Keto creamy lemon bars recipe

Sino ang hindi gusto ng lemon dessert?

Ang mga brownies at cookies ay gumugugol ng maraming oras sa limelight, ngunit kung minsan ang iyong matamis na ngipin ay nangangailangan ng isang bagay na mas maasim.

Ang walang asukal na keto dessert na ito ay ang perpektong treat kapag gusto mong humiwalay sa karaniwang dessert. Ito ay gluten-free din at mayroon lamang dalawang net carbs.

Ang mga low carb lemon bar na ito ay:

• Buttery.
• Masarap
• Ang sweet naman
• acidic.

Ang mga pangunahing sangkap ng recipe na ito para sa mga lemon bar:

• Collagen powder.
• Sariwang lemon juice.
• harina ng almond.
• Vanilla extract.

Opsyonal na Mga Sangkap:

• Erythritol.
• Coconut harina.
• lasa ng lemon.

Mga benepisyo sa kalusugan ng mga keto lemon bar na ito

Mayaman sila sa antioxidants

Ang isa sa mga benepisyo ng paggamit ng lemon zest sa halip na umasa lamang sa lemon juice para sa lasa ay ang napakaraming nutrients na naglalaman ng isang simpleng balat ng lemon.

Dalawang nutrients na matatagpuan sa lemon peel sa partikular ay bitamina C at limonene. Ang parehong bitamina C at limonene ay kumikilos bilang mga antioxidant sa iyong katawan. Ang bitamina C ay gumaganap ng isang partikular na kapaki-pakinabang na papel sa kaligtasan sa sakit at mga benepisyo ng limonene sa metabolismo ( ¹ ) ( ² ).

Itinataguyod nila ang katatagan ng asukal sa dugo

Bagama't karamihan sa mga dessert ay nagpapataas ng iyong asukal sa dugo, ang mga recipe ng keto dessert ay may isang mahusay na paraan upang kalmado ang iyong matamis na ngipin habang pinapanatili ang iyong antas ng asukal sa dugo bilang matatag hangga't maaari.

Ang mga lemon bar na ito ay mataas sa taba, 11 gramo bawat serving, at napakababa sa carbohydrates, dalawa lang net carbs bawat bar. Nangangahulugan ito na ang iyong katawan ay nakakakuha ng gasolina mula sa taba, nang hindi nagiging sanhi ng pagtaas ng iyong asukal sa dugo. Keto-friendly na mga alternatibo sa asukal tulad ng stevia Nagbibigay din sila ng isa pang hit ng antioxidant, na ginagawang perpekto ang mga Keto Lemon Bar na ito.

Keto lemon bar

Handa nang gumawa ng masarap at malasang low carb na dessert?

Paano gawin ang iyong keto lemon bar

Upang magsimula, painitin muna ang oven sa 175ºF / 350ºC at lagyan ng parchment paper ang ilalim ng isang 20 "x 20" baking pan.

Magsimula sa crust:

Kumuha ng mixer at talunin ang cream cheese na may paddle attachment sa loob ng dalawa hanggang tatlong minuto, hanggang sa maging magaan at malambot ang cream cheese.

Kapag naabot na nito ang ninanais na texture, idagdag ang collagen powder, almond flour, coconut flour, itlog, powdered sweetener, at asin.

Haluing mabuti hanggang ang lahat ng sangkap ay maayos na pinagsama..

Pindutin ang kuwarta sa ilalim ng baking dish at lutuin ang kuwarta sa loob ng sampung minuto.

Ihanda ang pagpuno ng lemon:

Idagdag ang lahat ng mga sangkap sa pagpuno sa isang malaking mangkok (stevia, bahagyang natunaw na mantikilya, mabigat na cream, mga itlog, cream cheese, lemon juice, at lemon zest) at ihalo hanggang makinis.

Alisin ang crust mula sa oven at ibuhos ang pagpuno sa ibabaw nito.

Maghurno para sa isa pang 30-25 minuto, hanggang sa matapos ang pagpuno. Kapag handa na ang pagpuno, alisin ito sa oven at hayaan itong ganap na lumamig. Kung gusto mong patatagin pa ang mga bar, maaari mong ilagay ang mga ito sa refrigerator magdamag.

Budburan ang mga bar gamit ang iyong powdered sweetener at ihain.

Mga propesyonal na tip para sa pagluluto ng mga keto lemon bar

# 1: I-bake ang iyong mga lemon bar nang maaga kung inihahanda mo ang mga ito para sa isang potluck, party, o hapunan. Mananatili silang mabuti sa loob ng ilang araw sa refrigerator, at hindi ito ang uri ng pagkain na inihahain nang malamig. Sa katunayan, mas masarap ang lasa nito kapag inilabas sa refrigerator o inihain sa temperatura ng silid.

# 2: Upang gawing napakadali ang zest ng lemon zest, kumuha ng microplane grater. Magagamit mo ito para sa maraming layunin at ginagawa nitong mas mahusay ang grating.

# 3: Para sa tradisyonal na hitsura ng buttery crust, gumamit ng bleached almond flour. Mas magaan ang kulay nito kaysa sa unbleached almond flour, kaya mas mukhang harina ng trigo.

Paano mag-imbak ng mga lemon bar

Ang mga lemon bar na ito ay tatagal nang mas matagal kung iimbak mo ang mga ito sa refrigerator. Sa katunayan, dahil sa mga sangkap ng pagawaan ng gatas, hindi mo dapat iwanan ang mga ito nang higit sa isang oras.

Maaari mo ring iimbak ang mga ito sa freezer kung wala kang planong ihain o kainin lahat sa loob ng ilang araw. Mananatili silang mabuti sa freezer hanggang sa isang buwan.

Kung plano mong i-freeze ang iyong mga bar, siguraduhing putulin muna ang mga ito. Pagkatapos ay balutin ang mga ito sa papel na parchment at iimbak ang mga ito sa isang lalagyan ng airtight, para hindi sila matuyo sa freezer.

Mga Creamy na Keto Lemon Bar

Ang mga Keto Lemon Bar na ito ay ginawa gamit ang sariwang lemon at walang asukal na mga sweetener upang mabusog ang iyong matamis na ngipin at panatilihin kang nasa ketosis.

• Oras ng Paghahanda: 10 minuto
• Kabuuang oras: 40 minuto
• Rendimiento: 12 maliit na bar.

Sangkap

Para sa crust:.

• 1 kutsara ng collagen powder.
• 60g / 2oz cream cheese, pinalambot
• 1 1/4 tasa ng almond flour.
• 2 kutsarang harina ng niyog.
• 1 malaking itlog
• 1 kutsarang katas ng vanilla
• 2 kutsarang stevia.
• 1/4 kutsarang asin

Para sa pagpuno:.

• ½ tasa ng stevia.
• 6 na kutsara ng pinalambot na mantikilya.
• 1/4 tasa ng mabigat na cream.
• 3 buong itlog.
• 60g / 2oz pinalambot na cream cheese.
• ¼ tasa ng lemon juice.
• Sarap ng isang malaking lemon.

Mga tagubilin

1. Painitin muna ang oven sa 175ºF / 350ºC at lagyan ng parchment paper ang ilalim ng 20 "x 20" baking pan.
2. Talunin ang cream cheese sa isang mixer na nilagyan ng paddle attachment para sa 2-3 minuto hanggang sa magaan at malambot. Idagdag ang natitirang mga sangkap. Haluing mabuti hanggang sa maayos na pagsamahin ang mga sangkap.
3. Pindutin ang kuwarta sa ilalim ng 20 x 20-inch / 8 x 8 cm na baking dish. Maghurno ng base sa loob ng 10 minuto.
4. Habang ang kuwarta ay nasa oven, ihanda ang pagpuno sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lahat ng mga sangkap sa isang malaking mangkok o panghalo. Haluing mabuti hanggang makinis.
5. Alisin ang crust mula sa oven at ibuhos ang pagpuno sa crust.
6. Maghurno ng 30-35 minuto, hanggang sa matigas ang laman kapag dahan-dahan mong inalog ang kawali. Alisin mula sa oven at hayaang ganap na lumamig. Upang mas patibayin ang mga bar, ilagay ang mga ito sa refrigerator magdamag. Budburan ng powdered stevia bago ihain.

pagkain

• Laki ng bahagi: 1 bar.
• Kaloriya: 133.
• Mga taba: 11 g.
• Mga karbohidrat: 3 g (Net: 2 g).
• Serat: 1 g.
• Protina: 6 g.

Mga Keyword: keto lemon bar.