4 Ingredient Low Carb Cloud Bread Recipe

Gusto mo bang kumain ng maraming tinapay? Huwag kang mag-alala, hindi ka nag-iisa.

Dahil ang isang ketogenic diet ay nangangahulugan ng pagkain ng mas kaunting carbs, malamang na nagsabi ka ng isang solemne at malungkot na paalam sa iyong mga paboritong pagkain na puno ng carbohydrate, kabilang ang tinapay.

Ngunit ngayon maaari kang kumain muli ng tinapay.

Kahit na ang mababang-carb na tinapay ay maaaring mukhang isang oxymoron, mayroon ka pa ring oras upang baguhin ang opinyon na iyon, at iyon mismo ang para sa recipe na ito. Malambot at masarap, ang cloud bread na ito, kung minsan ay tinutukoy bilang oopsie bread, ay naglalaman lamang ng 0,4 gramo ng carbohydrates, na ginagawa itong perpektong kapalit para sa iyong paboritong burger bun o sandwich.

Hindi lang ketogenic ang cloud bread, puno ito ng taba at protina, kung saan dapat nanggaling ang karamihan sa mga calorie. Sa apat na sangkap lamang at isang oras ng pagluluto na kalahating oras lang, ito ay isang mahusay na recipe para sa sinumang nasa low carb diet.

Dagdag pa, ang keto bread na ito ay may kaunting mga benepisyo sa kalusugan tulad ng protina, malusog na taba, at marami pang ibang nutrients. Mas mabuti pa, nakakatulong itong labanan ang carb cravings, na nagbibigay-daan sa iyong tamasahin ang isang pagkain na gusto mo habang nananatili sa ketosis.

Una man o ikasampung beses na ginawa mo itong parang tinapay, ang madaling recipe na ito ay isa sa mga paborito mo. At wala itong harina, kahit almond flour. It's just an egg white mixture na i-bake mo.

Mga benepisyo ng keto cloud bread

  • Naglalaman ng mas mababa sa isang gramo ng net carbohydrates.
  • Ito ay puno ng malusog na saturated fats.
  • Hindi kailangan sweeteners.
  • Ito ay isang mahusay na kapalit para sa iba pang mga pagkain na maaaring kailanganin mong putulin.
  • Hindi ito naglalaman ng gluten.

Ang isa pang dagdag na benepisyo ay na ito ay hindi kapani-paniwalang madaling gawin. Kakailanganin mo lamang ng tatlong malalaking itlog, cream cheese na pinalambot sa temperatura ng silid, cream ng tartar, asin, greaseproof na papel, at isang baking sheet. Ang Cloud bread ay nangangailangan lamang ng 10 minuto ng oras ng paghahanda at 30 minuto sa oven, ang kabuuang oras na 40 minuto ay hindi gaanong upang tamasahin ang masarap na tinapay.

Naglalaman ng mas mababa sa isang gramo ng net carbohydrates

Ang tinapay na ito ay hindi lamang magaan, mahangin at perpektong masarap, ngunit mayroon itong wala pang kalahating gramo net carbs. Upang manatili sa ketosis, karamihan sa mga tao ay may average sa pagitan ng 20 at 50 gramo ng net carbs bawat araw. Sa isang slice ng puting tinapay, na naglalaman ng 20 gramo ng carbohydratesKaraniwang nangangahulugan ito ng paalam sa ketosis sa isang sandali.

Bagama't hindi ganap na carb-free ang cloud bread na ito, medyo malapit na ito.

Mahigit sa kalahati ng mga calorie sa bawat slice ay nagmula sa taba. Ang protina ay bumubuo ng halos 40% ng iyong kabuuang calories at carbohydrates na mas mababa sa 10%.

Bagama't kakailanganin mo suriin ang iyong mga antas ng ketone Upang malaman ang iyong personal na pormula para sa pagpasok ng ketosis, ang isang mabuting tuntunin ng hinlalaki ay 60% taba at 35% protina, na may kabuuang carbohydrates sa paligid ng 5%.

Ito ay puno ng malusog na saturated fats

Ang sikreto sa keto cloud bread ay ang paghiwalayin ang mga pula ng itlog sa mga puti. Kapag pinalo mo ang mga puti ng itlog sa napakabilis, ito ay bumubuo ng isang stiff peak na katulad ng isang meringue, na nagbibigay ito ng isang magaan, parang ulap na texture kapag inihurnong.

Sa kabilang banda, ang pagsasama-sama ng cream cheese na may pinaghalong pula ng itlog ang nagbibigay sa cloud bread ng malusog na dosis ng saturated fat.

Dati ay itinuturing na iyon puspos na taba ay hindi malusog, ngunit ngayon ay itinuturing na magagawang baligtarin at potensyal na maiwasan ang ilang mga malalang sakit, pati na rin mapabuti ang pangkalahatang kalusugan ng puso ( 1 ).

Bagama't naiugnay ang saturated fat sa mas mataas na antas ng kolesterol at panganib ng sakit sa puso sa nakaraan, ipinakikita ng kamakailang pananaliksik na ang mga pag-aaral na ito ay may maraming mga bahid ( 2 ). Sa katunayan, pagkatapos ng isang kontrobersyal na Seven Country Study noong 1970s ( 3 ), na hindi sinasadyang humantong sa paninirang-puri ng mga saturated fats ng American Heart Association, ang pagkonsumo ng Amerikano sa lahat ng uri ng taba ay nabawasan ng 25%. Samantala, ang labis na katabaan sa Estados Unidos ay dumoble sa parehong panahon.

Kaya malinaw na may hindi nadagdag.

Ngayon, ang ideya ay ang asukal at carbohydrates, hindi taba, ang nagdudulot ng pamamaga, hormonal imbalance, at labis na katabaan. Ang pagbabawas ng carbohydrates at pagtaas ng iyong paggamit ng malusog na taba ay maaari humantong sa isang malusog na puso, bukod sa iba pang benepisyong pangkalusugan.

Ang mga pangunahing pinagmumulan ng taba ng saturated ay mantikilya, pulang karne na pinapakain ng damo, Ang langis ng niyog, ang mga itlog, langis ng palma at cocoa butter.

Hindi na kailangan ng mga sweetener

Ang isang karaniwang maling kuru-kuro tungkol sa cloud bread ay dapat mo itong patamisin ng isang kapalit na asukal, tulad ng stevia o pulot. Sinisiraan ng ilan ang cloud bread sa mismong kadahilanang ito, na nangangatwiran na "ang asukal ay asukal" at na, para doon, ang mga tao ay mas mabuting kumain ng tunay na tinapay.

Ngunit ang cream cheese, hindi ang pampatamis, ang nagbibigay sa cloud bread ng mabangong lasa nito. Walang nakikitang mga sweetener sa recipe na ito. Ang iba pang mga pagkakaiba-iba ng recipe ay maaaring tumawag para sa sour cream, Greek yogurt o cottage cheese sa halip na cream cheese, o baking powder sa halip na cream ng tartar. Anuman ang pipiliin mong ihanda ito, ang karagdagang pampatamis ay ganap na opsyonal at hindi kailanman kinakailangan.

Kung pipiliin mong magdagdag ng sweetener, maaari mong isaalang-alang ang cloud bread bilang low-carb na dessert, tulad ng shortbread cookies. Tiyaking gumamit ng a keto-friendly na pampatamis, at pumili ng pampatamis na may pinakamaliit na epekto sa asukal sa dugo, tulad ng stevia.

Ito ay tumatagal ng mas mababa sa isang oras upang gawin

Isa sa mga pinakamagandang bagay tungkol sa recipe na ito ay kung gaano ito kabilis. Mula sa simula hanggang sa pagtatapos, ito ay tumatagal lamang ng humigit-kumulang 45 minuto, na halos lahat ng oras na iyon ay ginagawa ng iyong oven ang trabaho. Dahil napakadaling gawin, isaalang-alang ang paggawa ng isang malaking batch. Sa ganitong paraan maaari mo itong gamitin sa buong linggo para sa tanghalian o meryenda.

Isang mabilis na paalala tungkol sa mga produkto ng pagawaan ng gatas

Oo. Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay may kaunting asukal (lactose), ngunit ang cream cheese ay mas mababa sa lactose kaysa sa iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas, na ginagawa itong isang opsyon na keto-friendly na pagawaan ng gatas.

Kapag bumili ka ng mga sangkap para sa cloud bread, gumawa ng mga tamang desisyon. Kung maaari, pumili ng organic full-fat cream cheese.

Kahit na ang organic pastured dairy ay maaaring mas mahal kaysa sa mga conventional na produkto, sulit ito. Ang mga produktong ito ay may mas mataas na halaga ng CLA at omega-3 fatty acids, na tumutulong sa pagsulong ng pagbaba ng timbang at pagpapalakas ng kalamnan ( 4 ).

Ito ay isang mahusay na kapalit para sa iba pang mga pagkain na kung hindi man ay kailangan mong alisin

Ito ay ganap na normal na magkaroon ng cravings para sa mga pagkaing gusto mo tulad ng pizza, hamburger, at sandwich. Kung ikaw ay nasa isang keto diet, ang susi ay ang paghahanap ng isang katugmang, walang butil na kapalit ng keto para sa mga paboritong tinapay na na-miss mo.

Mga ideya sa ketogenic na pagkain para gumamit ng cloud bread

Tingnan ang mga nakakatuwang at masasarap na paraan ng paggamit ng cloud bread sa mga tanghalian, meryenda, at keto na pagkain.

Keto burger at sandwich

Kapag kailangan mo ng sandwich na tinapay, gamitin ang cloud bread. Maaari mo itong lagyan ng mayo at bacon para sa keto BLT sandwich.

Nag-aalok din ang cloud bread ng mababang carb na kapalit para sa hamburger bun bread.

Mga keto pizza

Palitan ang pepperoni pizza ng flatbread na ito. Lagyan lang ng tomato sauce at mozzarella. Pagkatapos ay maaari mo itong inihaw sa oven o hayaang matunaw ang keso sa isang toaster oven. Kamangha-mangha ang lasa!

Keto taco chips

Napakaraming bagay ang maaari mong ilagay sa cloud bread na ito na magpapaalala sa iyo ng tortillas.

Haluin ang ilang malalaking itlog at chorizo ​​​​ para sa isang breakfast taco na hindi makakaalis sa ketosis.

Ang pagsunod sa ketogenic diet ay dapat na kasiya-siya. Ang keto diet ay nakakatulong sa pagbaba ng timbang, kalinawan ng pag-iisip, at ilang mga iba pang mga benepisyo. Gayunpaman, ang pinakamalaking benepisyo ng ketogenic diet ay na ito ay nagpapasaya sa iyo.

At hindi dapat alisin ng magandang pakiramdam ang mga pagkaing gustung-gusto mo sa iyong mga pagkain.

Okay lang talaga mag-enjoy ng keto dessert every now and then, kahit a cheesecake o biskwitPero minsan ang pinakanamimiss mo ay tinapay.

At ngayon, gamit ang recipe na ito, masisiyahan ka sa wala pang apatnapung minuto.

4 Ingredient Ketogenic Cloud Bread

Ang low carb cloud bread na ito, na tinatawag ding "oopsie bread," ay may apat lang na sangkap, ay keto-friendly, at wala pang kalahating gramo ng net carbs.

  • Oras ng Paghahanda: 10 minuto
  • Oras na para magluto: 30 minuto
  • Kabuuang oras: 40 minuto
  • Rendimiento: 10 piraso.
  • Kategorya: Almusal
  • Kusina: Amerikano.

Sangkap

  • 3 itlog, sa temperatura ng silid.
  • 3 kutsara ng pinalambot na cream cheese.
  • 1/4 kutsarita cream ng tartar.
  • 1/4 kutsarang asin
  • 1 kutsara ng unflavored whey protein powder (opsyonal).

Mga tagubilin

  • Painitin muna ang oven sa 150º C / 300º F at takpan ang dalawang baking sheet na may greaseproof na papel.
  • Maingat na paghiwalayin ang mga puti ng itlog mula sa mga yolks. Ilagay ang mga puti sa isang mangkok at ang mga yolks sa isa pa.
  • Sa mangkok ng mga yolks ng itlog, idagdag ang cream cheese at ihalo sa isang hand mixer hanggang sa mahusay na pinagsama.
  • Sa mangkok ng mga puti ng itlog, magdagdag ng cream ng tartar at asin. Gamit ang isang hand mixer, haluin sa mataas na bilis hanggang sa mabuo ang stiff peak.
  • Gumamit ng spatula o kutsara upang dahan-dahang idagdag ang yolk mixture sa mga puti ng itlog at ihalo nang dahan-dahan hanggang sa walang mga puting guhit.
  • Ilagay ang halo sa inihandang baking sheet na 1,25-1,90 pulgada ang taas at humigit-kumulang 0,5 pulgada ang layo.
  • Maghurno sa gitnang rack ng oven sa loob ng 30 minuto, hanggang sa bahagyang browned ang tuktok.
  • Hayaang lumamig, malamang na matuklap ang mga ito kung kakainin mo ang mga ito mula sa oven, at magsaya.

pagkain

  • Laki ng bahagi: 1 piraso.
  • Kaloriya: 35.
  • Mga taba: 2.8 g.
  • Mga karbohidrat: 0,4 g.
  • Protina: 2,2 g.

Mga Keyword: low carb cloud bread.

Ang may-ari ng portal na ito, esketoesto.com, ay lumalahok sa Amazon EU Affiliate Program, at pumapasok sa pamamagitan ng mga kaakibat na pagbili. Ibig sabihin, kung magpasya kang bumili ng anumang item sa Amazon sa pamamagitan ng aming mga link, wala kang babayaran kundi ang Amazon ay magbibigay sa amin ng komisyon na makakatulong sa aming pondohan ang web. Ang lahat ng mga link sa pagbili na kasama sa website na ito, na gumagamit ng / buy / segment, ay nakadirekta sa website ng Amazon.com. Ang logo at tatak ng Amazon ay pag-aari ng Amazon at ng mga kasama nito.