کسی بھی سلاد کی طرح، بہت سے لوگ یہ سمجھتے ہیں کہ سیزر طرز کا چکن ہمیشہ ایک صحت مند آپشن ہوتا ہے۔ یہاں تک کہ اس کی سراسر سادگی کے باوجود، بہت سارے طریقے ہیں جن سے یہ نسخہ واقعی غیر صحت بخش ہو سکتا ہے۔ اسے ہر ممکن حد تک آسان بنائیں، اور یہ چکن سیزر آپ کے کیٹو دوپہر کے کھانے کے لیے صحت مند اور فینسی سلاد رہے گا۔
رومین لیٹش دل.
آئیے اس ترکیب کے غیر معمولی ورسٹائل بیس، رومین ہارٹس کے ساتھ شروع کریں۔ اس ترکیب میں، ہم صرف سر کے سب سے چھوٹے اور اندرونی پتے استعمال کرتے ہیں۔ لیٹش. اگرچہ دلوں میں کم کلوروفل پایا جا سکتا ہے، لیکن کوئی قابل ذکر تحقیق یہ بتانے کے لیے نہیں ہے کہ بیرونی پتوں میں زیادہ کلوروفیل دلوں سے زیادہ صحت بخش خصوصیات رکھتا ہے۔ درحقیقت، رومین دل اب بھی درج ذیل غذائی فوائد فراہم کرتے ہیں:
- 9 ضروری فیٹی ایسڈ۔
- اومیگا 3۔
- لوہے کا زبردست ذریعہ۔
- وٹامن K کا بھرپور ذریعہ۔
یہاں پر غور کرنے کے لیے اہم عنصر، ہمیشہ کی طرح جب آپ اپنے کھانے کے لیے پروڈکٹ یا کوئی بھی جزو خریدتے ہیں، تو اس کا ذریعہ جاننا ہے۔ آخری چیز جو ہم چاہتے ہیں وہ یہ ہے کہ ہم اپنے لیٹش کو کیڑے مار دوا کے ساتھ سپرے کریں، لہذا نامیاتی پیداوار تلاش کریں!
مرغی.
یاد رکھیں کہ اس خوراک پر، ہم چاہتے ہیں چربی کی زیادہ مقدار, اعتدال پسند پروٹین y کم کاربوہائیڈریٹ. چکن سیزر غیر صحت بخش ہونے کا ایک طریقہ یہ ہے کہ کم معیار کا چکن استعمال کیا جائے۔ کچھ کمپنیاں اپنی پولٹری کو "فری رینج" اور "کیج فری" جیسی بیکار اصطلاحات کے ساتھ پیک کرتی ہیں اور اس دعوے کے ساتھ کہ آپ کو مارکیٹ میں صحت مند ترین چکن مل گیا ہے۔ لیکن بیوقوف نہ بنیں اور یقینی بنائیں کہ آپ کو اعلیٰ معیار کی پولٹری ملے گی۔
پٹی.
میں ketogenic غذاہم اعلیٰ ترین معیار کے اجزاء تلاش کرتے ہیں تاکہ ہمارے مخصوص میکرونیوٹرینٹ تناسب سے انحراف نہ ہو۔ چھپے ہوئے اجزاء اور اصل نسخہ کی ضرورت کے مطابق اضافی اشیاء کے ساتھ ان تناسب سے چھٹکارا حاصل کرنا آسان ہے۔ سلاد ڈریسنگ غیر صحت بخش ہو سکتی ہے جب پروسس شدہ کاربوہائیڈریٹ کو موٹی مستقل مزاجی کے لیے شامل کیا جائے۔ ڈریسنگ جس کی ہم اس ترکیب میں تجویز کرتے ہیں وہ ہے۔ رنچیرو چٹنی. بس ایک ایسی چیز کا استعمال یقینی بنائیں جو بغیر چینی کے ہو۔
چکن سیزر
بہت سے لوگ یہ سمجھتے ہیں کہ چکن سیزر ہمیشہ ایک صحت مند آپشن رہے گا۔ لیکن یہ ہمیشہ ایسا نہیں ہوتا۔ کم معیار کا چکن یا کاربوہائیڈریٹس سے بھرپور چٹنی کا استعمال ترکیب کو تباہ کر سکتا ہے۔
- تیاری کا وقت: 48 گھنٹے 5 منٹ۔
- پکانے کا وقت: 1 گھنٹہ 25 منٹ۔
- مکمل وقت: 49 گھنٹے 30 منٹ۔
- کارکردگی: 6.
- زمرہ: شروع کرنے والے
- باورچی خانے کے کمرے: اطالوی.
Ingredientes
- 1 پورا چرا ہوا چکن (2-2.5 کلوگرام / 4-5 پاؤنڈ)
- 1 کپ سیزر سلاد ڈریسنگ، ترجیحا فارم کی چٹنی۔
- سمندر کا نمک.
- 1/4 کپ زیتون کا تیل۔
- رومین لیٹش کے 5 - 6 دل۔
- jalapeño اور parmesan کے ساتھ 12+ "جعلی فرائز" (ور ہماری ہدایت)
ہدایات
- پہلے چکن کاٹ لیں۔ اس سے میرینیٹ کرنا آسان ہو جائے گا اور تیزی سے اور زیادہ یکساں طور پر پک جائے گا۔ یہ باورچی خانے کی کینچی کا استعمال کرتے ہوئے کریں اور دونوں اطراف کے فقرے کو کاٹیں۔ ریڑھ کی ہڈی کو ہٹا دیں، پرندے کو پلٹائیں، اور ہڈی کو توڑنے کے لیے سینے پر مضبوطی سے دبائیں تاکہ پرندہ چپٹا ہو جائے۔
- اس کے بعد، سمندری نمک کے ساتھ چکن کو دل کھول کر نمک کریں، اسے ہر نوک اور کرینی کے لیے کریں، اگر آپ پیمائش تلاش کر رہے ہیں، تو 3-4 چائے کے چمچ کے رقبے کے بارے میں سوچیں۔
- اپنے چکن کو بیکنگ ڈش کے تنگ کنٹینر میں رکھیں، اب اسے ڈریسنگ کے ساتھ پھیلا دیں۔ اسے ڈھانپیں اور 48 گھنٹے تک چھوڑ دیں تاکہ ڈریسنگ اچھی طرح ضم ہو جائے۔
- گرل کرنے کے لیے تیار ہونے پر، اوون کو 190ºC/375ºF پر پہلے سے گرم کریں۔ چکن بریسٹ کو بیکنگ شیٹ پر اوپر رکھیں۔
- تھوڑا سا زیتون کے تیل کے ساتھ بوندا باندی کریں۔ 1 گھنٹہ سے 1 گھنٹہ + 15 منٹ تک بھونیں۔
- تندور سے ہٹا دیں، کاٹنے سے پہلے اسے چند منٹ آرام کرنے دیں۔
- دریں اثنا، رومین لیٹش کو کاٹ لیں، زیتون کے تیل کے ساتھ بوندا باندی کریں، اور اس پر جعلی پیرمیسن فرائز کو کچل دیں۔
اپنے چکن کو سیکشن کرنے کے لیے ٹانگوں کو کاٹ لیں، یہ آسانی سے الگ ہو جائیں گے۔ پھر چھاتی کو الگ کرنے کے لیے تیز دھار چاقو سے مضبوطی سے نیچے دبائیں۔ خدمت کرنا!
غذائیت
- کیلوری: 391.
- چربی: 23,3.
- کاربوہائیڈریٹ: 7.4.
- پروٹین: 35,5.
مطلوبہ الفاظ: سیزر طرز کا چکن.