Recipe ng Christmas Gluten-Free Ketogenic Gingerbread Cookie

Kapag ang holiday season ay umiikot, hindi mo kailangang palampasin ang iyong mga paboritong Christmas cookies dahil lang sa low-carb diet ka.

Ang mga Keto Gingerbread Cookies na ito ay walang asukal at gluten at mayroon lamang apat na net carbs bawat serving.

Itaas ang mga ito sa isang keto glaze o kunin ang mga ito na parang gusto mo ang lasa ng gingerbread na iyon. Maaari mo ring ibigay ang mga ito sa mga bata, na hindi mapapansin ang pagkakaiba sa mga orihinal.

Ang mga low carb gingerbread cookies na ito ay:

  • Ang sweet naman
  • Mga mang-aaliw.
  • Masarap
  • Maligaya

Ang pangunahing sangkap ay:

Opsyonal na Mga Sangkap:

Mga benepisyo sa kalusugan ng mga ketogenic gingerbread cookies na ito

Maglaman ng maiinit na pampalasa upang suportahan ang iyong metabolismo

Ang mga cookies ng gingerbread ay puno ng pampalasa mainitbilang kanela, luya at clove. Ang mga mainit na pampalasa ay hindi lamang nagbibigay sa iyong pagkain ng mainit na lasa, ngunit nakakaapekto rin sa iyong katawan antas ng metabolic.

Sa katunayan, alam ng mga sinaunang sistema ng gamot tulad ng Ayurveda at Tradisyunal na Chinese Medicine ang mga epekto ng pag-init ng mga pampalasa sa loob ng libu-libong taon.

Ipinakikita ng pananaliksik na ang cinnamon ay maaaring gawing "brown fat," na isang uri ng taba na sumusunog ng mas maraming calorie. Bilang resulta, ang pag-inom ng cinnamon ay maaaring magdulot ng pagkawala ng taba ( 1 ).

Bilang karagdagan, ang parehong luya at kanela ay ipinakita upang mabawasan ang taba ng masa, asukal sa dugo at pagbutihin ang mga profile ng lipid sa mga modelo ng hayop na gumagamit ng mga pampalasa na ito bilang mga metabolic enhancer ( 2 ).

At ang mga clove, isa pang pampainit na pampalasa sa recipe na ito, ay nagpapataas ng paggana ng iyong mitochondria, na direktang nauugnay sa metabolismo ( 3 ).

Mayaman sila sa collagen na sumusuporta sa mga connective tissues

Sa pamamagitan ng pag-aalis sa harina ng trigo na tradisyonal na ginagamit para sa gingerbread at pagdaragdag ng mga harina na nakabatay sa nut, makukuha mo ang mga halatang benepisyo ng paggawa ng recipe na ito na gluten-free at low-carb.

Gayunpaman, ang recipe na ito ay tumatagal ng mga alternatibong harina sa susunod na antas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng collagen sa pulbos. Ang collagen ay isang mahalagang nutrient para sa iyong connective tissue, na nakakaapekto sa iyong katawan sa maraming paraan, kabilang ang kalusugan ng balat, magkasanib na kalusugan at kalusugan sa bituka ( 4 ) ( 5 ) ( 6 ).

Ketogenic Christmas Gingerbread Cookies

Walang recipe na hindi mo mababago upang umangkop sa iyong ketogenic diet, kabilang ang gingerbread cookies. Ang mga cookies na ito ay tulad ng maligaya tulad ng mga tradisyonal. Mae-enjoy mo ang mga ito kung ano man, o pumunta ng isang hakbang sa iyong Christmas table at palamutihan ang mga ito ng frosting at chocolate chips.

Upang magsimula, lagyan ng greaseproof na papel ang isang baking sheet at itabi.

Ipunin ang mga sangkap sa isang daluyan o malaking mangkok, depende sa laki ng iyong batch.

Pagsamahin ang lahat ng mga tuyong sangkap (harina ng almond, harina ng niyog, collagen powder, pampatamis, baking soda, kanela, cloves, luya, nutmeg at asin).

Tandaan sa pampatamis: Maaari mong gamitin ang anumang pangpatamis na mayroon ka. Siguraduhin lamang na ito ay mula sa isang natural na pinagmulan. Karamihan sa mga sugar alcohol ay hindi magtataas ng iyong asukal sa dugo, ngunit maaari silang magdulot ng discomfort sa pagtunaw, kaya maaari kang gumamit ng erythritol kung wala kang problema sa sugar alcohol.

Talunin ang mga tuyong sangkap hanggang sa mahusay na pinagsama..

Susunod, idagdag ang mga basang sangkap at pagsamahin gamit ang isang hand mixer upang mabuo ang cookie dough. Hayaang umupo ang kuwarta sa refrigerator sa loob ng 30 minuto upang lumamig.

Kapag lumamig na ang kuwarta, painitin muna ang oven at alisin ang cookie dough sa refrigerator.

Ikalat ang kuwarta sa ibabaw na natatakpan ng niyog o almond flour upang hindi dumikit. Pagulungin hanggang ang masa ay humigit-kumulang 0,6/1 pulgada / 4 cm ang kapal.

Ngayon para simulan ang masayang bahagi, gumamit ng mga Christmas cookie cutter para gupitin ang gingerbread men, Christmas tree, kampana, o kung ano pa man ang gustong ilagay ng iyong puso sa iyong party table..

Idagdag ang cookies sa baking sheet at maghurno ng 12-15 minuto, o hanggang sa maluto. Alisin ang cookies sa oven at hayaang lumamig sa wire rack bago palamutihan.

Tandaan: Maaari mong palitan ang unsalted butter para sa coconut oil kung gusto mong panatilihing dairy-free at paleo ang recipe.

Mga Tip sa Pagyeyelo:

Kung pinalamutian mo ang iyong gingerbread cookies, tiyaking ganap na cool ang mga ito bago magdagdag ng anumang frosting.

Gayundin, gumamit ng mga natural na pangkulay sa halip na mga tina na batay sa kemikal. Ang anumang tindahan ng pagkain sa kalusugan ay magkakaroon ng iba't ibang natural na pangkulay ng pagkain na gawa sa mga prutas at gulay.

Kung iniimbak mo ang mga dekorasyon para sa ibang pagkakataon, itabi ang cookies sa isang lalagyan ng airtight upang mapanatili ang pagiging bago.

Gluten-free at keto Christmas gingerbread cookies

Ngayong holiday season, huwag palampasin ang iyong mga paboritong holiday cookies dahil lang sa low-carb diet ka.

Ang mga Keto Gingerbread Cookies na ito ay walang asukal at gluten at mayroon lamang apat na net carbs bawat serving.

Itaas ang mga ito ng isang keto glaze o kainin ang mga ito na parang gusto mo ang tradisyonal na lasa ng gingerbread. Maaari mo ring ibahagi ang mga ito sa mga bata dahil ang lasa nila ay katulad ng mga orihinal.

  • Oras ng Paghahanda: 15 minuto
  • Kabuuang oras: 15 minuto + 1 oras sa refrigerator.
  • Rendimiento: 14 cookies.

Sangkap

  • 2 tasa ng almond flour.
  • 2 kutsarang harina ng niyog.
  • 1 kutsara ng collagen.
  • 1/2 tasa ng stevia.
  • 3/4 kutsarita ng baking soda.
  • 1 kutsarang lupa na kanela.
  • 1/4 kutsarita ng giniling na mga clove.
  • 3/4 na kutsarang giniling na luya.
  • 1/8 kutsarita ng ground nutmeg.
  • 1/4 kutsarita ng asin sa dagat.
  • 1 - 2 kutsara ng non-dairy milk na gusto mo.
  • 1 kutsarang katas ng vanilla
  • 2 kutsarang blackstrap molasses.
  • 1/2 tasa unsalted butter, pinalambot.

Mga tagubilin

  1. Takpan ang isang baking sheet na may greaseproof na papel.
  2. Pagsamahin ang mga tuyong sangkap sa isang mangkok (harina ng almendras, harina ng niyog, collagen powder, pampatamis, baking soda, cinnamon, cloves, luya, nutmeg, at asin). Talunin upang pagsamahin.
  3. Magdagdag ng mantikilya, gatas, pulot at talunin, ihalo nang mabuti upang bumuo ng kuwarta. Hayaang lumamig ng 30 minuto sa refrigerator.
  4. Painitin muna ang oven sa 175ºF / 350º C at alisin ang kuwarta sa refrigerator. Ilagay ang kuwarta sa ibabaw ng floured. Gumamit ng almond o coconut flour. Gamit ang rolling pin, igulong ang kuwarta hanggang sa ito ay ¼ ”/ 0,6 cm ang kapal. Gamit ang isang cookie cutter, gupitin ang cookies sa mga hugis na gusto mo. Idagdag ang cookies sa baking sheet.
  5. Maghurno ng 12-15 minuto hanggang maluto. Alisin mula sa oven at palamig nang hindi bababa sa 15 minuto. Ilipat ang mga ito sa isang wire rack at hayaang ganap na lumamig. Palamutihan ang cookies kung gusto mo.

pagkain

  • Laki ng bahagi: 1 cookie
  • Kaloriya: 168.
  • Mga taba: 15 g.
  • Mga karbohidrat: 6 g (Net: 4 g).
  • Serat: 2 g.
  • Protina: 4 g.

Mga Keyword: keto christmas gingerbread cookies.

Kaugnay na mga post

Ang may-ari ng portal na ito, esketoesto.com, ay lumalahok sa Amazon EU Affiliate Program, at pumapasok sa pamamagitan ng mga kaakibat na pagbili. Ibig sabihin, kung magpasya kang bumili ng anumang item sa Amazon sa pamamagitan ng aming mga link, wala kang babayaran kundi ang Amazon ay magbibigay sa amin ng komisyon na makakatulong sa aming pondohan ang web. Ang lahat ng mga link sa pagbili na kasama sa website na ito, na gumagamit ng / buy / segment, ay nakadirekta sa website ng Amazon.com. Ang logo at tatak ng Amazon ay pag-aari ng Amazon at ng mga kasama nito.