فوری اور آسان کیٹو مرینارا ساس کی ترکیب

یہ ایک غذائی دوستانہ اطالوی رات کے کھانے کی رات ہے۔ کیٹو، تو باہر لے کیٹو شراب اور آپ کا پسندیدہ کیسرول، کیونکہ یہ کیٹو مرینارا ساس بنانے کا وقت آگیا ہے۔

اگر آپ اسٹور پر سالسا خریدتے ہیں، تو یہ ممکنہ طور پر اضافی شوگر اور پریزرویٹیو سے بھرا ہوا ہے، اگر آپ اپنے بلڈ شوگر کو کم رکھنے کی کوشش کر رہے ہیں تو یہ ایک مسئلہ ہے۔

لیکن صرف یہی نہیں۔ جب مرینارا چٹنی کی بات آتی ہے تو تازہ ہمیشہ بہتر ذائقہ دار ہوتا ہے۔

چاہے آپ اپنے لیے کم کارب ٹماٹر کی چٹنی تلاش کر رہے ہوں۔ کیٹو پیزا، ایک کےلیے اسپاگیٹی اسکواش یا چکن پرمیسن، یہ مزیدار اور آسان نسخہ بہت اچھا لگے گا۔ اس سے کوئی فرق نہیں پڑے گا کہ آپ اس چٹنی کو اپنے کھانے کے منصوبے میں کہاں رکھتے ہیں۔ یہ یقینی طور پر آپ کی پسندیدہ کیٹو ترکیبوں میں سے ایک بن جائے گا۔

ایک چٹکی بھر نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ٹماٹر پیوری، زیتون کا تیل، اوریگانو اور لہسن کا مرکب اس کم کارب مارینارا ساس کو اتنا ہی مزیدار بناتا ہے جتنا کہ یہ غذائیت سے بھرپور ہے۔

اور صرف 3 منٹ کے تیاری کے وقت اور 5 منٹ کے پکانے کے وقت کے ساتھ، آپ کے پاس یہ مزیدار ٹماٹر کی چٹنی آپ کے اگلے کیٹو کھانے کے لیے 10 منٹ سے بھی کم وقت میں تیار ہوگی۔

کیا آپ تھوڑا اور ذائقہ شامل کرنا چاہتے ہیں؟ کچھ پرمیسن، سرخ مرچ کے فلیکس، یا تازہ تلسی شامل کریں اور ذائقوں کو ملانے دیں۔

اس کیٹو مرینارا چٹنی کے اہم اجزاء یہ ہیں:

• ٹماٹر کی چٹنی.
• اضافی کنواری زیتون کا تیل.
• لہسن۔.
• اوریگانو۔

اختیاری اجزاء:

• لہسن پاؤڈر۔
• پرمیسن۔
• لال مرچ کے فلیکس۔
• تازہ تلسی

اس Ketogenic Spaghetti Sace کے 3 صحت بخش فوائد

اس کے بہترین ذائقے اور بنانے میں آسان کے علاوہ، یہ کیٹو مرینارا ساس غذائی اجزاء اور صحت کے فوائد سے بھری ہوئی ہے۔ اس کم کارب پاستا ساس میں اجزاء کے کچھ فوائد کے بارے میں جاننے کے لیے پڑھیں۔

# 1. قوت مدافعت کو فروغ دیں۔

آپ کے مدافعتی نظام کو سپورٹ کرنا صرف فلو کے موسم میں ہی اچھا نہیں ہے۔

مضبوط قوت مدافعت آپ کی توانائی کا ٹکٹ ہے اور آپ کی عمر کے ساتھ ساتھ انفیکشن اور بیماری سے لڑنے کی صلاحیت ہے۔ غذائیت آپ کے مدافعتی نظام کی مضبوطی میں بہت اہم کردار ادا کرتی ہے۔

مرینارا ساس کی یہ ترکیب ایسے مرکبات سے بھری ہوئی ہے جو قوت مدافعت کو بڑھاتے ہیں۔ اوریگانو، ٹماٹر اور زیتون کے تیل میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس آپ کے جسم کی سیلولر آکسیڈیٹیو تناؤ کے خلاف جاری لڑائی میں مدد کرتے ہیں۔ ¹ ) ( ² ) ( ³ ).

آکسیکرن آپ کے مدافعتی نظام میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ آپ کی اینٹی آکسیڈنٹ طاقت جتنی مضبوط ہوگی، اتنا ہی زیادہ امکان ہے کہ آپ عام سردی سے لے کر کینسر جیسی سنگین بیماریوں تک ہر چیز سے لڑیں گے ( ⁴ ).

لیکن اس مدافعتی پروگرام میں صرف اینٹی آکسیڈینٹ ہی ستارے نہیں ہیں۔

اوریگانو اور زیتون کے تیل میں اینٹی بیکٹیریل خصوصیات ہیں جو کہ نقصان دہ بیکٹیریا اور فنگس سے لڑنے کے لیے جانی جاتی ہیں۔ Candida کے albicans ( ⁵ ) ( ⁶ ).

کینڈیڈیسیس ایک عام فنگس انفیکشن ہے، اور اوریگانو کے تیل کے ساتھ علاج سے اس کی نشوونما کو مکمل طور پر روک دیا گیا ہے۔ Candida چوہوں اور وٹرو دونوں میں ( ⁷ ) ( ⁸ ).

فائٹو کیمیکلز کا ایک گروپ جسے کیروٹینائڈز کہا جاتا ہے ٹماٹروں میں بکثرت پایا جاتا ہے۔ بہت سے دیگر صحت کے فوائد میں، کیروٹینائڈز کا مطالعہ چھاتی کے کینسر سے بچاؤ کی صلاحیت کے لیے کیا گیا ہے۔ ⁹ ).

اعداد و شمار بتاتے ہیں کہ آٹھ میں سے ایک عورت اپنی زندگی میں چھاتی کا کینسر پیدا کرے گی۔ اپنے جسم کی حفاظت میں مدد کرنے کا ایک طریقہ یہ ہے کہ زیادہ طاقتور فائٹو کیمیکل جیسے کیروٹینائڈز ( ¹⁰ ).

# 2. یہ سوزش کش ہے۔

سوزش یہ بہت سی عام بیماریوں کی جڑ ہے اور ٹماٹر سوزش آمیز مرکبات سے بھرے ہوتے ہیں۔ ( ¹¹ ).

ٹماٹر کی چمکیلی سرخ جلد میں ایک فلیوونائڈ ہوتا ہے جسے نارینجینن کہتے ہیں۔ Naringenin اس کی سوزش کی سرگرمی اور مختلف بیماریوں کے خلاف اس کے حفاظتی اثر کے لیے مطالعہ کیا گیا ہے۔ آج تک زیادہ تر مطالعہ جانوروں کے ماڈلز میں کیے گئے ہیں، لیکن مزید تحقیق کی یقینی طور پر تصدیق کی گئی ہے ( ¹² ).

اوریگانو ضروری تیل میں کارواکرول نامی مرکب ہوتا ہے۔ کارواکرول ایک درد سے نجات دہندہ ہے، جس کا مطلب ہے کہ یہ درد سے راحت فراہم کر سکتا ہے جیسا کہ درد کم کرنے والا لینے پر ( ¹³ ).

کارواکرول کی ینالجیسک سرگرمیوں میں اس کے سوزش کے اثرات ہیں، جو چوہوں کے ساتھ ہونے والی تحقیق میں دکھایا گیا ہے۔ ¹⁴ ).

زیتون کا تیل اولیک ایسڈ سے بھرپور ہوتا ہے، جسے اس تیل کے بہت سے سوزش اور دل کے صحت مند اثرات کا سہرا دیا جاتا ہے۔ ¹⁵ ) ( ¹⁶ ).

اولیک ایسڈ، ایک مونو سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈ، جانوروں کے مطالعے میں بھی انسولین کی حساسیت کو بڑھاتا دکھایا گیا ہے۔ ¹⁷ ).

مزید برآں، زیتون کے تیل میں oleocanthal نامی ایک مرکب ہوتا ہے جو آپ کے جسم میں ibuprofen کی طرح کام کرتا ہے۔ ¹⁸ ).

# 3. ایک صحت مند دل کی حمایت کرتا ہے

ٹماٹر میں دو کیروٹینائڈز ہوتے ہیں جنہیں لائکوپین اور بیٹا کیروٹین کہتے ہیں۔ تحقیق سے معلوم ہوا ہے کہ ان دو مرکبات کی کم سطح دل کے دورے اور فالج کے بڑھتے ہوئے خطرے سے منسلک ہوتی ہے۔ ¹⁹ ) ( ²⁰ ).

ٹماٹر میں موجود لائکوپین کورونری دل کی بیماری میں مبتلا افراد میں اینٹی آکسیڈنٹ سرگرمی کو بھی بہتر بناتا ہے۔ ²¹ ).

اس نسخہ میں زیتون ایک اور بہترین جزو ہے جب یہ دل کی صحت کے لیے آتا ہے۔ زیتون کے تیل کا استعمال نہ صرف بلڈ پریشر کو کم کرنے سے منسلک ہے بلکہ یہ آپ کی خون کی شریانوں کی سالمیت کو بھی بہتر بنا سکتا ہے ( ²² ).

140.000 افراد کے جائزے میں، محققین نے پایا کہ زیتون کے تیل کے استعمال سے فالج کا خطرہ بھی نمایاں طور پر کم ہوتا ہے۔ ²³ ).

کیٹو مرینارا ساس کے بارے میں

اس طرح کے آسان کیٹو کھانے اشتراک کے لیے بہترین ہیں، یہاں تک کہ ان لوگوں کے لیے بھی جو کیٹو ڈائیٹ پر نہیں ہیں۔ فیملی کو مدعو کریں اور کیٹو فرینڈلی دعوت کے لیے تیار ہو جائیں۔

ہر کوئی اطالوی رات کا کھانا پسند کرتا ہے۔ کیٹو پیزا، لاسگنا، اور چکن پرمیسن اس مزیدار شوگر فری مرینارا ساس کے ساتھ شاندار ہوں گے۔ دی کم کارب پاستا کے متبادل جیسے اسپگیٹی اسکواش، زوڈلز یا زچینی نوڈلز، اور شیراتکی نوڈلز کو اس چٹنی میں بہترین ساتھ ملا ہے۔

کیٹو مرینارا ساس پیش کرنے کے لیے نکات

اس آسان ترکیب میں کچھ تازہ تلسی، لال مرچ کے فلیکس، لہسن کا پاؤڈر، یا آرگینک پرمیسن شامل کریں اور لطف اٹھائیں۔ اگر آپ کو اپنی مرینارا ساس چنکی پسند ہے، تو آپ کچھ کٹے ہوئے ٹماٹر یا یہاں تک کہ گھنٹی مرچ بھی شامل کر سکتے ہیں۔

آپ گراؤنڈ بیف یا گراؤنڈ ساسیج شامل کرکے اس مرینارا چٹنی کو گوشت کی بولونیز چٹنی میں بھی تبدیل کر سکتے ہیں۔ یہاں تک کہ آپ میٹ بالز بھی شامل کر سکتے ہیں۔ اگر گوشت آپ کی چیز نہیں ہے، تو آپ اس کم کارب پاستا ساس میں تھوڑی اضافی غذائیت شامل کرنے کے لیے گوبھی جیسی سبزیوں کو کاٹ سکتے ہیں۔

بس یاد رکھیں کہ اضافی اجزاء شامل کرنے سے غذائیت کی معلومات میں کچھ تبدیلی آئے گی، اس لیے کیٹو کے موافق اجزاء کا استعمال یقینی بنائیں۔

ٹماٹر پیسٹ کا استعمال کریں، ٹماٹر کا پیسٹ نہیں۔

گروسری کی دکان پر جانے سے پہلے کسی ترکیب کو براؤز کرتے وقت یہ کرنا ایک آسان غلطی ہے، لہذا یقینی بنائیں کہ آپ کے پاس ٹماٹر کا پیسٹ ہے، نہ کہ ٹماٹر کا پیسٹ۔

تیز اور آسان کیٹو مرینارا ساس

یہ کیٹو مرینارا ساس کیٹو-اطالوی نائٹ آؤٹ کے لیے بہترین غذا ہے۔ یہ سپتیٹی، پیزا ساس، یا کم کارب چکن پرمیسن کے لیے چٹنی کے طور پر مثالی ہے۔ یہ آسان ڈِپ یقینی طور پر آپ کی پسندیدہ کم کارب ترکیبوں میں سے ایک بن جائے گی۔

• تیاری کا وقت: 3 منٹوز۔
• پکانے کا وقت: 5 منٹوز۔
• مکمل وقت: 8 منٹوز۔

Ingredientes

• 2 چمچ زیتون کا تیل۔
• لہسن کا 1 لونگ، پسا ہوا اور کٹا ہوا۔
• 2 چائے کے چمچ اوریگانو۔
• 1170 گرام / 6 اونس ٹماٹر پیوری۔
• سٹیویا کے 2 چائے کے چمچ۔
• کالی مرچ 1 چائے کا چمچ۔
• 1 چائے کا چمچ نمک۔

ہدایات

1. درمیانے یا بڑے ساس پین میں زیتون کا تیل اور لہسن ڈالیں۔
2. درمیانی آنچ پر 3 منٹ یا خوشبودار ہونے تک بھونیں۔
3. ٹماٹر پیوری ڈال کر اچھی طرح ہلائیں۔
4. سٹیویا، اوریگانو، کالی مرچ اور نمک شامل کریں۔
5. آنچ بند کر کے ہلائیں۔
6. چٹنی کو ٹھنڈا کریں اور اسے فریج میں محفوظ کریں یا اپنی پسندیدہ سبزیوں، پاستا یا کم کارب پروٹین کے ساتھ فوراً سرو کریں۔

غذائیت

• حصہ سائز: 2.
• کیلوری: 66.
• چربی: 4,5 جی۔
• کاربوہائیڈریٹ: 4 جی (3,7 جی نیٹ)۔
• فائبر: 1,3 جی۔

مطلوبہ الفاظ: کیٹو مرینارا ساس.