Ang mga Chickpeas Keto ba?

Sagot: Ang mga chickpeas ay hindi ketogenic. Tulad ng karamihan sa mga munggo, mayroon silang napakataas na antas ng netong carbohydrate.

Ang mga chickpeas ay isa sa mga mga legume pinakasikat sa planeta. Ang mga ito ay karaniwan sa Indian, Middle Eastern at Mediterranean na pagkain. Sa partikular, sila ang pangunahing sangkap sa pareho hummus bilang ng chana masala. Sila rin ay isang tanyag na pagkain para sa maraming mga tao na nagsisikap na mawalan ng timbang. pero, Paano naman ang ketogenic diet? Keto ba ang mga chickpeas?

Ang simpleng sagot ay iyon Ang mga chickpeas ay hindi isang magandang pagpipilian para sa keto diet. Bagama't maaaring angkop ang mga ito para sa mga low-carb diet, naglalaman pa rin sila ng napakaraming carbohydrates upang ituring na keto-friendly. Ang 100g ng chickpeas ay may mas maraming net carbs kaysa makakain ng karamihan sa mga keto dieter sa isang araw.

Siyempre, walang nagsasabi na kailangan mong kumain ng isang buong 100g ng chickpeas. Gayunpaman, ang pangunahing konsepto ng keto diet ay upang mapanatili ang carbohydrates sa isang napakababang limitasyon. Para sa karamihan ng mga tao sa keto diet, ang layunin ay karaniwang panatilihin ang kanilang mga net carbs sa ibaba 20g o 30g bawat araw.

Iyon ay sinabi, at isinasaalang-alang na pinapanatili mo ang isang kumpletong kontrol ng iyong mga pang-araw-araw na macro, ilang mga chickpeas ang maaari mong kainin bago ka tuluyang lumabas sa ketosis? Upang malaman ito, titingnan natin kung gaano karaming mga carbohydrate ang nasa 100 g ng chickpeas. Kung ang mga chickpeas ay tuyo at hilaw, ibig sabihin, sila ay lutuin at dapat pa ring pakuluan, mayroon tayong 1 serving ng 100 g ay may kabuuang 50.75 g ng net carbohydrates. Sa mga ito, 10.7 g ay direkta asukal. Ngunit karamihan sa atin ay hindi karaniwang kumakain ng mga chickpea sa ganitong format. Dahil upang kainin ang mga ito, karaniwang niluluto sila ng mahabang panahon sa tubig upang lumambot. Ang prosesong ito ay nagpapa-hydrate sa kanila. Kaya ang 100 g ng mga nilutong chickpeas (ang uri na kadalasang binibili sa isang kaldero na niluto na) ay may carbohydrate na halaga na humigit-kumulang 11 g.

Mabuti. Nangangahulugan ito na kung babaan mo ang dami ng chickpeas na sapat sa isang antas sa paligid ng 40 g, maaari kang kumonsumo lamang ng 4.4 g ng carbohydrates. Alin ang magiging katanggap-tanggap na halaga. Bagama't iiwan ko ang rasyon ng chickpea sa napakaliit na dami. Ngunit hindi lang ito ang problema dito. Ang mga chickpeas, na niluto sa isang garapon, ay karaniwang may ilang mga additives. Ito ay napaka-pangkaraniwan para sa kanila na naglalaman ng sulfites tulad ng sodium disulfite, ethylene diamine tetra acetate y hijacker. Ethylene diamine tetra acetate I remind you that Ito ay ipinagbabawal sa Australia dahil ito ay nauuri bilang lubhang nakakalason. Kaya't narito ang isa pang karagdagang problema na ginagawang hindi magandang ideya ang ganitong uri ng chickpea. Kaya kung isa ka sa mga gustong gumawa ng malinis na recipe ng keto, hindi ka dapat kumuha ng ganitong uri ng chickpea. May ilan na nakabalot lamang ng tubig at asin. Ngunit ang mga ito ay kadalasang mahal at mahirap makuha. Hanapin ang mga ito sa mga istante ng malalaking surface na may label na bio at maghanda na magbayad ng napakataas na halaga para sa kanila. Kaya ang pinakamahusay na solusyon ay lutuin ang mga ito sa iyong sarili. Ngunit narito, mahahanap mo ang iyong sarili sa problema na magiging napakahirap para sa iyo na suriin kung gaano karaming mga carbohydrate ang resulta pagkatapos lutuin ang mga ito.

Samakatuwid, ang mga chickpeas ay hindi eksaktong maituturing na isang keto na pagkain. Mayroon silang medyo mataas na antas ng carbohydrates, ang mga naluto na ay karaniwang may kasamang mga additives at ang aktwal na halaga na maaari mong inumin sa isang araw ay humigit-kumulang 50 g. Kaya mayroong mas mahusay na mga pagpipilian sa keto legume tulad ng black soy beans. 

Ano ang mangyayari sa hummus?

Sinuri namin ang maraming hummus sa web upang mag-alok sa iyo ng ilan na tugma sa keto. Paano kung. meron hummus na sila. Ngunit tandaan na ang hummus ay katugma sa talagang napakababang halaga. Ang inirekumendang halaga ay 30 g. Alin ang 2 kutsara. Karaniwan, sa mga 30 g ay 15 g lamang (mga 50%) ang mga chickpea. Ang natitira ay isang halo ng lemon juice, langis ng oliba, ito, toasted sesame o sesame paste at tubig. Samakatuwid, Ang hummus ay maaaring maging keto dahil mayroon itong talagang mababang dami ng chickpeas.

Impormasyon sa nutrisyon

Laki ng paghahatid: 100 g

Pinagmulan USDA.