สูตรมัฟฟินไข่ Keto ที่ง่ายและรวดเร็ว

อาหารเช้าคาร์โบไฮเดรตต่ำอาจทำให้คุณเหนื่อย หากคุณได้ปฏิบัติตาม อาหาร ketogenic เป็นเวลาหนึ่ง, ซักพัก. คุณอาจคิดว่าคุณได้ปรุงไข่ในทุกวิถีทาง แต่ถ้าคุณยังไม่ได้ลองมัฟฟินไข่คีโต คุณจะพลาดวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการปรุงสูตรไข่ของคุณ

สูตรนี้ปราศจากกลูเตน ปราศจากธัญพืช คาร์โบไฮเดรตต่ำ และสารพัดประโยชน์ เป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารคีโตหรืออาหาร Paleo ที่มีคาร์โบไฮเดรตสุทธิน้อยมากต่อหนึ่งมื้อ

สูตรอาหารเช้านี้ยังเป็นตัวเลือกคีโตที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งเหมาะกับไลฟ์สไตล์ที่ต้องเดินทางอยู่เสมอ เหมาะสำหรับการอุ่นซ้ำในตอนเช้าระหว่างวันทำงาน หรือแม้แต่อาหารว่างอย่างรวดเร็วในตอนบ่าย

ไม่จำเป็นต้องเตรียมอาหารนานหนึ่งสัปดาห์เมื่อคุณทำมัฟฟินอาหารเช้าแสนอร่อยล่วงหน้า เพียงอุ่นไมโครเวฟอีกครั้งใน 30 วินาที คุณก็จะได้ขนมอร่อยๆ เหล่านี้ เตรียมพวกเขาให้พร้อมสำหรับมื้อสายวันอาทิตย์พร้อมกับของคุณ กาแฟคีโต หรือเครื่องเคียงอื่นๆ ของอาหารเช้าแบบคีโต และคุณจะกินอาหารเช้าตลอดทั้งสัปดาห์

มีอะไรอยู่ในมัฟฟินไข่ Keto?

ส่วนผสมในมัฟฟินไข่ Keto เหล่านี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย การเริ่มต้นวันใหม่ด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพ การได้รับโปรตีนในปริมาณที่เหมาะสม และผักที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำเยอะๆ เป็นวิธีที่ดีเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับทุกสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้มีสุขภาพที่ดีในการรับประทานอาหารที่เป็นคีโตเจนิค

ส่วนผสมหลายอย่างในสูตรนี้คืออาหารที่ช่วยเพิ่มคอลลาเจน คอลลาเจน เป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับเนื้อเยื่อส่วนใหญ่ในร่างกายของคุณและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

คิดว่าคอลลาเจนเป็นกาวที่ยึดร่างกายของคุณไว้ด้วยกัน เป็นโปรตีนที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในร่างกายมนุษย์ มีอยู่ในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ ผิวหนัง กระดูก เส้นเอ็น เอ็นและเล็บ ร่างกายของคุณสามารถผลิตได้ แต่ก็มีประโยชน์เช่นกันหากบริโภคในอาหารที่คุณกินทุกวัน ( ¹ ).

คุณอาจสังเกตเห็นว่าผลิตภัณฑ์ดูแลผิวต่อต้านวัยจำนวนมากมีคอลลาเจนเป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์เฉพาะที่ นั่นเป็นเพราะว่า คอลลาเจนเป็นส่วนประกอบสำคัญในผิวหนัง ที่คงความยืดหยุ่นและเรียบเนียน นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันผิวหย่อนคล้อยและสัญญาณของวัย

ปัญหาของผลิตภัณฑ์เหล่านั้นคือคอลลาเจนไม่สามารถดูดซึมได้อย่างนั้นจริงๆ โปรตีนมีขนาดใหญ่เกินกว่าจะผ่านเมทริกซ์ของผิวหนังได้ วิธีที่ดีที่สุดในการแนะนำคอลลาเจนเข้าสู่ผิวคือการบริโภคส่วนผสมที่จำเป็นเพื่อรวมเข้ากับอาหารประจำวันของคุณ ร่างกายของคุณสังเคราะห์คอลลาเจนจากอาหารที่คุณกิน

กินอาหารที่มีคอลลาเจนสูง เช่น น้ำซุปกระดูก) และอาหารที่อุดมด้วยการสร้างคอลลาเจน (เช่น วิตามินซี) เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการเพิ่มการผลิตคอลลาเจนในร่างกายของคุณ ( ² ). มัฟฟินไข่เหล่านี้สามารถช่วยให้คุณไปถึงที่นั่นด้วยรสชาติอร่อย

ส่วนผสมหลักในมัฟฟินไข่คีโตเจนิคเหล่านี้ได้แก่:

• ไข่.
• ผักขม.
• พริกหยวก.
• หัวหอม.
• เห็ด.
• ไส้กรอก.
• ผงน้ำมันเอ็มซีที

ไข่ดาวของสูตร

ไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยม แต่ยังช่วยรักษาสุขภาพผิวและข้อต่อเนื่องจากมีลูทีนและซีแซนทีน พวกเขายังอุดมไปด้วยโคลีนซึ่งหมายความว่าพวกเขาช่วยในการพัฒนาตับและสมอง ร่างกายของคุณผลิตโคลีน แต่ก็ควรบริโภคสิ่งนี้เช่นกัน ธาตุอาหารรอง ในอาหารของคุณ ³ ).

สารอาหารรองที่สำคัญอื่นๆ ในไข่ ได้แก่ สังกะสี ซีลีเนียม เรตินอล และโทโคฟีรอล ( ⁴ ). สารอาหารแต่ละชนิดเหล่านี้ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มักมีน้อยในอาหารมาตรฐาน

สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารอาหารป้องกันที่สำคัญที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกายของคุณ เพื่อป้องกันความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและการอักเสบที่ก่อให้เกิดโรค ทั้งสองเชื่อมโยงกับโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ โรคอ้วน และอัลไซเมอร์ และแม้แต่มะเร็งอีกจำนวนมาก ( ⁵ ) ( ⁶ ).

ไข่เป็นแหล่งไขมันและโปรตีนที่น่าเชื่อถือที่สุดในอาหารคีโตเจนิค พวกเขายังเป็นแหล่งที่ดีของคอเลสเตอรอลที่ดีต่อสุขภาพ ตรงกันข้ามกับสิ่งที่หลายคนคิดเกี่ยวกับคอเลสเตอรอล คอเลสเตอรอลในอาหารไม่ก่อให้เกิดโรคหัวใจ ไม่จำเป็นว่าต้องเน้นแค่การกินไข่ขาวอย่างที่เคยพูดไว้นานแล้ว กินไข่ทั้งฟอง ไข่แดง และทุกอย่าง อันที่จริง ไข่แดงเป็นแหล่งของสารอาหารส่วนใหญ่

คอเลสเตอรอลเป็นส่วนประกอบพื้นฐานในการสร้างฮอร์โมนเพศในร่างกายมนุษย์ ร่างกายของคุณต้องการคอเลสเตอรอลสำหรับการทำงานที่สำคัญ ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงเลย ( ⁷ ).

ไข่ปรุงง่าย พกพาสะดวก และไม่มีคาร์โบไฮเดรต แต่มันเป็นไปได้แน่นอนที่จะเบื่อที่จะกินเมนูไข่แบบเดิมๆ มัฟฟินไข่เหล่านี้ให้วิธีใหม่ในการเพลิดเพลินกับส่วนที่ดีต่อสุขภาพของ อาหาร ketogenic.

ผัก: นักแสดงสมทบ

สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับมัฟฟินเหล่านี้ก็คือ คุณสามารถผสมผักและเครื่องเทศให้เข้ากันได้ทุกครั้งที่ทำ ใช้ทุกอย่างที่อยู่ในตู้เย็นของคุณหรือผักที่คุณต้องการเปลี่ยนในมัฟฟินไข่คีโตทุกครั้งที่คุณทำ

สูตรมาตรฐานด้านล่างประกอบด้วยผักที่อุดมด้วยสารอาหาร ซึ่งจะให้วิตามินและแร่ธาตุที่หลากหลายแก่คุณเพื่อช่วยคุณตลอดทั้งวัน และยังช่วยให้คุณผลิตคอลลาเจน

• ผักโขม: ผักใบเขียวเหล่านี้มีวิตามิน A และ K รวมทั้งกรดโฟลิก พวกเขามีความสามารถในการต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระและเป็นหนึ่งในพืชที่มีสารอาหารหนาแน่นที่สุดที่คุณสามารถเพิ่มลงในสูตรคีโตมากมาย ( ⁸ ) ( ⁹ ).
• พริกหยวกและหัวหอม: ทั้งสองมีวิตามิน B6 จากการศึกษาพบว่า วิตามินบี 6 เมื่อรับประทานหรือรับประทานร่วมกับอาหารที่อุดมด้วยกรดโฟลิก เช่น ผักโขม จะลดระดับโฮโมซิสเทอีนทั้งหมด ระดับโฮโมซิสเทอีนสูงเชื่อมโยงกับการอักเสบและการพัฒนาของโรคหัวใจ ( ¹⁰ ).
• เห็ด: เห็ดที่อุดมด้วยสารอาหารเหล่านี้เป็นแหล่งที่ดีของฟอสเฟต โพแทสเซียม และซีลีเนียม ( ¹¹ ). พวกเขายังช่วยต่อสู้กับการอักเสบ ( ¹² ).

หากคุณต้องการเปลี่ยนสูตรนี้หลังจากลองใช้ส่วนผสมข้างต้นแล้ว คุณมีตัวเลือกมากมาย เปลี่ยนผักโขมเป็นคะน้าเพื่อเพิ่มปริมาณแมงกานีส วิตามินเอ และวิตามินเค

เปลี่ยนพริกหยวกสีเขียวเป็นพริกหวานสีแดงหรือสีส้มเพื่อเพิ่มปริมาณวิตามินซีของคุณ หรือเพิ่มรสชาติด้วยพริกฮาลาเปโน่หรือพริกหยวกสีแดงสับ หากคุณต้องการกำจัด nightshade ให้หมด ให้หลีกเลี่ยงพริกหยวกและหัวหอมแล้วใส่ผงกระเทียมหรือกระเทียมย่างและบวบสับ

โอกาสในการเพิ่มผักสีเขียวให้กับมัฟฟินคีโตแสนอร่อยเหล่านี้ไม่มีที่สิ้นสุด

ตอนนี้คุณรู้มากขึ้นว่าทำไมส่วนผสมจึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ ไปที่สูตรกันเลย

คำแนะนำอย่างมืออาชีพ: ปรุงเป็นชุดๆ ในวันอาทิตย์เพื่อวางแผนมื้ออาหารของคุณในตอนเช้าให้เร็วขึ้น

มัฟฟินไข่ Keto ที่ง่ายและรวดเร็ว

กำลังมองหาตัวเลือกอาหารเช้าคีโตที่ง่ายและรวดเร็วเมื่อคุณกำลังเดินทาง? ลองมัฟฟินไข่เหล่านี้ที่จะตอบสนองความต้องการอาหารเช้าของคุณ

• เวลารวม: 30 minutos
• ประสิทธิภาพการทำงาน: มัฟฟินไข่ 9 ฟอง.

Ingredientes

• 6 ไข่ตี
• ไส้กรอกอาหารเช้าปรุงสุก ½ ถ้วย
• ¼หอมแดงสับ
• ผักโขมสับ 2 ถ้วย
• ½พริกหยวกสีเขียวสับ
• เห็ดสับ ½ ถ้วยตวง
• ขมิ้น ½ ช้อนชา
• ผงน้ำมัน MCT 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ

1. เปิดเตาอบที่180º C / 350º F และใส่กระป๋องมัฟฟินด้วยน้ำมันมะพร้าวและสำรอง
2. ในชามขนาดกลาง ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นอะโวคาโด คนจนเข้ากันดี
3. ค่อยๆ เทส่วนผสมไข่ลงบนกระดาษมัฟฟินแต่ละแผ่น
4. นำเข้าอบ 20-25 นาที หรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง
5. ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วเพลิดเพลิน

อาหารการกิน

• ขนาดส่วน: มัฟฟินไข่ 1 ฟอง.
• แคลอรี่: 58.
• ไขมัน: 4 g.
• คาร์โบไฮเดรต: 1,5 g.
• โปรตีน: 4,3 g.

คำสำคัญ: สูตรมัฟฟินไข่คีโต.