เมื่อผักสามารถแทนที่ขนมปังได้ คุณจะได้ค้นพบโลกใหม่ ลองนึกภาพความเป็นไปได้ที่คุณสามารถหาได้!
เพื่อกระตุ้นความอยากอาหารของคุณ เริ่มต้นด้วยแซนวิชพริกหยวกแสนอร่อยนี้
แม้ว่าคุณจะอยู่ในอาหาร Paleo หรือปราศจากกลูเตน แต่สูตรแซนวิชคาร์โบไฮเดรตต่ำนี้ทำงานได้ดีในอาหารของคุณ
คุณเพียงแค่นำพริกแดงมาผ่าครึ่ง ล้างตรงกลาง แล้วเติมส่วนผสมที่คุณชื่นชอบลงไป
สูตรนี้คือ:
- แสงสว่าง
- สุขภาพดี.
- น่าพอใจ
- อร่อย
ส่วนผสมหลักคือ:
ส่วนผสมเพิ่มเติมเสริม:
- มอสซาเรลล่าชีส.
- โหระพาสด
- พริกไทยดำ.
3 ประโยชน์ด้านสุขภาพของแซนวิชพริกหยวกนี้
# 1: มันต้านการอักเสบ
อะโวคาโดเป็นอาหารหลักของคีโตเจนิค ผลไม้รสอร่อยคล้ายผักเหล่านี้เต็มไปด้วยสารอาหารและมีไขมันมากมาย ทำให้คุณรู้สึกอิ่มและอิ่มใจ
แต่อะโวคาโดไม่ได้แค่ให้ไขมันแก่คุณเท่านั้น ประกอบด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (MUFA) ซึ่งแตกต่างจากไขมันอิ่มตัวซึ่งค่อนข้างง่ายที่จะรวมเข้ากับอาหารของคุณ มูฟา พวกเขามายากขึ้นเล็กน้อย
และสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่มีไขมันสูง การได้รับ MUFA, PUFA และไขมันอิ่มตัวที่สมดุลเป็นสิ่งสำคัญ
ประโยชน์ที่ได้รับการศึกษาที่ดีที่สุดอย่างหนึ่งของ MUFA คือฤทธิ์ต้านการอักเสบ การอักเสบเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญสำหรับโรคหัวใจ ซึ่งทำให้โปรตีนไบโอมาร์คเกอร์ C-reactive ที่อักเสบมีความสำคัญสูงสุด หากคุณกำลังติดตามความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
ในการศึกษาที่ดำเนินการกับประชากรชาวญี่ปุ่น นักวิจัยพบว่าการบริโภค MUFA ที่สูงขึ้นนั้นสัมพันธ์ผกผันกับระดับโปรตีน C-reactive กล่าวอีกนัยหนึ่งยิ่งบริโภคไขมัน MUFA มากเท่าไร เครื่องหมายการอักเสบของพวกมันก็จะยิ่งต่ำลง ( 1 ).
# 2: อุดมไปด้วยวิตามินซี
พริกหยวกขนาดกลางหนึ่งเม็ดมีวิตามินซี 156 มก. โดยมี RDA ของวิตามินซีอยู่ระหว่าง 90 ถึง 75 มก. นั่นหมายความว่า ถ้าคุณกินพริกแดงปานกลาง คุณจะได้รับวิตามินซี 175% ในระหว่างวัน ข้อมูลนี้จะบอกคุณเกี่ยวกับความหนาแน่นของสารอาหาร ( 2 ).
วิตามินซีทำหน้าที่หลากหลายในร่างกายของคุณ มันทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ สนับสนุนสุขภาพของเมทริกซ์นอกเซลล์และคอลลาเจนของคุณ มีความสำคัญต่อสุขภาพของหัวใจ และปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันของคุณ ( 3 ).
การศึกษาในสัตว์ทดลองบางชิ้นยังสนับสนุนการบริโภควิตามินซีในปริมาณมากเพื่อรักษามะเร็งบางชนิด ( 4 ).
ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของวิตามินซีมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ในฐานะที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินที่ละลายน้ำได้นี้สามารถสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของคุณและปกป้องเซลล์ของคุณจากความเสียหาย
การศึกษาประชากรแสดงให้เห็นว่าผู้ที่บริโภควิตามินซีในปริมาณมากจะมีความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังต่างๆ น้อยลง เช่น มะเร็ง โรคหัวใจ และโรคทางระบบประสาท ( 5 ).
#3: เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
นอกจากฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของวิตามินซีแล้ว ผักโขมยังเป็นแหล่งที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน
ชนิดของออกซิเจนที่เกิดปฏิกิริยา (ROS) ชอบที่จะสร้างความเสียหายให้กับเซลล์ของคุณ และเป้าหมายหนึ่งโดยเฉพาะคือ DNA ของคุณ ในการศึกษาขนาดเล็ก ผู้เข้าร่วม 16 คนบริโภคผักโขมเป็นระยะเวลา XNUMX วัน ในขณะที่นักวิจัยประเมินความเสถียรของ DNA ในเซลล์ระบบภูมิคุ้มกัน
ผลการวิจัยพบว่าการบริโภคผักโขมในระดับปานกลางมีผลป้องกันความเสียหายของ DNA ออกซิเดชัน ผู้เข้าร่วมยังมีระดับกรดโฟลิกเพิ่มขึ้น (วิตามินที่พบในผักโขมมาก)
นักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่าการศึกษาก่อนหน้านี้พบว่ากรดโฟลิกสามารถป้องกันความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชันต่อ DNA ซึ่งอาจเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นในกรณีนี้ ( 6 ).
แซนวิชพริกหยวก
บางครั้ง ในฐานะผู้ลดน้ำหนักแบบคีโต คุณต้องคิดนอกกรอบสักหน่อย
คุณต้องการบะหมี่ไหม กิน บวบ.
คุณต้องการแซนวิชไหม ใช้พริกหยวกแทนขนมปัง
ชีวิตจะไม่น่าเบื่อเมื่อคุณรู้วิธีใช้ประโยชน์จากโลกของพืชเพื่อสนองความอยากของคุณ
คุณสามารถทำแซนวิชนี้สำหรับมื้อกลางวัน หรือถ้าคุณมีแขก ให้หั่นเป็นสี่ส่วนเพื่อเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
แซนวิชพริกหยวก
แซนวิชพริกหยวกนี้ใช้ได้กับอาหารคีโตของคุณรวมถึงอาหาร Paleo และอาหารปลอดกลูเตน พริกหยวกแดงกรอบและหวาน เวลาในการเตรียมเพียงห้านาที
- เวลารวม: 5 minutos
- ประสิทธิภาพการทำงาน: แซนวิช 1 อัน
Ingredientes
- พริกหยวก 1 เม็ดผ่าครึ่ง (ไม่มีก้านหรือเมล็ด)
- อกไก่งวงรมควัน 2 ชิ้น
- อะโวคาโด ¼ ลูก หั่นเป็นแว่น
- ถั่วงอก ¼ ถ้วย.
- ผักโขม ½ ถ้วย
- 30 ก. / 1 ออนซ์ เชดดาร์ชีสดิบ
- มัสตาร์ดป่นหิน ½ ช้อนโต๊ะ
- ¼ ช้อนโต๊ะ คีโตเจนิคมายองเนส.
คำแนะนำ
- ใช้พริกหยวกเป็น "ขนมปัง" และเพิ่มเครื่องปรุงแซนวิชระหว่างพวกเขา
อาหารการกิน
- ขนาดส่วน: แซนวิช 1 อัน
- แคลอรี่: 199.
- ไขมัน: 20,1 g.
- คาร์โบไฮเดรต: 10,8 ก. (สุทธิ 4,9 ก.)
- เส้นใย: 5,9 g.
- โปรตีน: 20,6 g.
คำสำคัญ: แซนวิชพริกหยวก.