Ang mga bean ay kadalasang nakakasira sa puso ng mga tagasunod ng keto. Sa simula parang sila parang compatible sila sa ketogenic diet dahil mataas sila sa protein, pero sadly, puno din sila ng carbohydrates. Karamihan sa mga bean ay may 11-15g ng net carbs sa bawat kalahating tasa na paghahatid, na masyadong mataas para sa isang side dish. Kung sinubukan mong kumain ng buong pagkain ng beans, mawawalan ka ng ketosis sa lalong madaling panahon.
Sa kabutihang palad, may isang uri ng sitaw na iniligtas. Ang mga itim na soybeans, na lumalabag sa lahat ng mga patakaran para sa isang bean at nagbibigay ng nakakahimok na hanay ng mga macronutrients. Niluto o de-lata, mayroon lamang silang 1g ng net carbs bawat kalahating tasa na paghahatid. At kung hindi iyon sapat, mayroon silang 11g ng protina at 6g ng taba.
Para sa natitirang mga varieties ng bean, ang mga numero ay hindi masyadong maganda. Dito, maaari mong ihambing ang 1/2-cup serving ng iba't ibang uri ng karaniwang beans sa black soybeans:
| Iba-iba | Net carbs | Protina | Taba |
|---|---|---|---|
| Black Soy Beans | 1 g | 11 g | 6 g |
| Itim na beans | 11 g | 8 g | 0 g |
| Cannelini beans | 11 g | 6 g | 0 g |
| Limang beans | 12 g | 6 g | 0 g |
| Beans (madilim na pula) | 12 g | 8 g | 0 g |
| Chickpeas | 14 g | 6 g | 2 g |
