ጤናማ ዝቅተኛ ካርቦሃይድሬት ኬቶ ቸኮሌት አሞሌዎች የምግብ አሰራር

ጤናማ የቸኮሌት ባር፣ አነስተኛ ስኳር እና ካርቦሃይድሬትስ? የማይታመን ነገር ምን ይመስላችኋል?

ለሁሉም የቸኮሌት አፍቃሪዎች ፣ እዚህ ጥሩ ዜና ማንበብ ይችላሉ-ቸኮሌት ለእርስዎ መጥፎ አይደለም። በጤናዎ ላይ አሉታዊ ተጽእኖ የሚያሳድረው በቸኮሌት (አኩሪ አተር ሌሲቲን፣ ኢሚልሲፋየር፣ አርቲፊሻል ጣዕሞች እና ስኳር) ላይ የተጨመሩት ትርፍ ንጥረ ነገሮች ናቸው።

ነገር ግን በሁሉም የቸኮሌት መጠጥ ቤቶች ውስጥ ያለው ዋናው ንጥረ ነገር ኮኮዋ ብዙ የጤና ጠቀሜታዎች እንዳሉት ታይቷል፣ ይህም አለርጂዎችን፣ ካንሰሮችን፣ ኦክሲዲቲቭ ውጥረትን፣ የኢንሱሊን መቋቋምን እና እብጠትን ለማከም ይረዳል። ¹ ).

ጤናማ ቸኮሌት ለመደሰት ቁልፉ በመደብር የተገዙ ምርቶችን ማስወገድ እና የራስዎን ስሪት በቤት ውስጥ መስራት ነው። በመቀጠል ለኬቶ አመጋገብ ፍጹም ተስማሚ የሆነ ከግሉተን-ነጻ፣ ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት፣ ቪጋን እና ከስኳር-ነጻ ቸኮሌት እንዴት እንደሚሰራ ይማራሉ።

ketogenic ቸኮሌት እንዴት እንደሚሰራ

እንደ እድል ሆኖ, ይህ keto-ተስማሚ ቸኮሌት ሁለት ደረጃዎችን ብቻ ይፈልጋል: ሁሉንም እቃዎች በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ይቀልጡ እና ከዚያም በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጧቸው. ግን መጀመሪያ ይህንን ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያንብቡ-እቃዎን በሚቀልጡበት ጊዜ በቀስታ ያድርጉት። እሳቱን በትንሹ ላይ ማስቀመጥ እና እቃዎቹን ያለማቋረጥ መቀላቀልዎን ያረጋግጡ. አለበለዚያ ቸኮሌት የማቃጠል አደጋ አለ.

ከዚህ በታች ያለውን የአመጋገብ መረጃ ከተመለከቱ, ይህ የምግብ አሰራር በአንድ ምግብ ውስጥ 1 ግራም የተጣራ ካርቦሃይድሬት ብቻ እንደሚይዝ ያያሉ. ለዚህ የምግብ አሰራር የሚያስፈልጉዎት ንጥረ ነገሮች-

• የኮኮዋ ቅቤ
• MCT ዘይት.
• የማካ ዱቄት.
• የኮኮናት ወተት o ወፍራም ክሬም.
• ያልተጣራ የኮኮዋ ዱቄት.
• ቀረፋ (አማራጭ)።

እንዲሁም የሲሊኮን ሻጋታ, ትንሽ ድስት እና የ 5 ደቂቃዎች የዝግጅት ጊዜ ያስፈልግዎታል.

keto ቸኮሌት ለመሥራት 3 ንጥረ ነገሮች

በዚህ የቸኮሌት አሰራር ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ እነዚህ ንጥረ ነገሮች የኃይል ምንጮች ናቸው. በተጨማሪም ቪታሚኖች, ማዕድናት, ፀረ-ባክቴሪያዎች እና የአመጋገብ ፋይበር ይይዛሉ.

# 1: የኮኮዋ ቅቤ

ጥሬ የኮኮዋ ቅቤ ከኮኮዋ ባቄላ (የኮኮዋ ዱቄት ጥሬው ኮኮዋ በከፍተኛ ሙቀት የተጠበሰ) የተጣራ ቀዝቃዛ ዘይት ነው.

ጤናማ የእሳት ማጥፊያ ደረጃዎችን ለመጠበቅ የሚረዱ ፀረ-ባክቴሪያዎች የሆኑት የፍላቮኖይድ አስደናቂ ምንጭ ነው። አንቲኦክሲደንትስ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር፣ እብጠትን ለመቀነስ እና የልብ ጤናን ለማሻሻል ይረዳል ( ² ).

የኮኮዋ ቅቤ ሀ ጤናማ ስብ ከጠቅላላው የስብ ይዘት በግምት 60% ይይዛል ( ³ ). በውስጡ ከያዙት ፋቲ አሲድ ሁለቱ ፓልሚቲክ አሲድ እና ስቴሪሪክ አሲድ ሲሆኑ የኮሌስትሮል መጠንን ለማሻሻል ይረዳሉ። ⁴ ).

# 2፡ MCT ዘይት

ኤምሲቲዎች፣ ወይም መካከለኛ ሰንሰለት triglyceridesየክብደት መቀነሻ ግቦችዎን ሊደግፉ የሚችሉ የሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ ዓይነቶች ናቸው። ረጅም ሰንሰለት ካላቸው የሰባ አሲዶች በተለየ፣ MCT ለመሰባበር የምግብ መፈጨት ኢንዛይሞች አያስፈልጋቸውም። እንደ የኮኮናት ዘይት፣ አይብ፣ ቅቤ እና እርጎ ባሉ ምግቦች ውስጥ በተፈጥሮ የሚገኙ ኤምሲቲዎች በጉበት ውስጥ ወደ ኬቶን ተከፋፍለዋል፣ ይህም ለኃይል አገልግሎት ሊውል ይችላል።

ኤምሲቲዎች አጠቃላይ ጤናዎን ከክብደት መቀነስ ባለፈ መንገድ ይደግፋሉ። ኤምሲቲዎች የአእምሮን ግልጽነት ለማሻሻል፣ የምግብ መፈጨትን ጤንነት ለመደገፍ፣ የሆርሞን ጤናን ለማሻሻል እና የልብ ህመም እና የስኳር በሽታ የመያዝ እድልን ለመቀነስ ይረዳሉ ( ⁵ ).

# 3: የማካ ዱቄት

የማካ ሥር የፔሩ የአንዲስ ተወላጅ ታዋቂ የሆነ adaptogen ነው። Adaptogens በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ ሰውነት ከጭንቀት ጋር እንዲላመድ ሊረዳ የሚችል እንደ ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገር ተደርጎ የሚታወቀው በእፅዋት ህክምና ውስጥ በተለምዶ ጥቅም ላይ ይውላል። የሩማቶይድ አርትራይተስ፣ የመተንፈሻ አካላት መታወክ፣ የደም ማነስ እና የመራቢያ ጤናን ለመርዳት ከ2000 ዓመታት በላይ ጥቅም ላይ ውሏል። ⁶ ).

ማካ በፀረ-አንቲኦክሲዳንት የበለፀገ ነው፣ ሆርሞኖችን ሚዛን ለመጠበቅ እና ለመቆጣጠር ይረዳል፣ እና በተፈጥሮ ጉልበት እና ስሜትን ይጨምራል። ብዙ አትሌቶች ጽናትን እና አፈፃፀምን ለመጨመር የማካ ሥርን ይይዛሉ. ለቀጣይ ድካም እና አድሬናል ችግሮች ድንቅ መፍትሄ ነው።

የተለያዩ ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ቸኮሌት ዓይነቶች

የንጥረቱን ዝርዝር ከተመለከቱ ፣ ይህ ሙሉ በሙሉ ከስኳር ነፃ የሆነ ቸኮሌት መሆኑን በፍጥነት ያስተውላሉ ፣ ምንም ምልክት የለውም። ጣፋጩ. ስለዚህ, ቸኮሌት ከወተት ቸኮሌት ይልቅ ከጨለማ ቸኮሌት ባር ጋር ይመሳሰላል.

ይህ ጣዕም ለእርስዎ በጣም መራራ ከሆነ ጣዕሙን ለማጣፈጥ ጥቂት የስቴቪያ ጠብታዎችን ማከል ያስቡበት።

ለ keto አመጋገብ ተስማሚ ስላልሆኑ በካርቦሃይድሬትስ እና በስኳር የበለፀጉ የስኳር አልኮሎችን ወይም ጣፋጮችን ያስወግዱ።

አንዳንድ ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት ንጥረ ነገሮችን ወደ keto ቸኮሌትዎ ለመጨመር ነፃነት ይሰማዎ። አንዴ ንጥረ ነገሮችዎ ሙሉ በሙሉ ከቀለጠ እና ከተዋሃዱ በኋላ የአልሞንድ ፍሬዎችን, የማከዴሚያ ፍሬዎችን ወይም የኮኮናት ፍሬዎችን መጨመር ይችላሉ.

የቸኮሌት ቅልቅልዎን ወደ ሻጋታዎች በመጫን የእራስዎን ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት የኦቾሎኒ ቅቤ ኩባያዎችን ለማዘጋጀት የአልሞንድ ቅቤ ወይም የኦቾሎኒ ቅቤን መደርደር ይችላሉ.

በመጨረሻም, የተለያዩ ልዩነቶችን ለማድረግ ሻጋታዎችን መቀየር ይችላሉ. ከቾኮሌት ባር ይልቅ፣ እራስዎ የተሰራ ቸኮሌት ቺፕስ ማድረግ ይችላሉ።

እነዚህ ቺፖችን ወደ keto ቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች፣ የቸኮሌት ቺፕ አይስክሬም፣ የስብ ቦምቦችን ወይም ሌሎች ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬትስ ጣፋጮች ላይ ለመጨመር ፍጹም ናቸው።

በ ketogenic ቸኮሌት ይደሰቱ

ጣፋጮችን ከወደዱ, ይህ የምግብ አሰራር እርስዎ የሚፈልጉት ብቻ ሊሆን ይችላል. ጣፋጭ ነገር ሲመኙ እነዚህ ጣፋጭ keto ቸኮሌት አሞሌዎች በጣም ጥሩው ህክምና ናቸው።

ያስታውሱ፡ የ ketogenic አመጋገብ፣ በትክክል ከተሰራ፣ ሊያሳጣህ አይገባም። ስለዚህ, በጣም ጥሩው የኬቶ የምግብ አዘገጃጀቶች በትኩረት እንዲቆዩ የሚረዱዎት ናቸው, ይህም ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬትስ የአኗኗር ዘይቤን በመከተል በሚወዷቸው ምግቦች እንዲደሰቱ ያስችልዎታል.

ጤናማ የቤት ውስጥ የኬቶ ቸኮሌት መጠጥ ቤቶች

ብዙ ጉልበት እና የ ketones እንዲጨምር በሚያደርጉ በቤት ውስጥ በተሰሩ keto ቸኮሌት ባር ያንን መጥፎ የስኳር ፍላጎት፣ ከጥፋተኝነት ነጻ የሆነን ይምቱ።

• የዝግጅት ጊዜ: 5 minutos
• የማብሰያ ጊዜ ኤን/ኤ.
• ጠቅላላ ጊዜ 5 minutos
• አፈጻጸም: 24 ቁርጥራጮች.
• ምድብ ጣፋጭ.
• ወጥ ቤት አሜሪካዊ.

ግብዓቶች

• 40 ግራም ጥሬ የኮኮዋ ቅቤ.
• 2 የሾርባ ማንኪያ ፈሳሽ MCT ዘይት.
• 3 የሾርባ ማንኪያ የኮኮናት ወተት ወይም ከባድ ክሬም.
• 2 የሻይ ማንኪያ ማካ ዱቄት.
• 2 የሾርባ ማንኪያ ያልበሰለ የኮኮዋ ዱቄት።
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ (አማራጭ).

መመሪያዎች

1. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በትንሽ ድስት ውስጥ ይጨምሩ እና የኮኮዋ ቅቤ ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ያብስሉት። እሳቱን ያጥፉ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በደንብ ይቀላቀሉ.
2. ይዘቱን በሲሊኮን ቸኮሌት ባር ሻጋታ ውስጥ አፍስሱ። እስኪዘጋጅ ድረስ ለ 10 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ።

የተመጣጠነ ምግብ

• ስብ 2 g.
• ካርቦሃይድሬትስ: ካርቦሃይድሬትስ የተጣራ: 1 ግ.
• ፕሮቲን 0 g.

ቁልፍ ቃላት: keto ቸኮሌት አሞሌዎች አዘገጃጀት.