کم کارب کیٹوجینک کیلے کی روٹی کی ترکیب

اس لذیذ کم کارب کیلے کی روٹی کو بنانے میں ایک گھنٹے سے بھی کم وقت لگتا ہے اور یہ کیلے، ٹوسٹ شدہ گری دار میوے اور گرم مسالوں سے بھری ہوتی ہے۔

بہت سے کیٹو فرینڈلی بیکڈ اشیا سوکھ جاتی ہیں، لیکن کیلے کی اس روٹی میں ہلکا کرمب اور بھرپور ذائقہ ہوتا ہے، اور سب سے اچھی بات یہ ہے کہ یہ اناج سے پاک، پیلیو ہے، اور اس میں خالص کاربوہائیڈریٹ کی تعداد صرف 3 گرام فی سلائس ہے، جو اسے بناتا ہے۔ کیٹوجینک غذا کے لیے بہترین۔

اس نسخے کے ساتھ، آپ کیٹو کیلے کی روٹی بنانے کا طریقہ سیکھیں گے، ساتھ ہی آپ کیلے کی روٹی کو اپنے ذوق کے مطابق بنانے کے لیے کچھ اختیارات اور لوازمات بھی سیکھیں گے۔

کم کارب کیلے کی روٹی کا راز

کیلے کی روٹی میں عام طور پر کاربوہائیڈریٹ کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جس کی وجہ چینی، میپل کا شربت، بہتر آٹا، اور یقیناً اس میں موجود کیلے ہوتے ہیں۔

ایک درمیانے درجے کے کیلے میں تقریباً 24 گرام کاربوہائیڈریٹس اور 14 گرام چینی ہوتی ہے، اور زیادہ تر کیلے کی روٹی کی ترکیبیں ایک سے زیادہ کیلے کا مطالبہ کرتی ہیں۔ صرف پھل آپ کو کیٹوسس سے باہر نکالنے کے لیے کافی ہے۔

تو اگر آپ کیلے کا استعمال نہیں کر سکتے تو آپ شوگر فری کیلے کی روٹی کیسے بنائیں گے؟

اس کا جواب ہے کیلے کا عرق، بغیر کاربوہائیڈریٹس یا چینی کے کیلے کا ذائقہ شامل کرنے کا ایک مکمل قدرتی طریقہ۔

اس بات کو یقینی بنائیں کہ کیلے کا عرق خریدیں جو اصلی کیلے سے بنایا گیا ہو، نہ کہ مصنوعی کیلے کا ذائقہ، جو ردی سے بھرا ہوا ہو اور یہ آپ کی کم کارب بریڈ کو ایک عجیب جعلی کیلے کا ذائقہ دے گا۔

اس نسخے کے ساتھ کیلے کے مفنز بنانے کا طریقہ

اگر آپ کیلے کی روٹی کی ایک بڑی روٹی کے شوقین نہیں ہیں، تو ہمارے پاس اچھی خبر ہے: آپ اس ترکیب کو تبدیل کیے بغیر کیلے کے مفنز بنا سکتے ہیں۔

اپنا مفن ٹن نکالو۔ پین کو مکھن یا غیر جانبدار تیل سے اچھی طرح چکنائیں، اور ہر مفن پیڈ کو کیلے کی روٹی کے آٹے سے تقریباً تین چوتھائی بھریں۔

اگر آپ مفنز بنا رہے ہیں، تو بہتر ہے کہ آپ بیکنگ کا وقت چند منٹ کم کر دیں۔ ہر مفن کے بیچ میں ٹوتھ پک ڈال کر تقریباً 35 منٹ پر عطیات کی جانچ کرنا شروع کریں۔

اگر ٹوتھ پک صاف نکل آئے تو آپ کے مفنز مکمل ہو گئے ہیں۔ اگر آپ کے پاس بیٹر یا کرمبس ہیں تو مفنز کو دوبارہ اوون میں رکھیں اور چند منٹ بعد ٹوتھ پک سے دوبارہ چیک کریں۔

کیٹو کیلے کی روٹی کو حسب ضرورت بنانے کے لیے ایڈ آنز

اصلی کیلا: یہ نسخہ کیلے کے عرق کا مطالبہ کرتا ہے، جو خالص کاربوہائیڈریٹ کی تعداد کو کم رکھتے ہوئے کیلے کا ایک شاندار ذائقہ فراہم کرتا ہے۔ لیکن اگر آپ کو فی سرونگ کاربوہائیڈریٹ کے چند اضافی گرام پر کوئی اعتراض نہیں ہے، تو آپ کیلے کے عرق کو اپنی مرضی کے مطابق تازہ کیلے سے بدل سکتے ہیں۔
کرین بیریز: تازہ یا منجمد بلوبیری اس ترکیب میں ایک بہترین اضافہ ہیں۔ وہ نمی اور تیز تیزابیت کا اضافہ کرتے ہیں جو کیلے اور مسالوں کی بھرپوریت کو متوازن کرتا ہے۔
چاکلیٹ چپس: زیادہ مزیدار روٹی کے لیے، بیکنگ سے پہلے کیلے کی روٹی کے بلے پر کچھ بغیر میٹھے چاکلیٹ کے چپس چھڑکیں۔ روٹی کے پکتے ہی چاکلیٹ کے چپس اوپر پگھل جائیں گے۔
پکن یا اخروٹ: کچھ اخروٹ کو کچل لیں اور اسے تندور میں ڈالنے سے پہلے کیلے کی روٹی کے اوپری حصے میں ڈال دیں۔
مونگ پھلی کے تیل سے تیار کردہ مکھن: ذائقہ کی ایک اضافی تہہ اور ایک گاڑھا، زیادہ نم کرمب کے لیے، اپنے بیٹر میں دو کھانے کے چمچ مونگ پھلی کے مکھن کو مکس کریں۔
کریم پنیر فراسٹنگ: کریم پنیر، کمرے کے درجہ حرارت کا مکھن، اپنی پسند کا کیٹوجینک سویٹینر، ونیلا ایکسٹریکٹ کا ایک سپلیش، اور ایک چٹکی نمک ہموار ہونے تک مکس کریں۔ آپ کو ایک مزیدار کیٹو کریم پنیر فراسٹنگ ملے گی جسے آپ اپنی کیلے کی روٹی پر پھیلا سکتے ہیں۔ بس اس بات کو یقینی بنائیں کہ روٹی کو منجمد کرنے سے پہلے مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے تک انتظار کریں، ورنہ فروسٹنگ پگھل جائے گی اور آپ کو گڑبڑ ہو گی۔
براؤن شوگر کا متبادل: کئی کیٹوجینک مٹھائیاں براؤن شوگر کے لیے ایک آپشن پیش کرتی ہیں۔ اگر آپ اپنے کیلے کی روٹی میں گڑ اور کیریمل کا ذائقہ چاہتے ہیں تو براؤن شوگر کے متبادل کا انتخاب کریں۔ آپ کی کم کارب غذا کو سبوتاژ کیے بغیر اس کا ذائقہ بہت اچھا ہوگا۔
اضافی مصالحے: بنیادی نسخہ دار چینی کا مطالبہ کرتا ہے، لیکن آپ جائفل، لونگ، ادرک یا تمام مسالا بھی شامل کر سکتے ہیں۔ وہ سب کیلے کی روٹی کے ذائقے کے ساتھ بہت اچھے ہیں۔
سن: اضافی صحت مند چکنائیوں کو شامل کرنے اور اپنی کیلے کی روٹی کو مزید پیچیدہ گری دار میوے کا ذائقہ دینے کے لیے ایک کھانے کا چمچ پسی ہوئی فلیکس سیڈ میں مکس کریں۔