زرده های تخم مرغ جدا شده را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید.

سپس با همزن دستی سفیده های جدا شده را با همزن می زنیم تا قله های نرمی به دست آید. زرده تخم مرغ را به آرامی به مخلوط سفید اضافه کنید و کنار بگذارید.

در یک کاسه بزرگ، کره ذوب شده را به مواد خشک اضافه کنید. هم بزنید تا مخلوط شوند و سپس مخلوط تخم مرغ را اضافه کنید.

حالا که مخلوط آماده است، سینی فر را که کاغذ روغنی انداخته اید بردارید و خمیر را با کفگیر پهن کنید، به طوری که ضخامت آن حدود 2 سانتی متر باشد. مخلوط کیک را به مدت 12 تا 14 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان تمیز بیرون بیاید بپزید.

در همین حین قهوه را مخلوط کرده و رزرو کنید. و مخلوط ماسکارپونه را هم بزنید و آن را هم رزرو کنید.

بعد از آماده شدن کیک، اجازه دهید خنک شود و سپس آن را مربع برش دهید.

حالا برای مونتاژ تیرامیسو به این صورت لایه برداری کنید: یک تکه کیک، قهوه، مخلوط خامه ماسکارپونه، خرده های شکلاتی اختیاری را داخل آن بریزید و دوباره با یک تکه کیک دیگر تکرار کنید.

یک لایه کم پودر کاکائو به تیرامیسو اضافه کنید و لذت ببرید.

باقی مانده غذا را در یخچال بگذارید تا بعداً بخورید.

نکات آشپزی:

اگر اولین باری است که تیرامیسو درست می کنید، مطمئن شوید که وقتی قهوه را داخل کیک می ریزید، آن را به آرامی انجام دهید تا بیش از حد آن را خیس نکنید.

تیرامیسو را با خامه فرم گرفته یا تکه های شکلات کتو برای یک ضربه بیشتر روی آن بپوشانید.

اگر به کافئین حساس هستید، ممکن است بخواهید از استفاده از قهوه قوی در این دستور غذا خودداری کنید. در عوض، قهوه بدون کافئین یا برشته سبک تر را انتخاب کنید.

کتو تیرامیسو کم کربوهیدرات

این کتو تیرامیسو را در شام بعدی خود با دوستانتان امتحان کنید. این دسر ایتالیایی کم کربوهیدرات از آرد همه منظوره صرف نظر می کند و به جای آن از آرد بادام و آرد نارگیل استفاده می کند.

• زمان آماده سازی: 10 minutos.
• کل زمان: 25 minutos.

عناصر

• ½ فنجان آرد بادام.
• ¼ فنجان آرد نارگیل.
• ¼ قاشق چایخوری بیکینگ پودر.
• 1 قاشق غذاخوری کلاژن بدون طعم.
• 2 قاشق غذاخوری پودر سرکه.
• 2 قاشق غذاخوری کره ذوب شده، خنک شده تا دمای اتاق.
• 2 تخم مرغ بزرگ، زرده و سفیده در دو کاسه جدا شده است.
• ¼ فنجان شیر بادام شیرین نشده.

برای نم نم قهوه.

• 1 بسته قهوه فوری.
• ½ فنجان آب گرم.
• استویا به مزه.

برای کرم ماسکارپونه.

• 140 گرم / 5 اونس پنیر ماسکارپونه.
• ½ فنجان خامه غلیظ.
• 2 قاشق چایخوری پودر کاکائو.
• استویا به مزه.

instrucciones

1. فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد / 375 درجه فارنهایت گرم کنید.
2. در یک کاسه بزرگ، چهار ماده اول را مخلوط کرده و کنار بگذارید.
3. زرده‌های تخم‌مرغ را در یک کاسه بزنید و نگه دارید.
4. با همزن دستی سفیده ها را با همزن بزنید تا سفت شود و زرده ها را به آرامی با مخلوط سفیده مخلوط کنید.
5. کره ذوب شده را به مواد خشک اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند و به آرامی مخلوط تخم مرغ را داخل آن بریزید.
6. روی یک ورقه پخت با پوشش روغنی، خمیر را به ضخامت حدود 2 سانتی متر باز کنید و به مدت 12-14 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان به راحتی وارد شود و تمیز بیرون بیاید، بپزید.
7. پاشیدن قهوه را با هم مخلوط کرده و رزرو کنید.
8. مخلوط ماسکارپونه را بزنید و رزرو کنید.
9. مخلوط کیک را به شکل مربع برش بزنید و تیرامیسو را به صورت زیر لایه لایه کنید: یک تکه کیک. سپس سخاوتمندانه در قهوه بریزید، البته نه آنقدر که خیس بخورد. مخلوط ماسکارپونه و چیپس شکلات (اختیاری) را اضافه کنید و دوباره این ترتیب را تکرار کنید.

تغذیه

• اندازه قسمت: 8.
• کالری: 217.2.
• چربی ها: 20,5 g
• کربوهیدرات: 7,2 گرم (تمیز: 5,2 گرم).
• فیبر: 2 g
• پروتئین: 6 g

کلید واژه ها: کتو تیرامیسو.