انسٹنٹ پاٹ کیٹو انڈین بٹر چکن کی ترکیب

بہت سے کیٹو ڈائیٹرز کارب سے بھرپور چاول اور نان روٹی کی وجہ سے ہندوستانی کھانے سے پرہیز کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ، جب آپ ہندوستانی ریستوراں میں کھاتے ہیں تو آپ کیسے بتا سکتے ہیں کہ ان تمام لذیذ چٹنیوں میں کیا ہے؟

خوش قسمتی سے، آپ کے کیٹو کچن میں اپنے پسندیدہ ہندوستانی پکوانوں کو دوبارہ بنانا آسان ہے۔ بس گوبھی کے چاول کے لیے چاولوں کو تبدیل کریں اور نان کو چھوڑ دیں۔

کیٹو بٹر چکن کی یہ ترکیب گرم اور آرام دہ ہے، پھر بھی اتنی مزیدار ہے کہ آپ اسے سارا سال بنانا چاہیں گے۔ اور چونکہ یہ لذیذ ڈش فریج میں ایک رات کے بعد ہی بہتر ہو جاتی ہے، یہ بیچ کوکنگ کے لیے بہترین نسخہ ہے۔

بس ایک بڑی کھیپ بنائیں اور اسے آپ کے لیے پورا ہفتہ چلائیں!

یہ کم کارب بٹر چکن ہے:

• مسالیدار.
• کریمی
• مزیدار.
• مزیدار.

اہم اجزاء ہیں:

• چکن کی رانیں.
• ٹماٹر.
• کری پاؤڈر

اختیاری اجزاء:

• چکن کے سینوں.
• مرچ پاؤڈر۔
• زیتون کا تیل.

اس کیٹو انسٹنٹ پاٹ بٹر چکن کے 3 صحت سے متعلق فوائد

#1: اپنی جلد کی حفاظت کریں۔

کیا آپ جانتے ہیں کہ آپ کی جلد کو دراصل ایک عضو سمجھا جاتا ہے؟ درحقیقت یہ آپ کے پورے جسم کا سب سے بڑا عضو ہے۔

اگرچہ اکثر نظر انداز کیا جاتا ہے، آپ کی جلد کی صحت اور تحفظ انتہائی اہمیت کا حامل ہے۔ یہ عضو نہ صرف بیرونی دنیا کے لیے حفاظتی رکاوٹ کے طور پر کام کرتا ہے، بلکہ detoxification میں بھی مدد کرتا ہے، پانی کی کمی کو روکتا ہے، اور جسم کے درجہ حرارت کو کنٹرول کرتا ہے۔ ¹ ).

آپ کے کھانے میں پائے جانے والے غذائی اجزاء آپ کی جلد کی حفاظت میں مدد کرسکتے ہیں اور سورج کی روشنی اور یہاں تک کہ جلد کے کینسر جیسے UV کو پہنچنے والے نقصان کو بھی روک سکتے ہیں۔

فائٹونیوٹرینٹس کی کیروٹینائڈ کلاس جلد کی حفاظت کے لیے خاص طور پر مفید ثابت ہوتی ہے۔ اور لائکوپین، جو ٹماٹروں میں پایا جا سکتا ہے، نقصان دہ UV شعاعوں کی حساسیت کو کم کرکے جلد کی حفاظت کا ایک اہم اثر رکھتا ہے ( ² ).

# 2: دل کی صحت کو سپورٹ کرتا ہے۔

غذائیت سے بھرپور غذا کھانا آپ کے دل کی صحت کو سہارا دینے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔

اور اس کیٹو بٹر چکن جیسے کھانے ایسے اجزاء سے بھرے ہوتے ہیں جو آپ کے جسم کے ہر خلیے کو غذائی اجزاء فراہم کرتے ہیں۔ پیاز، خاص طور پر، ایک فائٹونیوٹرینٹ پر مشتمل ہوتا ہے جو آپ کے دل کی صحت پر خاص اثر ڈال سکتا ہے۔

Quercetin پولی فینول (اینٹی آکسیڈنٹ) کی ایک قسم ہے جو پیاز میں وافر مقدار میں پائی جاتی ہے۔ Quercetin آپ کے جسم میں antihypertensive سرگرمیاں دکھائی دیتی ہے۔ دوسرے الفاظ میں، یہ بلڈ پریشر کو کم کرنے اور خون کی شریانوں کو آرام دینے میں مدد کر سکتا ہے۔

ہائی بلڈ پریشر دل کی بیماری کے خطرے والے عوامل میں سے ایک ہے، اور اس مارکر کو کنٹرول کرنے کے قابل ہونا آپ کے دل کی صحت کے لیے اہم فائدہ اٹھا سکتا ہے ( ³ ).

# 3: یہ سوزش کو دور کرنے والا ہے۔

کری پاؤڈر مصالحے کے مرکب سے بنا ہے جو عام طور پر مشرقی کھانوں میں استعمال ہوتا ہے۔ اگرچہ کری پاؤڈر کے اجزاء مختلف ہو سکتے ہیں، لیکن زیادہ تر مکسوں میں ہلدی کو اہم مصالحوں میں سے ایک کے طور پر شامل کیا جاتا ہے۔

عام طور پر، سالن پاؤڈر کا مطلب گرم کرنا ہوتا ہے اور اس وجہ سے ہاضمے کی آگ کو پنکھے میں مدد مل سکتی ہے۔ ان کی گرمی کی خصوصیات کے علاوہ، بہت سے سالن پاؤڈر صحت کے فوائد ہیں. غیر سوزشی ہلدی کے مواد کی وجہ سے.

ہلدی میں curcuminoids نامی مرکبات ہوتے ہیں، جو کہ اس کی سوزش کی سرگرمی کے لیے بڑی حد تک ذمہ دار ہیں۔ ایک جڑی بوٹیوں کی دوا کے طور پر، ہلدی کو ہزاروں سالوں سے آیورویدک ادویات میں سوزش کے حالات کے علاج کے لیے استعمال کیا جا رہا ہے۔

جدید طب اب سیکھ رہی ہے کہ ہلدی اور اس کے اجزا مختلف قسم کی سوزش کی حالتوں میں فائدہ مند ہو سکتے ہیں۔ ان میں سے کچھ حالات میں عام بیماریاں شامل ہیں جیسے کینسر، لبلبے کی سوزش، گٹھیا، اور آنتوں کی سوزش کی بیماری ( ⁴ ).

انڈین انسٹنٹ پاٹ کیٹو بٹر چکن

اگر آپ کے پاس فوری برتن نہیں ہے تو فکر نہ کریں۔ آپ اس ہندوستانی ڈش کے لیے کسی بھی قسم کا سست ککر استعمال کر سکتے ہیں۔

آپ اجزاء کے ساتھ تھوڑا سا کھیل بھی سکتے ہیں۔ اگر آپ کے پاس کوکونٹ کریم نہیں ہے تو ناریل کا دودھ بہت اچھا کام کرتا ہے، اور آپ کچھ بھاری کوڑے مارنے والی کریم کو بھی پتلا کر سکتے ہیں۔

اگر آپ مزید مسالے کی تلاش میں ہیں تو مختلف جڑی بوٹیاں جیسے میتھی، زیرہ، اور پیپریکا شامل کرنا بھی ذائقے کو بڑھانے کے لیے کام کر سکتا ہے۔

انڈین انسٹنٹ پاٹ کیٹو بٹر چکن

کیا آپ کو ہندوستانی کھانا پسند ہے؟ یہ کیٹو بٹر چکن لازمی ہے۔ نان کو چھوڑیں اور چاول کے بدلے کچھ کیٹو دوستانہ گوبھی چاول لیں۔

• مکمل وقت: 20 منٹوز۔
• کارکردگی: 4 سرونگ۔

Ingredientes

• 1 ½ پاؤنڈ ہڈیوں کے بغیر چکن کی رانیں۔
• مکھن یا گھی کے 3 کھانے کے چمچ۔
• 1 درمیانی پیاز (باریک کٹی ہوئی)
• 340 گرام/12 اونس کٹے ہوئے ٹماٹر۔
• 1 کھانے کا چمچ ٹماٹر کا پیسٹ۔
• ½ چائے کا چمچ پسی ہوئی ادرک۔
• 3 لہسن کے لونگ (باریک کٹے ہوئے)۔
• ¼ سے ½ کپ چکن شوربہ (مطلوبہ مستقل مزاجی پر منحصر ہے)۔
• 1½ کھانے کا چمچ کری پاؤڈر۔
• ¾ کپ ہیوی کریم یا کوکونٹ کریم۔
• 1 چائے کا چمچ نمک۔
• ¼ چائے کا چمچ کالی مرچ۔

ہدایات

1. ڑککن کو ہٹا دیں اور فوری برتن کو آن کریں۔ دبائیں SAUTE + 10 منٹ۔
2. برتن کے نیچے مکھن اور پیلے پیاز ڈالیں۔ 2-3 منٹ تک بھونیں۔ ٹماٹر کا پیسٹ، لہسن، ادرک، کری پاؤڈر، نمک اور کالی مرچ شامل کریں۔ چکن کی رانوں کو شامل کریں۔ گولڈن براؤن ہونے تک ہلائیں اور 2-3 منٹ تک پکائیں۔
3. ٹماٹر، چکن شوربہ اور بھاری کریم شامل کریں. اچھی طرح سے یکجا ہونے تک ہلائیں۔
4. Instant Pot کو آف کریں اور MANUAL + 20 منٹ دبا کر اسے واپس آن کریں۔ ڑککن رکھو اور والو کو بند کرو.
5. جب ٹائمر بجتا ہے، دباؤ کو دستی طور پر چھوڑ دیں۔ احتیاط سے ڑککن کو ہٹا دیں اور ہلائیں۔ حسب ذائقہ۔ اگر چاہیں تو گوبھی کے چاول، اضافی مکھن، اور بھاری کریم/ناریل کریم کی بوندا باندی کے ساتھ پیش کریں۔ تازہ دھنیا اور گرم مسالہ سیزننگ مکس سے گارنش کریں۔

Notas

اختیاری:.

• دھنیا کے پتے، اضافی مکھن، بھاری کریم اور گرم مسالہ مسالا مکس کریں۔

غذائیت

• حصہ سائز: ½ کپ۔
• کیلوری: 344.
• چربی: 23 جی۔
• کاربوہائیڈریٹ: 7 جی (5 جی نیٹ)۔
• فائبر: 2 جی۔
• پروٹین: 28 جی۔

مطلوبہ الفاظ: انڈین کیٹو بٹر چکن کی ترکیب.